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立夏过后介绍两款养生食谱
立夏过后，温度逐渐攀升，人们难免会觉得烦躁上火，食欲也会有所下降，此时应以低脂、低盐、多维生素、清淡为主。下面介绍两款夏季养生食谱。 荷叶凤脯 【原料】鲜荷叶2张，火腿30克，剔骨鸡肉250克，水发蘑菇50克，玉米粉12克，食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。 【操作】鸡肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，葱切短节、姜切薄片，荷叶洗净，用开水稍烫一下，去掉蒂梗，切成10块三角形备用；蘑菇用开水焯透捞出，用凉水冲凉；把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡...
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艾叶制成各种药膳 保健益体介绍几款
采艾，是端午习俗之一。人们把采来的艾叶插在门口，民间传说，在端午这天采摘的艾叶能祛病避邪。现代医学发现，艾叶可治疗各种炎症，如慢性支气管炎、菌痢、黄水疮、鼻炎等；艾条可治面瘫、减肥；还可用于艾叶浴、室内消毒等等。此外，艾叶还可制成各种药膳，既清香可口，又保健益体，现介绍几款，供大家享用。 艾姜蛋 用艾叶10克，生姜15~30克，鸡蛋2个；将艾叶、生姜与带壳鸡蛋放入适量水中煮熟后，去壳取蛋，放回锅中再煮片刻，去药渣，或咸、甜调味，饮汁吃蛋；此款的功效是温中通脉，散寒止痛。主治脘腹冷痛，行经腹痛，月经失...
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介绍淡菜食疗方四款
淡菜是贻贝科动物贻贝或厚壳贻贝等的肉。 中医认为，淡菜味甘咸性温，具有补肝肾、益精血、助肾阳、消瘿瘤之功效，可治虚劳赢瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、吐血、崩漏、带下、瘿瘤。对于消瘦、倦怠、头晕、健忘的人，常食淡菜有较好的食疗作用。现介绍淡菜食疗方四款。 一、参芪炖淡菜 材料：淡菜50克，雌鸡1只(约l 公斤)，黄芪、党参各30克，蘑菇15 克，猪油、料酒、盐、葱、姜各适量。 做法：将淡菜用温开水浸泡，去心洗净，沥干水分备用；将鸡宰杀好，由脊背开膛后除去内脏、鸡头及鸡爪，放沸水中焯一下；黄芪、党参洗净，蘑菇洗净...
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介绍几个常用的退烧穴位
高热（体温在39℃以上者）时，人体内环境失衡，脏腑功能紊乱，特别是小孩，神经系统发育尚不完善，易出现惊厥，需要紧急处理。这里介绍几个常用的退烧穴位，合理使用，往往有奇效。 大椎穴：大椎在第7颈椎棘突下凹陷处，是督脉与身体十二正经中所有阳经的交会点，总督一身之阳，是解表退热的常用穴。在大椎穴，以三棱针点刺放血，加拔火罐效果更好。也可以做大椎穴按摩，配合推脊柱，即用食、中二指腹或掌根自上向下由大椎穴直推到尾骨，约推100-300次。 十宣穴：即十指尖，共10个。十宣穴急救用途较多，民间广泛应用于热病、癫痫、小儿惊风...
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介绍几个常见艾灸保健穴位
艾灸哪些穴位既方便操作，又有较好的保健效果？柳州市柳铁中心医院针灸科主治医生宋占威向市民介绍几个常见艾灸保健穴位。 神阙穴：神阙即肚脐眼，顾名思义，就是神仙居住的宫殿，可见，该位置何等重要。经常艾灸此穴，可以调整脏腑功能、促进新陈代谢、迅速提高人体免疫能力，达到强身健体之目的。 关元穴：在下腹部，前正中线上，当脐中下3寸。关元穴是小肠的募穴，能很好的促进肠道功能，增强其对营养物质的吸收能力。肠胃不好、宫寒的女性，更适宜经常艾灸此穴位。一般有宫寒的女性，艾灸此穴位最好坚持半个月以上，往往会有意...
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王居易经络医学 介绍其选经理论
选择表里经作为治疗经脉，分为阳病取阴、阴病取阳和阴阳经并取三种。当阳经反应的症候出现虚弱或寒证的表现，或者阳经本身经络反应出现虚弱或寒证的现象，取相表里的阴经治疗。当阴经出现实证热证时，可以选用相表里的阳经泻实清热。 对于疾病复杂，既有正虚又有邪实，可以阴阳经并取。当正气虚作为主要因素，可取阴经补虚温阳益气，同时配伍相表里的阳经腧穴泻实清热。当邪气实作为主要因素，可取阳经泻实清热，同时配伍相表里的阴经腧穴，在驱邪同时扶正，补充元气。 王居易教授是北京中医药薪火传承“3+3&rdq...
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《红楼梦》介绍香囊摄生 房事摄生
《红楼梦》这部古典文学巨作不只刻画了许多栩栩如生的艺术形象，并且还有不少保健摄生的办法值得现代人学习、学习。 饮食摄生法 在《红楼梦》一书中介绍了许多食疗方。如在第11回中，秦氏病重，老太太就赐秦氏枣泥馅山药糕。此糕性味平缓，健脾益气，补而不腻，利于消化，最适适宜久病体虚者服用。类似食疗方，《红楼梦》中还罗列出了酒酿清蒸鸭子、奶油松瓤卷酥、藕粉桂花糖糕、建莲红枣汤、鸭子肉粥、红枣粳米粥等等。这些食物对养身健体都极有协助。 喝酒摄生法 少数喝酒既可刺激胃肠道活动有助消化，又可疏通血液，祛风散寒，有...
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薜荔又名木莲 介绍几则食疗方
薜荔主产南方，又名木莲。其果用水洗可作凉粉，藤叶可药用。中医认为，本品性味酸，平，入肝、脾经，有祛风除湿，活血通络，解毒消肿之功，可作食疗用。下面介绍几则食疗方。 薜荔凉粉：取薜荔果实削皮，切开，晾干，取果实装于干净布袋内，浸入清水或凉开水中，反复捏揉袋中薜荔果籽，直至将其胶质全部挤出，而后取出布袋，静止半小时，即凝成晶莹剔透的天然凉粉。可清热除烦，适用于暑热烦渴，口干口苦，小便短黄等。 薜荔粥：薜荔实2个，大米50克，白糖适量。将薜荔择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大...
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介绍胡萝卜两款食疗方
胡萝卜营养价值高，所含胡萝卜素在根茎类蔬菜中最丰富。具有下气补中、利胸嗝、调肠胃、健胃肠的作用，同时可防治维生素A缺乏所引起的疾病，对保护视力和夜盲症有效，还能保护皮肤粘膜的完整性和正常的新陈代谢功能，使身体免遭细菌、病毒感染的作用。下面介绍两款食疗方。 三色胡萝卜汤 材料：胡萝卜10克、香菜50克、茭白30克，盐、味精、葱、水淀粉、味精、香油少许，清汤200克。 做法：胡萝卜和茭白切成菱形片，水沸腾入胡萝卜片和茭白片，微焯取出。入清汤加水适量，加入盐、味精、烧沸后，投进胡萝卜片和茭白片及香菜、...
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介绍几种无花果食谱
无花果是一种营养价值很高的水果。最主要的食用方法是直接洗净鲜用。这种方法最简单最科学也最适用。具体操作是，等无花果熟透了之后，软软的，这时候把它采摘下来，用清水清洗干净，剥了外面那层皮，就可以直接食用里面的红色果肉。无花果树挂果后，在生长期间是不能用任何农药进行杀虫或者杀菌的，所以大家不必担心无花果上沾有残留农药，只要将果实上面的灰尘与杂质清洗干净即可放心食用。新鲜无花果果肉干甜如蜜，清新爽口，是水果中的佳品。 另外，无花果除了生食，还可以入膳。这里介绍几种无花果食谱，供读者选用。 无花果冰糖水 【...
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山药 现介绍几种既简便效果好的食用方
南宋文学家、史学家、爱国诗人陆游重视食粥养生，常在粥中会加入些补益药，其中山药就是常用的一味，在《秋夜读书每以二鼓尽为节》中他写道：“秋夜渐长饥作祟，一杯山药进琼糜”。这里的琼糜比喻精美的食品，睡前食山药煮制琼糜粥，无论是进食时间和品种，都有养生之功。 山药，又名薯蓣，为薯蓣科多年生蔓生植物薯蓣的块根，全国各地均有栽培，以产于河南新乡地区者为佳。中医认为，山药性味甘、平，入肺、脾、肾经，有补脾胃，益肺肾之功，适用于脾胃虚弱，纳差食少，腹胀便溏，肺虚久咳，肾虚遗精等。山药既是...
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介绍一道用豆豉制作的菜肴
豆豉，在《汉书》《史记》《本草纲目》等古籍中都有记载，是汉族传统的一种发酵豆制品，亦是许多菜系的重要调味料。 营养学家认为：豆豉有丰富的豆激酶、蛋白质和人体所需的多种氨基酸、多种矿物质和维生素等营养物质。常吃豆豉可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳，提高机体免疫力。 而中医学认为豆豉不仅能调味，且可以入药。它性平，味甘微苦，有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效，可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。 介绍一道用豆豉制作的菜肴： 豉香豆腐小盅 主料：豆豉...
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介绍几种无花果的食用方法
盛夏酷暑，七月流火。可是，无花果树却像一股清泉，淌出淙淙绿荫，给人以清凉爽快之感，暑气顿消。尤其是绿叶下羞红了脸的果实，红滴滴的小脸上，流淌出滴滴甜蜜，惹人馋涎欲滴。若食之，其味道甘美，且可药食两用，当属果中奇葩。 无花果中富含钾。钾是保护心脏、肾脏和肌肉功能必须的营养元素。钾元素也有益于骨骼发育。只需8盎司的新鲜无花果，就含有人体每日所需30%的纤维含量。 无花果能帮助消化。无花果可促进食欲，具有润肠通便的效果。还有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。另外...
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介绍几款小儿夏季热药膳供选用
小儿夏季热是小儿夏季常见病，由于小儿脏腑娇嫩，阴阳稚弱，机体调节功能未发育完善，炎夏暑气侵袭，故而发病。多在夏季温度高时发生，表现为上午热度高（38～39°），下午体温趋于正常。除了规律性发热，其他症状不明显，精神尚可，可能会有汗少，食欲稍差，一般不需特殊处理，天气凉爽或将孩子转移到凉爽的环境中，症状就自然消失。所以入夏之后，应注意小儿饮食和营养，增强体质，保持住房空气流通与凉爽。孩子体温高时，可采用物理降温，并多喝点水。倘若平时能采用清热降火的食疗方调节，或适当选用一些中药足浴，则可有效地防治本病的发生。...
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滋阴补血还要补肾：介绍10种中药
身体不好，要滋阴，要补血，还要补肾，但又不要吃一大堆药，该怎么办呢？在这里，我们为大家介绍10种中药，让你一步到位。 黑豆 用于肾亏月经稀少，慢性肾病蛋白尿。 黑豆核桃炖猪腰：黑豆50克，核桃仁30克，猪肾1个，共炖2小时，低盐调味。 黑芝麻 补肝肾，益精血，用于精亏血少的月经病及男科病。 黑芝麻炖鸡：黑芝麻50克，塞入鸡膛中，加水炖两小时。 当归 用于血虚血瘀所致的月经不调，痛经，产后腹痛。当归对子宫的作用取决于子宫的机能状态而呈双向调节作用。还用于慢性肾功能衰竭所致的肾性贫血...
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介绍几款荷叶制作夏季解暑饮食
荷叶味苦、性平、归肝、脾、胃经，有清热解暑、生发清阳、凉血止血的功效。干品、鲜品均可入药，常用于治疗暑热烦渴、暑湿泄泻、脾虚泄泻以及血热引起的各种血症。荷叶具有降血压、降血脂、减肥等功效。此外，取荷叶适量，洗净加水煮半小时，冷却后用来洗澡，不仅可以防治痱子，还具有润肤的作用。荷叶常用来制作夏季解暑饮食，下面介绍几款： 山楂荷叶排骨汤 用料：山楂、鲜荷叶、排骨、乌梅、薏米。 做法：排骨洗净，焯水；将洗净的山楂、排骨、乌梅、薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚，然后改用中火3小时，再放入新鲜荷叶稍滚...
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介绍几款谷物的中医养生功效
民以食为天，如何吃主食，怎样吃好主食，与我们的健康息息相关。下面我向大家介绍几款谷物的中医养生功效。 小麦 小麦是世界第一大粮食作物，其适应性强，在全世界广泛分布。《食疗本草》论述小麦性微寒，可以养肝气，补中益气，和五脏，调经络。《随息居饮食谱》中论述其可补虚，厚肠胃，强肌力。故病后体虚者，心神不宁，失眠多梦，烦躁，腹泻，腹胀腹部冷痛者或更年期女性最适宜食用。应当注意的是，食用小麦最好食用粗碎小麦，即含有麦胚和麦麸的小麦才是全谷物类食物。现在小麦面许多被加工成蛋糕，煎饼，油条等煎炸烤制食品，这类...