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秋 第24页

  • 金秋防燥可服药粥

    金秋防燥可服药粥

    秋天千燥,要注意养阴润燥。下面教您做一道防秋燥的粥——百合杏十二枇杷粥。 用料:鸭梨1只,杏仁12克,百合15克,枇杷果20克,粳米50克,蜂蜜少许。 做法:在锅里放入适量的开水,然后依次把洗净的百合、杏仁和粳米倒进锅里,用大火煮,一边煮一边搅拌。让粥始终保持微滚的状态,一直煮到米粒开始膨胀,米水融合时再换小火。接着开始准备其他配料,把梨去皮切成丁,枇杷也切成小于,然后放入枇杷丁,稍稍搅拌,再放入梨丁,再一边搅拌一边熬。等到粥熬好后,把它盛在碗中,放到温度稍凉,再加点蜂蜜,这样这道百合杏仁枇...

  • 秋燥宜食黏性物

    秋燥宜食黏性物

    秋季中老年朋友容易出现眼干、口鼻干、便秘等干燥不适症状,甚至引发血液黏稠、血压升高、冠心病等,祛燥成为秋季养生防病的重点。新近研究发现,黏性食物中的黏液质是防燥、祛燥良药,不仅有助于缓解秋燥症状。而且对防治多种老年病有意想不到的功效。 浙江中医药大学博士李宏伟告诉记者,黏性食物是指富含黏液质的食物。这对我们来说并不陌生,如山药、芋头去皮后会出现黏液物质,鳝鱼、甲鱼外皮也有一些黏液,豆豉表面有黏黏的丝状物……这些黏液质蕴藏着丰富的营养精华和食疗功效,自古以来就被视为滋养强壮食物。按照中医&...

    养生秘方 2024-03-06 16 0 秋燥
  • 秋季吃扁豆健睥助消化

    秋季吃扁豆健睥助消化

    扁豆,也就是常见的豆角,别名为南扁豆、蛾眉豆、羊眼豆等,嫩荚是普通蔬菜,种子可人药。扁豆气清香而不串,性温和而色微黄,与脾性最合。 从中医说来,从立秋到秋分之间时段叫做“长夏”。长夏的特点是雨水较多,暑热夹湿,脾胃受困,人常常觉得精神委顿、食欲不振、胸闷腹胀、困倦乏力等。长夏时喝扁豆粥,有去湿、健脾、助消化、增食欲的作用。 扁豆味甘、性平,归脾、胃经,有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。它属于药食同源的蔬菜,一般人群一年四季均可食用。而且,含碳水化合物不多,糖尿病患者也可以放心食用。 扁豆...

  • 秋躁消渴吃荸荠

    秋躁消渴吃荸荠

    荸荠,又名乌芋、马蹄、地粟,为莎草科植物荸荠的球茎,产于我国南方,秋季、冬初采收,洗净鲜用或风干备用。以个大、新鲜、皮薄、肉细、味甜、汁多、脆嫩、无渣者为佳。 中医认为,荸荠性味甘、寒,入肺、胃经,有清热养阴,生津止渴,消积化痰,止血止痢之功。适用于热病伤阴、津伤口渴、阴虚肺热、肺燥咳嗽、食积不消、血痢及崩漏下血等症。(本草纲目》言其“土血痢,下血,血崩”。(本草再新》言其·清心降火,补肺凉肝,消食化痰,破积滞,利脓血”。(名医别录》言其“主消渴,痹...

  • 秋日正是食菊时

    秋日正是食菊时

    菊花被誉为秋天的“花中仙子”。不但能做许多的美食,还有很高的药用价值,具有清热解毒、养肝明目的功效。 菊花露 清香可口,可防治风热感冒头痛发热、目赤肿痛、疮疡疖肿、肝阳上亢、头昏眩晕、高血压等疾病。 菊花饼 取甘菊嫩叶洗净后用盐稍腌,将面擀成薄饼,摊上菊叶,覆皮再摊菊叶,至四、五层,擀成饼烙熟即可,其特点是香酥可口,有明目、养肝和治疗高血压之效。 菊花羹 取菊花嫩叶洗净后切碎,稍加盐与米汤同煮成羹,清香爽口且有养肝明目之效,对治疗高血压也有一定好处。如再加上蛇、鸡等肉汤及菊花瓣,其独特风味更...

  • 金秋板栗粥健脾补肾

    金秋板栗粥健脾补肾

    宋代文学家苏辙在总结自己高寿的秘诀时,有诗云:“老去自添腰脚病,山翁服栗旧传方。客来为说晨兴晚,三咽徐收白玉浆。”李时珍读后深为叹服:“此得食栗之诀也。”可见板栗是老年人延年益寿的“灵丹妙药”。 板栗粥在民间流传历史悠久,深受世人追捧,有句俗话:“腰酸腿软缺肾气,栗子香粥赛补剂。” 板栗100克去皮,切碎粒与淘好的糯米100克,加拍碎的生姜10克,加水煮米烂汤稠,加少许盐,板栗粥即成。 板栗,素有“干果之王&...

  • 自制深秋润燥汤

    自制深秋润燥汤

    深秋季节比较干燥,人们的口、鼻、皮肤等部位往往会出现不同程度干燥感,因此应吃些生津养阴、滋润多汁的食品。 雪梨橄榄汤就是一款滋阴润燥、清咽利喉、生津止咳的养生汤。取橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个、姜2片。将瘦肉洗净焯水切块,雪梨洗净切片,与橄榄、蜜枣放入炖盅加清水250毫升;隔水炖2小时即成。中医认为,橄榄味甘、酸,性凉,能清肺利咽生津、化痰醒神,雪梨和猪肉则能清热润燥。秋季常饮此汤,有清肺利咽、生津润燥之效。...

  • 秋季宜食粳米粥

    秋季宜食粳米粥

    祖国医学有“春夏养阳,秋冬养阴”的养生准则,在秋季,因外界比较干燥,燥邪容易伤阴耗液,所以要注意养阴。而养阴最好的方法就是喝粥,它不仅制作简便,老少皆宜;又由于粥稀软而适口,更适宜老年人食用。清代学者曹廷栋在《老老恒言》中曰:“粥能益人,老年尤宜。老年有意日食粥,不计顿,饥即食,亦能体健,享大寿。”宋代大诗人陆游曾著有《食粥》诗曰:“世人个个学长年,不知长年在眼前,我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。”由此可见喝粥对养生防病、益寿延年的重要性。而熬...

  • 防秋燥汤粥食方

    防秋燥汤粥食方

      从中医来看,人的健康和气候、外环境的变化有密切关系,秋天气候干燥,对人的新陈代谢会产生很大影响,如果不注意很容易患病。秋阳暴晒的天气,使人们刚经受过夏天酷暑“折磨”的体质,在初秋又受到酷热和秋季干燥天气的夹击,因此很容易致病。人们常会出现阴虚火旺的症状:如口干舌燥、嘴唇干裂出血、皮肤干涩、咽干口渴、音哑、便秘、小便少等现象。还有的人会出现燥咳症状,如干咳少痰、痰中带血等。   为了防止秋燥,平时应不食或少食燥热伤津之品,如煎鱼、炸鱼、炸鸡、油条、辣椒、五香粉等。可多饮、多食生津润燥的汤...

  • 秋燥食疗汤四款

    秋燥食疗汤四款

    滋润清音汤:猪瘦肉150克,柿饼1个,诃子肉4粒,无花果6枚,罗汉果12克,冰糖少许。猪瘦肉洗净,切片;柿饼去核,切片;与诃子肉、无花果、罗汉果、冰糖一起放入锅中,加清水2000毫升,煮2小时即可食用。可清音润喉、润肺止咳。适用于防治秋季天气干燥、常用嗓子所致的咽干、声嘶和咳嗽等,教师、演员、歌唱家、导游、讲解员均可常常饮用。 玄参甘草桔梗汤:玄参120克,麦冬15克,桔梗、甘草各6克,蜂蜜15毫升。将上述诸药洗净,放入锅内,加清水800毫升,武火煮沸后,再用文火煎30分钟。待稍凉后,用纱布滤渣取汁,加入蜂蜜,搅拌...

  • 婴儿秋季腹泻食谱

    婴儿秋季腹泻食谱

      适当选用药茶对婴幼儿秋季腹泻有辅助治疗作用。   乳茶:云南绿茶1克。将绿茶研细末,分3次用乳汁调服,连服3~5天。功能清热、消食、止泻。   孩儿茶:将孩儿茶研细,口服。1岁左右每次服0.15克,2岁以上服0.2克,每日3次。可清热、消食。   儿科醋茶:绿茶1杯(约300毫升),食醋20毫升,二者混合,每次服20毫升,每日3次。功效:和胃止泻。   车前米仁茶:炒车前子、炒薏米仁各9克,红茶1克,白糖或葡萄糖少许。用法一:前3味共研细未,以白开水调服。用法二:前3味加水一碗,煎至半碗,去渣滤汁,加入少许葡萄...

  • 入秋喝碗芡实粥

    入秋喝碗芡实粥

    在古药书里,芡实被称作是"补而不峻"、"防燥不腻"的粮菜佳品。加上它有着很好的内敛、健脾的药用,在秋季进补时,来一碗香香甜甜的芡实粥是再好不过的了。 夏季天气炎热,脾胃功能也有所减退。进入秋凉后功能仍然比较差,不管进补什么都可能不易吸收。此时不妨用芡实适时进补,不但能健脾益胃,还能补充营养。等到服用芡实调整脾胃之后,再吃-些补品或难以消化的补药,人体就能更加适应了。 在补中益气方面,芡实的收敛镇静作用强,除了可滋养强壮外,还适应于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精,妇女带多,腰酸等的治疗。食用方法以芡实粥为最佳,将芡...

  • 金秋欲解燥食梨最奇妙

    金秋欲解燥食梨最奇妙

    很多朋友到了秋天就口干舌燥,咽部不适,皮肤干燥甚至干裂,皆是秋燥所致。 吃梨,民间有“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”的说法。梨性微寒味甘,汁甜味美,有润肺止咳、滋阴清热的功效,能生津止渴、润燥化痰、润肠通便等,梨因其鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适口,被称为“天然矿泉水”,主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥或大便干结之症。秋天吃梨能在一定程度上预防秋燥,对嗓子也有良好的滋润保护作用。 生食:生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑,...

    养生秘方 2024-03-06 20 0
  • 秋季食养巧选果蔬

    秋季食养巧选果蔬

    秋季气候干燥,人体极易受燥邪侵袭损伤肺,出现皮脸干裂,口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症。而秋季大量上市的许多新鲜水果和蔬菜,富含人体所需的多种营养物质,不仅具有滋阴养肺、润燥生津之功效,而且能治疗与肺有关的疾病,是秋季养生保健的最佳食品。 梨:梨香甜可口,肥嫩多汁,有清热解毒,润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。 葡萄:葡萄营养丰富,酸甜可口,具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦,捣...

    养生秘方 2024-03-06 20 0 秋季
  • 秋季养肾吃“黑五类”

    秋季养肾吃“黑五类”

    黑色食物一般含有丰富的微量元素和维生素,如我们平时说的“黑五类”,包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、核桃,就是最典型的代表。 养肾首选黑芝麻:黑芝麻性平味甘,有补肝肾,润五脏的作用,对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。 养肾粥:取黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、核桃各适量,一起熬粥服食,更是难得的养肾佳品。此外,还有黑木耳、李子、乌鸡、乌梅、紫菜等,也都是营养十分丰富的食物。 补肾:肾不好的人,可以每周吃一次海参;或将黑木耳和香菇配合在一起炒,或炖肉时放点...

  • 秋季燥邪当令 防燥食方

    秋季燥邪当令 防燥食方

      秋季主气为燥,燥邪当令。秋分后,天气转凉,主要为凉燥伤人。   在干燥的气候环境中,人体易由此产生诸多津亏液少的“干燥症”,如便秘、感冒燥咳、情志抑郁等,这些病症极易导致心脑血管病复发。有资料表明,50%以上的中风患者在秋末发病。因此,根据秋季的发病特点,心脑血管病患者尤宜重视防秋燥,“燥者润之”,努力避免秋燥伤人。   防便秘对于心脑血管病患者来讲,大便秘结会使腹部胀气,膈肌抬高,心脏血液回流受阻,使患者出现不适。用力排便时,体循环压力增加,有突发心...

  • 秋日养阴益肺润燥佳果:梨

    秋日养阴益肺润燥佳果:梨

      梨,为蔷薇科植物白梨、沙梨及秋子梨等栽培品种的果实,全国大部分地区均产,8~9月份果实成熟时采收,为秋日养阴益肺润燥佳果。   中医认为,梨性味甘、微酸、凉,归肺、胃经,有润肺消痰,清热生津之功。适用于热咳或燥咳、热病津伤、或酒后烦渴、消渴等。《随息居饮食谱》言其“润肺,清胃,凉心,涤热息风,化痰已嗽,养阴濡燥,散结通肠,消痈疽,止烦渴,解诸毒。治中风不语,痰热,惊狂,温暑等疴。并绞汁服,名天生甘露饮”。《新修本草》言其“主热嗽,止渴”。《本草纲目》言其&...

  • 进入金秋介绍百合润肺药膳

    进入金秋介绍百合润肺药膳

      进入金秋,正是百合上市的季节。百合,属于百合科植物,夏天开花,秋季结实,挖出其鲜茎的鳞叶,即可供食用,又可药用。尤其是百合汤、八宝饭之类的甜食,均少不了它,红白相映,清而不腻,色、香、味俱全,可谓别有风味。另外,百合还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,有良好的营养滋补功效。用百合煮粥,可滋润肺胃,对呼吸道和消化道黏膜有保护作用。现代医学研究表明,百合具有明显的镇咳、平喘、止血和增强小鼠肺灌流量等作用,能提高淋巴细胞转化率和增加体液免疫功能的活性,还能有效抑制癌细胞增生。...

  • 温燥“秋老虎”时节 有益食粥

    温燥“秋老虎”时节 有益食粥

    现在温燥的“秋老虎”时节,防暑降温不能有丝毫怠慢,而且干燥难忍,最易损害人体津液,导致皮肤干燥、眼干咽干等症状,煲银耳粥、吃水果沙拉、绿豆汤、莲子粥、薄荷粥都很有益处。 利水除湿健脾胃 本季应季的瓜果都是利湿的好东西;薏米仁、莲子、白木耳、扁豆都是健脾的,比如:薏仁绿豆粥。 取绿豆30克、百合30克、薏仁30克、粳米50克,洗净后一起下锅煮至熟烂,加冰糖,晾凉后服用。绿豆清热解毒,百合润肺生津,薏仁清热利湿,粳米和胃,合在一起,能起到清热利湿、健脾和胃的作用。 每天来盘水...

  • 秋天特别适宜食用银耳

    秋天特别适宜食用银耳

      秋天天气又比较干燥,无论是身体里还是皮肤都需要滋润滋润,银耳可以说在一年四季里都比较适合食用,但是相对来说秋天特别适宜食用银耳。   银耳子实体纯白至乳白色,胶质,半透明,柔软有弹性,由数片至10余片瓣片组成,形似菊花形、牡丹形或绣球形,直径3~15cm。干后收缩,角质,硬而脆,白色或米黄色。夏秋季生于阔叶树腐木上。   银耳营养价值很高,自古以来被人们看作是延年益寿的珍品,是山珍海味中的“八珍”之一。银耳含丰富的糖类,其中银耳多糖具有降低血脂,增强吞噬细胞对癌细胞的吞噬功能...

  • 秋藕食疗方

    秋藕食疗方

    感冒咽喉疼痛用藕汁加蛋清漱口。方法是将莲藕削皮洗净,捣碎挤出藕汁与蛋清(每次用1/3的鸡蛋蛋清即可)一起拌匀,即可用来漱口。 支气管炎、咳嗽不止可饮用藕汁。藕皮也有药效,因此不必削去,将藕洗净取汁即可。藕汁对晨起时痰中带血丝及晚上声音嘶哑者,也有良好效果。 发烧且口渴严重时可饮用鲜藕汁,既能退烧,又能解除口渴。若加入梨汁,效果更佳。将莲藕与泡开的米一起熬粥食用,也有同样效果。 解除酒醉引起的疲劳将藕汁与生姜汁一起掺和饮用,或将藕汁兑开水饮用,一日2次,每次1小杯,能迅速解除酒醉引起的疲劳。 更年...

  • 秋季润肺清燥多吃白色食物

    秋季润肺清燥多吃白色食物

    最近很多人觉得干咳,皮肤也变得明显干燥了。专家指出,“燥”是秋季最明显的气候特点,秋燥易伤津液,引起咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症。秋属肺金,在色属白,主收。秋季养生宜收不宜散,故当多食一些酸味甘润的果蔬。想要润肺清燥,不妨多摄入些白色食物,如白萝卜、秋梨、藕、山药、茯苓、白芝麻、百合、白芍、银耳等。 秋季宜多吃白色食物 陕西省人民医院中医科衣蕾副主任医师介绍,白色食物与肺对应,所以平日容易感冒,或是易咳嗽、患肺部与支气管慢性疾病的人,适当多吃一些白色的食物...

  • 滋润的秋季专属糖水

    滋润的秋季专属糖水

    秋天宝宝容易上火,什么甜品宝宝既爱吃又不上火呢?爽口卖相讨喜的银耳成了金秋防燥的首选,而枇杷也受到各位妈妈的青睐,所以,妈咪们,还在等什么呢?赶快给宝贝来一碗甜蜜又滋润的秋季专属糖水吧。 【枇杷百合银耳汤】 材料:枇杷150克,干百合10克,水发银耳50克。 配料:冰糖50克。 做法: 1.银耳、枇杷洗净,把银耳用手撕成小朵; 2.百合用清水浸泡2分钟,洗净; 3.把银耳、百合放入锅内,加入足量的水,放入冰糖; 4.放在炉子上大火烧开,加盖转小火煮30分钟。 【枇杷糖水】...

  • 干燥咽痛口干“秋燥”喝粥

    干燥咽痛口干“秋燥”喝粥

    有的人一到秋季,身体就变得很疲乏,精神不济,这是因为,从气候特点而言,秋季之风性属燥,从人体脏腑而言,秋季肺旺肝弱,脾胃易受其影响。人体在秋季特别容易感觉燥热,出现诸如皮肤干燥、咽痛、口干等一些现象,中医上称之为“秋燥”。 由于秋天早晚温差大,各种呼吸道病菌和病毒也较为活跃,还特别容易罹患感冒等呼吸道疾病。因此,秋天饮食应特别以滋阴润燥为重,多食温润食品,辅以补养气血。可见,秋季滋补很重要,其中一些粥品,是秋季进补非常不错的选择。 红枣羊骨糯米粥不仅味道鲜美,营养丰富,而且有补脾...

  • 通过饮食对秋燥进行调治

    通过饮食对秋燥进行调治

      木之为舟,无水不行,治燥之法,以润为贵。入秋后,可根据气候变化,按照润肺清燥、养阴生津的原则,通过饮食对秋燥进行调治,可适饮开水、淡茶、豆浆等饮料,并多进食含水分多的水果、蔬菜。   防治温燥可选梨、葡萄、猕猴桃、甘蔗、荸荠、番茄、萝卜、百合;防治凉燥可选柿子、石榴、广柑、苹果、白果、核桃、银耳、藕、胡萝卜等。此外,秋季尤其提倡喝粥,既可补充营养,又能增液去燥,实乃一举两得,且粥性味平和,温燥、凉燥皆宜。   下面介绍几款应季秋粥:   梨粥梨2只,洗净后剖开去核,连皮切碎,与粳米100克同煮为...

  • 中医秋季食疗 宜食麻以润其燥

    中医秋季食疗 宜食麻以润其燥

    一阵秋雨过后,天气急剧转凉,昼夜温差大,使身边体质稍弱的同事频频感冒、咳嗽。大人们季节交替的时候都难免中招,更何况是抵抗力微弱的宝宝们。 3岁的萱萱头一回流鼻血。早上起床的时候,妈妈发现萱萱鼻子下面红红的,仔细一看,竟然是两滴干了的血,枕头上也有一滴血。妈妈觉得很吃惊,萱萱平时身体很好,出生到现在没生过病。萱萱晚上睡觉时一切正常,怎么就不知不觉地流鼻血了呢?妈妈带萱萱去医院检查。 陕西省中医医院儿科主任医师朱生全介绍,每年过了白露后,秋燥引起的流鼻血宝宝就会增加。最近一周,几乎每天有10多个宝宝来急诊。...

  • 秋天养生重在防“湿”

    秋天养生重在防“湿”

    虽然已经进入秋天,但是炎夏的暑气还没有完全散去。当下气候特点是偏湿,脾在体内是一个喜燥恶湿的脏器,因而其运化功能容易受到伤害,进而导致人体抵抗力下降。所以,此阶段养生重在防“湿”。 ●淮山粥 材料:淮山30克,米适量(1人份) 制法:淮山与米同煮成粥。 功效:健脾养脾阴,适合腹胀、脾胃虚弱、大便溏烂的人。 ●莲子粥 材料:莲子30克,米适量(1人份) 制法:莲子与米同煮成粥。 功效:健脾、养心、安神。 ●玉竹粥 材料:玉竹30克,米、瘦肉适量(1人...

  • 药粥疗法对秋燥有明显疗效

    药粥疗法对秋燥有明显疗效

      燥主秋令,常给人们带来诸多不适,如干咳少痰,胸中隐痛,虚热烦渴,口鼻干痒,胃脘隐痛,嘈杂不适等,当以润肺滋阴、补虚润燥为治,药粥疗法对秋燥有明显疗效,介绍几则,供选用。但养阴类药粥多滋腻,平素见有胸闷、食少、便溏、舌苔厚腻者不宜选用。   百合粥   百合30克,大米50克,冰糖适量。将百合、大米淘净,同放锅中,加清水适量,煮至粥熟时,调入捣碎的冰糖,再煮一、二沸服食,每日1剂。可润肺止咳,清心安神。   中医认为,百合性味甘、微寒,入肺、心经,有润肺止咳,清心安神之功,本品味甘质润,香甜可口,...

  • 健脾胃补中气 秋喝粥

    健脾胃补中气 秋喝粥

      古人云:“粥饮为世间第一补人之物”,粥具有适口、易消化、易吸收、生津益气的特点和功效。秋季,肠胃经历了夏天“肥吃肥喝”的“洗礼”,正到了休养生息的好时机。趁着瑟瑟秋风喝些粥,不仅健脾胃、补中气,而且还有助于我们更好地养生保健。   芝麻大米粥   将捣碎的芝麻与大米一同煮粥,或将芝麻炒熟研末,拌粥而食,可以润肝肺、去秋燥,对秋季中老年人易发的咳嗽、便秘等症有一定的疗效。   山芋粳米粥   山芋与粳米同煮成粥,秋季常喝,...

  • 秋季偏燥 食养阴清热食谱

    秋季偏燥 食养阴清热食谱

      秋季偏燥,可根据“燥则润之”的原则,多食养阴清热,润燥止渴的食品。其中,西芹枸杞炒百合即是一款常用的食谱。   西芹有平肝降压,利尿消肿,养血补虚,镇静安神等作用,其中的粗纤维还可以帮助肠蠕动,具有排毒养颜之效,是很好的食疗材料。   枸杞也是日常生活中应用比较广泛的中药食疗保健品,具有补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳之效。   百合味甘性微寒,归肺、心经,可润肺止咳,清心安神。主要用于治疗肺热咳嗽,劳嗽咳血,虚烦惊悸及失眠多梦等症。   这三种食材配...

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