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  • 介绍几款苦瓜食疗方

    介绍几款苦瓜食疗方

      苦瓜别名凉瓜、癞瓜、红姑娘、菩达等,为葫芦科苦瓜属中以果实供食用的一年生攀缘性草本植物。苦瓜的保健功效一是促进饮食、消炎退热。苦瓜能健脾开胃,其所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;二是降低血糖。苦瓜的新鲜汁液中含有一种类胰岛素的物质“多肽-P”,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品;三是免疫调节。苦瓜中含有类似奎宁的生理活性蛋白以及大量维生素C,能增强人体的免疫功能,同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合;四是防癌抗癌。苦瓜中所含有的营养成分,可提高机体的...

  • 介绍几款桑椹药膳方

    介绍几款桑椹药膳方

      桑椹为桑科植物桑的果穗,又名桑果、桑椹子。每年4~6月成熟,果肉饱含汁液,气清香,味甜酸,果色一般有乌、紫、白、红几种。早在两千多年前,桑椹就是御用补品。桑椹含有丰富的活性蛋白,糖类,维生素B1、B2、C、E,氨基酸,烟酸,胡萝卜素及铁、钙、锌等矿物质成分。   《随息居饮食谱》载桑椹“滋肝肾,充血液,祛风湿,健步履,息虚风,清虚火。”《本草疏经》载:“桑椹,甘寒益血而除热,为凉血补血益阴之药。”《本草拾遗》载:“捣末蜜和丸内服。利五脏,关节,...

  • 通乳丰胸 介绍木瓜吃法

    通乳丰胸 介绍木瓜吃法

      水果木瓜实际是番木瓜,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,岭南四大名果之一。   木瓜性平味甘,色香味俱佳,清心润肺、健胃益脾佳品。   木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜即可满足成人一天所需的维生素C。   中医认为,木瓜具有平肝舒筋、和中祛湿之功效,可治疗腰酸腿痛、麻木、吐泻腹痛、腓肠肌痉挛、四肢抽搐等病症...

  • 介绍甘蔗三则食疗方

    介绍甘蔗三则食疗方

      甘蔗,又名糖梗、秆蔗,为禾本科植物甘蔗的茎杆,产于温带及热带地区,我国南方各省均有栽培,秋季采收,洗净鲜用。   中医认为,甘蔗性味甘、寒,入肺、胃经,有清热润燥,生津止渴,解毒透疹之功,适用于阴虚肺燥所致的咳嗽,胃阴不足所致的呕吐,热病伤阴所致的口渴,发热,酒后烦渴及痘疹疹出不畅等。《本草纲目》言“蔗,脾之果,其浆甘寒,能泻火热,消渴解酒”。《随息居饮食谱》言“甘蔗榨浆名为天生复脉汤……利咽候,强筋胃,息风养血,大补脾阴”。《...

  • 介绍两个助消化的食疗方

    介绍两个助消化的食疗方

      饿到极点又突然得到美食后,人们常常会暴饮暴食。但是吃撑后,常常又会出现另一个问题——腹痛,原因是进食过多和过快,身体无法排出过多气体,从而引起胀痛,也就是人们常说的“吃撑了”。以下向大家介绍两个助消化的食疗方。      1.山楂麦芽茶   材料:山楂30克、生麦芽15克、生谷芽15克、陈皮6克。   调制方法:将材料先浸泡1小时,再煮半小时,煮成2~3碗,当茶水喝,可帮助消化,消解食滞、胀风。   功效:山楂具有药用功效,由于它性微温,味...

  • H7N9禽流感 介绍几则药膳食疗方

    H7N9禽流感 介绍几则药膳食疗方

      三月以来,H7N9禽流感流行,本病属中医“温病”范围,多为感受时气邪毒所为,当以清热解毒为治。现介绍几则药膳食疗方,供预防选用。   凉拌蒲公英   蒲公英150克,生姜3片,大蒜3瓣,葱白3茎,调味品适量。将蒲公英择洗干净,切段;生姜洗净,切丝;大蒜洗净,切粒;葱白洗净,切粒。将鱼腥草放入盘中,纳入姜丝、蒜粒、香油、食醋、酱油适量拌匀即成,每日1剂。可清热解毒,利咽消肿。蒲公英有“天然抗生素”之称,为中医传统清热解毒药,生长于田边地头,在广大农村更具...

  • 介绍几种香椿治常见病的小验方

    介绍几种香椿治常见病的小验方

      中医认为,香椿性平凉、味苦涩,可入肺经、胃经、大肠经,有清热解毒、润肠止血、健胃理气、杀虫固精等功效,可用于治疗久泻久痢、遗精白浊、疳积、肠风便血等疾病。现代医学研究发现,香椿对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等都有很好的抑制和杀灭作用。下面介绍几种香椿治常见病的小验方:   1.治伤风感冒验方:取适量的香椿和食醋,将香椿浸泡在食醋中,然后用沸水将其冲泡成香椿汤,可每日饮一剂。此方具有祛风散寒、清热解毒的功效。   2.治声音嘶哑验方:取100克香椿头,将其榨汁饮用,可每日饮一剂,分两次...

  • 介绍西瓜皮的多种吃法

    介绍西瓜皮的多种吃法

      民谚曰:热天半块瓜,药物不用抓。西瓜是清热解暑佳品,吃完西瓜后大家往往将瓜皮扔掉。殊不知,西瓜皮有很高的药用价值。西瓜皮又称西瓜翠衣,其味甘,性凉。有清热解暑、止渴利尿功效,还有消炎降压,减少胆固醇沉积,软化及扩张血管,促进新陈代谢的作用。这里介绍西瓜皮的多种创意吃法。   凉拌西瓜皮:西瓜皮400克,酱油、麻油、醋、蒜泥、麻油各少许。把西瓜皮的红肉除净,瓜皮外的硬皮削去,切成片,放入容器加盐腌片刻;瓜皮倒去盐水,调味拌均,即可食用。   酸辣瓜皮:西瓜皮350克,香菜、甜红椒、柠檬、生抽、盐、白糖...

  • 鹿茸介绍几种简单的食用方法

    鹿茸介绍几种简单的食用方法

    鹿茸,性温,味甘咸,有补肾生精、养血益阳、强筋壮骨等作用,和人参、貂皮合称“东北三宝”,是古代帝皇用来补肾助阳的首选药物,对神疲乏力、精神不振、易疲劳、畏寒怕冷、四肢发凉(重者夏天也凉)、身体发沉、腰膝酸痛、腰背冷痛、筋骨萎软、性功能减退、阳痿、早泄、小便清长、余沥不尽、尿少或夜尿频多、听力下降、耳鸣以及宫冷不孕、白带清稀等肾阳不足兼精髓亏虚之证均适用。 中医认为,鹿茸乃鹿之精华,有延年益寿、补血养颜、强身健体的作用,是滋补圣药,最适宜体弱畏寒的男女服用,既可与其他中药配伍使用,也可...

  • 介绍几种西瓜皮的食用方法

    介绍几种西瓜皮的食用方法

    西瓜皮又叫西瓜青、西瓜翠衣、西瓜翠,性凉,味甘,有清热解暑、润肺止咳、滋养胃阴、利尿止泻等功能,对暑热烦渴、口舌生疮、小便不利、大便溏薄、咽燥肿痛等症均有独特疗效,其清热解暑作用比西瓜瓤更好。这里再给大家介绍几种西瓜皮的食用方法,不妨一试。 1、消暑利尿:将西瓜皮外层的绿色硬皮切掉,将里面白色部分切成小块或小条,入水煮沸,加番茄、鸡蛋和调料,喝汤食瓜皮。 2、夏季痤疮:绿豆100克,加水1500毫升,煮沸10分钟后去绿豆,将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮,沸后冷却。饮汤,一日数次。 3...

  • 介绍几则木槿花食疗方

    介绍几则木槿花食疗方

      木槿花,为锦葵科木槿属植物木槿的花。木槿花,全国各地均有栽培。因其早上开放,晚上闭落,每花开放一日,因而又名朝开暮落花;因在农村常作蓠墙栽培,故又名蓠障花。木槿开花繁茂,一树数十朵至上百朵,花期很长,从仲夏一直开到秋末冬初,煞是惹人喜爱。郭沫若常将木槿树的花采来,加入精盐、香油、味精等调料,制作清汤。他称赞这款清汤美味异常。   中医认为,木槿花性味甘、苦、凉,入脾、肺经,有清热,利湿,凉血之功,适用于肠风泻痢,便血,白带等。《本草汇言》言其“能除诸热,滑利能消积滞,善治赤白痢疾,干涩不通,...

  • 介绍几则莲子食疗方

    介绍几则莲子食疗方

      莲米,又名莲子、莲实、莲肉,为睡莲科多年生水生草本植物莲的成熟种仁,8~9月间采收成熟莲房,取出果实,去皮心,晒干备用。   中医认为,莲米性味甘、涩、平、入脾、肾、心经,有补脾止泻,补肾涩精,养心安神之功,适用于脾虚久泻,久痢、肾虚遗精、滑精、带下、崩漏及心肾不交所致的虚烦不眠,心悸等,《本草纲目》言其“交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损……止脾虚久泄痢,赤白浊,女人带下崩中诸血症”。《医林纂要》言“莲子,去心皮生嚼,最益人,能除烦,...

  • 进入金秋介绍百合润肺药膳

    进入金秋介绍百合润肺药膳

      进入金秋,正是百合上市的季节。百合,属于百合科植物,夏天开花,秋季结实,挖出其鲜茎的鳞叶,即可供食用,又可药用。尤其是百合汤、八宝饭之类的甜食,均少不了它,红白相映,清而不腻,色、香、味俱全,可谓别有风味。另外,百合还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,有良好的营养滋补功效。用百合煮粥,可滋润肺胃,对呼吸道和消化道黏膜有保护作用。现代医学研究表明,百合具有明显的镇咳、平喘、止血和增强小鼠肺灌流量等作用,能提高淋巴细胞转化率和增加体液免疫功能的活性,还能有效抑制癌细胞增生。...

  • 介绍几种“药膳月饼”的做法

    介绍几种“药膳月饼”的做法

      中秋节离不开月饼。由于许多人,尤其是身患各种疾病的人,没有福气来品尝“月饼”,使节日气氛黯然失色,令人遗憾。为了弥补这个缺陷,现在就向大家介绍几种“药膳月饼”的做法以及适应人群,让大家过一个不一样的中秋。   益脾饼   组成白术120克,干姜60克,鸡内金60克(洗净),熟枣肉250克。   制法生白术、生鸡内金分别轧细焙熟(先轧细后焙),再将干姜轧细,加入大枣肉,同捣如泥,作小饼,在炭火上炙干,晨起空腹时,当点心,细嚼饮之。   功效温中补...

  • 介绍几款养血安神的大枣食疗方

    介绍几款养血安神的大枣食疗方

    大枣为鼠李科植物枣的干燥成熟果实,又名干枣、美枣、良枣、红枣,味甘,性温,有补血益气、养血安神的功效,可用于治疗脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁等症。《长沙药解》云:“其味浓而质厚,则长于补血。” 大枣甘温,既能通过补气以生血,又具养血安神之效,既可治疗气虚血少、面色萎黄、心悸失眠等症,又可治妇女阴血亏虚、情志抑郁、心神不安之脏躁症(更年期综合征),症见呵欠频作、精神恍惚、悲伤欲哭、不能自主、心中烦乱、睡眠不安,甚则言行失常,临床上治疗该病最有名甘麦大枣汤中就含有大枣。 甘麦大枣汤出...

  • 介绍几则鳝鱼食疗方

    介绍几则鳝鱼食疗方

      鳝鱼,又名黄鳝、海蛇,为鳝科动物黄鳝的肉或全体。我国除西北外,各地均有分布。秋日鳝肥肉嫩,正是服食的大好时节。   中医认为,黄鳝性味甘、温,入肝、脾、肾经,有益气养血,祛风除湿,强筋壮骨,止血之功。适用于气血不足,虚弱消瘦,体倦乏力,产后恶露不尽,小儿泄痢,风湿痹痛等。《随息居饮食谱》言其“补虚助力,善祛风寒湿痹,通血脉,利筋骨”。《本草拾遗》言其“主湿痹气,补虚损,妇人产后淋沥,血气不调”。   营养分析表明,本品含蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素...

  • 欧阳荣教授介绍中药汤剂到底该怎么喝

    欧阳荣教授介绍中药汤剂到底该怎么喝

    一碗中药汤,闻着都是苦苦的,怎么喝?什么时候喝?能不能加糖喝?我们来听听湖南中医药大学第一附属医院药学部主任欧阳荣教授介绍中药汤剂到底该怎么喝。 欧阳荣介绍,中药汤药的服药时间特别有讲究,掌握正确的服药时间不仅可以最大限度避免药物的不良反应,同时还可增加疗效。中药的服药时间应根据患者病情来决定,如果疾病在胃部以下(如肝病、肾病等),一般应在饭前30~60分钟服用;用于治疗胃以上(如心、肺、胸膈等处)的疾病,最好在饭后15~30分钟服用。在遵循这个基本原则的前提下,还应考虑药物的药性,如清热解毒药、润肠泻下...

  • 专家介绍 经验泡脚方

    专家介绍 经验泡脚方

      广西中医学院第一附属医院建政社区卫生服务中心中医科医生赵伟波、广西元之源亚健康医疗中心技术总监周海丰提供了一些泡脚的方子:   阴虚火旺、慢性咽炎、易长痘、头发油的人在泡脚时,可加入老姜;出现感冒的人可以加入姜、薄荷、葱白;高血压的人可加入夏枯草、钩藤、桑叶;有淤血、舌苔较厚、血热的人,可以在泡脚水中加入丹参、益母草;运动后扭伤出现肿痛的,还可以在丹参、益母草的基础上再加入大黄、元胡;风湿骨痛的人可以加入桃仁、红花。   周海丰表示,由于泡脚时人体能吸收的药液有限,因此所添加的药量也不做严格限制,一般一种20~...

  • 介绍简单的玫瑰花膏的做法

    介绍简单的玫瑰花膏的做法

    这是个发生在距今三千多年前的古老东方国度的一个故事。在佛祖众多徒弟中有着这样的一对男女:男的性格热情,正如他的名字一样:爱人!女的性格温柔,也如她的名字一般:情人! 一天,他们一起研究佛理的时候,在一个小山中发现了两朵含苞待放的鲜花,因为从来没有见过这样的花,所以他们都很好奇。男的想去摘来看看,一不小心被鲜花的刺刺伤了手,鲜红的血即刻流了出来;女的见状心痛的拿起他的手,眼泪竟不经意地流出来,却与男的手上的那一滴血同时掉下,分别掉在那两朵鲜花中……他们都是佛教徒,他们不可能在一起...

  • 介绍蛤蚧几则药膳食疗

    介绍蛤蚧几则药膳食疗

      蛤蚧,为脊椎动物守宫科动物蛤蚧已除去内脏的全干燥体,分布于我国南方及西南地区,主产于广西,用时去头、足和鳞片,或炒酥研末。也有单用其尾的。秋冬季节,是慢性支气管炎、哮喘的好发时节,常食蛤蚧,可有效地防治哮喘。   中医认为,蛤蚧性味咸、平,入肺、肾经,有补肾益肺、纳气定喘之功,适用于肺肾两虚,喘咳短气,虚劳咳嗽,咳血及肾虚阳萎、尿频等证。《海药本草》言其“疗折伤,主肺萎上气,咯血,咳嗽”。《本草纲目》言其“补肺气,益精血,定喘止嗽,疗肺痈,消渴,助阳道”。...

  • 阳虚体质 介绍几款温补的药膳

    阳虚体质 介绍几款温补的药膳

      广州中医医院体检科主任苏丽玲坦言:“阳虚体质的人群最大的特点就是体寒怕冷。若上肢比肘关节冷,下肢比膝关节冷,基本可以确定是阳虚体质。”   阳虚型体质描述:平素畏冷,喜热饮食,精神不振,面色■白,睡眠偏多,口唇色淡,毛发易落,易出汗,大便溏薄,小便清长。性格内向沉静,发病多为寒症。   形成原因:元阳不足,先天禀赋不足,如属父母老年得子或母体妊娠调养失当等。   疾病倾向:肺病、冠心病、水肿、性功能低下、窦性心律过缓、骨质疏松症、腹泻、慢性胃肠道疾病、失眠。   推荐...

  • 春季介绍几则养肝药粥

    春季介绍几则养肝药粥

      春回大地,阳气初生,气温转暖,万物生长,百废俱兴。中医认为,肝主春令。《内经》谓春季为“发陈”之季。人与自然息息相应,春季人体阳气升发,故宜养肝为主,饮食当固护初生之阳气。介绍几则养肝药粥,供选用。   枣皮猪肝粥   枣皮10克,猪肝、大米各100克,调味品适量。将猪肝洗净、切细备用。先取大米加清水适量煮沸后,下猪肝及枣皮,煮至粥成,葱花、食盐调味服食,每日1剂。可养肝益肾。   鸡肝粥   鸡肝、大米各100克,调味品适量。将鸡肝洗净,切细,与大米同放锅中,加清水...

  • 介绍六种适合冬季喝的汤

    介绍六种适合冬季喝的汤

      冬天,保暖是我们的重要任务之一。在寒冷的冬季里,喝上一碗精心烹制的汤羹,不仅可以暖胃、暖身,还能增强人的抵抗力与免疫力,有效预防各种疾病。下面为大家介绍六种适合冬季喝的汤。   多喝鸡汤抗感冒冬季喝鸡汤对感冒、支气管炎等疾病有着很好的预防作用,鸡汤可以加快咽喉部及支气管黏膜的血液循环,增加黏液分泌,及时清除呼吸道病毒,促进咳嗽、咽干、喉痛等症状的缓解,还有利于体弱多病者增强抵抗力。   常喝骨汤抗衰老人的机体组织都有一个慢慢老化的过程,到了中老年之后,老化速度加快,如果不注意保养,皮肤就会变得干燥、...

  • 介绍几则蹄筋食疗方

    介绍几则蹄筋食疗方

      蹄筋,为牛科动物黄牛或水牛的蹄筋、猪科动物猪蹄的蹄筋、马科动物马的蹄筋、马科动物驴的蹄筋,我国大部分地区均有饲养,去蹄甲及毛桩,洗净用。   中医认为,蹄筋性味甘、平、入肝经,有益气养血,补益肝肾,强筋健骨之功。适用于筋骨软弱,肢体疲乏等症。营养分析表明:本品富含蛋白质,炭水化合物,脂肪,以及钙,磷,铁,硫胺素,维生素B2,尼克酸,抗坏血酸,维生素A等。蹄筋中含有大量的胶元蛋白和弹性蛋白,它们是皮肤细胞生长的主要原料,因此,中老年人常吃蹄筋,可滋润皮肤,使皮肤丰满,细嫩,滑腻。   现介绍几则蹄筋食...

  • 介绍几款腊梅食疗的制作方法

    介绍几款腊梅食疗的制作方法

      腊梅又名腊木、黄梅、黄梅花、香梅、雪里花等。腊梅花含有挥发油,油中主要含有龙脑、桉油精、樟脑、蒎烯、倍半萜醇等成分。   腊梅花性凉,味甘,微苦,具有解暑生津、顺气止咳、解毒生肌等功效。可用于热病烦渴、胸闷、咳嗽、烫火伤等症。   寒冬腊月采摘腊梅花蕾,晒干或烘干均可。腊梅花作菜配料,梅香扑鼻。   现介绍几款腊梅食疗的制作方法,供选用。   腊梅火腿粥用腊梅花25朵,熟火腿肉50克,冬笋、水发香菇、青豆、麻油各25克,胡椒粉2克,葱花10克,生姜末5克,鲜汤1500克,糯米100克;先将鲜...

  • 介绍荸荠三则粥疗方

    介绍荸荠三则粥疗方

      荸荠,又名乌芋、马蹄、地粟,为莎草科植物荸荠的球茎,产于我国南方,秋季、冬初采收,洗净鲜用或风干备用。以个大、新鲜、皮薄、肉细、味甜、汁多、脆嫩、无渣者为佳。   中医认为,荸荠性味甘、寒,入肺、胃经,有清热养阴,生津止渴,消积化痰,止血止痢之功,本品性味多汁,性寒清热,适用于热病伤阴,津伤口渴,阴虚肺热,肺燥咳嗽,食积不消,血痢及崩漏下血等。   《本草纲目》言其“主血痢,下血,血崩”。《本草再新》言其“清心降火,补肺凉肝,消食化痰,破积滞,利脓血”...

  • 菊花金秋季节食之清爽可口 现介绍几款

    菊花金秋季节食之清爽可口 现介绍几款

      菊花脑是菊科菊属种多年生宿根性草本植物,别名菊花菜、路边黄、黄菊仔等,形态与野菊花相似。以嫩茎叶供食。菊花脑嫩茎叶带菊花香气,食之清爽可口,色、香、味俱佳。可炒食、做汤。同时营养丰富,除了碳水化合物、矿物质含量较高外,还含有菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、挥发油、黄酮甙、维生素B2等。菊花脑具有疏风散热、平肝明目、清热解毒的功效。可治疗便秘、高血压、头痛、目赤等疾病。金秋季节食之更加清爽可口,现介绍几款,供你选用。   菊花脑拌肚丝用菊花脑嫩茎叶100克,肚丝300克,蒜泥、酱油、精盐、味精、醋、麻油等适量...

  • 介绍几则二活(羌活、独活)治疗方

    介绍几则二活(羌活、独活)治疗方

      二活,指羌活、独活,为中医临床常用药对,常用于治疗风湿骨痛,关节酸痛,肢体重着等疾病。   羌活,又名川羌活、西羌活,为伞形科植物羌活及同属植物宽叶羌活的根及根茎,主产于湖北、浙江、安徽等地。中医认为,羌活性味辛、苦、温,入膀胱、肝、肾经,有散寒解表,胜湿止痛之功,本品气味强烈,辛散苦燥,性升浮而有较强的散寒解表之功,又能驱除肌腠间风湿,故能治疗风寒表症、风寒湿痹,且本品升散,故治疗上半身痹痛尤为适宜。   独活,又名大活、川独活,为伞形科多年生草本植物重齿毛当归的根,主产于湖北、浙江、安徽等地。中...

  • 介绍几种虫草花食用方法

    介绍几种虫草花食用方法

      虫草花,即北冬虫夏草,又名北虫草、蛹虫草、蛹草。由于冬虫夏草价格昂贵难觅,而虫草花主要化学成分与药理、药效与野生冬虫夏草极为相似,且价格便宜,药食两宜,因而应用广泛。   中医认为,虫草花性味甘温,入肺肾经,有补肺肾、止喘嗽、益虚损、扶精气之功,适用于肺肾两虚,精气不足,阳萎遗精,咳嗽短气,自汗盗汗,腰膝酸软,劳嗽痰血等。《全国中草药汇编》载:“北虫草的子实体及虫体可作为冬虫夏草入药。”经中国医学科学院药物研究分析室、中国科学院沈阳分院理化测试中心等检测表明,北虫草的一些主要营养...

  • 芥菜性温味辛 介绍几款内服汤做法

    芥菜性温味辛 介绍几款内服汤做法

      芥菜,性温,味辛。入肺、胃、肾经。具有和脾、利水、止血、清热明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。   辽宁省沈阳市中医院主任中医师魏棣介绍,芥菜富含有多种营养物质,特别是其维生素C、维生素A以及胡萝卜素的含量在各种蔬菜中尤为突出。有抗氧化、清热解毒和明目等作用;同时,其富含的膳食纤维还有助防治便秘。芥菜的用法很多,可煎汤,炒菜,做饺子馅,或入丸散,捣烂外敷。食用芥菜可以很简单,加点大蒜,用水焯熟或炒都行,别看它长得厚实,其实煮起来无需太久,太烂就不好吃了,要...

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