酒 第63页
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冬饮温黄酒更健康
天冷时适量常饮温黄酒．可活血祛寒、通经活络、扶助正气，并且有延年益寿的功效。 黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14％～ 20％，属于低度酿造酒。中医认为，黄酒味苦、甘、辛，具有温经散寒、补益气血、活血化瘀、健脾温胃、祛风止痛、美肤抗衰的功效。黄酒营养丰富，含 21种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸。黄酒中含有丰富的硒，可消除体内产生的过多活性氧自由基，具有提高机体免疫力、抗衰老、抗癌、保护心血管和心肌健康的作用。另外，黄酒含较高的功能性低聚糖，可促进双歧杆菌增殖．能改善肠道微环境，促进B 族维生素合成和钙、...
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推荐中药泡酒方
很多人用毒蛇、野黄蜂、蝎子等毒物泡酒，其实，这是不科学的。外用药酒也许可以使用蛇虫鼠蚁等动物性药材，但内服还是建议尽量选用常见的植物性药材，因为动物身上的寄生虫未必就能被酒精杀死，同时这些昆虫和动物也可能携带病毒、细菌等，不太安全。如果要选用多种药材泡酒，一定要根据中医开具的药方配置，不要随意乱泡。 一般来说，泡药酒并非药材越多越好，药材与酒的比例通常为1：10～20：1。质地较松散的药材吸水性强可以多加些酒，如枸杞子可加20倍酒浸泡；质地坚实的药材吸水性差，可以少加些酒，如人参可加10～15倍酒浸泡。当药...
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滋补养生泡药酒
入冬后，人们又开始通过各种方法滋补养生。泡药酒就是其中之一。活血化瘀、补血益气、滋阴温阳的药材，再加上酒本身有辛散温通的功效，药酒的保健功效大增。对于一些阳虚、肾虚等人群，平时喝一点药酒，不仅能补肾壮阳，还能祛风活血，具有很好的养生功能，甚至对一些慢性虚损性疾病也有治疗功效。 泡药酒的时间一般为15～30天，在此期间，可每天搅拌或震荡1次，到期泡成后，过滤取酒液饮用即可。温度对药酒的浸泡有直接的影响，温度高则浸泡的时间短些，温度低则浸泡的时间可长些。需要注意的是，刚开始泡制药酒时，不应放入冰箱，因为这样会影响药效...
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药材泡酒 根据中医药方配置
很多人用毒蛇、野黄蜂、蝎子等毒物泡酒，其实，这是不科学的。外用药酒也许可以使用蛇虫鼠蚁等动物性药材，但内服还是建议尽量选用常见的植物性药材，因为动物身上的寄生虫未必就能被酒精杀死，同时这些昆虫和动物也可能携带病毒、细菌等，不太安全。如果要选用多种药材泡酒，一定要根据中医开具的药方配置，不要随意乱泡。 一般来说，泡药酒并非药材越多越好，药材与酒的比例通常为1：10～20：1。质地较松散的药材吸水性强可以多加些酒，如枸杞子可加20倍酒浸泡；质地坚实的药材吸水性差，可以少加些酒，如人参可加10～15倍酒浸泡。当药...
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滋补保健 泡制饮用药酒
药酒具有滋补保健作用，很多人喜欢泡制饮用。但在自制药酒过程中须注意以下下几点。 1、根据体质选药物选择药物前，最好先让中医大夫对自己的体质进行辨证，如阴血亏虚者，宜选用滋补阴血的当归酒、枸杞酒；阳亏气虚者，宜选用补气壮阳的人参酒、鹿茸酒；气血均不足者，宜选用气血双补的八珍酒、十全大补酒。 2、慎用有毒药物有些药物具有较强的毒性，必须经过炮制及煎煮后才能服用，如马钱子、乌头、水蛭等。如这些药物泡酒前不经过炮制，泡酒饮用易中毒，甚者危及生命。 3、掌握浸泡时间药酒泡制时间并非越长越好，而是要根据药材...
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端午酒香 端午抒怀粽香情
时逢端午艾清香， 竞渡龙舟秀荷囊。 角粽抛离千赋泪， 菖蒲汇入百家殇。 汨罗惜诵怀愁远， 楚郢伤吟问恨长。 自古浮沉多少事， 一樽酹酒祭沧桑。 端午有很多的别名，又称“浴兰节”，“菖蒲节”。说到端午节，便不得不提饮菖蒲酒的习俗。北宋著名的文学家，政治家欧阳修曾在《渔家傲》中写道“正是浴兰时节动，菖蒲酒美清尊共。” 历...
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水酒养生 常见的保健误区
在浙江杭州郊区半山镇回龙村，有一位l oI岁的寿星，名叫童家炳。他性格乐观，身体健康，如果问他长寿的秘诀，他会滔滔不绝地说起他的水酒养生经。 童家炳年轻时长期担任生产队长，每天风里来雨里去，为集体操劳，久而久之患上了严重的关节炎和风湿病，一到阴雨天，全身就疼痛难忍。上个世纪七十年代，村里来了一个下乡知识青年，他出生于上海一个中药世家，懂得许多药酒的泡制方法。他看到童家炳一心为公，患上了风湿病，内心很感动，于是主动替童家炳泡制了一些专治风湿病的药酒。童家炳吃了三个疗程的药酒后，风湿病大大减轻。这任上海知青还传授了许...
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药酒按摩有啥要注意
问：我从朋友那里得到一瓶外用药酒，说是用药酒按摩治疗跌打肿痛、关节炎等效果很好。请问，用药酒按摩要注意啥? 湖南吉首欧先生 答：药酒外用按摩时，以温擦为宜，这样有利于药酒渗透到皮下组织，发挥活血化瘀、消炎止痛功效。按摩时间每次约 15～20分钟，每日1次或隔日1次，一般每 5次为一疗程。按摩时注意以下几点： 1．按摩手法宜先轻后重，临近结束时再逐渐减轻。 2．外用药酒多数为活血化瘀、行血止痛类药物，因而切忌内服，以免引起中毒反应。 3．用药酒按摩握拿组织时，注意不要直接按擦骨凸部，以免损伤骨面的软组织和骨膜组织...
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三款健身药酒的配制
何首乌酒何首乌120克，胡麻仁60克，当归60克，生地80克。将胡麻仁捣烂，其余药物切小片，放进一个大玻璃中，加入白酒2500 毫升，密封浸泡1个月，开瓶过滤，每日早晚各饮用1次，每次10～20毫升。久服可滋养精血，乌须黑发，容颜红润。 黄精酒黄精、炒苍术各200克，天门冬 150克，共放进一个大玻璃中，加入白酒2500 毫升，密封浸泡1个月饮用，每日2次，每次 20～30毫升。久服对体弱多病，头发早白者有治疗保健和美容作用。 白芷酒白芷30克，桃花250克，放入一个大玻璃瓶中，加白酒1000毫升，密封浸泡1...
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保健良方 洋葱泡红酒
洋葱泡红酒是一种很好的保健良方，可以治疗多种老年常见病，如膝盖疼痛、白内障、老年痴呆症等。 方法：取洋葱1个，红葡萄酒400毫升。将洋葱洗净、去皮，切成八等份的半月形，装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒，盖好盖，在阴凉处放置6～8天。将玻璃瓶内的洋葱用滤网过滤后，洋葱和汁分装入瓶中，放到冰箱冷藏。浸过的洋葱片一起食用更好。 不喝酒的人可用两倍左右的开水稀释饮用或将酒加热4-5分钟蒸发酒精后饮用，喜欢甜味的人可再加点蜂蜜。（王永兰） 蒸藕片可疗鼻出血 取一节莲藕，洗净后切成20片放在碗里，放适量白糖，拌匀。然后放在锅里...
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药泡黄酒活血保健
黄酒的酒精度数低，含有大量核 黄素、氨基酸及碳水化合物等对人体 有益的物质，适量饮用，不伤肝胃，具 有加速血液循环、增强体质、舒筋活血 等功效。黄酒中加入食物或药材浸泡， 对老年人可起到调养滋补之效，黄酒 在其中起着溶解、析出、稳定、调和味 道等作用。 一、黄酒泡黑豆黑豆含有丰富 的优质蛋白质、脂肪及碳水化合物，还 有较多的钙、磷、铁等矿物质，具有调 中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消 肿、活血美肤等功效。取黑豆O．1公斤 炒熟，放入500毫升黄酒中，密封保存 1个月。滤渣取酒，每次喝50毫升，每 日喝1次。...
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养生保健酒
药物组成：熟地黄、枸杞子、菟丝子、白芍、辽沙参、何首乌各15克．红枣6枚(去核)．玉竹、杜仲、茯苓各12 克，陈皮、防风、木瓜、大茴香、怀牛膝、威灵仙、秦艽、羌活、前胡、川芎各9克，肉桂6克，甘草6克。 制用方法：先将以上中药置于容器(广口玻璃瓶或传统瓷罐)内．然后倒入白酒 2500毫升，密封浸泡7昼夜，沥去药渣，加入白糖1000克，混匀备用。每日3次，每次15 毫升．饭前饮服。 制用方法：先将以上中药置于容器(广口玻璃瓶或传统瓷罐)内．然后倒入白酒 2500毫升．密封浸泡7昼夜，沥去药渣，加入白糖1000克．...
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酒糟鼻患者借助饮食疗法
中医认为酒糟鼻多因饮食不节，肺胃积热上蒸，复感风邪，邪热瘀结于鼻所致。患者应及时治疗胃肠疾病，妥善处理局部和身体其他部位病灶。饮食上应避免进食促使面部皮肤发红的食物，如辣椒、芥末、生葱、生蒜、酒、咖啡等刺激性食物，少吃油腻性食物，如动物油、肥肉、油炸食品、糕点等，以减少皮脂的分泌。多吃些富含维他命B6、维他命B2及维他命A的食物和新鲜水果、蔬菜。也可服用能杀死蠕形螨虫的灭滴灵药片，每次0.2克，每日3次，连用2~4周，病情严重者可到医院进行手术治疗。 酒糟鼻患者还可借助以下饮食疗法： 山楂粥：干山楂30...
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提高中药疗效用酒送服或经酒浸泡
一般来说，服用药物都会选择用温水、粥等比较温和的食物，其实有些中药如果用酒来送服，更容易发挥作用。这是因为中（成）药里的很多成分，如生物碱及其盐类、甙类、鞣质、有机酸、挥发油等皆易溶于酒中，如果中药用酒送服或经酒浸泡后，有效成分更容易溶出，从而可提高疗效。这些中药主要有以下几类。 第一类是活血化瘀药，如用来治疗跌打损伤的自然铜、云南白药、七厘散等；用来治疗痛经、月经不调的香附丸、痛经丸、定坤丹等；用来治疗手足麻木、中风偏瘫的丹参、鸡血藤、桃仁、红花、川芎、当归、穿山甲，以及中成药大活络丸、人参再造丸等。...
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