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清热解毒利尿药膳 吃什么消水肿
热毒病症是指由于火热痈盛、郁结成毒的病症。热毒炽盛型病人全身关节肌肉酸痛，皮肤有红斑、烦躁或昏迷、咽喉肿痛、口渴、喜冷饮。清热解毒，是具有清热泻火、凉血解毒、清解里热作用的治法，用于里热实证的证候。正常来说，由食物和饮料中吸收的水分经血液和淋巴循环后会由汗腺和尿道排出体外，容易浮肿的人可能是这两个系统出了毛病。 胖大海蜂蜜饮 【配方】胖大海2颗，蜂蜜适量。 【制作】 1．将胖大海洗净，放入杯中．加入蜂蜜； 2将沸水冲入杯中，上盖，3—5分钟之后，将蜂蜜拌匀即成。 【食法...
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水产食疗价值高
蚌 性味甘咸寒，具有清热滋阴，明日解毒的作用。其所含的氨基酸能促进人体代谢，保护上皮细胞、镇静安神。由于蚌滋阴效果不错，糖尿病人、更年期烦躁的患者以及其他一些阴虚体质的人最适宜食用。另外，蚌还可用于阴虚咳嗽、火眼、胃热呕吐，妇女崩漏、带下等一些病症的辅助治疗。 蛏子 性味甘咸寒，具有清热、补虚、解毒的作用。病后、产后烦热口渴、胃中火盛者最宜食用。用蛏子干与万年青菜千同煮，还可用来治疗癌症病人放疗、化疗后的口干烦热。 海参 性味咸温，具有补益气阴、润肠通便、止血消炎、镇静宁心的作用。海参中的海参毒素能抑制淋巴肉瘤...
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不宜购买切开的水果
在水果摊上，常常可看到用保鲜膜包装好的分切成块的西瓜、菠萝、火龙果等，由于食用方便和价格低廉，很受消费者欢迎。其实，选用切开包装好的水果往往有安全隐患。有些不良商贩将已部分腐烂的水果切掉腐烂部分后出售。这些水果看上去虽没有什么问题，但很可能残留细菌或霉菌毒素。因为水果开始变质会导致大量的有害菌(尤其是展青霉素)繁殖，并产生毒素，毒素会在整个水果中渗透、扩散。据美国医学机构测定，在距离腐烂部分1厘米外的果肉中，仍可检测出毒素，人吃后可能出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹张等症状。因此最好购买新鲜完整的水果，若要选用切开的...
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“红姑娘”药食两用保健型野生水果
“红姑娘”的学名叫酸浆，还有灯笼草、姑蔫儿、苦姑娘、苦精、洛神珠、挂金灯、泡泡草等多种称谓，是药食两用保健型野生水果。原产于中国，在南北方均有分布，春夏之际开花结果，深秋时节果实成熟。果衣、茎叶极苦，全草均可入药，有清热解毒等功效，果实可生食，也可以制成饮料饮用。 由于气候对环境的影响，红姑娘在南方很难觅到踪迹，现在多分布于东北地区。在东北，人们很早就认识到野生红姑娘的药用价值，许多民间验方中都有她的影子，如：红姑娘与蜂蜜蒸食，可治疗风热咳嗽。在北方沙化地区，红姑娘发达的根系...
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热水发木耳丢营养
有的家庭习惯用热水泡发木耳，木耳涨得快，但是这样会造成木耳里的营养成分丢失。木耳是一种菌类植物，生长时含有大量的水分，干燥后变成革质，在泡发时，用凉水浸泡，是一种逐渐的渗透作用，可使木耳恢复到生长期的半透明胶质状态。木耳里的胶质具有很大的吸附能力，能把残留在消化系统中的毒素、杂质集中起来，排出体外，因此木耳素有人体清道夫的美誉。若用热水泡发，木耳就无法恢复到生长期的胶质状态。我们将同样分量的木耳用热水和冷水泡发进行对比，可发现冷水泡几小时后干木耳就会自然涨至原先的3—4倍，而热水泡木耳只能发到原来的2倍...
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疏菜水果的日常饮食应尽量搭配
蔬菜水果的“彩虹原则”，就是把蔬果分成5种颜色，红色、白色、黄色、紫黑色和绿色，日常饮食应尽量搭配5种颜色，确保一日当中每一种颜色的蔬果都要摄入。 红色蔬果包括西红柿、红辣椒、西瓜、樱桃等。红色蔬果通常都富含胡萝卜素，摄食后能在体内转化成维生素A，达到保护眼睛及抗细胞氧化的目的。研究还发现，一些红色蔬果能抑制前列腺癌的发生。许多红色蔬果中还含有抗感冒因子，春季常吃能预防感冒。 白色蔬果主要有白洋葱、大蒜、卷心菜、大白菜、菜花、白萝卜等。白洋葱、大蒜含有丰富的有机硫化物，能降血脂．防心血管...
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吃水果的八字原则
水果昧美过食无益水果因其诱人的颜色、芳香的气味、酸甜的口味，深得人们的喜爱。同时，水果本身含有大量的人体必需的维生素，以及矿物质、膳食纤维等而深受消费者青睐。但是不是水果营养成分高，多吃就对人有好处呢?其实不然，比如，苹果中含有糖分和钾盐，吃多了使心脏负荷加重，像冠心病、心肌梗死、肾炎之类的患者就不宜多吃；柑橘性凉，胃、肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症状；梨含糖较多，糖尿病患者吃多了会引起血糖升高；柿子含有单宁和柿胶酚，胃肠不好或便秘的人应少吃，否则容易形成柿石；就菠萝来说，因其含有某种...
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