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田园养生汤 蜂蜜护肝脏
用料:瘦肉、生姜、八角、料酒、南瓜、玉米、玉米须、青苹果、胡萝卜、西红柿、盐。 做法:1、水烧开后放入瘦肉、生姜、八角、料酒汆出血水,捞出肉块洗净备用;2、南瓜、玉米、青苹果、胡萝卜、西红柿处理成适当大小,玉米须打结;3、料1料2所有材料放入慢炖锅,一次性加入适量的水,大火煲开,小火慢煲2个小时以上; 4、打开盖子,放入西红柿块,撒少许盐继续煲20分钟左右即可。 贴心提示:1、瘦肉加料汆烫,可以汆出血水,去掉肉腥味,使汤汁清亮浓香;2、加入玉米须会有更浓的玉米香味,但是注意腐烂的玉米须一定要去除,否则有霉味,玉...
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萝卜生吃 熟吃食疗功效各有偏重
俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜”,中医认为萝卜(特指白萝卜)味辛、甘,性凉,具有下气消积、止咳化痰、生津止渴、清热解毒的功效,但是生吃、熟吃食疗功效各有偏重,食用时还须加以区分。 生萝卜具有生津止渴、清热解毒的功效,将其洗净切丝凉拌,或切成小块榨汁食用,可治疗口干、口渴、咽喉肿痛等症,特别是对于北方冬季气候干燥,室内又有暖气,早晨醒来口干舌燥、鼻孔发热等现象,食用生萝卜具有显著的效果。 而熟萝卜的主要功效是下气消积、止咳化痰,将萝卜煮粥食用或做萝卜面疙瘩汤食用,可治疗食积所致的脘腹胀满...
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水生蔬菜藕节猪肉汤
炒茭白 国家高级公共营养师魏启果:茭白是我国特有的水生蔬菜,口感脆嫩,清热利肠,一般都和其他蔬菜一起搭配炒食。将茭白、胡萝卜、香菇、口蘑切丁备用,鸡蛋打散炒碎,把切成丁的食材先炒熟,再将鸡蛋放进去一起炒匀,放少量调味料起锅即可。给孩子做的时候尽量少用切丝的方法,会影响孩子的吞咽。 莼菜羹 国家高级中餐烹饪师高明和:莼菜是苏州的特色菜。清香鲜美、清热解毒。新鲜莼菜看起来像即将舒展的茶叶,吃起来感觉像海带,口感爽滑。北方一般没有鲜品,可在超市买罐头装莼菜。推荐一道莼菜羹:准备莼菜(清洗干净)、鸡肉丝(提前煮好)、火腿...
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菠萝生食为消化道食疗佳品
菠萝前端有绿叶一簇,形似凤梨,是我国华南四大名果之一,菠萝含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、维生素等营养物质。所含碳水化合物与鸭梨相仿,钙含量为香蕉的2倍、葡萄的5倍,磷含量是苹果的3倍、梨的5倍,维生素C含量远远超过桃、李、杏等夏果,尤其值得称道的是其中的维生素B1,其含量仅次于柑橘。 菠萝一般为生食,也可做成果羹或与鱼肉同煮食。中医认为,菠萝其色、味皆入脾经,具有补脾益气、消食开胃、生津止渴的功效。吃菠萝可解腻消食。菠萝还含有一种酶,能使血凝块消散,避免血管阻塞,保护心脏,防治心脏病。由此...
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秋季养生抗衰老的饮食良方
白天喝点盐水,晚上则喝点蜂蜜水,这既是补充人体水分的好方法,又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方,同时还可以防止因秋燥而引起的便秘,真是一举三得。 1、恢复疲劳,尤其是熬夜后 在所有的天然食品中,大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用,改善血液的营养状况。 用法:中午一杯蜂蜜水。 2、消除大餐后的积食 蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,还有增强肠蠕动的作用,能显著缩短排便时间。 用法:每天早晚空腹服蜂蜜25克。 3、润肺 蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效,枇杷蜜的止...
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对薛生白《湿热病篇》第四条的认识
薛生白用药独具巧妙之处在于将熄风止痉药的功效发挥得淋漓尽致。他认为熄风止痉药物既可走肌表分消湿热,又可疏肝解郁,还可活血通络,一药四用。故其选用地龙和诸藤,同时发挥熄风止痉、疏肝解郁、活血通络、清热利湿之功,值得认真学习研究。 清代名医薛雪,字生白,自号一瓢。他所著《湿热病篇》对湿热病的病因、病机、诊断、治疗、预后、鉴别等方面都做了精辟的阐述。笔者通过对方名、病机、诊断、治法、方义、鉴别六个方面的分析,对薛生白《湿热病篇》第四条提出了自己的见解,以期引起同道对该条文的重视,从而促进临床诊治湿热病水平的提高...
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喝柠檬汁水防结石 西红柿汤增生育力
肾结石令患者痛苦不堪。美国最新载文提示,常喝柠檬汁水可预防肾结石。 《泌尿学学报》刊登一项研究发现,柠檬酸盐不但能绑定尿液中的钙,防止钙沉积形成结石,还能防止更多结石的形成。柠檬酸盐可以有不同方式获取,但在柠檬中含量格外丰富。对药物不耐受的患者来说,饮用柠檬汁最好。 《泌尿学学报》刊登另一项研究建议,每天取120毫升柠檬汁,以柠檬汁比水2:1的比例兑水饮用,效果良好。柠檬汁稀释后味道更好,尿液量也会大大增加。务必牢记:尿液越浓,肾结石危险越大。(陈希) 英国科学家日前公布的一项研究显示,每天喝西红...
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益气活血法促进神经再生的研究思路和方法
多年来,我们课题组从事中医药防治中风治则治法研究,较好地阐明了名老中医王乐匋教授所创立的益气活血法及其代表方剂脑络欣通的神经保护作用。在既往的研究中,我们课题组已对大鼠脑缺血损伤动物模型的建立探索了稳定、可靠的造模方法。同时,从形态学、血液流变学、凝血和纤溶、兴奋性氨基酸、自由基损伤、细胞因子调节网络、神经元与胶质细胞的关系、细胞凋亡及其信号转导通路、诱导干细胞增殖分化等角度,对益气活血法及其代表方剂脑络欣通进行了研究。已有的研究表明脑络欣通和左归丸均能促进体外培养的NSC生长和分化,益气活血治法和补肾生髓...










