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  • 独活煮蛋巧治眩晕

    独活煮蛋巧治眩晕

    我母亲患有梅尼埃病(旧称美尼尔综合征),每每发作时就感觉天旋地转,并恶心呕吐,连站立都困难,只能闭目静卧,头不能移动,不能睁眼,真是苦不堪言。西医采用止吐、镇静、扩血管的药物对症治疗,虽可缓解症状,但易复发,少则一年一次,多则一年两三次。 后来一位老中医向我介绍用独活煮鸡蛋的食疗方。母亲食用后立竿见影,病情大大缓解,很少复发。 此方不但灵验,而且制作简单:鸡蛋 10,只煮熟,剥去蛋壳,然后把独活50克和鸡蛋一起放人沙锅内,加适量水,如同煮茶叶蛋一样文火煮20分钟,使药汁浸入蛋内,去掉汤和药渣,专吃鸡蛋,每天2...

  • 辛夷煮蛋防过敏

    辛夷煮蛋防过敏

    春暖花开,也是过敏性 鼻炎、过敏性哮喘等疾病的 高发期;为预防过敏,可以用 辛夷煮蛋食用。 辛夷15克(用纱布包裹),鸡蛋2个。锅里加水约 5()0毫升,然后放入鸡蛋和辛夷一起煮,至鸡蛋熟了即可;去药包,吃鸡蛋。此为1 日量,每目早晨食用,连续食用3~5日。 现代药理研究表明,辛夷中含有香叶醇、芳香油酚等挥发油,可以拮抗各种过敏介质、保护肥大细胞,具有抗过敏的作用。辛夷是常用的一味中药,在各地中药店均有售。 (张谦) 黑芝麻吃多会脱发 黑芝麻一直被认为是生发养发的食疗佳品,殊不知若吃得过多反而会加重脱发,...

  • 童子尿煮蛋真是一剂良药吗?

    童子尿煮蛋真是一剂良药吗?

      在浙江省东阳市,每到开春季节,农村都会煮童子蛋。听这里的老人说,吃了这种蛋,春天不会犯困没力气,夏天不会中暑。所以每到这个时候,幼儿园里都是排队接童子尿的。   据了解,浙江东阳童子尿煮蛋的风俗,已于2008年入选为该市非物质文化遗产。   今年3月,该风俗见报后引起一片哗然,并激发了人们强烈的好奇心,各大网站疯狂转载,百度搜索上也能有100多万条记录。那么,童子尿真能让一个鸡蛋变成有病治病、无病消灾的良药吗,童子尿真的这么神奇吗?   童子尿原是药引并可用于野外急救   《本草纲目》载,童子尿(人尿)气味咸、...

  • 最健康的吃法 带壳水煮蛋

    最健康的吃法 带壳水煮蛋

    带壳水煮蛋近期荣登“蛋白质最好消化排行榜”、“有益心脏排行榜”、“维生素保存排行榜”的榜首,成为最健康的吃法。 带壳水煮蛋因为不加一滴油,烹调温度不高,蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化,就会成为最严重的心血管健康威胁之一),因此是对心脏最有益的吃法。且加热温度低,营养全面保留。有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。 蒸蛋因加热温度较低,核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少,&ld...

  • 春鲜蛋饺《养生厨房》蔡晶晶,何亮,蛋皮如何摊,水煮蛋饺如何不散

    春鲜蛋饺《养生厨房》蔡晶晶,何亮,蛋皮如何摊,水煮蛋饺如何不散

    菜名:春鲜蛋饺 食材:猪肉末 油菜花 胡萝卜 鸡蛋 特点:《养生厨房》推出特别节目——养生家味道。今天给大家带来一种金色花,它身上有养生“二宝”,养颜、调理肠道又杀菌,可是最容易被我们忽略。今天大厨用它做一道何氏家味道:夹板肉。甘肃特色夹板肉制作需要十几个小时,何大厨改良后只需十几分钟?蛋皮如何摊?水煮蛋饺如何不散?制作又有什么小窍门?赶快到金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》学一下吧。 嘉宾: 蔡晶晶 北京大学人民医院临床营养科...

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