酒 第67页
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中药药酒 服用安全性
中药酒剂又称药酒，是用酒和药材通过浸渍、渗漉、回流等方法而制得的可供内服或外用的澄清液体制剂。现存最早的药酒处方收录在战国时期的《五十二病方》中，包括用于治疗和滋补的药酒处方，到了唐朝，《新修本草》将药酒规定为法定制剂。当前，药酒的品种越来越多。据调查，正式生产的药酒品种达200多种，大部分品种是按照地方标准生产，主要分为治疗性与滋补性两大类。中医认为酒性辛温，味甘苦，入心、肝、肺、肾经，有温经通脉、活血止痛、引药上行之效，可以使药材中的有效成分更容易析出，因此药酒广泛用于风湿疾病的治疗。如今，中医养生盛行，药酒与...
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驱寒黄酒药膳二则
黄酒营养丰富，功效显著 黄酒的主要成分含有十八种氨基酸，其中有八种是人体自身不能合成而又必需的。另外，温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。 温饮黄酒的最佳温度是38℃左右 温饮是黄酒最传统的饮法，但加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。黄酒的最佳品评温度是在38℃左右，此时酒味甘爽醇厚，芬芳浓郁，又不失养生韵味。 黄酒药膳二则 黄酒白糖核桃泥 5个核桃仁，50克白糖，250克黄酒。把核桃仁加白糖捣成泥状，放入锅中，再加黄酒。然...
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自制家庭果酒 草莓酒 桑椹酒
桑椹酒 原料：桑椹1000克， 柠檬5个，白糖150～200 克，米酒1800毫升。 制作方法：将桑椹洗 净，柠檬去皮切开浸入酒 中。十天后即可饮用。两个 月后味成。此时应将桑椹 取出，将酒过滤。桑椹酒含 有铁盐成分，营养价值很 高，有治疗贫血作用，适合 缺铁性贫血患者饮用。 草莓酒 原料：草莓1000克，柠 檬4～5个，白糖200～300 克，米酒1800毫升。 制作方法：将草莓置 于篮内，用清水冲洗干 净，沥干水分。将草莓剩 余水分擦干，并将蒂摘 除。另将柠檬去皮，横切 成2～8块。容器用开水洗 净空...
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哪些中药用酒送服效果好
现代医学研究认为，中药的多种有效成分，如生物碱及其盐类、甙类、鞣质、有机酸、挥发油等皆易溶酒中，如果中药用酒送服或经酒浸泡后有效成分更容易溶出，就可提高疗效。那么，日常人们服用的中药或中成药哪些适宜用酒浸泡后饮用或用温酒送服呢? 1．具有活血行气、化瘀通脉作用的药物，如用来治疗跌打损伤的自然铜、云南白药、七厘散等；用来治疗痛经、月经不调灼香附丸、痛经丸、定坤丹等；用来治疗手足麻木、中风偏瘫的丹参、鸡血藤、桃仁、红花、川芎、当归、穿山甲、大活络丸、人参再造丸等。 2．具有祛除风湿、解除痹痛作用的药物，如用来治疗风湿性...
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自制葡萄酒
用巨峰葡萄或玫瑰香葡萄以及白糖就可制作葡萄酒，等待时间需要一周左右。 制作方法如下：把玻璃坛洗净，晾干。取巨峰葡萄1000克，摘除蒂，洗净、晾干至表面没有水珠。将葡萄捏破后，连皮带籽放进玻璃坛。把葡萄装至玻璃坛的3／4处，盖上盖子，勿拧紧。葡萄发酵时将产生二氧化碳气体，装的太满葡萄汁有可能溢出。盖子不拧紧是为了有微量氧气参与发酵过程。装好葡萄的坛子放阴凉通风处。大约12个小时后，可看见葡萄开始发酵，表现为葡萄汁中有较多气泡产生。每天用干净筷子将浮起的葡萄皮压入汁液中。发酵1天时，放人相当于发酵葡萄重量1／20的白糖...
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饮酒过度易患肺部感染
饮酒过度伤胃伤肝，这是众所周知的事情。除此之外，经常贪杯还会对呼吸道造成极大伤害，引发肺部感染性疾病，尤其是肺结核发病率高。 正常人的呼吸道有完善的生理屏障，维护着肺部的健康，而酒精却可破坏呼吸道的生理屏障。首先，酒精在体内约有5％需经肺排出体外，这样又会刺激呼吸道，使得呼吸道平滑肌痉挛，降低了其防御功能。其次，酒精可抑制巨噬细胞的功能，这样，就使呼吸道内的病菌得以生存。最后，经常喝酒可损伤呼吸道黏膜，使气管黏膜上纤毛运动减弱，脏东西不容易排出，气道自洁作用下降，而且痰液不易排出还会阻塞小气道，使得肺泡通气不良，并...