搭配 第2页
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吃凉性食物应搭配葱姜蒜
中医认为，食物分寒热。专家提醒，生吃食物时最好搭配一些熟食。特别是凉性食物，可以搭配葱、姜、蒜等调料中和。 比如经常生吃的果蔬中．就有很多是寒性的，如苦瓜、荸荠、百合、柚子、梨等。而葱、姜、蒜属热性食物．搭配着吃可防止体内寒气加重。如在凉拌苦瓜、黄瓜时，加点蒜末调味；吃完梨，喝碗红糖姜水，都能减弱寒性。 畏冷、手脚经常冰凉，易伤风感冒的人以及处于生理周期的女性以及孕妇，不宜经常生吃食物。此外，肠胃炎、糖尿病患者，慎生吃莲藕、豆类等：患消化性溃疡的人，不能生吃芹菜、洋葱等：肾功能不良的人，不宜生吃花生米、莲子等钾含量...
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健脾补气 党参搭配黄芪日常调理饮用
人在上了年纪后，脾胃功能或多或少都会下降，不仅吃得少，消化吸收的营养也不足，容易出现身体乏力气虚，有时都懒得讲多几句话。乔志强表示，老人大多可以适当食用健脾补气的药材来食疗，其中党参搭配黄芪就非常适合老年人日常调理饮用。 搭配教一手 参芪瘦肉粥：党参10克，黄芪20克，瘦肉适量、小米适量。先将诸药用冷水泡透，然后加入放好水、瘦肉、小米的锅中，用大火烧沸，改用小火煨熬，至小米熟烂成粥即可，趁热空腹服，每日1次～2次。 党参性味甘平，具有补中益气、健脾镇静的功效，适用干脾胃虚弱、气血两亏...
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红薯最好与咸菜搭配
红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，不仅美味，营养也相当丰富。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素以及10余种微量元素。如果食用红薯后出现烧心就别勉强吃了。 红薯含一种氧化酶，这种酶容易在胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多会使人腹胀、打嗝。红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，胃由于受到胃酸的刺激而加强收缩，此时胃与食管连接处的贲门肌肉放松，胃酸随即倒流进食管，使人感到烧心。 吃红薯烧心的人，可以先吃一些其他食物中和一下胃酸之后再吃。最重要的是，吃红薯的时间很...
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生吃食物也要注重寒热搭配
除了果蔬，海鲜、肉类也是生吃达人们的心头所好。然而，从养分学的角度看，生的海鲜和肉类当中丰富的蛋白质并不能很好地被人体吸收，这些蛋白质必须加热到一定水平，使其结构发生转变才有利于人体消化吸收。同时，有营养专家建议，在海鲜、禽肉、蛋奶中，只有生吃海鲜相对来说是比较安全、营养的。这当中，深海鱼类选择生吃，可以获得其体内更多的营养成分，而通常在高温下，三文鱼有益健康的不饱和脂肪酸就反而会被破坏。 很多蔬果都是适合生吃的，但是由于不少蔬果表面都会残留有农药、细菌等，所以在生吃前必须进行妥善处理，祛除蔬果表面...
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疏菜水果的日常饮食应尽量搭配
蔬菜水果的“彩虹原则”，就是把蔬果分成5种颜色，红色、白色、黄色、紫黑色和绿色，日常饮食应尽量搭配5种颜色，确保一日当中每一种颜色的蔬果都要摄入。 红色蔬果包括西红柿、红辣椒、西瓜、樱桃等。红色蔬果通常都富含胡萝卜素，摄食后能在体内转化成维生素A，达到保护眼睛及抗细胞氧化的目的。研究还发现，一些红色蔬果能抑制前列腺癌的发生。许多红色蔬果中还含有抗感冒因子，春季常吃能预防感冒。 白色蔬果主要有白洋葱、大蒜、卷心菜、大白菜、菜花、白萝卜等。白洋葱、大蒜含有丰富的有机硫化物，能降血脂．防心血管...
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食物搭配中蕴藏养生知识 饮食之中学习养生知识
许多我们习以为常的食物搭配中蕴藏着许多养生方面的小知识，让我们从身边的饮食之中学习养生的知识，让我们吃得更健康。 豆浆配油条 豆浆配油条是很多人钟爱的早餐之品。油条经过油炸，食用之后易生湿热。豆浆可以清热利湿，对抗食用油条所生的湿热。这样搭配食用既美味，又符合养生理论，对身体益处很多。 现代研究也证实，喝豆浆配合淀粉类食物可以增加豆浆中蛋白质类物质的吸收。同时，油脂类成分还可以增加豆浆中各类维生素的吸收利用。值得注意的是，日常食用中油炸类食品不宜食用过多，饮用豆浆时应尽量搭配温性粗粮主...
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高考饮食宜遵循适量适度 荤素搭配营养均衡
高考临近，如何吃好、休息好成为家长们比较关心的问题。特别是有些家长，绞尽脑汁给考生增加营养，甚至盲目进补，不仅不会起到作用，甚至可能适得其反。 高考饮食宜遵循适量适度、荤素搭配、营养均衡的原则，其中有八个忌讳一定要引起注意。 一忌过量摄入水分和高盐食品。水分摄入过多造成腹胀,不仅不舒服,而且会造成考生频频上厕所。如果摄入盐分过多，考生在紧张情绪下更加容易口渴，造成情绪焦躁。 二忌过多食用油炸、油腻食物。这类食物容易造成消化不良，以致引发肠胃疾病，还会抑制大脑神经的兴奋，令人情绪不稳定。...
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一日三餐的主食 日本大力主张米麦各半搭配
日前，世界卫生组织发布了2016年版《世界卫生统计》。据统计，2015年日本男女合计平均寿命为83.7岁，再次位居诸国之首，且连续20年以上保持不变。日本长期在世界长寿国领跑，除了环境因素，其“合理型”饮食起到了至关重要的作用，并备受世界卫生组织推崇。 一日三餐的主食，日本大力主张米麦各半搭配，互补为用，不可偏废；从九十年代开始，日本青少年体质增长迅速，与其倡导该时期植物蛋白与动物蛋白同等食取不无关系；尽管有些水果的养分甚至超过蔬菜，但他们强调绝不能以此代之；日本人饮食颇有规律，很...
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补钙萝卜缨与红糖搭配
不少人习惯只吃白萝卜．不吃萝卜缨．其实．萝卜缨与红糖搭配有很好的补钙效果。钙的吸收取决于体内是否有足够的镁．镁通过抑制甲状旁腺分泌甲状旁腺素．防止骨骼中钙溶解释放进入血液，避免钙的丢失．同时能促进机体对钙的吸收。另外，镁还有助于防止钙在软组织中沉积，预防结石的形成。 萝卜缨含钙高，每 100克含钙量高达110毫克．而每1()0克红糖中含有157毫克的钙及54毫克的镁．均对补钙大有益处。 将萝卜缨150克洗净焯水(去除影响钙吸收的草酸)，捞出切碎榨汁．在萝卜缨汁中放入20克红糖，再加 200毫升水煮沸即可。空腹饮...
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百岁老人 饮食均衡 荤素搭配
105岁周敬杰：顿顿吃素就是好 科学的说法是，饮食要均衡，要荤素巧搭配。传统的说法是，吃素更有利于身体健康。在105岁老人周敬杰婆婆身上，似乎传统的说法更显灵验一些。 据称，周敬杰老人一生都吃素食，从不沾油荤。也许是老人小时候生活贫苦，没有油荤可沾，不知油荤的美妙，就像很多人没有条件吃山珍海味，不知其中美妙滋味一样，也就有意无意将其屏蔽在自己的饮食之外。长此以往，便养成了一种根深蒂固的饮食习惯，就算现在不再愁吃愁喝，也依灰按照惯性继续远离油荤。但到底真正的原因是什么，老人不说，别人也不能妄猜...
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隔物灸需根据病情复方搭配而灸
艾灸能增强人体的抗 病能力，已成为当代人养生 保健的一种常用方法。随着 艾灸的流行，也出现了各种 方便艾灸的工具，如艾灸 盒、艾灸贴等，艾灸的方式 都在往更简易的方式改变。 其实有一种稍微复杂一点 的艾灸方式——隔物灸，可 以让艾灸起到意想不到的 效果。艾灸主要有艾炷灸 (直接灸、间接灸)、艾卷灸 (悬灸、实按灸)、温针灸和 温灸器灸，其中间接灸、悬 灸的方式比较适合家庭做， 而间接灸就是我们平时所 提到的隔物灸。 古代灸法始于直接灸， 后发展到间接灸，其产生虽 然晚于直接灸，但其运用已...
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梨子的功效与作用 熟吃梨可以搭配什么
梨是生活中比较常见的一种水果，有润肺止咳的功效，尤其适合秋天食用，实为果中之上品。有些人喜欢生吃梨子，觉得口感更棒，而有些人喜欢将梨子煮熟了吃，认为这样才更有营养。 梨子的功效与作用 生吃 梨是一种偏寒性的水果，具有润肺止咳、滋阴清热的功效。在秋冬干燥的季节，是最为适合吃梨的。《本草纲目》记载过，梨能帮助治疗风热疾病，降火化痰和润肺，对于秋冬季节流行的呼吸道疾病造成的咽喉疼痛、干燥、干咳、口渴等阴虚症状，具体一定缓解功效。 熟吃 生梨性寒，因此并不适合脾胃虚寒的人食用，如果是风寒感冒导...