胃 第168页
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消食健胃推介麦芽入汤
麦芽，又叫大麦芽，是发酵了的大麦颖果，以色黄、粒大、饱满、芽完整者为佳，生用或炒用均可。从中医角度看，麦芽性甘，味微温，入脾胃经，为健胃消食药材，尤其能促进淀粉性食物的消化具有良好的行气消胀、和中下气等功效。中医认为，麦芽可以在一定程度上缓解食积不消、脘腹胀满、食欲不振、脾胃虚弱、呕吐泄泻、乳胀不消等症状。除此之外，现代医学认为其有降血糖、降胆固醇、抗真菌等作用，临床上还可用于治疗急性肝炎及体足癣，颇具疗效。 最近中高考相继落幕，大学临近毕业季，学生们与亲戚朋友聚会欢庆，免不了放开肚皮大鱼大肉，暴饮暴食。一...
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胃脘痛中医饮食调护
本病多由饮食、情志所伤，所以在治疗上应辨证求因，施治用药。根据疾病辨证分型，提出不同的饮食调护措施。 肝胃气滞 本型患者胃脘胀痛，饱闷不适，食后尤甚痛无定处，攻撑连胁，遇情志不遂则重。嗳气频作，矢气较舒，或有恶心呕吐、泛酸；苔薄白脉沉弦。治法：疏肝和中，清和胃气。此型患者的护理宜保持心情舒畅，饮食宜用食疗处方：党参15-30克，柴胡6克，陈皮3克，黄米(大米炒至焦黄)50粒，加水4碗煎1碗半代茶饮。隔天1次，连服4-6天。若泛酸者可加乌贼骨，瓦楞子以敛酸，如挟食积中脘，纳呆、脘胀闷，苔厚可加神曲、山楂、麦芽之类以...
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夏日的美味 让您的胃口好起来
夏天新鲜瓜果丰富，应季应时的夏季蔬果是保证了暑热天的营养，第四军医大学唐都医院营养科叶琳主任介绍，夏日高温天，苦瓜、丝瓜、黄瓜、西瓜、西红柿、豆腐等豆制品都是适宜消暑的美食。本期为您推介几款清凉菜式，与您分享夏日的美味，让您的胃口好起来。 冰凉西瓜丁 西瓜是夏天必吃的消暑良品。西瓜甜美多汁，有良好的解渴作用，而且营养丰富，对于人体的健康有补充微量元素、各种营养成分、糖分和盐的作用，能起到利尿的作用。 原料：西瓜1000克，苹果50克，橘子50克，菠萝50克，荔枝20克，甜瓜30克 调料：冰糖50...
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健脾养胃食高粱
1．高梁米粥：高梁米50克，冰糖适量。将高梁米煮为粥，加入冰糖再煮，溶化后温服。此粥可健脾益胃、生津止渴。 2．高梁螵蛸粥：高梁米100克，桑螵蛸10克。先将桑螵蛸用水煎熬3次，取药汁500毫升；然后将高梁米洗净，放入沙锅内加入桑螵蛸汁，置火上煮至高梁米熟烂时即成。此粥具有和胃健脾，益气消积的功效。 3．高梁猪肚粥：高梁米50克、莲子10克、猪肚100克。将高粱米(已去壳)炒至黄褐色有香味为止；把猪肚、莲子与高梁米一齐放入沙锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至高梁米熟烂为止，加入少许食盐调味即可。此粥可健脾养胃。...
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饮食配合防胃溃疡复发
患胃溃疡时，患者的饮食配合对疾病的康复非常重要。很多病人就是没有掌握好饮食配合的规律，导致多次反复发病。 1．多咀嚼。吃饭要细嚼慢咽，避免急食。咀嚼可以增加唾液分泌，而唾液又有中和胃酸的作用。 2．规律进餐。有规律地定时进餐十分重要。正常的1日3餐是适合一般患者的，但在发作的急性期内，每日进餐5～6 次，可以使胃酸的浓度降低。一旦症状得到控制，宜尽快改为正常的1日 3餐。 3．食物丰富。饮食要注意营养，不必规定特殊食谱。大麦、玉米、杂粮等对胃黏膜有营养作用，应鼓励患者食用。面条、馒头、菠菜、小白菜、肉类、豆浆、蛋类...
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开胃消食药膳方
砂仁焖牛肚：开胃消食药膳方 [配方]牛肚250克，砂仁3克，红椒1只，姜、葱、盐各10克，酱油10毫升，湿淀粉20克，味精8克，白糖3克，花生油30毫升，清汤适量。 [制作] 1．将牛肚洗净，切片；砂仁洗净；姜、红椒切片；葱切段。 2．锅内放入花生油烧热，投入姜片、牛肚、砂仁炒香，加入清汤、盐、味精、白糖、酱油、红椒片、葱段用文火焖至汁浓，用湿淀粉勾芡即可。 [食法]每周2~3次。 [功效]具有消食开胃，行气化湿，温脾止泻，温胃止呕之功效。适用于脘腹胀痛、食欲不振、恶心呕吐等症。 冬菇焖火腿：开胃消食药膳方 [配...
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胃溃疡服药最佳时间
1．抗酸类药物：有单方和复方药物，如复方氢氧化铝、乐得胃等。这类药物主要中和胃酸及十二指肠酸度，因此服药时间宜在饭前半小时或饭后1—2小时服用。 2．抗胆碱类药：如颠茄浸膏片、普鲁本辛、阿托品等。这类药物主要是减少胃酸分泌，解除平滑肌痉挛，延长胃的排空时间，因此服药应在饭前15～30分钟最好。 3．胃黏膜保护剂：如胶体铋剂(枸橼酸铋钾)、硫糖铝、甘珀酸等。这类药物主要是保护胃黏膜，使其免受胃酸及胃蛋白酶的刺激，从而促进溃疡的愈合，故应在饭前半小时和睡前半小时服药最佳。 4．抗胃泌素药物：如丙谷安。它的主...
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老人胃痛慎用阿托品
据有关调查显示，老年人因胃肠道疾病(如胃溃疡、十二指肠溃疡、急慢性胃炎)及饮食和精神因素等原因，导致胃、肠痉挛而发生疼痛的并不少见，因此自购服用一些常用止痛药的老人也不少。但对于如何正确使用止痛药，或对其可能引起的副作用导致原有疾病复发和加重的严重后果，许多老年人缺乏必要的认识和警惕。 常用的、效果肯定的解痉止痛药，如阿托品、颠茄、山莨菪碱、普鲁本辛等，属于同一类药物，均可迅速解除胃肠道痉挛，减轻疼痛。但这类以阿托品为代表的药物除了有解痉止痛作用外，还具有散大瞳孔使眼压升高的作用，这对青光眼病人不利，可以加重原有病...