药膳 第10页
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老慢支冬季调养药膳验方
“老慢支”是慢性支气管炎的简称，是冬季中老年人的常见高发病，多因急性支气管炎未及时治愈转变而来，患者可根据体质选用药膳来调养治疗。 1、党参胡桃蛤蚧粥：党参粉30克，胡桃肉30克，蛤蚧粉10克，粳米200克。先将粳米加水煮成粥，再加入党参粉、胡桃肉、蛤蚧粉搅匀稍煮食用。有益气补肾、纳气防喘的作用，适治肺肾不足（动则喘促、腰酸）类型的患者。2、百合沙参玉竹羹：取百合30克，杏仁10克，沙参15克，玉竹30克，加水熬制成羹食用。有补肺养阴、润燥润肠的作用，适治肺阴不足（干咳、口唇干燥、舌苔干少、...
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老年黄斑变性的药膳调治
猪肝枸杞汤猪肝100-200 克，枸杞子50-100克，加水共煮。勿过煮，淡食，食肝饮汤。补肝肾，益精血，可增强视力，改善视功盲皂。 羊肝粥将羊肝60克，去膜切片，加生葱3根切碎，油锅炒片刻。另用大米100克，加水煮至大米开花，再放入羊肝煮熟，早晚餐服之。可以补肝明目，辅助治疗老年黄斑变性及视物昏花模糊。 枸杞羊肾粥枸杞叶250克，羊肾1只，羊肉50克，葱白2根，粳米50-70克，细盐少许。 将鲜羊肾剖洗净，去内膜，细切，再把羊肉洗净切碎，用枸杞叶煎去渣，同羊肉、羊肾、葱白、粳米一起煮粥，待粥成后，加入细盐...
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治疗白癜风药膳
白癜风是局部黑色素脱失的一种皮肤病。并主要症状是在身体的任何部位出现境界清楚的白斑，对身体健康无影响，主要 是对仪表、容颜不美观。能治疗调养白癜风的药膳有： 黑故纸饮 [配方]黑故纸、川芎各15克，黄芪30克，白术、茯苓各20 克，当归、女贞子、何首乌各25克，旱莲草、黑芝麻各35克，白 糖30克。 [制作] 1．以上药物洗干净，放人瓦锅内，加水适量。 2．瓦锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，过滤去 渣，留汁液，在汁液内加入白糖搅匀即成。 [食法]每日2次，每次饮150毫升。 [功效]补气血，增色素，对...
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服用药膳四原则
药膳有别于普通饮食，应用时须注意食疗中药的性味、药膳的宜忌、选料与烹调技术等，并要掌握药膳服用的四原则。 注重整体，辨证施食一般来讲，温性、热性的食疗中药，如生姜、大葱、红枣、核桃、羊肉、小茴香等，具有温里、散寒、助阳的作用，可以用来治疗寒证、阴证；而凉性、寒性的食疗中药，如绿豆、藕、西瓜、梨、荸荠、马齿苋、菊花等，具有清热、泻火、凉血、解毒的作用，可以用来治疗热证、阳证。 就五味而言，酸味食疗中药(如乌梅、石榴等)能收敛、固涩；苦味食疗中药(如苦瓜、杏仁)能清热、降气、泻火、燥湿；甘味食疗中药(：口大枣、蜂蜜...
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中医药膳吃出明亮迷人大眼睛
眼睛的保健，除了多接近大自然，多看远处及绿色植物，让眼睛有足够的休息时间外，饮食中还应适当补充富含维生素A的食物，如红萝、海藻、绿色蔬菜、鱼肝油、动物肝等。 中药方面，服用六味地黄丸加枸杞、菊花，或柴胡加龙骨牡蛎汤，均可有效改善视力衰退、眼睛疲劳等症。提供下列几种对眼睛有益的药膳食疗供读者参考： (一)家常视宝汤： 材料：鸭肝150克、芹菜50克、木耳(水发)20克、鲜蘑菇50克、蒜头、葱姜、麻油、盐、米酒各适量。 制作方法： 1、芹菜切小段，磨菇、木耳切丁，肝切成泥状拌入米酒、盐及太...
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冬季食用药膳勿自行购买
读者孙女士：现在很流行冬天进补，我也想买些补药，请问该注意些什么？ mifang.fuwenhao.com：目前民间流传的药膳配方不少，但很多配方中的食材成份可能不仅仅是食物，还是药物。一些药物存在毒性，擅自进食，可能会导致中毒。卫生部公布的药食两用的材料，包括陈皮、红枣、山药等，这一类材料比较安全。一类是属于在医生指导下，可用于添加到保健食品，常见的有当归、五味子、珍珠粉、蜂胶等。还有一类属于禁止加入药膳的材料，诸如八角莲、千金子、六角莲等，这些药材具有一定毒性，如若不慎添加，可能会对人体造成伤害。此外，中药与食...
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脱发怎么办 脱发症药膳
脱发症分为：萎缩性脱发症，青壮年脱发症，老年人脱发 症，白癣性脱发症，圆形脱发症等，毛发不会自行脱落的，都是 因为出现毛囊炎，而毛囊炎与皮肤有关，因此要使不脱发，首先 要治好与皮肤发炎的有关疾病，能调理治疗脱发的药膳有： 生发饮 [配方]菟丝子、枣皮、茯苓、党参各15克，女贞子、旱莲 草、生地黄、泽泻、粉丹、何首乌各20克，当归、骨碎补各10 克，甘草5克，桑葚、山药各20克，白糖30克。 [制作] 1．以上药物放入瓦锅内，加水适量。 2．瓦锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，过滤去 渣，留汁液，在汁液内...
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羊肉药膳 滋补和保健
中医认为，羊肉性味甘温。羊肉可治疗阳痿、早泄、经少不孕、产后虚羸、腹痛寒疝、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等疾病。加入中药材，做成药膳，起到滋补和保健作用。 1.羊肉150克，粳米100克，生姜5片。共煮粥，加油、食盐调味。主治体虚怕冷，腰腿酸软，肾虚阳痿，遗精早泄，月经不调，血虚经痛。 2.羊肉250克，猪蹄1只，调料适量。羊肉翻炒，蒸米醋去尽膻味，与猪蹄焖熟。适用于产后乳汁不足，腰酸及小腹冷痛、产后虚寒贫血等症。 3．羊肉1000克，甘草、当归各10克，食盐、生姜、桂皮、八角及水适量，小...