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茶 第44页

  • 口腔出现苦味多在肝胆 口苦莲子心苦丁茶泡水喝

    口腔出现苦味多在肝胆 口苦莲子心苦丁茶泡水喝

    部分人早晨醒来会觉得口苦,且伴有口中粘腻、食欲下降,即使反复漱口、刷牙仍不能消除。这种状况,有的人持续几天,有的持续很久,严重影响进食,困扰生活。   口腔出现苦味,主要原因多在肝胆,也与脾胃、心等脏腑相关。病机多于湿、痰、火、热。从辨证角度来说,通常有三个原因,一是肝胆湿热,湿热蕴灼、蒸腾所致;二是脾胃湿热或痰热上扰所致;三是心火亢盛所致。   改善晨起口苦,要从情志、饮食上入手。首先,保持心情舒畅,尽量避免暴怒和抑郁。饮食宜清淡,忌食辛辣、油腻、烤炙的食物,戒烟酒。多吃一些清淡、凉润的食物,...

  • 代茶饮的中药饮片 推荐8种代茶饮

    代茶饮的中药饮片 推荐8种代茶饮

    代茶饮以药代茶,选用一二味药或数味中草药煎汤或以沸水冲泡,徐徐饮之,补水的同时又兼有治疗作用,能以药物的寒热温凉之性纠正身体寒热之偏,强身健体。但代茶饮不能随意喝,只有正确运用,才能收到疗效。 因证用饮 “寒者热之,热者寒之”,意思是说,寒证用热药,热证用寒药。比如,同样是咽痛,有的人属于实热证,有的人属于虚热证,实热者可以用寒凉药物代茶饮,虚热者单纯用寒凉药物清热,就会导致脾胃受寒,所以需配伍健脾祛湿化痰的药物。类似,同样是大便不通,有的人是胃火引起,有的是肺火导致,代茶饮要辨证...

  • 饮“茶”要讲究“茶”性 有些养生茶不宜常服

    饮“茶”要讲究“茶”性 有些养生茶不宜常服

    饮茶是中国自古就有的生活习惯与交际礼节,喝养生茶已成为时下一种生活时尚:一朵菊花、两颗红枣、几粒枸杞,放入杯中用热水一冲,就是一杯色香味俱全的“养生茶”。大部分养生茶是以茶之形发挥药之效,用含茶成分或以中药、或以药食同源的原料,制成以养生保健为目的的茶。养生茶虽说对身体有很大的好处,不要随意乱喝,须根据自己的体质去选择合适的养生茶,也不可过量饮用,否则可能反受其害。 饮“茶”要讲究“茶”性 每一种养生茶都具有特别的功效,大家...

  • 推荐两个养生茶饮 参杞饮人参核桃茶

    推荐两个养生茶饮 参杞饮人参核桃茶

    每年的十二月二十三日左右就是冬至节气,历书记载:“斗指戊,斯时阴气始至明,阳气之至,日行南至,北半球昼最短,夜最长也。”说明冬至这一天的白天是在一年中最短的一天,太阳几乎直射在南回归线上。过了冬至后,随着太阳直射的北移,白天的时间渐渐长起来。   冬至在古代也是非常重要的一个节气,从汉代起,冬至就是法定假日,官员可以放假一天。而且我国大部分地区习惯自冬至起“数九”,每九天为一个小节,共分为九九八十一天,并流传着这样的歌谣:“一九、二九不出手,三九、...

  • 立秋推荐茶饮

    立秋推荐茶饮

    从每年8月7日前后便到了立秋,预示着秋天的到来,历书曰:“斗指西南维为立秋,阴意出地始杀万物,按秋训示,谷熟也。”这意味着天高气爽,气温开始下降,庄稼开始成熟,但由于我国地域辽阔幅员广大,纬度、海拔高度不同,实际上是不可能在立秋这一天同时进入凉爽的秋季的。 (一)立秋节气解说   从其气候特点看,立秋由于盛夏余热未消,特别是在立秋前后,很多地区仍处于炎热之中,故素有“秋老虎”之称。根据相关气象资料表明,这种炎热往往要延续到九月的中下旬,才能有真正的秋...

  • 五款茶饮润秋燥 滋阴生津效用妙

    五款茶饮润秋燥 滋阴生津效用妙

    专家简介 姜泉,主任医师、教授、博士生导师、博士后合作导师,中国中医科学院广安门医院风湿科主任,首都中西医结合风湿免疫病研究所所长,中国中医科学院首席研究员,获国家中医药管理局“岐黄学者”“首都名中医”等称号,享受国务院特殊津贴专家。 进入秋天后,有的人出现了皮肤干燥、口眼干、疲劳、肢体疼痛加重等表现,除了考虑“秋燥”带来的影响,更要小心是不是“干燥综合征”。 干燥综合征是一种以淋巴细胞增殖...

  • 杞子明目茶 木瓜黄豆猪脚汤

    杞子明目茶 木瓜黄豆猪脚汤

    木瓜黄豆猪脚汤 医学指导:广州中医药大学第一附属医院营养科主治营养医师尤华智 材料 木瓜一个,猪脚一只,黄豆200克,葱、姜、料酒适量。 做法 将猪脚皮刮洗干净切块,用滚水烫一下去腥;锅内放适量水煮沸,再放入葱、姜、料酒,先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时;木瓜去皮去籽放入锅中,再炖半小时;调味后即可食用。 功效 此汤含优质蛋白和维生素,有健脾开胃、强身健体的功效。 杞子明目茶 文/广州中医药大学第一附属医院治未病科邝秀英副教授...

  • 干鸭猪踭汤 龙眼冰糖茶 昆布海带瘦肉汤

    干鸭猪踭汤 龙眼冰糖茶 昆布海带瘦肉汤

    菜干鸭肾蜜枣猪踭汤 咽干口燥最适宜 材料 腊鸭肾4个、猪踭(就是猪手部位的肉)500克、白菜干250克、蜜枣4个。 做法 菜干切段;腊鸭肾用温水浸软,切件;猪踭洗净。把全部用料放入瓦煲内,加水适量,武火煮沸后,文火煲2~3小时。 功效 菜干能通利肠胃、下气消食;陈肾清热下气;和猪踭同煲,有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效,适合干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服用。 龙眼冰糖茶 龙眼肉味甘,性温,归心、脾经,具有补益心脾,养血安神之功效。冰糖味甘,性平,...

  • 几个小寒节气适合的茶饮

    几个小寒节气适合的茶饮

    每年的一月五日前后是小寒节气,历书记载“月初寒尚小……月半则大矣”以及从字面上理解,说明小寒应该不如大寒冷,但是从气象统计资料来看小寒却比大寒冷,可以说是全年二十四节气中最冷的节气,所谓“三九寒天”也必在小寒节气内,可见小寒之冷应超过大寒。这时北京的平均气温一般在零下5℃左右,极端最低温度在零下15℃以下;我国东北北部地区,这时的平均气温在零下30℃左右,极端最低气温可低达零下40℃以下,午后最高气温平均也不过零下20℃,真是寒冷之极,因此...

  • 益气养阴 花旗鸡 络花解郁茶 梨糯米香饭

    益气养阴 花旗鸡 络花解郁茶 梨糯米香饭

    梨糯米香饭 医学指导:广州中医药大学第一附属医院营养科主治医师 尤华智 原料: 黑米25克,糯米75克,梨子一个,黑枣、核桃仁、枸杞若干 做法: 黑米浸泡24小时,白糯米浸泡4-5小时后混合米粒,加入米水比例1:1的水将米粒蒸熟、香透,取出备用。 取小碗一只,四周刷上少量色拉油,底部放上黑枣、核桃仁、枸杞各一粒,四周放上切好的雪梨片,装入黑白糯米碗加盖,或是用保鲜膜盖住,留小孔,再蒸4分钟倒出盘内即可食用。 适宜人群: 缺铁性贫血、患有高血压的人...

  • 菜干蚝豉排骨汤 麦芽参术健脾茶

    菜干蚝豉排骨汤 麦芽参术健脾茶

    经常熬夜有虚火?试试菜干蚝豉排骨汤 很多经常熬夜的人都有口气重、慢性咽炎、口腔溃疡反复发作、牙龈肿胀等问题。于是就会认为自己上火了、热气了,去买杯凉茶喝喝。其实长期熬夜导致人体阴阳失调,气阴两虚,甚至形成阴虚火旺的体质。换句话说,经常熬夜后的上火多是虚火。广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳建议,对于熬夜后的虚火,不能简单地清热,而是要益气养阴,可适当增加滋阴降火的调理方法。 ●菜干蚝豉排骨汤 材料:菜干、蚝豉、排骨根据个人喜好准备。 做法:菜干要提前浸泡3小时左右,蚝豉也...

  • 春季茶饮 春季饮食锦囊

    春季茶饮 春季饮食锦囊

    沾衣欲湿杏花雨,吹面不寒杨柳风 ---【南宋】僧志南 陌上花开,杨柳依依。春天有赏不尽的美景,春天有写不完的诗篇……徜徉在烂漫的春天里,我愿意化作一只呢喃的雨燕! 春光虽好,可是也要注意保养我们的身体哦! 经历了漫长的冬季,我们的身体也在春风里渐渐“苏醒”了。人体的代谢渐渐地旺盛起来,各个器官功能渐趋活跃,需要补充大量营养物质。同时,祖国传统中医认为,春天的气候以风气为主,风气属阳,具有极强的流动性,风邪助推了各类病菌的滋生...

  • 姜枣茶 麻鸭薏米山药汤

    姜枣茶 麻鸭薏米山药汤

    麻鸭薏米山药汤 医学指导:广州中医药大学第一附属医院儿科主任许华教授 材料 麻鸭1只,薏米50g,鲜山药300g,陈皮2片,生姜3片 做法 麻鸭去内脏,切半,切掉鸭尾,洗净,汆烫。 陈皮用水浸软,刮去瓤。薏米洗净,山药去皮切块备用。 将清水煮沸,把各种材料(山药除外)放入煲内,用大火煮20分钟,再改用小火煲一个半小时。加入鲜山药中火煲30分钟,下盐调味,即可饮用。 功效 润肺养阴,但因麻鸭性偏凉,虚寒体质的孩子不适宜食用。 姜枣茶...

  • 补肾茶树菇排骨汤 鸡冠花猪治腹水

    补肾茶树菇排骨汤 鸡冠花猪治腹水

    健脾补肾佳肴——茶树菇排骨汤 材料:茶树菇(干)50克,猪排骨0.5 公斤,生姜3片。 制法:排骨切块、洗净、焯水备用, 茶树菇用温水浸泡至软后切去根部,清 洗干净。将所有材料放煲里,加人清水 约2升,旺火煮沸后转小火煲约1小 时,加盐适量调味即可食用。 健康提示:茶树菇菌盖细嫩、柄脆, 鲜美可口,又具有较好 的保健作用。中医认为 其有健脾补肾、渗湿利尿、止泻等功效。 此汤味道香浓,不油腻,十分可口, 一般人群均可食用,尤其适宜高血压、 心血管病和肥胖症患者。 姜德鹏 鸡冠花猪....

  • 食疗方 红枣枸杞茶 百合鲫鱼汤

    食疗方 红枣枸杞茶 百合鲫鱼汤

    红枣枸杞茶 做法 红枣五六颗,枸杞适量,洗净略泡,放入壶里煮沸,小火慢熬5分钟,加入少许冰糖,茶降温至40℃以下后加入少许蜂蜜。 功效:红枣补中益气,养血安神;枸杞滋补肝肾、养肝明目。 适宜人群:经常熬夜、贫血者。 禁忌人群:红枣和枸杞都属热性补品,如身体火气较大,不建议食用。 百合鲫鱼汤 材料 百合250克,鲫鱼800克,香油、胡椒粉、精盐适量 做法 将鲫鱼去鳞、内脏、鳃洗净,用香油炸至金黄色,加水、精盐煮烂,加百合煨30分钟,撒上胡椒粉...

  • 温胃止痛宜饮生姜红枣茶 温阳强力宜饮景天锁阳酒

    温胃止痛宜饮生姜红枣茶 温阳强力宜饮景天锁阳酒

    进入小寒节气,天寒地冻,进入真正意义的冬天。现在因属丙申年,按照中医五运六气的理论与实践,无论丙申年大运还是冬天小运,天气总体都是水运太过,而就天气来说,今年则是全年雨水较多、冬天比较冷。 民间历来有“冬季进补,春季打虎”“冬季补一冬,来年无病痛”的养生谚语。冬季进补既可在冬季进行,更宜在冬至前后进行。以下介绍四款冬月温补阳气、抵御寒冷的应时调补食疗药膳方,供读者选择使用。 温胃止痛宜饮生姜红枣茶 【制法用法】生姜3片,红枣5只,红糖适量...

  • 中药茶是不是绝对安全

    中药茶是不是绝对安全

    有的人喜欢长期用中药泡水代茶喝,认为无毒中药就是“天然的”,绝对安全。实际上,这是一个认识误区。大部分中药都有偏性,所谓“是药三分毒”,指的就是药物的作用偏性。这五种中药就不适合日常长期泡水服用。   银杏叶 性平,味甘、苦、涩,具有敛肺、平喘、活血化瘀、止痛的功效,用于治疗肺虚咳喘、冠心病、心绞痛、高血脂等症。有的人长期用以泡水代茶饮,可能会引起头昏、头痛、乏力、口干、舌燥、胸闷、胃不适、食欲减退、腹胀、便秘、腹泻等副作用,所以不宜代茶长期饮用,有过敏史的...

  • 畏寒泡茶喝 润肤冰糖炖二雪

    畏寒泡茶喝 润肤冰糖炖二雪

    畏寒者,可用枸杞、红枣、龙眼伴生姜泡茶喝 问 诊 为什么外面天气很暖和,我穿着棉袄还是感觉全身冰凉。冬天就别说了。我特别怕冷,请问是什么原因? 广州中医药大学第一附属医院内科主任杨小红教授:中医认为怕冷是由于体质虚造成的,多半是阳虚或者气虚,要根据具体症状才能诊断,因此建议到内科接受专科检查。通常女性手脚冰冷的情况比男性多,老年人和慢性疾病患者也会比较怕冷。 怕冷的人可食疗进补,多吃些温热的食物,如鹿茸、高丽参、红参等,让身体血液循环顺畅、气血活络,少吃生冷瓜果,还可用枸...

  • 花胶瑶柱姜汁炖鸡 石斛老鸭盅 薰衣草柠檬茶

    花胶瑶柱姜汁炖鸡 石斛老鸭盅 薰衣草柠檬茶

    花胶瑶柱姜汁炖鸡 材料: 花胶15克、鸡150克、瑶柱3克、姜汁少许。 做法: 花胶用冷水浸过夜。将花胶放进沸水里约2分钟,取出过冷水切小块。与鸡肉一起放入炖盅,加入瑶柱、姜汁,隔水炖2小时。 功效: 滋阴固肾。此汤鲜美可口,是产后及术后的常用滋补佳品,平素常食有滋阴养颜之功。 石斛老鸭盅 材料: 石斛10克、老鸭100克、姜5克。 做法: 1、石斛洗净,用水浸泡20分钟。 2、鸭洗净后切小块,氽烫后用清水冲干净,与石斛一...

  • 冬瓜微百科 推荐夏日凉饮冬瓜茶

    冬瓜微百科 推荐夏日凉饮冬瓜茶

    冬瓜,其形如枕,又叫枕瓜,产于夏季。为什么夏季所产的瓜,却又叫冬瓜呢?这是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。 冬瓜来源 关于冬瓜的来源,传说为神农爱民如子,培育了“四方瓜”,即东瓜、南瓜、西瓜、北瓜,并命令它们各奔所封的地方安心落户,造福于民。结果,南、西、北瓜各自都到受封的地方去了,唯有东瓜不服从分配,说东方海风大,生活不习惯。神农只好让它换个地方,西方它嫌沙多,北方它怕冷,南方它惧热,最后还是去了东方。神农氏看到冬...

  • 服双花茶平肝解郁 清火祛湿佳肴

    服双花茶平肝解郁 清火祛湿佳肴

    服双花茶平肝解郁 现代医学的“高血压”属于中医 学的“眩晕、头痛”等范畴,其主要病 机为阴阳失调、阴虚阳亢。双花茶平 肝解郁、活血降压,适用于高血压兼 .有情志不舒、气滞血瘀者,症见头 痛、急躁易怒、两肋胀闷等。 具体方法:田七花、玫瑰花各6 克,绿茶适量。将上述茶料一起放入 杯中,用沸水冲泡,盖严温浸20分 钟,即可代茶饮用。 潘平涛 清火祛湿佳肴——三豆莲子汤 材料:眉豆、黑豆各50克,赤小豆30克,莲子6粒。 制法:赤小豆、...

  • 石斛生地黑豆汁 茶树菇(干)排骨汤

    石斛生地黑豆汁 茶树菇(干)排骨汤

    石斛生地黑豆汁 很难把中药中的石斛和美丽的石斛兰联系在一起吧?但它们确实是一家。 入药部分:为兰科植物金钗石斛、美花石斛、铁皮石斛、束花石斛、马鞭石斛的茎,以铁皮石斛为佳;具有益胃生津、滋阴清热的功效。 食养推荐:石斛生地黑豆汁 材料:石斛30克,生地60克,黑豆300克。 做法:黑豆、石斛、生地等洗净,加入适量水同熬至豆烂,可酌加调料,饮汤吃豆。 这道汤汁养阴清热,凉血生津,对各种阴虚夹热的出血、阴虚风动所致的斑疹、皮疹、脱发等均有一定疗效。...

  • 胖大海枸杞茶 桂花葛粉羹

    胖大海枸杞茶 桂花葛粉羹

    胖大海枸杞茶 医学指导:广州中医药大学第一附属医院综合科主任 杨小红教授 材 料 胖大海5克,枸杞子10克,麦冬10克泡茶。 功 效 滋阴益肾、明目、解毒利咽。 适宜人群 阴虚内热伴干咳无痰、口干咽燥、咽喉肿痛、视物模糊者。 禁忌证 外感发热、消化不良者不宜。 白果鸡丁 医学指导:广州中医药大学第一附属医院治未病科主任 陈瑞芳主任中医师 材 料 白果100克,嫩鸡肉250克,鸡蛋2个,高汤、糖,绍酒、淀粉,味精、香油,盐、...

  • 桂花入药妙用多 开胃怡神桂花酒 舒缓心情桂花茶

    桂花入药妙用多 开胃怡神桂花酒 舒缓心情桂花茶

    “虽无艳态惊群目,却有幽香压九秋”,又到秋季品赏桂花的时节。桂花小而貌不扬,却以其芳香之香味名列前茅。入秋之后,金风送爽,桂花飘香,沁人肺腑。 桂花入药妙用多 中医以为,桂花、桂枝、桂皮、桂花子均能够药用。桂花性温,味辛,无毒,入脾、肺经,有温中散寒、暖胃止痛、止咳化痰、清肿散瘀之成效,适用于痰饮喘咳、肠风血痢、牙疼、口臭、筋骨麻痹等症。桂枝能发汗解表、温经通阳,能治胃痛、肾虚腰痛、牙痛、风湿麻痹、风湿筋骨痛苦;桂皮可温中补阳、散寒止痛,《本草汇言》载:“散凉...

  • 养生茶 枸杞茶 野菊茶 荆花茶

    养生茶 枸杞茶 野菊茶 荆花茶

    秋天像一幅迷人的画卷,各种野花竞相开放,黄艳艳的山菊花、白生生的栀子花、淡紫色的荆条花、紫红色的晚饭花;各类野果姹紫嫣红,红艳的枸杞子、紫黑的龙葵果、嫣红的野山枣、紫红的构树果、土黄色的君迁子(野柿子)……周末或节假日,携了家人到田野山间郊游,徜徉于山花烂漫、野果飘香之中,既可锻炼体魄,放松身心,又可寄寓闲情逸致,陶冶性情;还可做个有心人,提升生活乐趣,动手采集、制作野花茶野果茶,品一品自己炮制的新茶,在一饱口福的同时,还能养生保健,益寿延年,可谓“一举多得”,其...

  • 食疗祛湿调五脏 荷叶薏仁粥 乌梅白术茶

    食疗祛湿调五脏 荷叶薏仁粥 乌梅白术茶

    “梅子熟时风雨频”,伴随6月21日夏至节的到来,江南大部分地区都已进入“黄梅雨季”。诗言“璿枢无停运,四序相错行。寄言赫曦景,今日一阴生。”夏至节气是一个重要的时间节点,阳气逐渐开始收藏,阴气开始生长,此时节该如何养生? 风邪与暑湿致病 《易·复》载“先王以至日(冬至日或夏至日)闭关,商旅不行”。人体的生命活动与自然界的周期节律是同频的,即“天人相应”,而这种天人...

  • 牛舌肉饼《养生厨房》张晋,贾月星,柳芽春茶,莴笋叶

    牛舌肉饼《养生厨房》张晋,贾月星,柳芽春茶,莴笋叶

    菜名:牛舌肉饼 【今日看点】牛舌饼大家都听过,是老北京经典的点心小吃,今天养生厨房也给您带来了一道“牛舌饼”,不同的是,它不是点心,而是道酥香的主食,并加入了两样不花钱的食材,一种是树上的春芽儿,一个是莴笋的边角料——莴笋叶,都有清热解毒的功效。值得一提的是,这个春芽儿还可以泡茶饮用,养肝清热。所以这个春芽儿是什么呢?牛舌肉饼的制作要点又是什么呢?接下来走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》了解一下吧。 食材:莴笋叶、柳芽、牛肉、面粉 专...

  • 春茶小炒鸡《养生厨房》解忧春茶,贾月星,张晋

    春茶小炒鸡《养生厨房》解忧春茶,贾月星,张晋

    菜名:春茶小炒鸡 食材:三黄鸡、彩椒、洋葱、花椒、干辣椒、薄荷(或留兰香)、茉莉花 特点:春季肝气郁结的朋友,容易情绪忧郁,肝脾不和。今天专家带来了一壶春天的“解忧春茶”,是春茶之上品,可以帮您疏肝理气,恢复好心情!贾大厨也用这一壶茶香水,教您制作一道锅气十足的茶香小炒鸡,外焦里嫩非常诱人!那么小炒鸡的制作窍门是什么,解忧春茶又是什么搭配?接下来赶快到金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》了解一下吧! 嘉宾: 张晋 西苑医院治未病中心主任...

  • 药膳药粥 补汤药茶药酒

    药膳药粥 补汤药茶药酒

    近日,由中医专家陈永灿及其团队编写的《经典文化与本草食养全民读本》系列丛书出版。丛书包括《鉴古诗品药膳》《鉴古诗品药点》《鉴古诗品药粥》《鉴古诗品补汤》《鉴古诗品药茶》《鉴古诗品药酒》,是一套难得的中医药文化科普精品。 药 膳 《鉴古诗品药膳》一册,从50首古诗词中引发出100首药膳处方:韦应物的“九蒸换凡骨”与黄精肘子、黄精蒸鸡,辛弃疾的“故人今又寄当归”与当归炖乳鸽、当归虫草鸭,苏东坡的“红点冰盘藿叶鱼”与藿香炒鸡蛋、藿...

  • 新冠肺炎疫情防治推荐茶饮:红枣枸杞茶

    新冠肺炎疫情防治推荐茶饮:红枣枸杞茶

    “好雨知时节,当春乃发生。随风潜入夜,润物细无声。”雨水节气至,气温回升,降水开始增多。这场抗疫攻坚战,在众志成城中也迎来了可喜形势,各地新增病例数接连下降,相信在不远的将来,我们必将取得最终胜利。 疫情中,有的人不得不长期隔离在家,有的人又不得不走向工作岗位。在这个特殊时期,我们迎着春雨的滋润,迎接“雨水”节气,百草萌发,大地回春。面对此时天气仍比较寒冷、昼夜温差大的气候特点,我们应该重视“春捂”,强身防疫。 适量运动,保...

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