食 第127页
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女人养颜要内调 补血抗衰老食物
女人要保持好的气色，单纯通过护肤品的使用来美容护肤，是不够彻底的。其实，女人养颜要内调，从饮食上多吃一些补血抗衰老的食物。 葡萄 历代中医均把它奉为补血佳品。葡萄含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，由于钙、磷、铁相对含量高，并有多种维生素和氨基酸，是老年人、女性及体弱贫血者的滋补佳品，可补气血、暖肾，对贫血、血小板减少有较好疗效，对失眠和过度疲劳有较好的滋补作用。 南瓜 最新发现南瓜中含有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。南瓜还含有丰富的维生素A、C及矿物质，人体必需的8种氨基...
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中医四法增食欲
高温天气，让许多老年朋友胃口不好，平时很喜欢吃的东西，现在也觉得没有味道，了，由此感到十分苦恼。 研究表明，老人味蕾退化，舌头感知食物滋味的功能减弱，加之气温每增高10℃，身体平均就会减少70卡的需要量，使人不觉得饥饿。另外，消化功能下降、疾病及药物的影响，也会损伤脾胃，引起食欲下降。以下几种方法能增进食欲，老年朋友不妨试试。 开胃法开胃是让胃口先开，以增加吸收，适用于食欲不振、胃胀打嗝的老人。取山楂肉、谷芽、麦芽、神曲各10克，研粉后每次冲服3克，每天1～ 2次，连用7天，可调理脾胃，帮助消化，使吸收能力增强。中...
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养胃育阴益气健脾 治疗食欲不振
黑龙江名医治食欲不振(胃阴不足)方 处方：山药20克，沙参、玉竹各15克，石斛、茯苓各10克，乌梅、白芍各8克，甘草6克。 用法：水煎分3次服，每日1剂。 功效主治：养胃育阴。用于治疗食欲不振，中医辨证属胃阴不足型。症见口干多饮而不喜进食，皮肤干燥，缺乏光泽，心烦不安，自汗盗汗，大便干结，舌质偏红，舌苔光剥或少津，脉细。 创方者：刘丛群 黑龙江名医治食欲不振(脾失健运)方 处方：鸡内金15克，神曲、麦芽各25克，枳实、陈皮各8克，藿香、砂仁各10克，山楂18克。 用法：水煎分3次服，每日1剂。 功效主治：健脾助运。...
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治脘腹胀满食少纳差 运脾汤
王自立，男，1936生，甘肃人。1964年毕业于北京中医学院。现为甘肃省中医院首席主任医师、硕士研究生导师、中国中医科学院中医（师承）专业博士生导师，全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师，甘肃省名中医，甘肃中医药学会副会长，中华中医药学会理事，《甘肃中医》编辑委员会主任委员，敦煌市中医院名誉院长。享受国务院政府特殊津贴。 参与主编《生殖疾病的中医治疗》、《中医胃肠病学》、《中医痰病学》、《病毒性疾病中医诊疗全书》等书，参编《中国医学百科全书·中医基础理论》、《临床中医内科学》、《席梁丞治验录》、...
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秋来“伏”不去，饮食养脾胃
立秋了，养生上有秋来“伏”不去、祛湿养脾胃的说法，因此，此时调养脾胃，预防胃肠疾病，既是对夏季损耗的弥补，也是冬季贮存体能、积蓄能量的需要。 立秋后，天地阳气渐收、阴寒渐长、早晚温差大。此时，天上有烈日，地上多水湿，湿热交蒸，合而为湿热邪气。《黄帝内经》言“湿气通于脾”。因脾喜燥恶湿，湿邪留滞，最易困脾。为适应自然界由“夏长”到“秋收”的阴阳变化，人体之气血也随之内收。血液中的组胺酸增多，胃酸分泌增加，肠胃功能加强，人们食欲随之旺盛，可以从食物中吸收更多营养滋养身体。 多吃健脾和胃的食物。如...
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饮食排毒益养生
人体内的垃圾不能及时排除，会阻碍身体机能的正常运行，易患各种疾病，因此需要饮食排毒法。清肠通便法 就是要多吃富含纤维素的蔬菜，如各种萝卜，多做腹部运动。清晨是大肠经“值班”时(卯时5-7点)，应喝一杯温开水，定时大便排毒。也可配合吃一些块茎类菜，如红薯、土豆、山药及萝卜等，促进胃肠蠕动，帮助排出宿便。喝水利尿法 就是清晨起床喝一杯，下午酉时(17— 19点)，肾经“值班”时喝一杯，清洗膀胱这个“人体马桶”，利小便。也可配合吃一些青菜，如芹菜、苦瓜、白菜等帮助清理宿尿，晚上睡前再饮一杯，就是说一天至少三杯空腹水可帮助...
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壮阳食物水中寻
海参 海参味甘咸，性微寒，无毒，入心、肾；脾、肺四经，具有补肾、壮阳、益气滋阴、通肠润燥、止血消炎等功效。经常食用，对肾虚引起的梦遗阳痿、遗尿、性功能减退等颇有补益。海参的食疗有“海参粥”、“海参鸡汤”、“海参炖猪肚”、“海参炖老鸭”等。“海参鸡汤”的制作方法如下：选备海参、鸡汤、香菜、调味品各适量。将海参泡软、洗净、切片，放入锅中稍炒片刻，然后加入鸡汤及调味品慢火焖熟，再放入香菜即成。 泥鳅 泥鳅味甘性平，被誉为“水中人参”。常食对性功能衰退、遗精早泄、阳痿有良好的治疗功效。制作方法是：把泥鳅放在盛水...
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肺脏的排毒食品与方法
在所有器官中，肺的自我保护能力最差，可以说是最受委屈的一个器官。吸烟是肺部最大的污染源，正常人的肺是红色的，烟民的肺则完全被熏黑了!尼古丁、二氧化硫等所有吸入的有害物质，都可以看成附着在肺上的脏东西，肺肯定是所有器官中最脏的一个! 其次是空气污染。你呼吸的每一口空气都可能将漂浮的颗粒、有害气体带进体内。虽然肺叶上排列的细小纤毛能将一些污染物、细菌清扫出去。但如果长时间处于空气污染的环境中，即使再坚强的肺，也会受不了。此外，人们的衣食住行、四季交替都对肺有影响。如果不注意就可能引起支气管炎、哮喘、肺结核等，严重的还会...
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补阳益气 食疗护您过寒冬
人体对外界气候的变化尽管有较强的适应能力，但冬天的严寒和夏天的炎热一样，都是中老年人较难适应的。除少数体质素来强健者外，一般人即便厚衣厚帽也觉得不够暖和。过于寒冷，使人畏缩紧张、头凉怕风，或者出现头昏、鼻微塞、门多清唾、四肢欠温、手足发凉或冰冷、小便清长而频数、夜尿增多等症状，并易于感冒。 其实，对付寒冷的办法很多，比如添加衣帽、烤火取暖等．但这些都是外在的措施。食疗则是采用中医食疗的办法补阳益气，从体内加“一把火”主动让人体的阳热之气自内而外地温暖全身。 补阳益气的食疗形式．主要有如下的膳食，或称药膳。各种配方的...
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男性壮阳食补最佳
特约专家、湖南省名中医、湖南省中医院教授 肖国士 俗话说：男人要壮阳，女人要滋阴。这叫辨性别而施补。也叫施补上的各取所需。男人要壮阳，这是指已婚成年男人说的，其目的就是要提高性功能，以满足夫妻过性生活的需要。但不是所有已婚成年男人都要壮阳。如性功能亢进者越补越亢，是有害而无益的。性功能正常者也没有必要去壮阳。所以只适应于勃起功能障碍者，即阳萎早泄的人。对于这些需要壮阳的人，不妨从饮食和药物两个方而着手。 在饮食方面可以经常食用海产蛤蜊、特蛎等贝类，即可摄人浩瀚大海中的锌和铜。含锌丰富的食物还有鱼虾、干贝、紫菜、黄...
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防病抗衰老 自制食品真的更安全吗
因受“桃养人、杏伤人，李子树下躺死人”这句谚语的影响，有的人可能不喜欢吃李子。然而，国外一项最新研究表明，李子是营养丰富的佳果，尤其是紫色李子中所含的抗氧化剂量高得惊人，堪称是抗衰、防病的“超级水果”。 许多疾病（特别是心血管病、肿瘤）以及衰老，都与自由基对机体的氧化损伤有关，但机体可以通过自我产生或者从外界摄取的方式获得抗氧化剂（如维生素C、E、胡萝卜素等）进行自我保护。国外此项实验研究表明，一个李子中的抗氧化剂含量相当于一大把蓝莓，并且李子中的植物营养素还可抑制乳腺肿瘤生长，又不会影响正...
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入秋壮阳食鸽蛋
古代房事养生学认为，秋季是适宜中老年人补肾助阳的季节。尤其是鸽子蛋，被人称为“动物人参”，为秋季壮阳佳品。鸽子的性欲及繁殖力都很强，雌雄支配也很频繁，这是由于鸽子的性激素分泌特别旺盛所致，所以人们把鸽子视为扶助阳气、强身健体之妙品。 鸽子蛋的功效更胜于鸽肉，它具有补益肾气、强壮性机能的作用。《随息居饮食谱》介绍鸽子蛋时说：“甘，平，清热，解毒，补肾益身。”据测定，鸽子蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪。并含少量糖分、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。以下食疗方对壮阳强精有较好的效果。...
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勿食相思豆 中药解毒方
近年来，相思豆做的饰物已经逐渐成为恋人之间传情达意的最好礼物。其实，相思豆的用途不仅仅是这些，它还可以入药，用于治疗疥疮，顽癣等病症。但也许大多数人都不知道，这样一种美丽的植物却有剧毒，是只能把玩而不能入口的。因把相思豆误当成赤小豆食用或小儿误食而中毒的事件屡见不鲜。 相思豆又名观音子、爱情豆等，性味辛、苦平。叶、根和种子有毒，尤其以种子最毒。因为相思豆所含有毒物质有相思子毒蛋白、相思子碱、相思子甙、相思子酸等，其中相思子毒蛋白是蛋白质合成的强抑制剂，毒性比较强烈，即使浓度非常低，也会使得红细胞发生凝集和...
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植物性食物中毒自救
各种新鲜的蔬果纷纷上 市。但由此增加了食物中毒的 频率。每天吃的食物中植物性 食品占很大比例，某些蔬菜、野 菜、果仁、种子本身含有毒素， 吃了含有毒素的植物或者这些 植物加工成的食品可能会引起 中毒，严重者还会造成死亡。对 于含有毒素的蔬果应小心食用 才会预防植物性食物中毒的发 生。 造成植物性食物中毒的原 因有两个方面，一是不认识有 毒的植物或这些植物的加工 品，不知道它们含有毒素，把不 能吃的东西当食物吃了：二是 烹调加工方法不正确，没有把 毒素去掉。植物中的有毒物质 多种多样，毒性强弱差别较大， 中毒后的表现...
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绿豆猪血海带 排毒最佳食物
现代都市各种辐射、污染使我们身体聚集不少有毒物质，因此，在日常饮食中注意食用一些解毒食物，是很重要的事情。 绿豆祖国医学认为，绿豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其他各种食物中毒均有防治作用，能加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄。绿豆汤是最好的解毒水剂。 猪血现代医学证实，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，然后从消化道排出体外。 海带现代医学认为，海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶...
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过食膏粱厚味 而致脾胃壅盛
清代医家徐大椿曾云，疾病的发生与国运相关联。这就是说，疾病的发生与社会、时代关系密切。如今历经40年的改革开放，我们已经步入了一个新时代，这个时代，是公平正义、国强民富的时代。纵观古今，在不同时代的背景下，便会有特定的时代病。伴随着时代的快速发展，人民生活的提高，人们生活方式及生活环境的改变，如高血压、冠心病、脑梗死、脂肪肝、糖尿病、血脂异常等疾病，已成为当今的流行病、时代病。而这些疾病，又多与过食膏粱厚味关系密切。《素问·通评虚论》云：“凡治消瘅，仆击、偏枯、痿、厥、气逆发病，甘肥贵人，则膏粱之疾也。”叶天士亦云...