科学 第5页
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科学服中药 巧补维生素
一提起补充维生素，绝大多数人自然会想到维生素C、复合维生素B、维生素A、维生素E等药片，其实服用中药也可达到补充人体维生素的作用。许多中药不但维生素含量丰富，性能稳定，而且不良反应少，只要选用得当，同样可以起到补充维生素、祛除疾病之目的。 补充维生素C：大枣、山楂、猕猴桃、刺梨、罗汉果、茶叶、马齿苋、莲藕、木瓜、芡实等含有丰富的维生素C，可以帮助铁的吸收，与铁剂合用可用于补血。临床上应用富含维生素C的中华猕猴桃能阻断亚硝胺所引起的食管上皮细胞增生,达到防癌抗癌的目的；马齿苋、藕节等具有止血而不留瘀的作用，主...
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《中西医结合内科学》教材存在的几个问题
2005年，中国中医药出版社出版了《中西医结合内科学》、《中西医结合外科学》、《中西医结合妇产科学》、《中西医结合儿科学》等16种教材。 总体上讲，这套教材基本把握住了有关中西医结合临床基础理论、基本知识、基本技能和科学性、先进性、公认性、权威性、实用性等教材编写要求；实事求是的、较准确的反映了我国各个中西医结合临床学科的研究进展；高度重视了中西医结合临床思维的培养等。 现本着爱护、珍惜这套教材之心，结合在使用这套教材过程中的发现和体会，谈谈对《中西医结合内科学》教材存在问题的粗浅认识，供学术界讨论。...
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说中医是经验医学是伪科学的都是错误的
熊继柏 国家级名中医，湖南中医药大学教授 1942年生，国家级名中医，湖南中医药大学教授，研究生导师，广州中医药大学博士生导师，香港浸会大学荣誉教授，湖南中医药大学第一附属医院特聘中医学术顾问。2006年，应当时的卫生部派遣至阿尔及利亚，为该国总统布特弗利卡治病，取得良好疗效，医疗威望享誉海内外。 摘要 那些说中医是经验医学、是伪科学的都是错误的，他们不懂中医，我们也不屑与之一谈。中医是有完整理论体系的，是科学的，不掌握好中医理论是无法当好医生的。 1 错误观念一：中医是经验...
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醋蛋怎样吃才科学
福建读者朱平：听说食用醋蛋有益健康，请问醋蛋怎么做?吃醋蛋须注意什么? 答：醋蛋是将鸡蛋在醋中浸泡后，打散在醋中即成，，常食醋蛋，可改善人体的营养状况，提高新陈代谢水平，增强体质，提高抗病能力，对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、肩周炎、失眠、便秘、胃下垂及糖尿病均有较显著的疗效。 醋蛋的制作方法：取新鲜鸡蛋1只，洗净，沥干，放人广口玻璃瓶中，倒入9度的米醋150毫升，密封瓶口，放置48小时。这时蛋壳已软化，用筷子挑破，与醋搅匀，再盖好放置24小时，即成。将制成的醋蛋液分5-7天服用，每天1次，于清晨空腹时...
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科学补充维生素
维生素是维持人体健康所必需的一类营养素，是人体内酶系统的辅助成分，参与人体广泛的生化反应，调节人体的代谢功能，虽然需要量很少，但是人体一旦缺乏维生素就会导致新陈代谢失去平衡，免疫力下降，各种疾病就会乘虚而入。 谁最需要补充维生素 通常来讲，只要食物结构达到平衡，人们可以从食物中获得充分的维生素，不必额外补充。但问题是达到这种平衡并不很容易，所以维生素缺乏也并不少见。 例如工作压力比较大的人群，经常上夜班的人或经常在高温、高热、寒冷等情况下工作的人，以及偏食的儿童、不吃早餐的人、饮食不规律的成年人、减肥者、素食者...
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蔬菜科学吃营养又有益
蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。专家提醒说：有些日常蔬菜吃法一定要科学，现在我们来看看这些蔬菜的科学吃法大全吧。 豆类可吃速冻的 豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻，有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要两三天时间，维生素及其他营养物质丢失严重。 胡萝卜整个煮 英国纽卡斯尔大学科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25％，其中包括某些已知抗癌物质。 卷心菜烹调要加盐 煮这类蔬菜时候最好加点盐，时间不宜过长，否则营养丢失，口感全无...
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喝高度酒来御寒 很不科学
在不少影视作品中，我们都能看到这样的情节：在寒冷的冬季，一些人尤其是男人们总喜欢喝一些高度酒来御寒。其实，这样的做法很不科学，在寒冷的冬季依靠喝酒来御寒，不仅保暖效果差，而且会对人的身体造成伤害，严重者甚至会诱发疾病。 人在喝酒之后，的确会有一小段时间，感觉到全身温暖、发热，之所以出现这样的感觉，是因为白酒中的乙醇会经过人体的消化道进入人的血液，一方面乙醇会造成人体肌肤的毛细血管扩张，血液循环也会因此迅速增快，造成人体内的热量较快地散发到人的体表，这样一来，人就会感觉到身体发热；另一方面，乙醇经过人...
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科学处理健身中的扭伤
在健身活动中难免会有意外情况发生，最常见的运动损伤是扭伤，俗称崴伤，通常出现的部位是脚踝、手腕等。 很多病人扭伤后使用正红花油或樟脑酒，这样是不对的。扭伤多是关节周围的软组织损伤，小的血管或毛细血管破裂出血导致肿胀。此时采用活血化淤药物，只会使血管更加扩张，肿胀更严重。 正确的做法是： ①立即止动、抬高伤肢。伤后尽可能不要活动，以免加重出血，较严重扭伤要到医院固定，以利修复；抬高伤肢可以减低血液压力，减少出血。 ②早期冷敷。可用碎冰块简单包裹后包绕在扭伤处，但要注意防止冻伤。 ③热敷、理疗、活血药物应在受伤2...
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中医学“类比”思维的生命科学阐释和价值
逻辑是哲学发展过程中的重要产物， 是专门研究 思维的活动， 主要分为形式逻辑和非形式逻辑 ［1 ］ 。形 式逻辑是在 “质” 的规定不变的情况下， 对其同态性的 表述。简单而言， 就是在已知前提下， 通过分析、 逻辑 演绎等方法推演一个结论。如计算机采用二进制语言 服从特定程序(算法)， 一旦条件设定， 结果就是肯定 的。形式逻辑在医学上集中体现为以解剖学、 还原论 为基础的生物医学模式， 即通过不同的症状、 体征来确 定疾病及其治法 ［2 ］ 。然而， 人类语言要比符号语言丰 富， 人们在...
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基于术数阴阳及气论阴阳探讨阴升阳降的科学性
天地之道， 阴阳而已矣。 阴阳之理， 升降而已矣 [1] 。 阴阳升降是阴阳运动的基本形式， 根据阴阳的基本 属性， 人们普遍认为阳升阴降就是阴阳运动仅有的 形式。 这一理论长期作为中医的理论依据， 并在中医 学理论的发展中扮演了相当重要的作用。 然而很多 现象和理论却证实了阴阳运动的形式远远没有这样简单， 如， 术数阴阳中云雨的形成、 气候的更迭、 水火 的既济、 气血的互化； 气论阴阳中的肝升肺降、 脾升 胃降、 心肾相交、 中医药治则治法、 中医药升降配伍 等。 这些客观存在的事实都证明了阴升阳降在维持 正常...
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怎样科学食补维生素
维生素又叫维他命，是维持人体生命活动必需的一类有机物质，在人的生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。人体对维生素的需求量很小，日需求量常以毫克或微克计算。研究发现，人体若缺乏或摄人过量的维生素，都会对健康造成不同程度的损害。那么，人们应怎样合理地摄人维生素呢? 一、维生素A：维生素A具有增强免疫力、促进细胞再生、保护呼吸道、口腔、胃和肠道等器官的黏膜组织及明目的作用。当人体内缺乏维生素A时，可出现皮肤瘙痒、脱皮、皮肤粗糙发干、眼睛多泪、视物模糊、指甲上有凹陷线纹、夜盲症、脱发、记忆力衰退、精神错乱、性欲低下等病症...
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李约瑟难题的文化解析——兼论中医是否属于科学
英国著名学者李约瑟在20世纪不同年代、 不同 场合曾多次提出疑问： 为什么中国古代科学知识曾经 在世界领先， 而近代科学却未能在中国产生？ 此即所 谓的李约瑟难题。 关于中国古代科学领先的观点， 有学者提出质 疑。 有人认为， 中国古代科学理论非常贫乏， 只是在 实用技术方面比较发达， 而科学与技术并非一回事， 李约瑟混淆了科学与技术 [1] 。 有的学者甚至认为， 中 国古代没有科学 [2] 。 不难发现， 对李约瑟难题的探讨 衍生出了新的疑问： 究竟什么是科学？ 科学与技术的 关系怎样？ 中国古代究竟有无科学...
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科学营养 营养都在菜里？
餐桌上常会听到：少吃饭，多吃菜，营养都在菜里。其实，从科学营养的角度看，长此以往，对身体健康不利。 蔬菜含有丰富的维生素、矿物质，食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能。但是摄入过多的蔬菜会有以下危害： 某些蔬菜（如菠菜、芹菜、番茄等）含较多的草酸易形成结石，且易加重病情；粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等不易消化，胃肠疾病患者不宜多食；孕妇和生长发育期的儿童、青少年，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育...
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晚餐不科学导致7种病
晚餐与肥胖：晚餐吃得过饱，血糖、血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高，从而促使胰岛素大量分泌。加上人们在晚上一般活动量较少，热能消耗很低，多余的热量便在胰岛素的作用下大量合成脂肪，逐渐使人发胖。中老年人晚餐宜清淡，摄入的热量不应超过全天总热量的30％，这对于防止发胖有益。 晚餐与结石：据国外专家研究，尿路结石与晚餐太晚有关。这是因为尿路结石的主要成分是钙，而食物中含的钙除一部分被肠壁吸收利用外，多余的钙全部从尿液中排出。人体排尿高峰一般在饭后4～5小时，而晚餐吃得过晚，人们大都不再进行活动就上床睡觉了，于是晚餐后产生的...
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盛夏老人如何科学健身
人的身体，夏天与其他季节不一样： 夏天，人的体温调节机制有所不同。高温经常刺激血管扩张中枢，体表血管扩张，血流加快，以利散热；夏天出汗又多又快，汗腺导管虽然能回吸收一部分氯化钠，但量不多，如不及时补充水分或补水量不足，会导致体内水、盐代谢紊乱；人的体液性状也有一定的改变，虽然钠、钾、钙等离子的总量不少，但血中的浓度降低，血浆渗透压降低。 夏天人体机能的特点，是为了适应炎热的天气而在生物进化中逐渐形成的，但这种适应能力相当有限。如果在高温的环境里运动时间过长，即便大量出汗、蒸发、对流等也不能及时完全地散热，体内...
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