粥 第19页
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血脂高喝碗黑米粥
黑米具有良好的药用和食疗价值，民间称之为长寿米、补血米等。据《本草纲目》记载,黑米有滋阴补肾、健脾暖胃、明目活血等功效。现代研究表明，黑米富含蛋白质、赖氨酸、纤维素、维生素e、胡萝卜素、花青素和人体必需的矿物质锌、锰、硒、钙以及黄酮类等成分。 常食黑米可使胆固醇的合成减少或者代谢转化速度增加。从而降f氐血清胆固醇以及甘油三酯。常食黑米还可提高高密度脂蛋白和载脂蛋白水平．从而促进胆固醇的逆转运，加速体内胆固醇的清除而达到降脂的作用。 因此，患有高脂血症的中老年人,可以每天坚持服用一碗黑粥'有利于降低血脂。 取黑米10...
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心律失常喝紫米粥
心律失常是老年人常见症状，通常表现为心悸、周身乏力、易疲劳、情绪不稳，有的甚至表现为行动不便，出现行走困难等。由于上述症状与青壮年的表现有所不同，加之严重心律失常可导致心前区剧烈疼痛、抽搐、晕厥及猝死，故老年患者应提高警惕。以下是防治心律失常的药膳两款，可供患者选用。 龙眼紫米粥：龙眼肉15 克，紫米50克，冰糖适量。先将紫米加水适量熬成粥，快熟时加入龙眼肉及冰糖，再煮 10~15分钟即可。温服，每日1 次，1周为1疗程。具有安心补、定魂魄、敛汁液的功效，对气血不足或受惊吓所敛的心律失常，有定志安神作用。体内有火...
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秋季喝杂豆粥按摩腰腹控血脂
自制山楂酸奶 喝杂豆粥按摩腰腹 人体的血脂水平会因季节影响而产生变化，一般而言，秋冬季节会偏高一些。当天气转凉时，人们总会不自觉地摄入热量较高的食物，而运动量却较春夏有所减少，加上中老年人身体代谢减慢，当脂类摄入过多而消耗减少时，易出现血脂异常。因此，秋季更要注意控制血脂，特别是高脂血症患者，以免诱发或加重心脑血管疾病。 自制山楂酸奶 山楂和酸奶富含维生素Ｃ，能参与脂类在体内的代谢，促进排出胆固醇，软化血管。山楂含解脂酶，有利于脂肪的消化，其含有的膳食纤维，还可改善排便状况。 取2～3颗山楂...
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治偏头痛药粥四款
偏头痛俗称偏头风，是一种周期性发作的血管性头痛，多见于青年女性，头痛多在单侧，往往伴有恶心、呕吐、面色苍白等。以下四款药粥对治疗偏头痛有较好疗效，患者不妨一试。 一、芹菜粥 原料：连根芹菜100克，粳米O．15 公斤。 制法：芹菜洗净后连根一起切碎。粳米洗净后人锅加适量清水熬粥，米熟后加入切好的芹菜，再煮5分钟左右即成。 功效主治：此方具有清热止痛的功效，适用于肝火上炎所致偏头痛。症见心烦易怒，面色赤红，舌红少苔，脉弦细数。 二、桑菊淡豆豉粥 原料：桑叶lO克，菊花、淡豆豉各 15克，粳米100克。...
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夏季失眠枣栀粥治 饮葡樱汁巧治早醒
夏季失眠枣栀粥治 炎热的夏季，很多老人自觉心情烦躁、入睡困难，有的甚至彻夜难眠。中医认为这是心火旺盛，上扰心神所致，可食用枣栀粥来治疗。取炒酸枣仁9克，山栀子6克，同置于砂锅中，加水1200毫升煎煮20分钟，去渣留汁。药汁中放人粳米50克及适量清水煮粥服食，每晚1 次。治疗期间忌辛辣油腻食物。江华 饮葡樱汁巧治早醒 很多老人有早醒的毛病，医学上认为，早醒属于失眠的一种类型，与体内褪黑素水平下降有关。长期早醒，不仅使人精神不振，还可致糖尿病、高血压等病症。喝葡樱汁可防治老人早醒。取新鲜葡萄、樱桃各0．1公斤...
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淮山薏米粥调治慢性胃炎疗效好
慢性胃炎是临床上常见的消化道疾病，其发病率居所有胃病之首。患者常会出现胃脘隐痛胀闷、胃：卜有烧灼感、嗳气频繁、反酸、口臭、消瘦、乏力、贫血等症状。患者在做胃镜检查时还可发现有胃黏膜充血、肿胀或糜烂等。病程较长的此病患者，其胃黏膜会发生萎缩，并可伴有肠化生(一种胃黏膜上皮细胞被肠型上皮细胞代替的现象，常见的有小肠化生和大肠化生)。临床上采用“山药薏米粥加减方”治疗此病，取得了较好的疗效。 方法：取淮山、薏苡仁各30 克，大枣10枚，小米100克，莲子、白糖各15克。将薏苡仁用清水浸泡1个小时...
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虚寒胃炎保健粥疗
中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，很容易发生肝气过旺。对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收。甘味食物能滋补脾胃，而酸味入肝，其性收敛，多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄，还会使本来就偏旺的肝气更旺，对脾胃造成更大伤害。这正是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的原因之一。 现介绍一款适合慢性胃炎患者的粥疗。 原料：熟牛肉500克，牛肉汤2500毫升，葱头、胡萝卜各150克，大白菜250克，土豆200克，大米100克，牛油140克，香叶2片，干辣椒 1克，胡椒粉、胡椒粒、味精和食盐各适量。制作：熟牛肉切成...
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