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膳食补叶酸　预防脑淬冲

在2008年10月举行的“控制高血压预防脑卒中”座淡会上，一项由北京大学第一医院与安徽医科大学、安徽省生物医学研究所合作完成的研究，揪出了高血压的帮凶：同型半胱氨酸(简称Hcy)。研究表明，单独存在高血压或高Hcy血症的患者，脑卒中死亡的风险为正常人群的3倍；而高血压合并高Hcy血症者，脑卒中的风险增加至12倍。研究显示，中国高血压患者中约75％伴有Hcg升高，其中女性高血压患者60％存在Hcy升高，男性Hcy升高者高达 91％。　　Hcy是蛋氨酸在人体细胞代谢过程中的中间产物，它能对血管内...

养生秘方 2024-03-06 9 0 膳食预防食补食预叶
吃芋头与橘子荷叶泡水

芋头营养丰富，含钾量高，只要每天吃上几个芋头就能很好地补充钾元素，对控制高血压有不错的效果。芋头所含的甘露聚糖对细胞代谢有干扰作用，可用于治疗白血病。芋头还含有一种不会促进胰岛素分泌的物质（防止胰岛素衰竭），对糖尿病有一定的防治作用。芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可以提高机体的抵抗力。由于芋头为碱性食品，因而能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多。芋头是一种高纤维、低热量的保健食品，软酥糯滑，如玉似脂，滋味胜过马铃薯...

养生秘方 2024-03-06 9 0 芋头荷叶橘子头水子叶
三豆汤补营养菊叶蛋汤很清补

菊叶蛋汤很清补　　夏天贪凉食易伤脾胃，而必要的“清补”既能防暑、生津，又能保护肠胃，菊叶蛋汤就是“清补”的不错选择。　　夏季适当吃“苦”可消暑，菊叶属苦味野菜，正适合夏天吃。黄色的蛋汤和碧绿的菊叶相配，看上去就不错。　　菊叶和鸭蛋都是偏凉性的食材，本身就有一定消暑作用，而且菊叶有丰富的维生素和矿物质，鸭蛋有优质蛋白，相互搭配，营养更好。　　菊叶蛋汤制作简单。将菊叶放入开水锅中，等水再次翻滚时加入打好的鸭蛋液。形成蛋花...

养生秘方 2024-03-06 9 0 三豆汤营养很三清叶汤蛋
嗓子痛吃芹菜叶

许多人在吃芹菜的时候，会把芹菜叶扔掉，其实，芹菜叶比芹菜柄的营养高，还可以用来 -治疗嗓子疼痛。中医认为，芹菜叶性凉、味甘、无毒，具有散热、祛风利湿、健胃凉血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，研究发现，芹菜叶的营养成分比芹菜柄高得多，其中胡萝卜素含量是叶柄的88 倍，维生素C含量是叶柄的13倍，维生素B1含量是叶柄的17倍，蛋白质含量是叶柄的11倍，，钙的含量超过叶柄2倍。芹菜叶含有的芳香性物质，可以增进食欲，开胃健脾，抗菌消炎。另外，芹菜叶对癌细胞还具有一定的抑制作用。春天上火引起的嗓子疼...

养生秘方 2024-03-06 9 0 嗓子痛芹菜痛子叶
《南村辍耕录》是一部写在树叶上的书

元代陶宗仪所撰《南村辍耕录》是一部写在树叶上的书。孙作在书序中写道：“余友露台陶君九成，避兵三吴间，有田廛，家于山南，作劳之暇，每以翰墨自随，不时辍耕，休于树荫，抱膝而叹，鼓腹而歌，遇事肯綮，摘叶书之，贮一破盎，去则埋于树根，人莫测焉，为是者十载，遂累盎至十数。一日，尽发其藏，俾门人小子萃而录之，得凡若干条，合三十卷，题曰《南村辍耕录》。上兼六经百家之旨，下及稗官小史之谈。昔之所未考，今之所未闻。” 陶宗仪(1321~1407年)，字九成，号南村，浙江黄岩人。相传为东晋陶渊明之后嗣...

养生秘方 2024-03-06 9 0 南村辍耕录是一一部树叶一南上叶在
美好的记忆斑鸠叶豆腐

　　斑鸠叶豆腐又称“绿豆腐”“神豆腐”等，绿色晶莹，很是好看。它含有多种多人体有益的维生素，高蛋白低脂肪，有清热解毒、排毒养颜等功效，更是纯天然的绿色健康食品，为此，备受重庆人民所喜爱。　　对于斑鸠叶豆腐，我也有着美好的记忆。　　小时候，每到夏天，母亲都会上山去摘一些斑鸠树叶，用开水把树叶焯一下，然后捞起，用布裹紧，置于筲箕内用力揉搓，使劲地挤出绿色的粉汁，加入少许柏树毛灰烬水，一边用手不停地搅拌，搅拌均匀后，静置在凉爽的地方1小时左右，然后待其凝固成...

养生秘方 2024-03-06 9 0 豆腐好的记忆叶
叶天士用“润剂”经验

“十剂”之论始于北齐徐之才，《本草纲目·序例·十剂》载：“徐之才曰：药有宣、通、补、泄、轻、重、涩、滑、燥、湿十种，是药之大体”，故后世常以“十剂”分类方剂。“十剂”之外亦有他剂，如“柔剂”“刚剂”“润剂”“阳剂”“阴剂”“守剂”等，历代医家不乏其论，...

养生秘方 2024-03-06 9 0 叶天士经验用叶天润验剂
熬桑叶粥十分讲究

　　母亲的桑叶粥，我是再熟悉不过了的，是治感冒的灵丹妙药。小时候，家里只要有谁伤风感冒，母亲就立刻放下手中的活，去熬桑叶粥。小时侯为了贪喝母亲香喷喷的桑叶粥，我常常故意假装感冒。　　母亲熬的桑叶粥十分讲究。她总是亲手摘下最鲜嫩的桑叶，洗净后在清水里泡一个多小时，然后用土罐熬桑叶粥，而且不能用大火，只能用文火慢慢熬。一小罐桑叶粥常常需要熬三、四个小时。这时候的粥最能够保持其原汁原味的青绿和清香，功效也最好。　　桑叶味甘性寒，甘寒结合，故下气而益阴，是中医清热解毒之要药。所以，在众多治疗感冒的成方中均有...

养生秘方 2024-03-06 9 0 讲究桑叶十分粥分叶
更利健康的食物芹菜叶

常言道：“远亲不如近邻。”然而，对于食物而言，却是“吃四条腿的不如两只脚的，吃地下跑的不如天上飞的，吃天上飞的不如水里游的。食物“远亲”比“近邻”更利健康。香菇真菌类的香菇与人类生物学上的关系较远，成为对人体健康最有益的食物之一。香菇内含有香菇多糖，为一种大分子活性物质，能够降低血糖和胆固醇，提高身体免疫力，对多种老年慢性疾病有预防作用，它还能够增强人体抗癌防氧化作用，对预防癌症有良好的效果。沙棘沙棘是一种野生珍...

养生秘方 2024-03-06 9 0 食物健康芹菜食叶健利
“莲叶羹”的制作方法

《红楼梦》第三十五回“白玉钏亲尝莲叶羹，黄金莺巧结梅花络”中写道：贾宝玉挨打后，薛姨妈、薛宝钗等到怡红园来看宝玉，薛姨妈问他：“可好些？”宝玉忙欲欠身，口里答应着：“好些。”又说：“只管惊动姨娘姐姐，我当不起。”薛姨妈忙扶他睡下，又问他：“想什么，只管告诉我。”宝玉笑道：“我想起来，自然和姨娘要去。”王夫人又问：“你想什么吃？回来好给你送来。”宝...

养生秘方 2024-03-06 10 0 制作方法莲方作制叶
鲜桑叶多彩拌

桑树嫩叶、绿豆粉丝、枸杞子、去皮的荸荠。咖喱粉、芝麻油、盐、鸡精。桑树嫩叶、绿豆粉丝、枸杞子、去皮的荸荠逐一焯水；将适量咖喱粉、芝麻油、盐、鸡精调入凉开水中；将焯水后的食材分别投入调料中调味，其中绿豆粉丝和荸荠可多浸泡一会儿，充分调味、着色；摆入白瓷盘即可食用。桑叶具有抗凝血、降血脂、降血压等作用。枸杞子性平，养肝明目；荸荠性寒，清热生津；绿豆粉丝，清热解毒；咖喱粉则有一定的防癌功效。搭配在一起色彩鲜艳，吃起来鲜嫩爽滑。（董芳）...

养生秘方 2024-03-06 8 0 鲜桑叶桑叶鲜叶多
茼蒿的茎叶皆可入食宫廷佳肴“皇帝菜”

　　在百花吐艳之时，菜园中会有一股清香扑鼻而来，它便是青绿可人的茼蒿。茼蒿原产我国，唐朝以前已普遍种植，现在全国各地均有栽培，可分为大叶和细叶两种，南方多种植大叶茼蒿，北方多种植细叶茼蒿。茼蒿的茎叶皆可入食，有蒿之清气、菊之甘香，可荤可素，亦可烧汤，并可凉拌，清香嫩脆，乃春日餐桌佳品，在古代为宫廷佳肴，故又名“皇帝菜”。　　茼蒿享有“天然保健品，植物营养素”之美誉，除含有丰富的维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁、粗纤维以及挥发油、胆碱等成分外，最大的营养优势即是所...

养生秘方 2024-03-06 10 0 皆可食可宫叶佳
多种保健作用的“蔬菜皇后”红薯叶

在蔬菜王国里,红薯叶一直难登“大雅之堂”,人们一度认为它只能拿来喂猪。然而近来的营养学研究却表明,它可是营养丰富、拥有多种保健作用的“蔬菜皇后”。论营养价值,红薯叶可是要把大多数蔬菜比下去的。每百克红薯叶的胡萝卜素含量比胡萝卜还要高,维生素和矿物质含量也高于一般蔬菜。它还被认为是一种“长寿菜”,有人认为巴马老人之所以长寿,跟常吃红薯叶就有一定关系。论保健功效,红薯叶也丝毫不逊色于其他蔬菜。中医认为,红薯叶性平、味甘,具有生津润燥、补...

养生秘方 2024-03-06 10 0 蔬菜红薯作用多种用的保健作用保后叶多健
红薯叶誉为“长寿食材”“蔬菜皇后”

红薯是中国人常吃的美味，红薯叶在餐桌上还不常见。其实，红薯叶被营养学家誉为“长寿食材”“蔬菜皇后”，近年红遍了发达国家及香港。红薯叶即红薯地上秧茎顶端的嫩叶。其营养成分丰富，特别是蛋白质含量高于大米白面，矿物质、维生素含量超过寻常蔬菜，胡萝卜素含量甚至超过胡萝卜。同时，研究发现其具有提高免疫力、升血小板止血、降糖降脂、解毒通便、护眼美容、抗癌以及抗衰老等保健效用。中医认为，红薯叶味甘性平而微凉，有生津润燥，健脾宽肠，养血止血，通乳通...

养生秘方 2024-03-06 9 0 蔬菜红薯长寿食材后叶
我的曾祖母许叶芬

我的曾祖母许叶芬，字少雀，宛平人，家住卢沟桥附近。她出身望族，书香门第。老人家文化较高，读过近十年的私塾。她23岁时作为续弦夫人与曾祖父成亲。这时印川公（乐家后代对乐平泉的尊称）已重新收回同仁堂，他的事业正如日中天，很需要一位与他共同奋进的帮手。多年以来曾祖母和他老人家相濡以沫，二人配合极为默契。印川公逝世时70岁，曾祖母也已经五十二三了。两人和谐的婚姻持续了近三十年。许叶芬（图右）及其妹（摄于1893年夏）曾祖母的一生是平凡而光辉的一生，是承上启下的一生，是继承并发扬光大同仁堂...

养生秘方 2024-03-06 9 0 许叶
叶天士虚心学医

清代著名医学家叶天士曾自恃医术高明，瞧不起同行薛雪。一次，叶天士的母亲病了，整日卧床不起，他心急如焚，连续治疗几天，无果。他一筹莫展，多亏薛雪能容人之过，不计前嫌出手相救，为其母开三服中药，三服药下肚，其母病好如初。这件事，使恃才傲物、目空一切的叶天士无地自容。他茶饭不思，那个后悔劲儿无法用语言形容。叶天士在诊桌上放着一本《论语》，书中有孔子误判弟子颜回偷食了米饭，结果是错怪弟子一事。事后孔子悔恨自己，并深有感慨地说：“所信者目也，而目犹不可信；所恃者心也，而心有不足恃。”孔圣人...

养生秘方 2024-03-06 8 0 叶天士心学医叶天
黄芩叶枯病根腐病白粉病

　　叶枯病叶枯病主要危害叶部，一般6月初发病。发病初期，从叶尖或叶缘发生不规则的黑褐色病斑，逐渐向内延伸，由点扩散成片，并使叶片干枯，严重时叶片脱落，植株枯死，高温多雨季节发病严重。初为点片发生，如不及时防治可蔓延至全田。防治方法：选择地势高、通风好、土壤疏松的地块种植；消灭越冬病原，清除残枝，与禾本科作物轮作，勿重茬。少量发生时，挖除病株烧掉。发病初期，喷施1∶1∶120的波尔多液、50%多菌灵1000倍液或百菌清800倍液。每隔7～10天喷药1次，连续喷2～3次。　　根腐病根腐病8～9月发病严重，发病...

养生秘方 2024-03-06 9 0 叶枯病黄芩根腐白粉病白黄根叶粉
叶天士体质思想浅析

体质是指在人类个体生命过程中，由遗传性和获得性因素所决定的在形态结构、生理机能和心理活动方面综合的相对稳定的特性[1]。体质问题的研究，不但有助于从整体上把握个体的生命特征，而且有助于分析疾病的发生发展和演变规律，对诊断、治疗、预防疾病及养生康复均具有重要指导意义，也是目前中医界研究较多的热点问题。首次提出“体质”一词的是我国清代著名医家叶天士所著、门人华岫云整理编撰而成的《临证指南医案》（以下简称“《临证》”）。该书共10卷，收载医案2,57...

养生秘方 2024-03-06 9 0 叶天士思想体质体叶天
一代医宗苛评叶天士

我以为称叶天士为一代医宗并不为过，他的成就是巨大的。叶氏师十七师，又博览群书，多有发明，可以说是大量继承前人经验的一位集大成者，章虚谷说他“如点龙睛而熔铸百家，汇归经义”，洵非虚语。叶氏又是温病学说的奠基者，创立卫气营血辨证论治的方法；不仅如此，在杂病的辨治上同样具有丰富的经验，树立种种新说。所以，叶氏能得到普遍赞誉并不奇怪。一、用古不泥古然而，我认为叶天士的巨大成就，换一个角度看，其实其中也蕴含了一些不足之处。譬如，人们认为叶氏是仲景的知音，说叶氏是最能...

养生秘方 2024-03-06 9 0 叶天士医一叶天代
叶桔泉治学谨严熟谙经典医籍

叶桔泉（1896—1989），浙江吴兴（今浙江湖州）人，1915年由张天源保荐拜本县三代祖传名医张克明为师，学习中医。经四年勤奋学习和老师的悉心指导，回乡独立设存济医庐于吴兴。叶桔泉治学谨严，熟谙经典医籍，并能博采众长，吸收新知。主张古为今用，洋为中用，对中医药研究造诣尤深。叶桔泉曾任吴兴县国药丹方实验研究社社长，中央国医馆名誉理事，1924年加入上海恽铁樵函授中医学校，进一步探求岐黄之术。 1936年，叶桔泉应唐慎坊、王慎轩之聘任教于苏州国医学校、苏州国医研究院。在几年的教学、临...

养生秘方 2024-03-06 8 0 叶桔泉经典学医治熟桔叶
叶天士擅治外感热证

叶天士（1666—1745），清朝康雍乾年间名医，许多史书都记载了他“自年十二以至十八，凡更十七师”的故事。由于叶天士善于学习他医之长，且能结合自己的体验融会贯通，做到了“人病危……往辄奏奇效”，成为受人尊重的一代名医。叶天士擅治外感热证，是中医温病学派的创始人。尤其值得一提的是，叶天士有学无类，学习对象不拘一格，不拘对方身份、职业，凡“闻某人善治某症，即往执弟子礼”。其所拜师之人，既有名医大...

养生秘方 2024-03-06 9 0 叶天士外感热证感治叶外天
补充服用叶酸

叶酸是维生素B复合休之一，相当于蝶酰谷氨酸，是从菠菜叶中提取纯化的，故而命名为叶酸。有促进骨髓中幼细胞成熟的作用，人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症，对孕妇尤其重要。叶酸对人体的重要营．养作用早在1948年即已得到证实，人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症。此外，研究还发现，叶酸对孕妇尤其重要。如在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可导致胎儿神经管发育缺陷，从而增加裂脑儿、无脑儿的发生率。其次，孕女司经常补充叶酸，可防止新生儿体重过轻、早产以及兔唇等先天性畸形。所以如果决定要怀孩子，怀孕的前三...

养生秘方 2024-03-06 9 0 服用补充用服叶
绿叶盆栽为家人的健康加油

美国国家航天航空局的科学家认为,绿叶的盆栽可以吸收空气中的危险污染物。你不妨在客厅挂一小盆盆栽代替名人字画,不但可以起到装饰作用,还可以为家人的健康加油。 1.菊花菊花除了可供观赏外,还有多种药用和烹饪用途。在亚洲部分地区,黄色和白色的花儿常常被做成甜饮料;绿色部分被做成美食。除了被做成美味可口的食物外,美国国家航天航空局的研究还发现,菊花可以有效除去空气中的苯,苯是油墨、油漆、塑料、染料、清洁剂、汽油、医药和农药中最常见的一种污染物。 2.白鹤芋白鹤芋的叶片翠绿,花朵系白色佛焰苞,异常清新...

养生秘方 2024-03-06 10 0 健康人的加油加油叶绿健
叶天士对奇经八脉的认识与运用

□ 沈庆法上海中医药大学叶氏对奇经八脉的认识，承接于内、难诸家，发展于临床实践。例如“久病必通任督”“八脉隶于肝肾”，在杂病中运用甚广。“女科之病，冲任最要”，在妇科疾患中指导意义颇大。从全部叶氏对奇经八脉治疗疾病的脉案来分析，冲、任、督、带，各有一味主药，这就是《指南》产后门按语所说：“冲脉为病，用紫石英以为镇逆，任脉为病，用龟板以为静摄，督脉为病，用鹿角以为温煦，带脉为病，用当归以为宣补。”...

养生秘方 2024-03-06 9 0 奇经八脉叶天士认识认八对用脉叶天运
艾叶泡脚的几个小验方

人到了一定年龄就会出现脚干，脚裂的现象，脚后跟也不像年轻时那样光滑了，这是困扰你的问题。今天就向你介绍一个经过多次实验，行之有效，又价廉物美的偏方。艾叶+红花取艾叶500克，红花100克。平均分为20份，每日1份(加食醋100克，花椒20粒，食盐2勺)，用纱布包裹加水煮开。用水量为漫到脚踝处即可，趁热泡脚，以15-30分钟为限。本方既可以去除脚上的坏死老皮、老茧、冻疮、裂口、灰指甲、脚癣以及多年不愈的鸡眼等，还能使你的脚光滑细腻。因为脚为人身体的第二...

养生秘方 2024-03-06 10 0 泡脚艾叶验方小脚方叶验
读叶天士诫子辞有感

清带医家王士雄《归砚录》卷二载：“长洲沈归愚尚书《香岩先生传》云：君名桂，字天士，号香岩……没年八十……临末诫其子曰：医可为而不可为，必天资敏悟，又读万卷书，而后可借术济世，不然鲜有不杀人者，是以药饵为刀刃也。吾死，子孙慎毋轻言医。” 清代医家叶天士在临终前对子孙说可以“为医”的两个基本条件，一是天资敏悟，二是读万卷书。用现代话来说就是智商情商双高，勤奋刻苦兼备。为什么要“读万卷书&rdqu...

养生秘方 2024-03-06 9 0 读叶天士诫子辞有感叶天士有感感有子叶天
秋天养生薄荷叶紫苏叶

秋色渐浓，昼夜温差变大，很多人稍不注意就感冒；花粉浓度一高，鼻炎又犯了；夏天吃冷饮的习惯还没改掉，肠胃就已经抗议了……中药中有两种叶，适合秋季常见病。薄荷叶薄荷味辛，性凉，归肺、肝经，具有疏散风热、利咽透疹、疏肝行气的功效。临床上薄荷常与金银花、菊花、桑叶等配伍治疗风热感冒、温病初起诸症。银翘散、桑菊饮中均配以薄荷，起到疏散风热、清利头目、解毒利咽的作用。日常生活中，外感风热可用作代茶饮，风寒感冒者忌服；如果鼻炎犯了，喷嚏不断，试试薄荷透鼻饮；如果被蚊虫叮咬，把...

养生秘方 2024-03-06 8 0 秋天养生养生荷叶薄荷紫苏秋天苏叶生薄秋叶天
清肝祛热降燥布渣叶食方

布渣叶夏枯草雪梨瘦肉汤医学指导：广州中医药大学第一附属医院药学部陈洁中药师材料：蜜枣4个，夏枯草15克，猪展肉400克，雪梨2个，布渣叶15克，水8碗。做法： 1、布渣叶和夏枯草洗净；蜜枣稍冲洗； 2、雪梨用水打湿，用少许盐搓洗表皮，冲净，每个切4瓣，去芯； 3、猪展肉洗净，切大块，氽水捞起； 4、将8碗水倒入瓦煲，放入布渣叶、夏枯草煮沸，再放雪梨、蜜枣和猪展肉，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。功效：此汤具有清肝、祛热、降燥之功效，常喝可避免身...

养生秘方 2024-03-06 9 0 清肝肝食方降清叶
清肺润燥清肝明目桑叶煎蛋

桑叶煎蛋文/广州中医药大学第一附属医院药学部陈晓庆中药师材料新鲜桑叶（嫩芽部分）一把，鸡蛋2个，生粉适量，盐适量。做法将桑叶洗净之后，切成小块，然后在开水里焯一下；之后将鸡蛋打匀，依次放入生粉、桑叶、盐搅拌；然后油锅烧热后，均匀摊开，煎至金黄色即可。功效疏散风热，清肺润燥，清肝明目。桑叶桑叶，别名铁扇子、蚕叶，为桑科植物桑的干燥叶。质脆。气微，味淡、微苦涩。桑叶用途较广，可药用，亦可食用。作为食品，桑叶可用来泡茶亦...

养生秘方 2024-03-06 11 0 桑叶煎明目桑叶清肺润燥清肝肺肝清叶蛋润目
紫苏分为苏梗、苏叶、苏子可药食两用

紫苏，为唇形科一年生草本植物，临床应用时分为苏梗、苏叶、苏子使用。紫苏也是居家常用的调味品，而且可药食两用。苏叶苏叶，为紫苏的梗茎叶。中医认为，紫苏味辛性温，入肺、脾经，有解表散寒、行气宽中之功，本品辛香温散、入肺走表而发散风寒，又能走脾行血而宽中，对外感风寒、内兼湿滞之症尤为适宜。《本草纲目》言其可“解肌发表，散风寒，行气宽中，消痰利肺，和血温中止痛，定喘安胎”。《本草正义》言“紫苏，芳香气烈，外开皮毛，泄肺气而通腠理，上则通鼻塞，清头目，为...

养生秘方 2024-03-06 9 0 紫苏药食分为苏叶苏子食可药分用子叶两