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瓜 第11页

  • 西瓜皮养生之道 爽口又治病

    西瓜皮养生之道 爽口又治病

      女儿乞巧为哪般   8月13日是农历七月初七,是七夕节,又称“乞巧节”、“女儿节”。一年一度七月七,年年牛郎会织女,人们明明知道它是传说,但还是借重它的含义,因为夫妻关系是人生中的“重头戏”。   民俗渊源   七月初七,是神话传说中牛郎与织女在天河相会的日子。这个传说在周代的《诗经》中就有,汉代的《古诗十九首》中形成了故事轮廓,后来故事情节不断丰富,成了爱情永恒和婚姻美满的楷模,并且出现了一系列纪念活动。   这些活动...

  • 立秋:老人“贴秋膘” 年轻人啃西瓜

    立秋:老人“贴秋膘” 年轻人啃西瓜

      立秋,是二十四节气中的第13个节气,今年的8月7日是立秋,“秋”就是指暑去凉来,也意味着秋天到了。在这个转变的季节里,人们的生活起居应该注意什么?广西中医药大学中医师何邦广给市民提供了一些生活指导。      饮食:宜多食滋阴润肺食物   古医书《素问》描述:“肺主秋……肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之。”意思就是,酸味的食物可收敛肺气,辛味发散泻肺。大原则上,春夏养阳、秋冬养阴,秋天宜收不宜散,桂林人要少吃葱、姜...

  • 消渴利尿 冬瓜鱼饺

    消渴利尿 冬瓜鱼饺

      主料:冬瓜500克。   配料:黑鱼肉200克。   调料:葱,姜,盐,料酒,淀粉,高汤。   【制作】冬瓜去皮切长3,宽6公分的片,开水氽过,鱼肉剁茸加盐,料酒调味成馅,2片冬瓜中间包夹馅芯,放盘中,入笼蒸熟,锅放底油,入葱出香,放高汤烧开,匀淀粉芡,淋在冬瓜上。   【养生功效】清热解暑,消渴利尿   【小贴士】中医药评价冬瓜有利水,消痰,清热,解毒。治水肿,胀满、脚气、淋病、痰吼、咳嗽、暑热烦闷、消渴、泻痢、痈肿、痔漏、并解鱼毒、酒毒功用。...

  • 立秋养生 预防“秋乏”多味苦瓜

    立秋养生 预防“秋乏”多味苦瓜

    秋季宜防唇裂——由于天气寒冷,气候干燥,嘴唇、口角的皮肤黏膜脱落、起鳞片,继而干裂出血。在这种情况下,细菌容易乘虚而入,引起感染、糜烂,严重者还会出现肿胀、化脓。预防唇裂的方法:一是在洗脸后,口唇上涂些油脂。二是多喝水,多吃新鲜蔬菜、瓜果,以补充体内的水分和维生素。 “秋乏”是一种自然现象。暑天结束后一般早晚的温差增大,且秋高气爽,人们会感觉比较舒服。此时人们为什么还会感觉乏呢,这是因为在炎热的夏季,人的皮肤湿度和体温升高,由于大量出汗使水盐代谢失调,胃肠功...

  • 丝瓜络和橘络可治病

    丝瓜络和橘络可治病

    古代医家认为,人体中满布经络。经络就像一张网一样纵横交错,遍布全身各处。纤络通畅,则气血流通,少病少痛。 我们常见的丝瓜络、橘络等,看起来也是网络状的,这不禁让人想到是否与人体经络有关呢?其实,中医自古就有—种“取类比象”的说法,所谓取类比象,是古代医家一种认识事物的方式。 取类比象,在中医学、尤其是在中药学中,运用尤为广泛。比如:由于花朵多生于植物的顶端,所以它的药用功能多是治头部疾病,故有“诸花皆升”之说;藤类植物,因其枝干运送水分营养的功能强大,...

  • 西瓜民间流传食疗方

    西瓜民间流传食疗方

    夏季,西瓜是大家最喜欢吃的水果之一,西瓜不仅清凉解渴,价格便宜,民间还流传有很多食疗方,但是否都有科学道理呢? 1、治感冒发热——西瓜、番茄各适量绞汁,代茶饮。 【专家点评】西瓜作为食疗佳品,有清热解暑、除烦止渴的功效,并且含有大量的水分,对于风热感冒有辅助治疗的功效,但是西瓜性寒,不适合风寒感冒,比如因为吹空调受凉导致的感冒便不适合吃西瓜,否则会加重病情。番茄富含维生素C,而维生素C能促进免疫蛋白合成,增加淋巴细胞数量及提高中性细胞的吞噬活力,从而提高人体的抵抗能力,对清除感冒...

  • 秋季滋补汤:南瓜养生汤圆

    秋季滋补汤:南瓜养生汤圆

    秋季女人最需要滋补了。防秋燥应调节饮食,少食生冷辛辣,适量多饮开水、豆浆、牛奶,还可多吃些芝麻、银耳、红枣等滋润清补食物,同时保持平和的心境。 原料: 甜南瓜、芝麻汤圆、鲜奶、水、糯米粉水、糖、盐。 做法:南瓜洗净去皮切成小块,蒸熟捣成南瓜泥;锅里加水烧开,放入芝麻汤圆;锅洗净后加适量鲜奶、水,倒入之前捣好的南瓜泥,一边煮一边充分的拌匀,等烧开后,加入适量的糯米粉水勾芡搅拌成南瓜糊。最后将煮好的汤圆倒回南瓜糊里,加适量糖、少许盐拌匀即可。...

  • 瓜果药膳方集

    瓜果药膳方集

    紫菜冬瓜肉片汤 紫菜15克,冬瓜300克,瘦猪肉片80克,鸡 蛋1个,姜1片,精盐,食用油各适量。先将紫菜 浸软,冬瓜去子洗净,切成小粒备用,再注入适量 清水人锅烧沸,下姜片及冬瓜粒,稍滚后加瘦肉, 再滚后,下紫菜煮10分钟左右,将鸡蛋打匀,倒 人汤内,加调料调味即可,饮汤食渣。功效:清热 利湿,养阴益气。 丝瓜猪肝汤 猪肝150克,丝瓜400克,生姜1片,食盐、 油各适量。将丝瓜洗净,切片;猪肝洗净切成薄 片,再用调味料腌10分钟。把丝瓜、姜片放人开 水锅内,文火煲沸几分钟。再放入猪肝煲至熟,调 味,饮汤食...

    养生秘方 2024-03-06 10 0 药膳
  • 黄瓜治愈康熙下肢浮肿病

    黄瓜治愈康熙下肢浮肿病

    传说一年夏天,康熙微服出访,路上遇到卖黄瓜者,康熙觉得有点口干,便买黄瓜解渴。康熙一连吃了几天的黄瓜,惊奇地发现缠扰自己多年的下肢浮肿病不药而愈了。 中医认为,黄瓜具有清热利水、解毒消肿、生津解渴的功效,主治身热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、湿热黄疸、小便不利等症。 现代医学研究表明,黄瓜含有丰富的钾盐,对心脏病、水肿病的治疗颇有裨益。 (马宝山)...

  • 黄瓜改善心情

    黄瓜改善心情

    心情不好?你知道吗,这时如果吃好了,不但不会吃胖,更可以改善心情,黄瓜就是物美价廉的好选择之一。 解放军309医院营养科张晔指出,心情不好时,吃对了食物有助于改善心情。这些食物包括偏凉水果,如梨、火龙果、山竹、山楂、柠檬等;黄瓜、萝卜、生拌蔬菜也有相同功效。心情不好时不宜吃桂圆、榴莲。 此外,均衡的饮食对于养生、保持健康的心态也很重要。建议遵循四个方法,一是饭中有豆+薯,就是在米饭中加入红薯或山药、土豆、南瓜等; 二是菜中有叶+果,即不但要多吃带叶菜,还可在菜中加入坚果,擀碎的坚果不但可以调味,还能...

  • 夏季祛病养生 苦瓜宴

    夏季祛病养生 苦瓜宴

      夏日吃苦心自清,苦瓜消夏保安平。中医认为,苦瓜味苦性寒,有清热解毒、消暑止渴、健脾开胃、除烦明目等功效。炎炎夏日,做几道苦瓜宴,不仅大饱口福,而且祛病养生。   苦瓜滚鲩鱼片苦瓜40克,鲩鱼片250克,生姜片、生粉、生抽、食盐、香油等适量。将苦瓜洗净,去瓤,切薄片;鲩鱼肉洗净,沥水,切薄片,用粉、抽和生油各1汤匙拌腌片刻。锅热下油,下姜片,稍炒片刻,加入清水1200毫升,武火滚沸,下鲩鱼片,稍滚至熟,用盐、香油调味便可。可消暑清热,消食开胃,宜于暑热、中暑、口渴、纳差、神疲者食用。   苦瓜菊花牛肉...

  • 夏季养胃吃南瓜、甘蓝、红薯

    夏季养胃吃南瓜、甘蓝、红薯

    夏季天热,总是喜欢吃点凉的,再加上夏季烧烤、水果等饮食不是很卫生,因而胃肠疾病也就成了夏季的常见病和多犯病了,营养专家建议夏季可多吃南瓜、甘蓝、红薯等养胃。 一、南瓜:南瓜所含的丰富果胶可吸附细菌和有毒物质,起到排毒的作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少胃溃疡。 推荐食谱:南瓜粥 吃法:老南瓜100克,大米200克,食盐适量。南瓜去皮,洗净切细备用。大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待沸时放入南瓜,至粥熟时,入食盐调味服食。每日1次,可补中益气、解毒杀虫,滋养肠胃。 二、甘蓝:甘蓝是世界卫...

  • 立秋过后吃“三瓜”

    立秋过后吃“三瓜”

      立秋虽已过,可暑热仍不减,向大家推荐三种瓜类蔬菜,分别是冬瓜、苦瓜和丝瓜。   含水量最高的蔬菜——冬瓜   冬瓜,长于夏季却取名冬瓜,是因为冬瓜成熟之际,表面有一层白粉状的东西,就好像冬天结的白霜故此命名。冬瓜几乎不含脂肪,碳水化合物含量也少,故热值低,属于清淡性食物,含水量高达96%以上,由于冬瓜性凉,能清热解暑,利尿通便,有助于人体的清废排毒,连皮一起煮汤,效果更明显。非常适合燥热天气作为菜蔬食用。   冬瓜能养胃生津、利尿行水、所含的丙醇二酸,能促使体内的淀粉、糖...

  • 治暑热烦渴西瓜翠衣

    治暑热烦渴西瓜翠衣

      西瓜翠衣又名西瓜青、西瓜翠等,为葫芦科植物西瓜的果皮。将西瓜皮削去内层柔软部分,洗净,晒干,也有将外青皮削去,仅取其中间部分者。味甘,性凉,无毒,归脾、胃二经。有清热解暑,止渴,利小便的功效,能治暑热烦渴,小便短少,水肿,口舌生疮等症。   暑热烦渴西瓜翠衣50克,石膏50克,知母15克,粳米30~50克,生甘草5克,水煎频服,或代茶饮用,每日1剂。但清热解暑西瓜翠衣没有西瓜好,西瓜又叫寒瓜,又名天生白虎汤,用好红瓤西瓜剖开,取汁一碗,徐徐饮下即可,此方治中暑效果好。   口舌生疮用西瓜翠衣和皮硝混...

  • 苦瓜煎蛋低糖去火

    苦瓜煎蛋低糖去火

      春秋换季之时,很多人会上火,对于糖尿病人来说,做一顿美味又低糖份的美食来达到降火的目的是最惬意的事了。   原料:苦瓜1小根、鸡蛋4个。   做法:   1、苦瓜对切开,去瓤,每半边切三小长条,然后再细细地将苦瓜切小薄片,小锅里烧一点热水,放酒、盐各少许,煮开后放苦瓜片,焯到变色后倒在滤网中,沥干水份。   2、鸡蛋加适量的盐、胡椒粉、酒,打散,加入苦瓜片,再拌匀。   3、平底不沾锅加热,倒1大匙的油,晃动锅子,使锅底布上一层油,倒入苦瓜蛋液,用小火慢慢地煎至底面凝固,利用锅铲的帮助翻面,继续煎另一面,两面都...

  • 葫芦苦瓜夏令佳肴

    葫芦苦瓜夏令佳肴

      葫芦又称葫芦瓜,是葫芦科植物的果实,葫芦在中医药中具有特殊的意义。《后汉书·方术列传·费长房传》曾记载一个故事,说是费长房遇见卖药的仙人壶翁,后来和壶翁学习了很多医药知识,从此,葫芦成为中医药的代名词,中医开业称为悬壶(葫和壶相通),成语悬壶济世也源于此。葫芦由于其独特的外形而深受人们喜爱,市场上还有专门的葫芦工艺品销售。   实际上,葫芦还是一个非常好的药食两用品种呢,成熟的葫芦果实称为葫芦壳,其味甘,性平,无毒,用于消热解毒,润肺利便,而且愈是陈年的葫芦壳,其药用价值愈高...

  • 南瓜食疗治四病

    南瓜食疗治四病

    南瓜是四季常有的食物。中医认为,南瓜性温,味甘,有消炎、止痛、解毒、养心、补肺等功效。《本草纲目》称南瓜能“补中益气”。清代名医陈修园称“南瓜为补血之妙品”。另外,南瓜对下列常见病症也有辅助疗效。 治便秘:南瓜100克,豆腐 50克。两种食材同炖,熟后依个人口味,加适量调料调味;分早、晚2次服食。 治胃病:南瓜50克,粳米50 克,共煮粥食。此方对胃及十二指肠溃疡有一定的疗效,可以长期坚持服食。 治哮喘:南瓜750克、麦芽糖250克、姜汁50克。南瓜去子切块,加...

  • 苦瓜的药用作用

    苦瓜的药用作用

      苦瓜味苦性寒,具有清热消暑、明目解毒的功效,可用于治疗多种疾病。   慢性支气管炎:苦瓜500克切碎,水煎取汁,煮20个大枣,待枣皮展开后取出,余液熬成膏,早晚各服药膏一匙。   目赤肿痛:苦瓜烘干炒焦,研细末,每次10克,灯心草一克泡开水送服。   痱子:嫩苦瓜切碎,揉搓患处,每日3次。   暑天疖肿疼痛:苦瓜或苦瓜叶适量,捣烂敷患处,每日换药3次。   小便短赤涩痛:苦瓜一条捣烂如泥,加入白糖拌匀,一小时后汁挤出,一次性饮下。   痢疾:苦瓜200克,捣烂绞汁一杯,加入白糖40克,开水冲服。(程怀孟)...

  • 花旗参木瓜排骨

    花旗参木瓜排骨

      主料排骨600克。   配料沂州木瓜300克,花旗参25克,陈皮5克。   调料盐。   制作沂州木瓜削皮、去核,洗净切块;排骨洗净,斩块;花旗参、陈皮洗净,同放入锅里,加清水适量,用武火煮沸后,改用文火煲2小时,加盐调味即可。   养生功效清热润燥,生津止渴,滋阴养颜。   小贴士中医认为,西洋参益肺阴,清虚火,生津止渴。故此道菜肴适用于肺虚久咳嗽,失血,咽干口渴,虚热烦倦。...

  • 瓜蒌皮仁蒌 功效与主治

    瓜蒌皮仁蒌 功效与主治

      瓜蒌是多年生攀缘型草本植物,根据用药部位不同,分为瓜蒌皮、瓜蒌仁、全瓜蒌,三者功效与主治有所差异。   瓜蒌皮:即瓜蒌除去瓤及种子的果皮,具有清肺化痰、行气宽胸的功效,用于治疗脘腹胀满、胸膈痞闷,以及肺热咳嗽、痰稠不易咳出,近年来还常用治冠心病心绞痛。   瓜蒌仁:即瓜蒌的种子,具有润肺化痰、润肠通便的功效,用于治疗肠燥便秘,以及燥痰咳嗽、咳痰稠厚。   全瓜蒌:皮、仁合用即为全瓜蒌,但现在药店一般只有瓜蒌皮、瓜蒌仁两种饮片,如果处方用全瓜蒌,药店一般配给1/3的瓜蒌皮、2/3的瓜蒌仁。全瓜蒌除兼具皮、仁二者的...

  • 西瓜皮怎么做好吃

    西瓜皮怎么做好吃

      凉拌西瓜皮   原料:西瓜皮,蒜茸,鸡精,白糖,盐,香油。   做法:西瓜皮上留少许红瓤,削去西瓜绿色的硬皮后,切成小块。加入蒜茸,鸡精,白糖,盐和香油,搅拌均匀后就可以了。   西瓜皮怎么做好吃:绿豆西瓜皮汤   原料:绿豆100克,西瓜皮500克。   做法:将绿豆与1500毫升水煮汤,沸后10分钟后去绿豆,再将洗净的西瓜皮放入再煮,煮沸后冷即可饮汤,一日数次。   功能:清热解毒,除烦止渴。方中绿豆甘凉,可消肿下气,清热解毒,清暑利水;西瓜皮甘寒,清热解暑,除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。西瓜皮学名称为...

  • 番木瓜健胃消食 宣木瓜舒筋活络

    番木瓜健胃消食 宣木瓜舒筋活络

      胡适喜欢吃木瓜,为证实木瓜是否为《诗经》里“投我以木瓜,报之以琼琚”的木瓜,就抽出《诗经》来读,但仍吃不准是否指现在的木瓜。后来再查了《植物大辞典》,方才清楚。他对人说:“这种木瓜是很小的,所以说‘投’,很大的是投不了的”。   木瓜有两种,一种叫番木瓜,一种叫宣木瓜。   番木瓜,又名乳瓜、石瓜、万寿果,为番木瓜科植物番木瓜的果实,原产中美洲,我国两广、云南、福建、台湾等地有出产。番木瓜性味甘、平,入脾、胃经,有健胃消食之功,...

  • 实用南瓜保健验方

    实用南瓜保健验方

      我家后院是片空地,荒了多年。去年春天,我闲着无事,就索性把它开垦了出来,变成了一方菜园,种上极易生长的南瓜。我最初的想法是弄块菜地,一为休闲,二为健身,三为亲近“地气”。没想到,种上南瓜后,我竟然迷上了南瓜,且以普普通通的南瓜为食材、药材,做起了南瓜保健文章。   种上南瓜后,我就开始变着法地“研究”南瓜。这一上心居然发现普普通通的南瓜有着极多医疗保健作用呢。   老公经常牙疼,一疼起来就吃不下饭、喝不下水。我把南瓜根和猪肉一起煮,然后切片给他吃,只吃...

  • 南瓜膳

    南瓜膳

      清代名医陈修园说:“南瓜为补血之妙品。”常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性有美容作用。所以,年轻妈妈可和孩子一起食用南瓜。南瓜多用于断奶食物的制作,且含丰富的糖分,较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源,营养价值较高。除做成汤、糊外,还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。   蛋黄南瓜小米粥:熟蛋黄、南瓜泥、小米粥。小奶锅煮上小米粥,再煮熟一个鸡蛋,粥快煮好时,将南瓜洗净,去皮切小块,隔水蒸熟后压成泥,再取一颗蛋黄碾碎,将蛋黄碎末,南瓜泥,倒入小米粥中拌匀即可。   南...

    养生秘方 2024-03-06 9 0 南瓜
  • 小腿抽筋食木瓜粥

    小腿抽筋食木瓜粥

    冬季晚上气温低,许多中老年人人睡后,经常出现小腿抽筋的现象,甚则牵连腹部,痛苦难忍。可以食用木瓜粥来治疗。 制法:取干木瓜片(中药店有售)10克,用纱布包裹,与粳米50克一同熬粥,每日晚餐食用。但胃酸过多者不宜食用此粥。 姚 慧...

  • 冬季重“养、藏”制作双参米瓜汤进补

    冬季重“养、藏”制作双参米瓜汤进补

    冬季重“养、藏”? 冬三月,是起于立冬,经过小雪、大雪、冬至、小寒、大寒,止于立春前一天这段时间都为冬三月。冬属水,五脏在肾,冬季“水旺”,易发“肾病”。《素问》记载:“冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若己有得,去寒就温,无泄皮肤,使气亟夺,此冬气之应,养藏之道也。逆之则伤肾,春为痿厥,奉生者少。”所以冬季养生关键是“养”、“藏&r...

  • 介绍几款苦瓜食疗方

    介绍几款苦瓜食疗方

      苦瓜别名凉瓜、癞瓜、红姑娘、菩达等,为葫芦科苦瓜属中以果实供食用的一年生攀缘性草本植物。苦瓜的保健功效一是促进饮食、消炎退热。苦瓜能健脾开胃,其所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;二是降低血糖。苦瓜的新鲜汁液中含有一种类胰岛素的物质“多肽-P”,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品;三是免疫调节。苦瓜中含有类似奎宁的生理活性蛋白以及大量维生素C,能增强人体的免疫功能,同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合;四是防癌抗癌。苦瓜中所含有的营养成分,可提高机体的...

  • 小满节气 推荐一款南瓜百合粥

    小满节气 推荐一款南瓜百合粥

      一年一度的“小满”马上就要到来了,小满是夏季的第二个节气,它的含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟。只是小满,还未大满。小满是从初夏向仲夏过渡的时间,气温明显增高。   由于小满时节高温多雨,在这种湿热的环境下,人体会感觉到湿热,但却无法通过水分蒸发来保持热量的平衡,会让人感觉胸闷、心悸、全身乏力等,所以在小满时节,应该加强内外调养。   生活方面要做到起居有规律,早睡早起,按时入睡。不能因天气热而贪图凉快。这样容易引发各类风湿性疾病。在外面的时候,不要在晒热的椅子及...

  • 冬瓜 入药入食为药食两用食物

    冬瓜 入药入食为药食两用食物

      冬瓜,为葫芦科植物,其、子、皮、叶等,皆可入药入食,为药食两用食物。   冬瓜实又名白冬瓜、白瓜、枕瓜,为冬瓜的果实,全国各地均有栽培,其子、皮、肉、瓤均可入药。中医认为,本品性味甘、淡凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经,有利湿消肿,清热解毒,下气消痰之功。适用于水肿胀满,小便不利,暑热烦渴,消渴等。《随息居饮食谱》言其“清热,养胃,生津,涤秽,除烦,消痈,行水”。《神农本草经》言其“令人悦泽好颜色,益气不饥,久服轻身耐老”。《本草纲目》言其“主治小...

  • 消暑防病 瓜豆排骨汤

    消暑防病 瓜豆排骨汤

    炎炎夏日,由于人体出汗较多,不仅会造成水分的流失,可溶性维生素、微量元素、氨基酸等也会耗损。试试喝点苦瓜黄豆排骨汤。具体做法是,将排骨(250克)、姜、黄豆(200克,事先浸泡一晚)放进瓦煲里,加入清水1300毫升,再滴少许食醋。先用大火煲沸后,改用小火煲40分钟,加入切成段的苦瓜(600克)炖20分钟左右至熟,调入食盐少许即可。 苦瓜有清心明目、消暑防病等功效;黄豆富含蛋白质、B族维生素、维生素E等,可加速人体新陈代谢;排骨不仅营养丰富,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。 身体最喜欢哪些食物 肠...

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