药膳 第8页
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支气管炎药膳
杏仁粒大米茶 取杏仁120克，大米30克，白糖150克。把杏仁用开水浸泡15分钟，去掉外衣，洗净，切成小粒状，再用冷水浸泡；大米洗净，用冷水浸泡30分钟；然后将杏仁粒和大米搅匀磨烂后，加入清水600毫升，过滤去渣，倒入沙锅中，将沙锅置于火上，加水500毫升，加入白糖，把杏仁浆慢慢倒入沙锅中，边煮边搅，直至煮成浓汁，盖上锅盖，熄火闷5分钟即可。可随意饮用，适用于内伤咳嗽（咳嗽、痰白以及纳呆）之久咳者。 枇杷叶粳米粥 取枇杷叶5～10克，粳米100克，冰糖50克。将枇杷叶洗净，用干净纱布包好，加清水200毫升，...
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儿童常见呼吸道疾病的药膳食疗方
儿童在生长发育过程中，器官组织的结构和生理功能尚不完善与成熟，易患呼吸道疾病。此时饮食营养对儿童来说格外重要，这是由于儿童迅速生长发育过程，需不断及时补充各种营养素，以达到器官组织的完善。患病时，儿童的机体呈现不正常状态，营养代谢失衡。此时，食疗药膳能纠正机体内部的失衡，有利于疾病痊愈。现对儿童常见呼吸道疾病的药膳食疗方介绍如下。 一、感冒 由于儿童体质弱、免疫力差，加上目前不少城市空气污染，在气温剧变、温差大的情况下更易发病。中医认为，外感风寒或风热时邪是上呼吸道感染 的主要原因。当病儿体内正气不 足，病邪便乘...
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肺热燥咳服萝卜蜜 几款止咳药膳
肺热燥咳服萝蜜 取白萝卜一个切丁，用槐花蜜浸泡白萝卜丁，密封 2小时后，即可根据个人口感用开水冲蜜和吃萝卜丁， 建议一次取10～20克蜂蜜冲服，一天2～3服。 槐花与白萝卜皆色白，白色入肺，且两者寒凉之性 明显，可见其清肺之用；槐花归肝、大肠经，善清泄大肠 之火热而止血，而大肠与肺相表里，可泄肺金之气。肺 气上逆可见咳喘、胸闷、气短等，所以槐花有止咳之功。 蜂蜜甘润缓急，用于急性咳喘或干咳不止，既可润肺清 肺，又能缓急止痛。这道止咳小偏方为肺热燥咳(症见 干咳无痰，咽喉肿痛，咽干口苦等)之佳品。咯痰清稀、 遇寒...
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食疗药膳 助女人预防经后感冒
妇女每次来月经时，因失去一定量的血液，以及体内激素水平的变化，身体抵抗力自然较平时下降，尤其是平时体质较弱且月经量又较多的女性，更为明显。此时若不注意保健，很容易发生感冒。那么，如何预防和治疗这种情况呢？ 一、食疗预防经后感冒 在月经来潮前选服下列一些食疗方，有助于预防经后感冒。 ①阿胶猪瘦肉汤 每次可用阿胶10克，党参10克，枸杞子10克，葱白3根，猪瘦肉50克。制作时，先将阿胶打碎，将猪瘦肉洗净切成小块，连同葱白、党参、枸杞子同时放进砂锅内煮汤食用。食用时，可加盐调味。可在月经前一周连...
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治鹅口疮 消化不良药膳
消化不良药膳巧治 小儿脾肾阳虚，可引起消化不 良，症见腹胀食少，食后腹泻，日 轻夜重，黎明最为明显，大便水 样，夹有乳块或未消化食物，腹痛 喜暖，面色苍白，形体消瘦，精神 萎靡，四肢欠温，下肢浮肿，舌质 淡，苔薄白，脉微弱。多见于消化 不良病程迁延者。治宜温补脾肾。 服用自制药膳可有效治疗本病。 方法：根据年龄大小，取肉桂 粉0.3～1.5克，瘦猪肉30克(切 碎)，拌匀，盛于小碗内，加清水 5汤匙，隔水蒸熟，肉与汤分2—3 次服。 陈川方 喝茜草水治鹅口疮 幼儿因口腔不洁、黏膜损伤、 营养不...
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轻度糖尿病足可以配合药膳治疗
糖尿病足是指因糖尿病血管病变、神经病变、感染等因素，导致糖尿病患者足部或下肢组织破坏的一种病变。这是威胁糖尿病患者的严重并发症，给患者及其家庭带来严重影响和负担。 糖尿病足的症状和体征因病程和病变严重程度而有所不同。轻者只有脚部微痛、皮肤表面溃疡；中度者出现较深的穿透性溃疡合并软组织炎；严重者在溃疡同时合并软组织脓肿、骨组织病变，脚趾、脚跟或脚背局限性坏疽．甚者出现全脚坏疽。中医认为，糖尿病足是由于局部气血运行不畅，气滞血瘀所致。对于轻度糖尿病足的患者，可以配合药膳治疗。 1．丹参、红花各6克，桃仁9 克，鸡蛋...
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适合糖尿病人的玉竹药膳
玉竹是一味清热而不伤阴的中药，中医常用其来治疗消渴(糖尿病)。对于已经确诊为糖尿病的患者来说，除厂门常的药物治疗外，可选用玉竹与一些食材配制成药膳，进行辅助治疗，对于血糖的稳定有一定意义。 玉竹性味甘、平，属滋阴之品，还有清热的功效，药力缓和，不滋腻。古人认为，玉竹平补而润，兼有除风热之功，能驻颜润肤、祛病延年，非常适宜于糖尿病阴虚燥热所致的口干、心烦、小便多等症。 山药玉竹黄瓜汤：山药15克，玉竹15克，黄瓜 100克。把黄瓜洗净，切成块；山药洗净，切片。然后把黄瓜、山药、玉竹放在锅内，加适量水，用武火(大火...
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治糖尿病中医药膳辨证方
1.肺热伤津 症见口渴喜冷、随饮随渴、咽干灼热、尿多色黄、舌红苔黄。治以清热解毒、生津止渴。施膳五汁饮：梨汁、荸荠汁、藕汁、麦冬汁、鲜芦根汁各若干加清水，大火煮沸后改文火煎30 分钟代茶饮。 2.脾胃阴虚 症见口渴多饮、胃脘痞满、纳少腹胀、形体消瘦、舌红苔黄。治以健脾益胃。膳用磨菇炖肉：蘑菇500克，猪肉250克切片同炖，调味后食肉吃蘑菇喝汤。 3.肾阴亏虚 症见溲频量多、五心烦热、头昏乏力、腰酸疲软、舌红绛脉细数。治以补益肝肾、滋阴养血。膳用熟地黄粥：熟地黄30克纱布包扎，加水5000 毫升，浸泡...
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糖尿病药膳 饮食治疗至为重要
糖尿病是一组病因和发病机理尚未完全阐明的内分泌——代 谢疾病，而以高血糖为其共同主要标志。因胰岛素分泌绝对或相 对不足以及靶细胞对胰岛素敏感性降低，引起糖、蛋白质、脂肪 和继发的水、电解质代谢紊乱，临床上出现口渴、多尿、多饮、 多食、疲乏、消瘦等表现。然而，相当一部分甚至多数患者并无 上述症状，仅予全面体查或出现合并症时才被发现。糖尿病严重 时可发生酮症酸中毒或其他类型急性代谢紊乱。常见的合并症有 急性感染、肺结核、动脉粥样硬化、肾和视网膜微血管病变及神 经病变等。糖尿病分原发性和继发性...
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糖尿病并发症药膳 饮食疗法
糖尿病无法治愈，其主要危害在于它的并发症，尤其是慢性并发症。糖尿病的慢性并发症是由于血糖长期控制不好，日积月累而引起的一种改变，可使人们健康水平和劳动能力大大下降，甚至造成残废或过早死亡。 六味烧海参 【配方】熟地黄、山药、茯苓、山茱萸、泽泻、牡丹皮各9 克，水发海参300克，猪肉50克，蒜苗30克，葱、姜各5克，盐3 克，味精2克，料酒5毫升，水淀粉适、胡椒粉、大油、酱油、清汤各适量，纱布药包1个。 【制作】 1．将六味中药洗净，切片后都放人药包；海参切成片；猪肉剁细粒；蒜苗切大粗花；葱...
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药膳两款巧治“糖足＂
糖尿病足是威胁糖尿病患者的 严重并发症。对于轻度糖尿病足的 患者，可以配合以下药膳辅助治疗。 方一：丹参、红花各6克，桃仁9 克，常法煎煮。取药汁，然后用药汁 煮鸡蛋2枚，只吃熟鸡蛋。丹参、红 花、桃仁都有活血化瘀的功效，鸡蛋 则能温补气血。气血运行通畅，则有 利于糖尿病足溃疡的愈合。 方二：鲫鱼1条(约0．5公斤)， 当归10克，红花5克，鲜荷叶1张。 将鲫鱼去内脏清洗干净，把当归和 红花装入鱼肚，外面用荷叶包裹，上 蒸锅蒸10分钟，去当归、红花即可 食用。当归活血、补血，红花祛瘀、生 新，鲫鱼利水消肿，荷叶...
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按摩和药膳可防近视
中医认为，近视眼由阳衰阴盛， 经络气血涩滞所致。治宜扶阳抑阴， 温补心脾肾阳气为主，兼以行气活 血，，养肝明目；则阴阳平衡，气血和 畅，晶珠发光远近正常。 心阳不足者，视近清楚、视远模 糊，面色淡白，心悸神疲，舌淡脉弱。 治宜补心益气，安神定志。方药可选 用定志丸加减。 肝肾两虚者，视近怯远，眼前黑 花，头晕耳鸣，夜眠多梦，腰膝酸软， 脉细。治宜滋补肝肾，益精养血。方药 可选用杞菊地黄丸加减。 近视也可通过穴位按摩及中药 药膳调理以缓解肌肉疲劳，预防近视 和改善视力。穴位按摩包括眼周附近 的睛明、攒竹、鱼腰、...
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