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孕妇喜食酸应慎食泡菜
孕妇喜欢吃酸，是有科学道理的。因妇女怀孕后，胎盘可分泌绒毛膜促性腺激素，这种激素可抑制胃酸分泌使消化酶活性降低，直接影响胃的消化吸收功能，产生恶心、呕吐、食欲下降、乏力、嗜睡等早孕反应。由于酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性，促进胃肠蠕动，增加食欲，因此，多数孕妇愿吃酸味食物。从营养学方面讲，从怀孕2-3个月后，胎儿骨骼开始形成，酸性物质可使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积，促使钙的吸收和骨的生长；酸性食物还有助于铁的吸收，造血旺盛，纠正贫血；而维生素C大多存在于酸性食物中，吃酸性食物可增加维生素C，对胎儿细胞组织的形...
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“桑拿天”饮食有讲究
高温炎热的夏天，身体必须靠大量出汗散热来维持体温的恒定。因此，水分、蛋白、电解质、维生素要补足，果蔬、蛋奶、杂粮不能少。 多喝粥汤，补充电解质：在夏季，应供给足够多的含水分食品，更重要的是补充出汗时损失的各种矿物质，尤其是钠和钾。一些人夏日贪饮甜饮料，每天大量吃甜味瓜果，却很少认真吃咸味正餐，出汗量大时便可能会缺钠。如果没有补充足够多的水果蔬菜，则容易缺钾。当体内缺钾时，人对中暑的抵抗力会下降。普通甜饮料中仅仅含有糖分和水分，却不能提供钠、钾、钙、镁等电解质，也不含维生素。因此，不要单靠甜饮料来解渴，而应当尽量多吃...
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盲目补肾 肾病患者饮食须知
特约专家、浙江省温州市中医院肾内科副主任医师 董飞侠 一、蛋白质不宜太多 目前，一些慢性肾病患者因为不懂得饮食控制，而过量摄人高蛋白营养品，致使原有的肾病短时间内加重，甚至出现慢性肾功能衰竭。高蛋白食品虽然具有补益作用，但并非人人通用，尤其是中老年人，可能因高血压、糖尿病等伴发各种肾病，即使没有肾病的，肾功能也会随着年龄增加而减退，高蛋白饮食可能加重肾脏负担。 二、吃零食水果悠着点 慢性肾功能衰竭主要表现为少尿或无尿、氮质血症、高钾血症和代谢酸中毒。慢性肾功能衰竭的主要临床症状有乏力、食欲下降、恶心呕吐、贫血、...
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高尿酸血症的饮食原则
近年来，随着人们生活水平的提高和饮食结构的调整，高尿酸血症患者显著增加。为此，对高尿酸血症的防治已引起临床的关注。高尿酸血症是体内嘌呤代谢异常，尿酸生成过多或排泄减少使血中尿酸浓度增高所致。 高尿酸血症初起大多无任何症状，但部分患者病情发展后可使尿酸结晶沉积到软组织，诱发急性关节炎、痛风、肾结石及尿酸肾病，后者可显著缩短患者的寿命。其中限制嘌呤饮食的摄入，是防治高尿酸血症的重要环节，其目的在于减少外源性的核蛋白，以降低血清尿酸水平并增加尿酸的排除。 选择食物时要避免含高嘌呤类食物，嘌呤的摄入量大约每日不超过150毫...
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饮食护眼促痊愈
现代医学研究发现，食品对保护人的眼睛和视力以及预防和治疗眼疾有着重要作用。 近视眼：要避免视力衰退就得多吃鱼、粮食、柑橘类水果(柑、橘、橙、柠檬)与红色果实，这是防止近视的有效方法。但要注意，不要吃那些能加重近视的食物，特别是精糖(各种糖果)、甜食、肉和全脂奶酪。 远视眼：应该经常食用大蒜、洋葱、乳制品、水果、动物内脏、鱼类和精米，同时避免食用肉或动物性油脂烧的菜 白内障：应多喝水，每天至少喝一升半水；其次要多吃粮食、绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、鱼类及水果(柑橘、葡萄、柠檬、香蕉和杏子)。同时还要定期吃些含钙食物(牛...
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食欲不振怎么吃
由于气温的不断升高，在炎炎夏日里，人很容易会出现全身乏力、食欲不振、出汗、昏昏欲睡等症状。因此，在这个炎热的夏天里拥有一个合理的饮食习惯对于缓解上述症状非常有帮助。 一、黑芝麻：黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能维持血管弹性，预防动脉硬化。 二、坚果类：杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险。 三、薏苡仁：属于水溶性纤维的薏苡仁，可以加速肝排出胆固醇，保护心脏健康。 四、芹菜：芹菜所含的芹菜碱，可以保护心血管功能。吃芹菜要吃叶子，因为叶子才是营养精华所在。叶子的维生素c比茎高，且...
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低碳饮食重搭配
碳水化合物、脂肪、蛋白质，构成了我们饮食的主要成分。低碳饮食，不是老百姓单纯从字面意义上指的，少吃低碳水化合物的饮食。低碳饮食指的是一个更加合理的搭配饮食，包括新鲜的、时令的食物，然后尽量吃本地产的食物，不要吃过细的、过多加工过的食物。这些饮食习惯可以给健康带来非常好的好处，比如我们在饮食中，有些素食主义者大量的吃植物类食物，而一点动物食物也不吃，这是错误的概念。低碳饮食一定是合理搭配的，首先合理搭配，就是说人体从自然界摄取的食物中，一定要包括一部分动物蛋白质，还有一些脂肪也是从动物身上摄取的，单纯的植物是不能供给...
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食物不耐受去看消化科
一些孩子因为对某些食物不耐受，如吃了鸡蛋或鸡蛋制品后出现湿疹、红斑、皮肤瘙痒以及不同程度的腹痛、腹泻等不适，家长误以为孩子食物过敏。食物过敏发病来得快，症状明显，属于急性病，在临床通常以药物治疗为主；而食物不耐受比较隐蔽，属于慢性病，应以调整饮食治疗为主，主要是避免吃不耐受的食物，通常应到消化科诊治。 过敏症状比较复杂，表现多样，如果患者能确定是过敏反应，可直接到变态反应科就诊。如果是初次发病，应根据主要症状去看相应科室，例如，如果出现红斑、荨麻疹等皮肤表现，应去皮肤科就诊；如果表现为肠胃不适，可去消化科；如果病情...
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