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生 第205页

  • 中医学本体论和方法论 象思维是与气本体论相应而生

    中医学本体论和方法论 象思维是与气本体论相应而生

    基于气本体论的阴阳思源与正误 《素问·阴阳应象大论》曰:“阴阳者, 天地之道也, 万物之纲纪, 变化之父母, 生杀之本始, 神明之府也, 治病必求于本”。阴阳乃中医学的源始, 对于阴阳关系的理解与体悟将直接影响着对中医理论体系的把握和解读。然而笔者自读书以来, 却发现现今对于阴阳关系的解读中有诸多值得商榷之处, 尚需进一步思考辨析。 问题的提出 任何一门学科, 追其究竟, 其根本的问题便是本体论和方法论的问题。其本体论和方法论, 将决定其对世界的根本认知...

  • 《孔伯华医案》十香返生丸应用体会

    《孔伯华医案》十香返生丸应用体会

    孔伯华先生是近代著名中医,著名中医教育家。先生不仅使用汤剂灵活得法,且能辨证使用丸剂救急与善后。《孔伯华医案》收录孔伯华先生运用十香返生丸,治疗抽搐、神志病、眩晕、失眠、经期狂躁、崩漏的医案,为使用十香返生丸提供很好的示范。故将学习医案的体会录出,以供学习参考。 十香返生丸又名十香返魂丸、十香返生丹,《简明方剂词典》录此方出自清代孟文瑞的《春脚集》,功效为治疗痰厥中风,口眼歪斜,牙关紧闭,昏晕欲死,或诸风狂死的药方。《北京市中成药规范》录此方功效为开窍化痰,镇静安神,主治为肝风内动,痰迷心窍引起的症状:中...

  • 中医学气论起源于先哲以气为本原探讨宇宙生成的“气一元论”

    中医学气论起源于先哲以气为本原探讨宇宙生成的“气一元论”

    •中医学气论起源于先哲以气为本原探讨宇宙生成的“气一元论”,而哲学探讨宇宙本原的目的在于探求天人关系。中医学将此哲学之气的概念引入对人体生命活动的探讨,进而形成了对人体气论的认识。 •元气具有本原与本体双重属性特征;而原气即特指元气中气形质未分、具有化生之性的混沌一气;《黄帝内经》中真气的特性与元气极为类似,或可等同;与病邪相对而言的人体正气,则包含了元气与后天呼吸、水谷之气。 元气、原气、真气、正气是中医理论中的重要概念,但对于四者的具体内涵与相互关...

  • 中医生病起于过用

    中医生病起于过用

    •“生病起于过用”,是《内经》提出的重要论断,是指自然界春夏秋冬的更替,四时阴阳的变化都有其常度,而若因为身心过用超限,即会损伤正气而发病。 •正不胜邪是疾病发生的基本病机,而正气不足主要因于过用。正气过用的主要形式包括损伤、消耗、扰乱、阻滞。 “生病起于过用”,是《黄帝内经·素问·经脉别论》提出的一个重要论断。该篇在论述劳伤五脏后总结道:“春秋冬夏,四时阴阳,生病起于过用,此为常也。&r...

  • 健康养生的粗粮月饼

    健康养生的粗粮月饼

    粗粮月饼 这是一款健康养生的粗粮月饼,不同于一般月饼用面粉,饼皮使用小米和大黄米两种粗粮面制作而成,而且省去烤制的麻烦。 小米和大黄米富含矿物质、维生素,膳食纤维含量高,但口感细腻,没有其他富含钎维的食物那样粗造的口感。 食材 小米面50克,大黄米面50克,糯米粉10克,辅料糖10克,水90克,绿豆沙120克,熟核桃仁50克。 步骤 1.准备好所有的食材。 2.小米面、大黄米面和糯米粉加入白糖混合。 3.加入水调成面糊。 4.把面糊放入蒸锅,前面5分钟要把面糊搅拌几次。 5....

  • 冬季养生十种菜

    冬季养生十种菜

    寒风瑟瑟,阵阵冬天的寒意扑面而来。寒冷而又干燥的季节,饮食的原则是以甘、平为主,即多吃有清肝作用的食物,其中的吃法也是多种多样。冬季要养生,有哪些冬季养生菜可以吃呢? 小白菜 中医认为,小白菜养胃和中,味苦微寒,通畅利胃。小白菜富含维生素C和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等。 菜花 菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素A75%以上,其维生素C的含量更为突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3~4倍,比柑橘...

  • 西瓜 清热解暑生津除烦

    西瓜 清热解暑生津除烦

    南宋著名爱国诗人和民族英雄文天祥,不仅书写过博大的家国情怀,还曾经作诗表达对西瓜的喜爱。他诗作《西瓜吟》中“下咽顿除烟火气,入齿便作冰雪声”,便生动地描写了西瓜清凉消暑的性能。 西瓜为葫芦科植物西瓜的果瓤,又称寒瓜、夏瓜、水瓜等,从别名中可窥其功效。它原产于非洲撒哈拉大沙漠里的一种草本野生浆果,古埃及人在尼罗河畔栽培,后经丝绸之路传入中国,进入新疆地区,距今已有2000多年的历史。明代科学家徐光启《农政全书》记载:“西瓜,种出西域,故之名”。目前,西瓜的栽培...

  • 生鲜蜂蜜不可食

    生鲜蜂蜜不可食

    近期,个别地区发生了食用未经加工处理的生鲜蜂蜜导致多人中毒死亡的情况。蜂蜜是药食两用的滋补佳品,它营养丰富,含有蛋白质、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙、磷、铁及多种维生素等成分,具有润肺补中、润燥滑肠、清热解毒、健脾益胃、缓中止痛等多种功效。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中说:“蜂蜜之功有六:生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而濡泽,故能润燥;缓可去急,故能止心腹肌肉疮疡之疼;和可致中,故能调和百药而与甘草同功。”现代研究证实,心脏病、心血管机能不全、胃肠溃疡、肝炎、...

  • 春来饮食养生吃香椿

    春来饮食养生吃香椿

      在南北方,春来吃香椿向来是一种很好的养生饮食习俗。   这两天,我家的两棵香椿树竞相吐芽,簇簇椿芽引来左邻右舍们采摘,加上亲朋好友们都送一点,也还吃不完。   香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽,以紫椿芽为最佳,有“树上青菜”之称。每年“谷雨”时节的前几天,香椿就到了最佳状态,那红如玛瑙,绿似翡翠的嫩芽,幽香四溢,正所谓“雨前香椿嫩无丝”,不但鲜嫩,且光泽度强,香味也浓厚得很。香椿不仅是一种营养极为丰富的野菜,还有很高的药用价值:它含有...

  • 一日之计在于晨 夏天吃生姜

    一日之计在于晨 夏天吃生姜

    夏天早晨吃点生姜 夏天,人们喜食冷饮、凉菜等冷制品,由于这些食物极易受到外界病菌的污染,若不慎食入,便会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,而生姜所含的挥发油则有一定的杀菌解毒功效。 除了喜食冷食,过多地贪凉吹空调,也易致脾胃虚寒,出现腹痛、腹泻等症状,而生姜有温中、散寒、止痛的功效,可避免上述症状的发生。 吃生姜最好在早上,而不宜下午或晚上吃,因为姜本来属热,下午、晚上温度高,更易让人上火。需要注意的是,因姜辛温,不可一次食入过多;痈肿疮疖、目赤内热、便秘或痔疮患者,不宜食用。 连淑兰 俗话...

  • 吃辣 吃水生植物

    吃辣 吃水生植物

    长江中下游一带,南国水乡盛产菱角、荸荠(马蹄)、茭白(茭笋)、藕等水生植物,人们很喜欢吃这些,有些人用水洗洗就生吃。要提醒的是,这是一种很不好的习惯,容易染上姜片虫病。 姜片虫病是姜片虫寄生于人体小肠内所造成的寄生虫病。本病主要分布于我国南方诸省和台湾岛。 水生植物在水里生长的过程中,极易受到寄生虫——姜片虫的侵染。而人若生吃了水生植物,会感染该虫,出现腹痛、腹泻甚至全身无力、精神萎靡、营养不良,甚至因虫体太多造成肠梗阻而危及生命。所以,别生吃硬啃鲜菱角、荸荠,最好煮熟后食用...

  • 桃 生津润肠治闭经 活血涤热兼补心

    桃 生津润肠治闭经 活血涤热兼补心

    生津润肠治闭经, 活血涤热兼补心。 药王赞为肺之果, 多食生热肠不宁。 【注解】桃子味甘、酸,性温。归肺、大肠经。有生津、润肠、活血、消积之功。对于津少口渴、肠燥便秘、闭经、积聚等患者都较宜食用。《滇南本草》中记载其能“通月经,润大肠,消心下积。”《随息居饮食谱》记载其能“补心,活血,生津涤热。”桃子富含胶质物,这类物质到大肠中能吸收大量的水分,能达到预防便秘的效果。 桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用。桃中含铁量也比较高,铁是人体造血的主要原料,...

  • 柠檬性味酸凉 生津止渴利祛暑

    柠檬性味酸凉 生津止渴利祛暑

    生津止渴利祛暑, 下气和胃能安胎。 切片泡饮莫要厚, 多喝伤胃疾患来。 【注解】柠檬性味酸凉,主要的食疗作用有生津、止渴、祛暑、安胎。对于咽痛口干、胃脘胀气、高血压、心肌梗塞、不思饮食等病症有较好的辅助治疗作用。 清代食疗著作《脉药联珠食物考》中记载柠檬“浆饮渴瘳,能辟暑。孕妇宜食,能安胎。”清代著名中药著作《本草纲目拾遗》中记载其“腌食,下气和胃。”柠檬富含维生素C和维生素P,能增强血管弹性和韧性,有助于预防和治疗高血压和心肌梗塞等疾患。国外研究...

  • 春分时节吃的养生食物

    春分时节吃的养生食物

      春分是一年四季中阴阳平衡、昼夜均等、寒温各半的时期,在饮食上也应该调整营养均衡,下面推荐三种适合春分时节吃的养生食物。    香菇:维D含量高   香菇的维生素D含量很丰富,香菇干品中钙、磷、铁等矿物质含量也较多,铁的含量比菠菜高出8倍以上,锌的含量是奶粉、大豆的3倍以上,提供人体生长发育所需的营养物质和维生素。   香椿:健胃理气又开胃   香椿香味浓郁,鲜嫩清脆,口感和营养都是最好的。中医认为,香椿味苦,性寒,有清热解毒、健胃理气功效。值得注意的是,香椿的硝酸盐和亚硝酸盐较高,所以无论是...

  • 菠菜以春日生长应市者为最佳

    菠菜以春日生长应市者为最佳

      春蔬中,素有“红嘴绿鹦哥”之称的便是柔嫩可口的菠菜。菠菜原产于古代波斯国,阿拉伯人誉为“菜中之王”,初唐时由尼泊尔传入我国,现在全国各地普遍种植,全年供食,而以春日生长应市者为最佳。   菠菜不仅色靓,营养更佳。据研究,菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,其作用与哺乳动物体内的胰岛素非常相似,对保护糖尿病人,尤其是稳定Ⅱ型糖尿病人的血糖有较好效果。国外学者研究还发现,菠菜提取物具有促进培养细胞的增殖作用,既延缓衰老,又增强青春活力。   中医视菠菜为良药,...

  • 生姜与鲜橘皮

    生姜与鲜橘皮

    生姜是烹饪的常用调料,是药食两用的佳品。生姜有多种食法,但过去曾有“烂姜不烂味”的说法,对腐烂的生姜照食不误,这种说法把人们引入误区。 腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质——黄樟素,食入后会被胃肠吸收,很快到达肝脏,使肝细胞普遍中毒变性,即使食用少量的烂姜,足以对人体造成较大的伤害。因此,对腐烂霉变的生姜一定要丢弃,绝不可食用。 周满茹 冬季是吃橘子的大好季节,很多人都知道吃剩的橘子皮有妙用。于是有人将剥出来的橘子皮收集起来,并泡水喝。在此...

  • 草莓是多年生草本

    草莓是多年生草本

      草莓是多年生草本。我国多数地区有栽培,也有野生。品种很多,有麝香气味者称麝香草莓,还有凤梨草莓等。酸甜的味道,沁人心脾,深受大众欢迎。在《本草纲目》中记载草莓,可以润肺、健脾、补血、益气,对老人、孩子和体弱者而言,是滋补的佳品。草莓的营养配比很合理,其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄、或苹果的10倍。此外,草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等,对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、火疖子等,草莓中含的营养元素都可以起到辅助治疗的作用。同时,草莓含铁丰富,贫血的朋友也可以吃。草莓还有健脑功效,它所含...

  • “秋老虎”发威 苦瓜生吃 三味西芹

    “秋老虎”发威 苦瓜生吃 三味西芹

    苦瓜是蔬菜中以“苦”而独具特色的瓜果菜,有“药中蔬菜”之美誉,是一种天然的苦味健身佳蔬。中医认为,苦瓜味苦、无毒,生则性寒、清暑泻火,熟则性温,养血滋肝。 时逢立秋节气,“秋老虎”发威,人们因炎热不思饮食,若以苦瓜做菜佐食,可以取得开胃爽口、祛暑清心的效果,如以苦瓜泡制成凉茶饮用,能使人清暑逸神,烦渴顿消。那么,对于苦瓜这样一种瓜果类蔬菜,究竟是生吃好还是熟吃好?河南省中医院副主任营养师李希民认为,苦瓜生吃,它的营养成分摄入会更全面,...

  • 生菜肉松

    生菜肉松

    原料:猪肉(肥瘦)300克,豌豆20克,生菜30克,粘米粉60 克。 调料:酱油8克,淀粉6克,大葱3克,洋葱8克,蘑菇(干)10 克,盐3克,香油3克,胡椒粉3 克。 方法:1.猪肉绞融制成肉馅,用4克酱油腌制;2.干蘑菇切丝,生菜叶洗净;3.热油锅于炸米粉,控油,装盘;4.锅内加3,大匙油烧热,放人肉馅和葱头、蘑菇、慈菇,大火煸炒;5.肉熟后加入青豌豆和酱油、水、淀粉、盐、香油、胡椒粉翻炒,装入米粉盘内拌匀;6.用生菜叶包好即可食用。 健康提示:1.此菜富含蛋白质、脂肪、糖、维生素A、维生素B。和钙、磷、...

    养生秘方 2024-03-06 10 0
  • 闲话“维生素丸”——草莓

    闲话“维生素丸”——草莓

    草莓具有较高的营养价值,其中维生素C含量比苹果、葡萄高7~10倍。而且草莓中所含有的各种营养成分极易被人体所吸收,是老人、儿童、体弱多病者皆宜的营养滋补果品,故享有“水果皇后”之美称。台湾同胞称之为“活的维生素丸”。 中医学认为,草莓味甘、性凉,有润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒、消暑利尿之功能,可辅助治疗高血压、动脉血管硬化、冠心病、坏血病、结肠癌等。 我国民间草莓食疗的验方颇多,现介绍几则如下。 1.新鲜草莓60克,冰糖30克,一起隔...

  • 对石榴在养生保健详尽的描述

    对石榴在养生保健详尽的描述

      在中华民族五千年的文明中,与中国文化并驾齐驱的只有中医。从神农尝百草,苍颉造字,直到《黄帝内经》,一部中国文字史,已让中医学独领风骚。有人说:中医是经验主义,先有理论,后有实践,然后靠着师承关系发扬光大。而西医是精密科学,先搞解剖,后搞化验,凭着科学数据走向金字塔。这话不假,但就人体的一个十二条经络,凭着西医的精密仪器就是监测不到,关于阴阳、内病外治、不治已病治未病等内容,更让西医望尘莫及。   对于李时珍在中国药物学上的贡献,历史早有公认,弇州山人凤州王世贞在《本草纲目》序中这样写道:“上...

  • 蕹菜味甘性平 消肿利尿 生津消炎

    蕹菜味甘性平 消肿利尿 生津消炎

    蕹菜即空心菜,因其梗中空而得名,又叫竹叶菜、藤菜、通菜等。嫩茎叶可作蔬菜,以全草和根入药,能清热凉血。 鲜嫩翠绿的蕹菜清香滑脆,味美可口、营养丰富。晋代人嵇含在《南方草木状》中誉称为“南方奇蔬”,岭南民谣亦有“南蕹西芹,菜蔬之珍”。 蕹菜遇水而盛,藤蔓肆意生长,生命力顽强。蕹菜茎肥叶嫩,每岁发芽于夏,及秋而老。选空心菜时,最好挑选茎叶比较完整、新鲜细嫩、不长须根的。此外,空心菜买回后,很容易因为失水而发软,变得枯萎,炒菜前将它在清水中浸泡一会,就可以恢复鲜...

  • 芹菜拌花生仁

    芹菜拌花生仁

    制作芹菜拌花生仁的食 材:主料为芹菜、花生适量, 胡萝卜1个。调料为:精盐、 鸡精、橄榄油适量。具体制 作:1.先将芹菜洗净切毁备 用;2.胡萝卜、切成丁状备用; 3.花生用清水浸泡半小时;4. 芹菜用开水焯烫一下,焯烫 好的芹菜段放到冷水中冷 却;5.胡萝卜丁放开水中焯烫 一下,焯烫好的胡萝I、丁放 到冷水中冷却;6把芹菜和胡 萝I、丁控净水分;7.浸泡好的 花生剥去红衣;8.把花生仁放 到锅中加入适量水。八角和 适量的精盐煮熟;9.在芹菜和 胡萝卜丁里加入适量的精 盐,再加入适量的鸡精拌匀; 10.煮好的花生仁...

  • 海洋食物石花生菜

    海洋食物石花生菜

    石花菜是常见的海洋藻类食物,又称牛毛菜、沙根子、冻菜、海冻菜、海草、草珊瑚等。 中医认为,石花菜味甘、咸,性寒滑,具有清热解毒的功效,可用于治疗肠炎、肛门周围肿痛、肾盂肾炎等。民间常用石花菜治尘肺、体癣、甲状腺肿大等症。下面介绍两款以石花菜为主制成的食疗方。 蕨根石花菜羹 石花菜150克,蕨根淀粉、白糖各适量。石花菜去根及杂质,洗净切碎。拌上白糖放置15分钟。锅里加水适量,烧沸后倒入石花菜煮,快熟时用清水溶解的蕨根淀粉勾芡,起锅即成。具有解毒、利尿、清热、润肺的功效。 石花鸭梨汤 石花菜100克、鸭梨2个...

  • 两道酿着吃的美味养生佳肴

    两道酿着吃的美味养生佳肴

      看《舌尖上的中国》第二部,介绍了一个少数民族的“酿菜”,很是诱人。其实“酿菜”是一种让菜肴的营养更加均衡,并减少营养元素流失的一种好的烹饪方法。很多蔬菜都适合用来做“酿菜”的盅、托,比如青椒、藕、圆蘑等。   圆蘑是东北独有的菌类,它是蘑菇中仅次于猴头蘑的上品蘑,营养价值是一般蔬菜的十几倍,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等营养成分,堪称“素中有荤”的山珍。中医认为:圆蘑入药,具有舒筋活络、强筋壮骨的功能...

  • 营养丰富 豆腐的诞生与发明

    营养丰富 豆腐的诞生与发明

    汉代中国饮食文化的发达,首先应应归功于汉代中西饮食文化的交流。这里的“西”指的是西域。汉武帝时,张骞通西域,开辟了丝绸之路,西域诸国的饮食原料和烹饪技法也源源不断地流入中国。葡萄、石榴、芝麻、胡桃、西瓜、甜瓜、黄瓜、菠菜、茴香、芹菜、胡豆(豌豆、蚕豆)、扁豆、苜蓿、莴笋、大蒜、大葱等等,都是这一时期传入中国的。这些疏果香料的引进,大大丰富了我国人民的菜篮子,由于香料佐料的增多,烹调方法也丰富起来。比如烤制的胡饼(即今天的芝麻烧饼),汉代以后在中国开始流行。再如炸油饼,最初也是胡食。...

  • 花果养生皆是宝

    花果养生皆是宝

      花果养生皆是宝,对症选用要记牢。   梅花解郁又舒肝,迎春花儿发汗巧。   杏花味苦宜温补,桃花润肤美容貌。   牡丹平肝降血压,梨花化痰又润燥。   槐花味美滋脾胃,菜花常吃癌症少。   石榴花治中耳炎,参花泡茶可醒脑。   荷花常食消暑热,合欢花儿助睡觉。   凤仙花治痛经病,桂花暖胃寒湿消。   丁香花治气管炎,百合花儿润肺妙。   茄花清热治牙痛,芝麻花治粉刺好。   兰花去腻清肺热,菊花止晕明目俏。   清热消肿南瓜花,菱花止血有疗效。   鼻炎服用...

  • 少吃利长寿 养生吃坚果

    少吃利长寿 养生吃坚果

    从湖南衡阳一家单位退休的老李和老伴来到长沙岳麓区,与儿子一家住在一起。儿子儿媳对他俩很孝顺,每次晚餐都做很多菜,让他俩多吃点,老李听人说,晚餐吃得多消化不好,觉得对身体不利,不知是不是真的? 确实,对于中老年朋友来说,晚餐不宜吃过多,少吃有利长寿这是不争的事实。 傍晚时分,人体变得内敛、安静,需要集中精力修复组织器官。晚上要把体温降下去,进入休息状态。若晚餐吃得过饱,血糖和血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高,从而促进胰岛素大量分泌,而人们在晚上一般活动又少,热能消耗较低,多余的热量在胰岛素的作用下大量...

  • 养生餐 早餐

    养生餐 早餐

    英国著名临床心理学家罗斯·泰勒指出,早餐的质量不仅影响人一天的决策和思维能力,还会造成胃炎、肥胖、胆结石、不孕等一系列的健康问题。德国埃朗根大学研究表明,不注重吃早餐的人寿命平均缩短2.5岁。 每天吃早餐是世界卫生组织倡导的健康生活方式,没时间、没胃口、控制体重等都不是合理的借口。建议专门留出一个固定的早餐时间,培养吃早餐的习惯,家长的言传身教、家庭成员的相互影响都至关重要。 早餐不仅要吃,更要吃好。“早餐营养状况调查”发现,国人普遍不够重视早餐的营养搭配,吃得较单...

  • 冬天吃什么蔬菜最养生

    冬天吃什么蔬菜最养生

     冬天吃什么好?在冬季饮食中不可缺少的蔬菜要如何选择呢?蔬菜是我们一日三餐中最不能少的食物,不过在不同的季节里,选择蔬菜也是有不同讲究的哦。今天,就和小编一起来学习一下冬天吃什么蔬菜最养生吧。   菠菜:1杯(为实验所用量杯)菠菜的维生素K和叶黄素含量远超过膳食参考摄入量,另外还含有维生素A、叶酸、锰、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。   萝卜缨:2/3杯萝卜缨中的维生素K和叶黄素的含量达到美国科学院提出的每日建议摄入量。而维生素C达到建议摄入量的75%以上。   莴苣:1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)所含的维生素A达...

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