叶 第12页
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《医溪絮语》华叶递荣传真术
研读医家治学与临证，在享受卓越中，学必悟，悟而生慧，之后把神鉴的妙要箴言，寄给广大读者，是卢祥之教授《医溪絮语》的新奉献。 《医溪絮语》谱写的是，清末至当代107位大师119则金玉名言和悉洞窍卻的解读卓见，由这些珠玉串成光耀的宝链而示人以智慧和优美。清末至今的中医药百年，价值认同跌宕伏起，总结传统并向现代求索，在艰困中马越而奋，这107位大师的共同目标是守真向道、唯物有得。本书记述的是他们如何探骊得珠及工巧价值。此中，又由作者的“悟”得到开发而熠熠生辉。所言悟者，通过意念或启发...
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吃海鲜：生姜配苏叶
不少人享受海鲜美味之后却拉肚子。这是因为大多数海鲜性味寒凉，又属于高蛋白，不大好消化，容易引起腹泻。所以吃海鲜时，最好喝碗生姜苏叶茶，可以预防吃海鲜引起的胃寒、腹痛、腹泻、呕吐等不适。 方法是：取生姜9克，苏叶6克，开水冲泡，代茶饮。最好在食用海鲜之前就饮用，或是在进食期间温热饮用，都可以起到预防作用。也可在烹饪海鲜时适量加入生姜丝和紫苏叶。 苏叶中含有的紫苏醛等多种挥发油，具有抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种病菌有抑制或杀灭作用。生姜性味辛、微温，具有温中、解鱼蟹毒的作用，既可以缓和鱼蟹的寒凉之性，也可...
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常吃绿叶蔬菜糖尿病风险低
英国一项最新研究说，那些在日常饮食中经常吃绿叶蔬菜的人，患2型糖尿病的风险比其他人要低。 英国研究人员报告说，他们回顾了大量的相关研究，其中包括约22万人的饮食和健康数据，分析发现，那些在日常饮食中经常吃绿叶蔬菜的人，即每天吃菠菜等蔬菜超过120克的人，患2型糖尿病的风险比不常吃绿叶蔬菜的人低14％。 研究人员说，这可能是因为绿叶蔬菜中含有大量的抗氧化物和镁元素等，这些都有助于降低患糖尿病风险。不过研究人员也说，不建议人们单独进补这些物质，而是应该将它们作为食物的有机组成部分，通过健康的饮食结构来降低患病风险。 据...
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冲泡茶叶的方法 准备泡茶的水
不同茶叶应当采取不同的冲泡方法，这样才能使茶叶中能溶于水的有机物质在冲泡后，浸出的更多，让茶水汤色清明，香气更浓，滋味鲜爽。茶叶中的有机物质包括茶多酚、咖啡碱、蛋白质、果胶质、色素、维生素和芳香物质等。 高级绿茶 取茶1克入杯，将水烧开降至80度，先冲入25克水，约三成，使茶叶吸水膨胀，便于内含物浸出，俗称浸润泡；20~30秒钟后，冲水至七成满即可。冲水方法为手提水壶忽高忽低倒水冲泡，如是重复三次，使茶叶在茶杯中上下翻腾，令茶汤上下浓度一致。 红茶、普通绿茶、花茶置茶3克，将水烧开降到 95度，先冲入50克水加...
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枸杞粥 枸杞叶茶 枸杞酒
枸杞粥 柯杞30 克，大米100克。将大米淘净，煮至半熟时加入洗净的枸杞熬成粥。此为1日量，分早、晚2次食用。此粥能补肝肾、明目，主治头晕眼花、耳鸣、遗精、腰膝酸软以及老年性干眼症。 枸杞叶茶 饮用时取3-5克拘杞叶(干品)置保温杯中，用沸水冲袍15分钟，代茶频饮。此茶能补虚益精，清热明目，主治头昏目花、时有低热、骨蒸潮热、梦遗等症。 枸杞酒 将枸杞 100克、冰糖20克，放人广口瓶内，加入600- 700毫升白酒(38度左右即可)，密封后放于阴凉处，3—4周后即成枸杞酒。每次饮10毫升，1 日2次；该...
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八角 草果 紫苏叶 食疗方
<< 上一页 在常用调料中，花椒、八角、姜、苹果等大都偏于逼性，可用来杀虫、解毒等，如紫苏叶、生姜可解鱼蟹毒，所以吃海鲜时最好食用一些紫苏叶或姜汁，由于各种调料所含的成分不同，其功效也明显不同。中老年人由于身体机能逐渐衰退，体内的阳气偏虚．一般适宜用温性的调料来调理。另外，高血压、高脂血症、肩周灸、风湿性关节炎、胆结石、便秘、消化不良等中老年人常见疾病用调料来治疗效果尤佳。 八角 八角又叫大茴香、大料，是炖肉不可少的调料。其味辛、甘、温；入脾、肾经；具有温阳、散寒、理气、止痛之功效。 防流感．八角...
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重楼（七叶一枝花）食疗三方
重楼，又名蚤休、七叶一枝花。中医认为，本品性味苦、寒，有小毒，入肝经，有清热解毒，凉肝定惊之功，适用于多种热毒疮疡，咽喉肿痛，痄腮，毒蛇咬伤，惊痫，高热神昏等。现介绍几则食疗方，供选用： 1．重搂瘦肉汤 重楼15克，猪瘦肉150克，调味品适量。将重楼洗净，布包；猪肉洗净，切丝，勾芡。将重楼放入锅中，加清水适量，煮沸后下猪肉及调味品等，煮至肉熟，去重楼，饮汤食肉，每日1剂。可清热解毒，扶正抗癌。适用于肺癌、胃癌，痈疽疖肿等。 2．重楼猪肚 重楼20克，新鲜猪肚1具。把重楼切碎，用冷水浸透，塞入洗净的猪肚内，将猪肚...
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开胃红薯叶凉拌 秋天进补选泥鳅
红薯叶凉拌很开胃 吃红薯能防癌，而红薯叶的营养价值也很高。红薯叶能提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老，降血糖、通便利尿。而且红薯叶中类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍。吃红薯叶，凉拌热炒都可以。如果凉拌可以用开水烫熟，然后直接配上些香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料，就可以制成开胃凉拌小菜了。红薯叶也可以像油麦菜、空心菜等蔬菜一样清炒着吃，清香甘甜，别有风味。老年人喜欢喝红薯粥，可以在熬粥时放入红薯叶，这样既暖胃又能促进吸收。 王修增 秋天进补选泥鳅 泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用，可作...
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苏叶除皱纹 鸡肝治夜尿
苏叶黄瓜巧除皱纹 人上了年纪，抗氧化能力减弱，自由基堆积，会导致皮肤胶原蛋白少，失去弹性而出现皱纹。常喝苏叶瓜汤可行效防治。 具体方法：中等大小黄瓜1根( 净、切片)，苏叶10克，加水一同熬食用，每3日1次。 李佳 肉桂鸡肝治夜尿多 频繁起夜是老人非常苦恼的情，中医认为，这是肾阳虚衰所致，吃肉桂炖鸡肝可缓解。肉桂味辛、甘性热，有温。肾助阳的功效；鸡肝味甘性温，可温肾阳、固小便。 具体方法：取肉桂3克，鸡肝克，放入小碗，加料酒10毫升、盐量，隔水炖20分钟即可。每3日吃次，长期坚持效果更佳。胆固醇高者食...
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薄荷叶淡竹叶荷叶 三者作食疗
炎炎夏日，人们都渴望一种简便有效的消暑方法，这里推荐三片叶：薄荷叶、淡竹叶、荷叶，用三者作食疗，养生治病不发愁。 薄荷叶 薄荷为唇形科草本植物，其叶及茎是一味发散风热的常用中药，可疏散风热，清利头目，利咽，透疹，疏肝解郁，治疗风热感冒、头痛目赤、咽喉肿痛、麻疹不透，风疹瘙痒、肝郁胁痛等病症。因性味辛香而凉，口含之有冰块般清凉感觉，故为清暑降温之妙品，有解暑解渴，提神醒脑，清心开胃之效。取鲜薄荷叶适量，洗净，开水冲泡或榨汁，饮之神清气爽。薄荷叶还可制成多种饮食：将鲜叶适量洗净切碎，用开...
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