用 第122页
-
-
-
-
-
-
西红柿最好用蜜拌
西红柿含有多种营养成分，其所含的维生素C是苹果的2倍，蛋白质相当于苹果的3倍，碳水化合物只有苹果的1/6，是理想的低热量营养果品。西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能，可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。 西红柿凉拌白糖，人们都喜欢吃。但有些人吃后，却出现腹泻、腹痛、肛门烧灼等症状，其实这是螨虫在作怪。因为，白糖贮存时间长了会寄生螨虫，如不经加热处理，直接撒在西红柿上，螨虫随西红柿进入肠道，损伤胃肠黏膜，导致腹泻和溃疡。如果用蜂蜜拌，就能解决这个问题了。 蜂蜜是一种营养价值极高的食品，除了含...
-
-
-
服用药膳四原则
药膳有别于普通饮食，应用时须注意食疗中药的性味、药膳的宜忌、选料与烹调技术等，并要掌握药膳服用的四原则。 注重整体，辨证施食一般来讲，温性、热性的食疗中药，如生姜、大葱、红枣、核桃、羊肉、小茴香等，具有温里、散寒、助阳的作用，可以用来治疗寒证、阴证；而凉性、寒性的食疗中药，如绿豆、藕、西瓜、梨、荸荠、马齿苋、菊花等，具有清热、泻火、凉血、解毒的作用，可以用来治疗热证、阳证。 就五味而言，酸味食疗中药(如乌梅、石榴等)能收敛、固涩；苦味食疗中药(如苦瓜、杏仁)能清热、降气、泻火、燥湿；甘味食疗中药(：口大枣、蜂蜜...
-
秋冬用好醋 体健不得病
吃醋可增强抵抗力 醋要怎么吃：不同醋的用法醋要怎么买：不浑浊有浓香 一场秋雨一场凉。秋风伴随冷雨，各种病菌也伺机向人们侵袭。医学专家提醒，人们要有自我保护意识，如戴口罩,注意个人卫生,不去人多拥挤的地方，勤洗手，加强体育锻炼。饮食上要多吃点醋，可提升体质,增强免疫力。 吃醋可增强抵抗力 中医讲究人与自然的和谐统一，但由于都市人生活节奏快，工作压力大，应酬多，很容易发生体质下降、血液酸碱度不平衡等问题，促使人体与自然产生不和谐因素，越来越多的都市人过早地出现亚健康状态。中国养生专家赖俊明认为醋与养...
-
-
-
-
冬季食用药膳勿自行购买
读者孙女士：现在很流行冬天进补，我也想买些补药，请问该注意些什么？ mifang.fuwenhao.com：目前民间流传的药膳配方不少，但很多配方中的食材成份可能不仅仅是食物，还是药物。一些药物存在毒性，擅自进食，可能会导致中毒。卫生部公布的药食两用的材料，包括陈皮、红枣、山药等，这一类材料比较安全。一类是属于在医生指导下，可用于添加到保健食品，常见的有当归、五味子、珍珠粉、蜂胶等。还有一类属于禁止加入药膳的材料，诸如八角莲、千金子、六角莲等，这些药材具有一定毒性，如若不慎添加，可能会对人体造成伤害。此外，中药与食...
-
-
-
-
-
-
-
-
药食两用的神奇红曲
由中国保健协会主办，杭州双马生物工程有限公司和浙江康恩贝集团医疗保健品有限公司承办的中国第二届红曲文化节于6月16日在浙江省人民大会堂隆重举办。此次红曲文化节旨在深入挖掘和大力弘扬红曲文化，交流功能性红曲的研究、发展与开发，探讨红曲保健产业的未来发展及应用前景。 红曲是药食两用的传统中药，千百年来一直受到人们的青睐，现已成为中国非物质文化遗产而受到越来越多的重视。在古代未发明酱油专用酱色(焦糖)之前，红曲是红烧肉和制作其他红色食品着色的主要食品原料。日本深受中华文化影响，也很喜欢红曲。 红曲味甘性温，入肝、脾、...
-
-
-
-
-
-
-
-