食物 第10页
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神经衰弱常吃三种食物
尽管神经衰弱是一种没有脑部器质性损害的功能性疾病，但是注意补充大脑所必需的营养物质，不仅可营养大脑，还可缓解其本身存在的神经衰弱症状。 玉米：脂类是构成脑组织的重要物质，脑组织中脂类的含量比身体其他器官都丰富，其中卵磷脂含量最多。玉米中含有大量卵磷脂，可使脑细胞膜变柔软，因而有利于脑细胞之间的联系，可增强记忆力，改善脑功能，对神经衰弱有较好的疗效。 鸡蛋羹：脑细胞35％由蛋白质构成，就其脑功能来说，蛋白质是大脑神经细胞兴奋和抑制过程的基础，人的感觉、记忆、语言、运动等无不和脑神经细胞的兴奋和抑制有关。鸡蛋中含有丰富...
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红糖与食物搭配 不同的保健功效
红糖为生活中的常用食品。中医认为,红糖性温、味甘,入脾经,《本草纲目》记载:砂糖(红糖)具有和脾缓肝、补血、活血、通淤以及排泄恶露的作用。 目前市场已有多种“功能红糖”出现,如益母红糖可补益气血,化淤通经,缓解腹痛;阿胶红糖可滋阴和血,除风润燥,减轻腹痛;生姜红糖可散寒暖胃,理气活血,温经止痛等。红糖与不同食物进行搭配,也常可达到不同的保健功效。 ●山楂桂枝红糖饮: 山楂15克,桂枝10克,红糖30~50克。山楂肉、桂枝加水同煮,后加入红糖调匀,煮沸饮用。此方具有温经通脉、化...
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梨是清肺润肺最佳食物
梨是清肺、润肺最佳食物 秋老虎天气，是我国民间指立秋以后短期回热天气。气象学上指处暑节气后连续5天最高温度在35℃以上。气候特点是，气温高，雨量减少，空气干燥。干燥高温给人们的健康带来隐患，所以，此时养生重在护肺。 重食疗以润肺 燥为秋邪，易伤津损肺，耗伤肺阴，因此，秋季应注意食疗以润肺，莲子、芡实、鱼鳔、蜂蜜等有滋阴润肺作用，冰糖银耳汤、黄精秋梨汤、雪梨膏、百合莲子汤、山药莲子汤、芡实山药羹等也有养阴润肺作用，不妨常食。 勤喝水以益肺 秋季每日至少要比其他季节多喝水500毫升以上，以保持肺与呼吸...
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秋天食物 帮助男人降火去燥缓解压力
金秋十月，空气变得干燥。很多人容易在秋天上火。其实有很多适合秋天吃的食物，帮助男人降火去燥，缓解压力。 雪梨银耳汤雪梨1只，水发银耳30克，贝母5克，白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去籽，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟，取出，即可装盘食。此汤滋阴清肺、消痰降火。 莲子百合羹莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯，与百合同放在沙锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。可补益脾胃、润肺，宁心...
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中药最怕五类食物搅和
温补中药忌萝卜人参是补气的，而萝卜是行气、降气、破气的，如果萝卜和人参同时吃，可能会削弱人参的补气功效。其他的温补类药物，如西洋参、党参、黄芪、何首乌、熟地等，都与人参具有类似的功效，不适合与萝卜同服。此外，具有清热解毒的绿豆，也会抵消人参等药物的补益作用。 养胃中药怕糯米糯米、肉类、豆类等食物不易消化，正在服用健脾养胃类中药的人最好少吃，以免增加肠胃负担，影响病人康复。胃肠功能已经减退的老年人，这类食物吃多了，会导致肠胃不堪重负。 清热药躲开辣椒如果你正在服用大黄、黄连等苦寒药物，或者牡丹皮、黄柏、金银花、桔...
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哪些食物对药效有影响（上）
食物是人类赖以生存的物质基础，其种类繁多，成分各异，但某些食物与药物一同服用会改变药物的活性，影响机体对药物吸收和代谢过程，从而使药效降低，甚至产生毒副反应。然而，食物对药物的作用和影响常不为人们所注意，下面拟就几类食物对药物可能产生的作用择述如下，以供参考。 一、高蛋白食品 经常吃瘦肉、蛋清、鱼类、大豆制品、去脂牛奶等高蛋白食品，能促进药酶活性，加速某些药物在体内的代谢，使其作用维持时间缩短，如茶碱及复方茶碱等。对某些药物则阻碍其吸收，妞左旋多巴，高蛋白饮食与其竞争主动转运系统，从而降低其疗效，故服药期间应采用...
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哪些食物对药效有影响（下）
四、富含酪胺食物。 扁豆、蚕豆、动物肝、牛肉、腌鱼、腊肉、腐乳、干酪、香蕉、巧克力、菠萝、啤酒、红葡萄酒等富含酪胺。而痢特灵、优降宁、苯乙肼、可乐宁等含有单胺氧化酶抑制剂的药品和上述食品共用时，轻者可出现恶心、呕吐、心陲、血压升高，严重者还会出现高血压危象和脑出血。 反应的严重程度与药物剂量及食品的酪胺含量有关，这是因为肝脏和肠道内的单胺氧化酶被上述药物所抑制，不能使食品中的酪胺被代谢、灭活，大部分只能通过循环到达全身，从而增强了去甲肾上腺素的释放，促使患者的血管收缩，血压升高，体内被抑制的单胺氧化酶活性要在停...
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生危守不宜生食的食物
1、忌吃生鸡蛋。蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后，会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋还常含有沙门氏菌，会使入呕吐、腹泻。 2、忌生吃鲜黄花菜。鲜黄花菜含有秋水仙碱，进人人体形成氧化二秋水仙碱，有剧毒，食用3～20毫克就可致死。 3、忌生吃荸荠。常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进人人体并附在肠黏膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。 4．忌生吃新鲜木耳。 5．忌生吃豆浆。豆浆味美可口，其营养价值并不比牛奶低。但饮用未煮沸的豆浆，可引起全身中毒。 此外，还有白糖、蜂蜜应用温开水冲饮，河鱼、螃蟹和龙虾、豆角等也不宜生...
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流感病高发期慎吃这些食物
生蚝 含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，它们是导致腹泻的源头。吃生蚝，应该细心挑选有信誉的供应商，了解生蚝的原产地。其实只要是新鲜的食物，味道必然味美，因此建议多以白灼的方式烹调，并煮至熟透。 冷藏三文治 冷藏三文治很容易引起李氏杆菌，因为在寒冷的环境中容易滋生李氏杆菌，若不留意会没防犯地掉进细菌陷阱。进食冷藏三文治时可涂上芥末，因为芥末可以在2小时之内杀死90％的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。 鸡蛋 虽然巴氏消毒法已经把鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，然而鸡蛋仍是不少寄生虫的温床，不小心进食可能会...
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食物补钙降低心脏病危险
补钙可以预防和治疗中老年入骨质疏松和骨折等疾病，不久前新西兰的研究人员发现，40岁以上经常服用钙片者罹患心脏病的风险增加30％，罹患中风和死亡的风险也略有升高。其机理可能是钙片会增加血液中钙含量，改变血液化学成分，从而威胁心脏健康。这与此前的科学结论“补钙可以预防中老年中风，降低中风死亡率”恰好相反。这一实验结果使得很多科学家建议消费者重新认识补钙的重要性和方法。美国科学家建议人们最好每天从食物中摄取1000～1500毫克钙，因为人体摄人食物中的钙不存在以上的安全问题，所以，建议中老年朋友应...
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糖友选食物需看血糖负荷
糖尿病患者通常把血糖生成指数(G1)作为自己选择食物的标准，血糖生成指数是衡量各种食物对人体血糖影响大小的指标，GI大于75％的食物是高血糖生成指数食物，GI小于55％的食物是低血糖生成指数食物。我们有时候却发现，GI并不是决定血糖升高程度的金指标。比如，香蕉的GI为52％，西瓜的GI为72％，按理说吃香蕉应该比吃西瓜升血糖的反应弱，然而事实却相反。同样食用量下，选择西瓜对血糖的影响比香蕉小。这与大家通常说的西瓜甜，糖尿病人不宜食用的观点恰恰相反。 这是因为，G1只能反映食物中碳水化合物吸收的速度及其对血糖影响的幅...
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秋补先辨食物寒热
人的体质有寒热之分，食物也有。一般情况下，可从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置、生长季节等几方面来辨其寒热。 颜色偏绿，性偏寒；颜色偏红，性偏温 绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。 味苦、味酸的食品偏寒；味甜、味辛的食品性热 味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。 水生植物偏寒；陆上植物偏热 藕、海带、...
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食物颜色越深铁越多
一般来说，动物性食品中颜色越深，含铁越高。例如，俗称红肉的牛肉、猪肉就要比白肉中的鸡、鱼肉含较多的铁；植物性的食品中，深绿色的蔬菜含铁量比浅绿色的蔬菜要多。其中，五种果蔬对改变缺铁性贫血症状效果好。 大枣 红枣中含有大量的环磷酸腺苷，可调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的数量。 甘蔗 甘蔗含糖量十分丰富，还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的矿物质。其中，铁的含量特别多，每公斤达9毫克。 南瓜 南瓜含有一定量的铁和磷，对维护机体的生理功能有重要作用。 葡萄 葡萄含大量葡...
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银屑病患者应吃何食物
银屑病患者可适当多进食以下食物。 马铃薯：含有大量淀粉，其它还有蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、辛、寒，具有清热解毒、消炎止痛等作用。但发芽或马铃薯发青时，含有毒性较大的龙葵素，不能食用。 油菜：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素类。其性味辛、温、无毒，具有清热解毒、活血消肿、清肺明目等作用。但是孕妇、消化道溃疡以及过敏体质的患者不宜食用。 苦瓜：含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等，其中维生素C的含量较高。其性味苦、凉，具有清热、解毒的作用。 黄瓜：含有糖类、氨...
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冬季不同体质选择合适食物进补
冬季气候寒冷，寒气凝滞收引，易导致人体气机、血运不畅，而使许多旧病复发或加重。因此在民间，老百姓会选择不同食补方式进行冬补。江苏省南京市中医院金陵名医馆张钟爱主任中医师提醒大家，进补要分体质，应根据不同体质选择合适食物进补。 补气方 气虚的人通常会感到非常的疲倦、身体乏力、容易气短，面色看上去非常苍白，经期的时候经血量很多，而且颜色淡，还有脉细舌质淡等症状。 西洋参燕窝汤西洋参3克，燕窝3克，置碗内，隔水炖熟。常服具有益气补中、养阴润肺的作用，可用于虚损、干咳、盗汗、肺阴虚等。...
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四种食物能消肿
对于易浮肿体质的人来说，夏季总是特别难熬。稍微吃点过凉或者过咸的食物．都会出现水肿的症状。这里推荐您在夏季里多吃以下四种食物，可消肿利湿，远离浮肿困扰。 薏苡仁：薏苡仁绝对是女人消除水肿的第一利器，薏苡仁可以促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用，且清血解毒，对斑点和青春期的痘痘都非常有效。用薏苡仁搭配银耳熬汤水．可祛湿养颜；搭配绿豆熬粥，有解毒利水的功效。 红豆：红豆性平、味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。 夏天人体易水肿，喝红豆汤不失为一种好的消肿食疗方法。红豆与冬瓜同煮，常食可治疗全身水肿；用...
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