食物 第11页
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慢性胃炎药膳：慢性胃炎吃什么食物好
慢性胃炎，是指不同病因所致的胃黏膜慢性炎症病变，可分为慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎等。多数患者有上腹隐痛、食后饱胀、食欲缺乏及嗳气等症状，症状时轻时重，可反复间歇或长期存在，多表现上腹部有轻度压痛，少数患者症状较重，上腹胀满不适，食欲显著减退，嗳气，口臭、腹泻，大便中有较多的食物残渣；全身乏力、消瘦、面色苍白。检验可发现贫血。黏膜重度糜烂看，可发生黑便或大便潜血阳性。 慢性胃炎的饮食治疗原则是调整胃的各项功能，养成良好的饮食习惯和生活习惯。吃饭时要细嚼慢咽，使食物与消化液充分混合。饮食宜清淡，少刺激性，晚...
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急性胃炎药膳：急性胃炎吃什么食物好
急性胃炎是一种常见病，主要表现为上腹疼痛不适，食欲下降，恶心呕吐，有时伴有腹泻，严重的急性胃炎还会引起呕血便血等症状。急性胃炎包括四种类型：单纯性、糜烂性、化脓性和腐蚀性。其中，以单纯性胃炎最为常见，其次是糜烂性胃炎和化脓性胃炎，腐蚀性胃炎多是由于吞服强酸、强碱或其他腐蚀剂等所致，在急诊中常见。 急性胃炎患者出现大量呕吐及腹痛剧烈时应禁食，使胃肠充分休息，待腹痛减轻后再酌情饮食。严重呕吐腹泻患者．宜饮糖盐水，以补充身体内的水分和钠盐。若因严重呕吐失水，造成电解质紊乱的患者，应静脉注射葡萄糖盐水等。急性胃炎患...
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慢性肠炎药膳：慢性肠炎吃什么食物好
慢性肠炎是由于急性肠炎治疗不彻底，或吃了不易消化的食 物，发生消化吸收方面的障碍而引起本病，其主要症状是：腹部 不适，肚脐周围疼痛，肚内有响声，时常排出废气，每天排软便 2—5次。调养慢性肠炎的药膳有： 自芍饮 【配方】白芍、白术、附片各15克，茯苓20克，姜lO克，红 糖20克。 【制作】 1．附片炙好，先煮30分钟去水；白芍、茯苓、白术、姜洗 净，切片。 2．以上药物放人炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文 火煎煮30分钟，去渣，加入红糖搅匀即成。 【食法】代茶饮...
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止咳化痰的食物 止咳化痰偏方药膳
咳嗽，是肺气不利而引起的。有外感咳嗽和内伤咳嗽两种。外感咳嗽是当人体由于某种病因而致抵抗力下降，不能适应气候变化或气候的急剧异常变化，超过了人体适应能力时，风、寒、暑、湿、燥、火就成为致病的条件，侵犯人体而引起疾病的发生。止咳化痰的食物, 风为百病之首，一般都以风为先锋侵入人体而引起咳嗽；内伤咳嗽，主要为饮食、七情、劳倦、情志和生活上的失调，而伤害了肺气引起咳嗽。 不论外感咳嗽或内伤咳嗽，都是由于肺气不利而罹患的，因此，在治疗上，必须针对肺气而采取治疗、预防措施．方能收到较好疗效。止咳化痰偏方药膳 南...
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食物疗法与普通膳食的区别是什么
食物疗法与普通膳食的区别是什么？ 食疗食品是具有治疗作用的食品。虽然食疗食品也必须利用一定的烹调方法进行加工处理，符合食品的要求，具有色、香、味、形等特点，但是食疗食品又不等同于普通的膳食。食疗食品是在中医理论的指导下，根据阴阳五行的原理，有目的地选择一些食品，通过一定的搭配和烹调，达到防治疾病的目的。 食物疗法，具有“有病治病，无病强身”的特点，对人体基本上没有毒副作用。食物疗法是利用食物(谷、肉、果、菜)性味的特点，对人体的一些病症进行治疗或辅助治疗，可以调整人体的阴阳平衡，对恢复身...
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苦味食物能够消暑去热 健胃提神
炎炎夏日，许多苦味食物能够消暑去热、健胃提神，如苦瓜、莴笋、芹菜、苔菜等，它们成为许多家庭餐桌上的常见食品。 的确，苦味食物不仅有助于恢复精力、消除因炎热而导致的不良情绪，还能促进肠胃蠕动，增强人的消化功能，适当吃些这类苦味食物，对保持人体健康非常有益，但这并不意味着夏天吃苦味食物越多越好，如果方法不当或者食用过度，不仅于健康没有帮助，而且会适得其反，给人体造成伤害。 一些苦味食物含有的苦味成分对人体有益，譬如苦瓜中的苦瓜苷有降血糖的功效，芹菜中的芹菜苷有降血压的作用，茶叶中的生物碱与多酚类...
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中医食物疗法 有阴阳五行特性
什么是中医的食物疗法？ 中医的食物疗法是针对疾病，利用人体和食物的阴阳五行原理来进行治疗，达到保健强身、防病治病的目的。食物疗法不同于药物疗法，食物能够给人带来感觉和精神上的享受，不像药物那样让人难以接受，所以，食物疗法一般适用于慢性疾病的长期治疗。另外，食疗用品在类型和用量上都没有药物治疗那么严格规定，可以根据患者的口味和爿惯进行不同的烹调加工，使病人在享受美味的同时治疗疾病。 食物同样具有阴阳五行的特性，所以，食物治病就是利用食物在阴阳五行中的特性，有针对性地对某些病症进行治疗或辅助治疗．调整人体内的阴阳平...
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健康食物咋会吃出病
世界卫生组织近期向人们推荐了红薯、番茄、胡萝卜、鹅肉、燕麦等40多种健康食物，很快成为中老年朋友喜爱的食物。但一些人食用后身体不适，甚至出现烧心、腹泻、头晕等症状。专家提醒，健康食物对人体的影响也有正负两面性，特别是对不同体质的人产生的效果差异很大，如果不根据身体特点盲目食用，对身体可能反而有害。 近日，记者从加拿大华裔保健专家王建伟处了解到，世界卫生组织（WHO）近期推荐的蔬菜、水果、肉食、健脑食物等6类，包括红薯、大蒜、苹果、卷心菜、芹菜、胡萝卜、鹅肉、鸭肉、鸡肉、韭菜、番茄、核桃、花生、松子、杏仁、大豆、燕麦...
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七种食物对抗关节炎
大豆制品 豆腐和豆豉等大豆制品富含大豆异黄酮、维生素E和钙，除了能保护心血管外，其强健骨骼的作用也可以跟牛奶相媲美。 甜椒 一个绿色甜椒所含的维生素C是人体每日所需量的两倍，而红色和黄色甜椒所含的维生素C更多。此外，甜椒也是维生素B6和叶酸的极好来源，这些维生素可以有效缓解关节炎带来的疼痛。 香蕉 它是含钾最丰富的水果，同时也是一种能治疗关节炎的食品。香蕉中不仅含有丰富的维生素B6、叶酸和维生素C，而且还容易消化，是人们饮食中可溶性膳食纤维的主要来源。 虾虾 是最受欢迎的水产类食品，也是维生素D的主要饮食来源之一。...
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十种最易致病的日常食物
日常生活中最常见的可能都隐含致病因子，我们一起看看十种最易致病的日常食物! 一：肉汤。含丰富的嘌呤，是各种瘦肉精及化工饲料毒素的集散地。过量食用是各种急慢性疼痛的最主要罪魁祸首，是血管硬化的最直接诱因，是各种结石的最大加工厂。但同时也是发热量最多的食物，适量食之，能补气滋阴壮阳。 二：盐。过量为百病之母，能使细胞脱水，使肌肉收缩，使神志不清，使小儿多动，使新娘不孕。适量为百味之王，可促消化、增食欲。世卫组织建议每人日摄入量在10克以下。 三：鸡蛋。中医认为蛋黄性平味甘，补脾胃。蛋清性寒味甘，润肺解毒。过量则容易堵塞...
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食物中碘含量知多少
前不久卫生部确定食盐中加碘并没有造成我国居民碘摄人过量，也就是说我们食用含碘的食盐既安全又健康。很多食物中也含碘，有的含碘量还不低，我们来了解食物中的碘含量情况。 主食类如面粉、大米中的碘含量为每百克2．4~3．0微克；豆类中碘含量为每百克6．0~12．0微克；蔬菜类的碘含量差异较大，黄瓜、茄子、胡萝卜等的含量很低，在2．0微克／百克以下，而小白菜、青椒、干蘑菇含量在9．0微克／百克以上；肉类食物的碘含量差异也很大，猪肉只有1．7微克／百克，鸡肉则有18．2微克／百克；鸡蛋碘含量是27．3微克／百克；鱼类碘含量为5...
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每天必吃两种发酵食物
自古我国就有许多传统的发酵食物，如米酒、醋、酱油、腐乳、豆瓣酱、豆豉、馒头、臭豆腐等。现在，发酵食物的种类越发增多，如纳豆、酸奶、面包等。这些发酵食物对人体健康有着重要作用。食物在发酵过程中，微生物保留了原来食物中的一些活性成分，如多糖、膳食纤维、生物类黄酮等对机体有益的物质，还能分解某些对人体不利的因子，如豆类中的胀气因子等。微生物新陈代谢时产生的代谢产物，多数有调节机体生理功能的作用，能抑制体内有害物的产生，从而可预防高血压、高脂血症、大肠癌、冠心病、糖尿病、骨质疏松、肺癌、胃癌、脑血栓、便秘、腹泻等几十种疾病...
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掉色的食物都是染色的吗
2010年8月，江苏省工商部门陆续接到两起消费者投诉，称购买的黑豆在回家浸泡后水的颜色有些发黑，怀疑是使用化学染色剂。经国家轻工业食品质量监督检测站检验后，并未发现其使用染色剂。除了黑豆外，还有如黑芝麻、枸杞子等，在泡水的过程中也会有颜色，其实这些只是食物本身带有的天然色素，这些色素水溶性非常好，而且。越成熟饱满的食物用水浸泡后越容易掉色，但对人体没有伤害，因此要辨别食物是否染色，并不能仅仅单靠水的颜色来判断。 黑豆 一看：未经染色的黑豆可见清晰的乳白色的种脐，而经染色的黑豆其种脐会被染黑。二擦：将黑豆用力在白纸...
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运动宜吃富镁食物
现代医学研究证实，微量元素镁与人体运动功能有着密切的关系。人靠体内一系列复杂的生物化学反应在维持着生命活动，催化这些生化反应需要上千种促酶(生物催化剂)。镁可激活325个酶系统。镁也是人体细胞液中仅次于钾的第二重要的阳离子，它参与体内生长过程、蛋白质的合成、肌肉的收缩和体温调节。并且还影响血管的张力并与神经肌肉和心脏功能密切相关。 人体如果缺乏镁，可导致神经紧张、情绪不稳、肌肉乏力、耐久力下降等。由于运动会大量消耗体内的镁，如果不注意随时补充镁，不仅可能影响运动能力，而且运动中还会发生腿部抽筋、痉挛现象。缺镁可使长...
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液体食物不能大量用于补水
经常口渴的老年人宜多喝点水，最好是温开水，虽然口感并不爽，但却能真正解渴，并被身体吸收。出汗过多时，补充水分的量比较大，除日常按消耗补充的水分外，还需额外增加出汗损失的水量，每天可能超过2000毫升。对于营养成分含量高的液体食物，不能大量的用于补九水分，应该根据身体的营养成分需要量来确定使用量，其余不足部分由其他饮料补充。由于牛奶的营养价值较高，如果仅用牛奶来补充水分，极易使身体需要的脂肪、蛋白质超标。另外，牛奶中的钙含量高，100毫升牛奶约含钙100毫克，人体每天需要的钙为800毫克，2000毫升的牛奶提供钙20...
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补维A该吃哪些食物
人体所需的维生素A，除了可以从动物性食物中直接摄取外，还可以由植物性食物中的p胡萝卜素转化而来。有充分的证据表明，摄入B胡萝卜素后，其转化为维生素A的效率是充分的，足以满足人体对维生素A的需要。 那些没有转化为维生素A的B胡萝卜素还具有抗氧化作用等重要的生理功能，对预防心血管疾病、肿瘤，以及延缓衰老均有重要意义。换言之，B胡萝卜素不但可以转化为维生素A，还具有维生素A所不具备的抗氧化作用。 因此，西兰花、胡萝卜、南瓜、韭菜、菠菜、西红柿、荠菜、红薯以及柑橘等富含B胡萝卜素的蔬菜水果也是维生素A的最佳来源。除了动物肝...
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孕妇当心四种“流产食物”
1．螃蟹：它味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕女3不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。 健康提醒：在购买螃蟹时，要注意区分干蟹和湿蟹。干蟹一般用网袋或草袋装，而湿蟹则放在玻璃水缸中。同样重量的湿蟹要比干蟹便宜一些，而且青壳白肚，卖相好看。但由于喝饱了水，不仅含水量高，口感也逊色。 2．甲鱼：虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。 3．薏米：是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作...
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影响生育的食物
有些食物会影响生育，尤其是在近期想要怀孕的女性更应注意。 一、咖啡 美国全国环境卫生科学研究所的研究人员对104位希望怀孕的女性进行研究得出结论：咖啡对受孕有直接影响。在这些女性中，每天喝一杯以上咖啡的女性，怀孕的可能性只是不喝此种饮料者的一半。因此，他们提出，女性如果打算怀孕，就应该少饮咖啡。 二、胡萝卜 胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、多种维生素以及对人体有益的其他营养成分。美国新泽西州罗特吉斯医学院的妇科专家研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲生育的女刁女不宜...
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防春困调整午餐食物
进入春季，人特别容易犯困，尤其是午饭后，往往无精打采。其实，要想不犯困，只要调整好饮食就可奏效。 午餐不吃高糖高脂肪食物：很多人午餐喜欢吃糖和脂肪含量高的食物，如馒头、米饭、猪肉，或者炸薯条、汉堡包、炸鸡等快餐食品。它们会刺激胰岛素和胆汁分泌，使人体内脏不堪重负，并降低血液带氧能力，导致脑部含氧量降低，让人容易疲倦。 午餐宜吃素食：要想下午不犯困，最好多吃素。由蛋白质和蔬菜组成的午餐，如新鲜的鱼、鸡、海鲜、豆腐中含有大量酪氮酸，对大脑保持敏锐的思维、回忆以及清醒程度起决定性作用；而绿色高纤维蔬菜，如辣椒、胡萝卜...
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