益 第19页
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老年人延年益寿吃红糖
大家一定都认为红糖是女性的专利，其实红糖更适合老年人食用，尤其是身体比较虚弱或者刚刚病愈的老年人都应该吃红糖的，老年人吃红糖好处很多，甚至可以延年益寿的。 红糖是没有经过精炼加工的一种粗糖，所以它便保留了很多的人体需要的维生素还有矿物质，红糖有很多的分类，通常因为晶粒的不同而分为碗糖、红糖粉还有赤砂糖等，正是因为它们没有经过高度精炼，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖要高很多。 每100克红糖含钙90毫克，含铁4毫克，还含有少量的核黄...
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龙眼桂圆 补脾养心生血益气
每天早晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。 每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。 桂圆大枣粥 大米或糯米100克，桂圆肉10克，大枣10克，适量白糖同熬煮60分钟即可食用。早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。用于心脾气血不足引起的心悸、失眠、健忘、纳少等病者或气血不足之人调养。 桂圆百合莲子 桂圆肉50克，百合50克，莲子50克，加清水蒸熟后加白糖50克；再蒸10分钟，即可分次食用。能够补益心脾，用于心脾虚之心悸、气短、失眠之调养...
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补脑益智药膳
益智健脑药膳，是根据中医和烹饪学理论，采用具有益智健脑的中药和食物相配合，经过烹饪加工为色香味美的药膳，供人们食用，具有一定的强身健脑的作用，特别是对学生、伏案工作者有较好的功效。 健脑药膳，主要是增强脑力，治疗健忘症。健忘症是临床常见的症状，可见于多种疾病和症状，如头痛、头昏、偏头痛、神经痛、耳鸣、眼花及视物不清、记忆力差，思想不敏锐，精神困倦，四肢无力，短气懒言，舌质淡，舌苔白，脉缓无力等。健忘症是由于脑力衰退、记忆力减退所致；遇事善忘，记忆力差，中医称为健忘或善忘。经常食用健脑药膳，可以消除症状，增强脑力，利...
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牛筋补益食疗五方
牛筋指牛科动物黄牛或水牛的蹄筋。中医认为，牛蹄筋性味甘、平，有益气养血、补肝强筋的功效。适用于筋骨软弱，贫血心悸，肢体疲乏等病症。 1．川断牛筋汤：川断、杜仲各10 克，鸡血藤30克，牛筋50克，调料适量。将诸药用纱布包好，牛筋泡软，洗净，切断，同人锅中，加清水适量煮至牛筋熟，去药包，加食盐、猪油等调味服食。可强筋壮骨，适用于肝肾亏虚，筋骨痿弱等。 2．牛筋大枣汤：牛筋50克，大枣 10颗，调料适量。将牛筋泡软，切段，大枣去核，同入锅中，加清水适量炖至牛筋烂熟，加猪油、食盐等调味服食。可补肝养血，适用于肝血不足...
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乌米饭 强筋骨 益气元
传说战国时期，孙膑遭庞涓陷害，被关进猪舍，为瞒过监视，老狱卒用乌饭树的叶子和糯米同煮，捏成呈乌褐色极像猪粪的饭团子，偷偷送给孙膑吃。孙膑吃了此饭，不但活了下来，还更加强壮，后来终有机会逃了出来。 为什么孙膑吃了乌米饭会变得身体强壮呢？主要是乌饭树的叶子起了作用。乌饭树又叫南烛，古称染菽，我国南方多地可见。其叶子味苦，性平，具有强筋、益气、固精的作用，用乌饭树的叶子和本身就具有滋补作用的糯米一同制成乌米饭食用，日久可起到强筋骨、益气元的作用，特别适合老年人。 做乌米饭的时候，先用干净的乌饭树叶子30克，加水煎煮2...
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从补中益气汤的临床应用
虚中有实， 不宜补中益气汤 某40岁男性患者，就诊前1个月因外感未能及时治疗，一直发热不退（体温37.8℃-39.0℃），经西药抗感染治疗无效，亦未能查明原因，遂转中医诊治。时形体消瘦，发热，畏寒喜盖被，咳嗽，咳痰清稀，清涕整日不断，倦怠嗜卧，四肢困倦，动则气喘难续，纳差，小便短少不黄，大便少，口不渴，舌淡苔薄白，脉虚大而数。 一诊辨证为“气虚发热”，予补中益气汤加减，服方5剂无效。 有患者朋友与我熟，请我为之处方。 二诊我也认为系气虚发热兼有痰浊伏肺，改用六君子汤加...