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槐花 食疗方法介绍
我国不少地区有蒸食槐花的习惯，其实槐花不但可食，还是一味良药。槐花性凉味苦，为治疗便血的常用药，用于大肠湿热引起的痔疮出血、便血、血痢及血热引起的吐血、鼻出血。它含芦丁、槲皮素、槐二醇、维生素A等物质。芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大、渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。 现将常用的几种食疗方法介绍如下： ★马齿苋槐花粥鲜马齿苋、粳米各100克。槐花30克。红糖20克。将鲜马齿苋去杂，洗净，沸水焯软，捞出，切成碎末备用。槐花去杂，洗净，晾干或...
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话薄荷 介绍三则薄荷食疗方
薄荷人药始载于《药性 本草》，其性凉，味辛，入肝、 肺二经。可疏散风热、清头 目、利咽喉。适用于风热感 冒、头痛、目赤、口疮、风疹、 麻疹、胸胁胀闷等。介绍三则薄荷食疗方： 薄荷茶：鲜薄荷叶适量， 洗净放杯内，以沸水冲泡，加 白糖少许，盖焖后，冷却即成 薄荷茶。天热时每日饮3～5 杯，有通体舒爽之感。 薄荷粥：鲜薄荷30克，或 干品15克，洗净；放锅内加水 2碗，用小火煎成1碗，去渣 留汤液。粳米100克，以常法煮至粥将 成时，倒入薄荷汤液及冰糖少许，续煮 至沸滚即可。当粥食，可用于风热外 感，食欲不振。 薄...
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介绍几种适宜于秋季食用的水果
秋季是一个美丽的黄金季节，阴阳之阴气回落大地，气候凉爽，草木生机收敛，万物成熟结果，因此常常用硕果累累形容秋季。 中医学认为，燥为秋之主气。秋季天气收敛，其气清肃，天气少雨，气候干燥，自然界呈现一派肃杀之象。人们都有这样的感觉，一到秋天皮肤变得紧绷绷，甚至起皮屑，毛发干枯无光泽，头皮屑增多，口唇干燥起皮，鼻子咽喉部发干等情况。这种种表现都是秋季燥气当令造成的影响。 燥邪，是指自然界中致病具有干燥、收敛等特性的外邪。燥邪致病，最容易伤及人体津液，表现出各种干燥、涩滞症状。《黄帝内经·...
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介绍几种补益身体的药粥
粥的品种丰富多彩。普通粥，其质柔软，性味甘平，可降低血液中的胆固醇，可减少各种慢性病，能延年益寿。特殊粥，味道各异，鲜美可口，比如猪肉粥、、牛肉粥、鸡粥、鸭粥、鱼肉粥、虾粥、甜粥、八宝粥等。 药粥是特殊的一类，凡是有疗效的瓜果豆类和药物花卉皆可入粥。有利湿消肿的红豆粥，清热解毒的绿豆粥，养肝明目的苦瓜粥，滋肝利肺的芝麻粥，润肤养颜的红枣粥，防暑解热的荷叶粥，祛风明目的旱芹粥，清心除烦的白莲粥，清热觧毒的丝瓜粥、西瓜粥等。据《长寿药粥谱》《食疗本经》《锦木秘录》记载，中国药粥多达500多种，堪称饮食疗法的宝...
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介绍祛风湿药膳 供制作服用
风湿病是常见病、多发病。患风湿病的原因，大多由于水湿 外浸，感受风邪或外感风邪，兼以夹湿，以致风湿相搏而发病。 风湿病初期出现恶寒发热等表证，全身沉重，骨节酸痛或个别部 位水肿。若未及时治愈，进一步发展，则侵人经络关节之间，出 现骨节疼痛或筋络拘急，麻木不仁等症状，进一步发展，使病情 加重，致使肝肾不足，腰膝酸软，形成慢性风湿病。 中医对风湿病的治疗方法是：若风湿在表者，则使用祛风湿 药与解表药同用，使表邪从肌表外解；若病在筋骨经络之间，使 气血阻滞，则用活血祛瘀药，令气血流行畅通，风湿不再滞留。 而药膳疗法...
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立秋节气保健 介绍几则药粥
养生宜重点在肺——由于秋季转凉，气候干燥，人的新陈代谢机能开始变慢。人体如果不能适应外界气温的变化，稍有不慎，便会发生感冒、咳嗽，特别是那些素有哮喘病、支气管炎等病史的人，也往往在秋季复发或病情加重。秋季养肺，在饮食调理上，要坚持以防燥护阴、滋阴润肺为基本原则。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗等食物，以起到滋阴、润肺、养血的作用。 立秋节气后，气候并非真正进入秋季，消暑祛湿仍是养生主题。中医认为，立秋之后，消暑清热、养护心肺，使这两个在夏秋之际最易受挫的脏器得到充分滋养，以达...
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药食两用的食物名单 介绍其性味归经与功效
常有读者来电、来信询问可以用些什么食物调补身体，其实卫生部前些年就公布过药食两用的食物名单。以下选取24种常用药食两用的食物介绍其性味归经与功效，供大家选择时参考。 1.八角茴香 【性味归经】辛、甘，温。归肝、肾、脾经。 【功效应用】1.散寒、暖肝、温肾、止痛：寒疝腹痛；睾丸偏坠；肾虚腰痛。2.理气开胃：脘腹疼痛；呕吐食少。 2.小茴香 【性味归经】辛，温。归肝，肾，脾，胃经。 【功效应用】1.散寒止痛：主治寒疝腹痛及睾丸偏坠肿痛。2.行气和胃：可治胃寒胀痛，食少呕吐等症。...
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介绍一道用豆渣制作的咸味小点心
近来，婆婆的餐后血糖有点升高，医生建议从饮食方面进行调整，减少主食的摄入量，多吃豆类食品。好在她老人家不仅爱喝豆浆，对豆渣更是情有独钟。往常，我用豆浆机打豆浆后，滤出的豆渣，一般都是和鸡蛋或葱花炒着吃。这次我用豆渣做成几种小点心，变着花样让婆婆吃得开心，在保持营养的基础上，有效地控制了主食的摄入量。 其实豆渣是个宝，它富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用；只要动动脑筋，精心调配，豆渣也能制成营养丰富且独具风味的美食。今天为大家先介绍一道用豆渣制...
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介绍辛丑年疫病防护措施
“日躔箕斗逢长至，月宿奎娄届大寒。”大寒处冬三月之末，《授时通考·天时》引《三礼义宗》语：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒”。在中医五运六气学说中，大寒是气运交接的节点，又与立春相接，承前启后，是一个十分重要的节气。现结合气候、五运六气特点，介绍辛丑年疫病防护措施，防患于未然。 运气分析 随着大寒节气的到来，正式进入辛丑岁运气运行格局，本年水运不足，太阴湿土司天，太阳寒水在泉，司天...
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介绍两款适合夏季的营养晚餐
一日三餐是人生中的头等大事，大多数的人工作了一天，下班后才能放松，自然想好好吃一顿，晚餐自然就成了许多家庭一天中最关心的一顿饭。但是一些减肥的人群却主张过午不食，企图通过不吃晚餐达到控制体重的目的。那么，晚餐到底要不要吃，怎样吃才是合理和科学的呢？ 晚餐要怎么吃 大多数家庭吃晚餐的时间是18~19点，许多疾病的发生与晚餐不规律不节制有很大关系。如果饮食过饱或过于油腻，会增加胃肠道负担。中医认为，胃不和则寐不安。人在睡眠后，身体的代谢功能降低，胃肠蠕动减弱，若晚餐吃得肉太多，量太大，还会加重胃肠道...
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