姜 第16页
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吃凉性食物应搭配葱姜蒜
中医认为，食物分寒热。专家提醒，生吃食物时最好搭配一些熟食。特别是凉性食物，可以搭配葱、姜、蒜等调料中和。 比如经常生吃的果蔬中．就有很多是寒性的，如苦瓜、荸荠、百合、柚子、梨等。而葱、姜、蒜属热性食物．搭配着吃可防止体内寒气加重。如在凉拌苦瓜、黄瓜时，加点蒜末调味；吃完梨，喝碗红糖姜水，都能减弱寒性。 畏冷、手脚经常冰凉，易伤风感冒的人以及处于生理周期的女性以及孕妇，不宜经常生吃食物。此外，肠胃炎、糖尿病患者，慎生吃莲藕、豆类等：患消化性溃疡的人，不能生吃芹菜、洋葱等：肾功能不良的人，不宜生吃花生米、莲子等钾含量...
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温补名膳：生姜当归羊肉汤
冬季寒风阵阵，一些体质虚弱的老人，因为素体虚寒，无法抵御天寒地冻，而导致体内的血液循环不良，经常感到四肢冰冷，面色萎黄或苍白，整个人显得无精打采。常服当归生姜羊肉汤，可温补身体，调理虚寒体质，温暖全身，安然度过冬天。 当归生姜羊肉汤是一个沿用了2000多年的中医名方，是东汉时期的名医张仲景所创制的，记载于医学经典著作《金匮要略)。原为治血虚有寒的名方，对血虚有寒而见腹中冷痛，以及妇女产后虚寒腹痛，或虚寒性的痛经，皆有较好的疗效。虽说当归生姜羊肉汤最初被用为女性温阳补血要方，但温阳补血对男性同样重要，尤其是老年人随...
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打嗝喝柿蒂姜茶 预防胃癌菱角薏米粥
受寒后打嗝喝柿蒂姜茶 寒冷引起的打嗝，一般喝点热水，暖 暖胃，就可以缓解。较为严重的，20分钟 都没止住，就可以喝柿蒂姜茶来治疗。 用柿蒂3个，生姜两片，加水煎煮 10分钟，温热饮服。一般喝完1剂即可 见效。柿蒂味苦、涩，性平，归胃经，有降 逆止呕的功效。生姜味辛、温，归肺、脾、 胃经，可温胃降逆。两药合用，使得胃寒 祛除，逆气得平。 施丹婷 菱角薏米粥可预防胃癌 胃癌是消化系统最常见的恶性肿 瘤，其发病率随着年龄的增加而升高，中 老年人可通过食用菱角薏苡仁粥来预 防。 中医学认为，菱角有祛毒解热、健...
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吃海鲜配生姜苏叶
秋季正是享受海鲜美味的季节。许多人都有这样的体验，吃完海鲜后会拉肚子。这是因为，海鲜烹制时为保持其鲜味，没有烹制透，有一些致病菌存在；另外，有些人脾胃不好(脾胃偏寒)，而大多数海鲜性味寒凉，又属于高蛋白，不大好消化，容易引起腹泻。所以吃海鲜时，最好配合喝碗生姜苏叶茶，可以有效地预防吃海鲜引起的胃寒、腹痛、腹泻、呕吐等不适。 苏叶性味辛、温，具有解鱼蟹毒的作用。苏叶中含有紫苏醛等多种挥发油，具有抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种病菌有抑制或杀灭作用。生姜性味辛、微温，具有温中，解鱼蟹毒的作用。既可以缓和鱼蟹的...
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