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食中药类零食宜分清体质
阿胶红枣滋阴养血胃热及消化不良者少食 由于阿胶和红枣都有养血补血的功效，特别是阿胶还有补脾和胃、益气安神、滋阴润燥等作用，很多白领女性都会在自己的包里或者办公室放上一两袋，作为营养零食食用。 专家指出，对于气虚或血虚体质的人群，经常吃些阿胶红枣还是有一定好处的，有助于改善神疲倦怠、四肢乏力等症状。但是大枣虽好，也不要多食，尤其是阿胶枣，吃得过多不利于消化和吸收，如果你是胃热或者是消化不良的患者，多吃会滋腻碍胃，影响食欲，时间长了还容易上火，因此，阿胶枣一次食用最好不要超过7颗。 龟苓膏清热排毒胃寒、孕妇及经期...
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天清热去火绿豆配金银花
绿豆是夏天清热去火、解毒的好饮品，很多家庭夏天都喜欢在家里熬点绿豆汤喝。绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。研究还发现，绿豆中含有大量的赖氨酸、苏氨酸以及钙、铁、磷等，可以补充新陈代谢中消耗的营养。 绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，注意不要久煮，以熬10分钟左右为宜。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子...
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明清时期的药膳食疗
明清时期，指朱元璋从1368年，建立明王朝至清代鸦片战争时止(公元1840年)这个时期，是中国封建社会的后期。 公元1368年，元朝末年，农民革命，推翻了蒙古贵族的统治政权，朱元璋建立了明王朝。明朝初期，采取发展生产，开垦荒地，发展农业，大兴水利，扶植工商业，经济出现繁荣景象，政治稳定，人民安居乐业。中期以后，纺织、冶炼、瓷器、印刷、造船等行业欣欣向荣，海内外贸易十分活跃。郑和七次下南洋，与 30多个国家进行贸易交往，促进我国与海外各国的友谊。明朝后期，欧洲出现了资本主义国家，不断侵人我国，他们还派传教士进入我国...
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苦瓜清热解暑 适合糖友夏季食用
苦瓜不但能清热解暑，还是辅助降糖的“明星蔬菜”，很适合糖友在夏季食用。 有些人为了减轻苦瓜的苦味，会用开水煮。但要注意，苦瓜遇热时间太长，虽然能去苦味，但维生素C的损失也会很严重。因此，用水焯苦瓜时间要短，或者采用浸泡法。即将苦瓜切片，放入冷水中浸10分钟左右，既减少苦味，又不失营养。除了做凉拌苦瓜，还可以将新鲜苦瓜洗净、切碎、榨成汁喝。 苦瓜性寒，消化功能不太好、脾胃虚弱的糖友不宜凉拌或榨汁吃。专家为这些糖友推荐了苦瓜炖豆腐。苦瓜生津润燥、清热解毒，豆腐能益气和中，是糖友夏令食...
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养生食谱大全：清热止咳平喘消痰
海米炝竹笋 原料 竹笋400克，海米25克，料酒、盐、味精、植物油各适量。 做法 竹笋洗净，切成条，焯去涩味，捞出过凉水。将油入锅烧至四成热，投入竹笋稍炸，捞出淋干。锅内留少量底油，把竹笋、高汤、盐略烧，入味后出锅；再将炒锅放油，烧至五成热，下海米烹入料酒，加高汤、味精少许，将竹笋倒入锅中翻炒均匀，装盘即可。 功效 清热消痰、祛风托毒。 萝卜杏仁煮牛肺 原料 萝卜500克，杏仁15克，牛肺250克。 做法 萝卜切块，杏仁去皮、尖。牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透。瓦锅内加水适...
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