瓜 第13页
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解热消暑的绿豆冬瓜盅
绿豆和冬瓜，都是夏日的最佳消暑食品。绿豆甘凉，具有消暑利水，清热解毒之功，是大家公认的盛夏理想的居家良药；冬瓜营养丰富，含糖类和多种维生，能利水消肿，是水肿患者的理想药疗蔬菜，暑热感冒后，服食冬瓜，对解热有治疗作用。暑天若将绿豆和冬瓜配合，煮冬瓜绿豆汤喝，能消暑清热，制作成绿豆冬瓜盅，消暑效果更佳。 绿豆冬瓜盅具体制作方法如下： 选择充分成熟的冬瓜，以1—1．5公斤左右为宜，用清水清洗干净后，从中间切成两段，再将内部的瓜瓢及种子除去，然后放入与冬瓜大小的碗内，切口向上，放入经浸泡充分吸湿膨胀的绿豆100...
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木瓜的民间疗法
1．木瓜粥：取木瓜30克，粳米100克，入锅煎煮，熬至米烂粥熟．加红糖适量，稍煮溶化即食。每日早晚服，连服数日；可治小腿抽筋、脚气水肿。 2．木瓜汤：取木瓜片100克，蜂蜜300毫升，生姜2克，加水适量共煮沸，改文火再煮10分钟，吃瓜喝汤，主治银屑病。 3．木瓜奶：取一大片木瓜切成若干小片，再备半杯牛奶，共放入果汁中，再掺入少量清水、蜂蜜，搅拌均匀后即成木瓜奶，常服可美嫩容颜、消食减肥。 4．木瓜羹：木瓜100克，银耳15克，北杏10克，银杏12克，冰糖适量，共入锅炖煲20分钟，即可食用。能养阴润肺、滋润皮肤、延缓...
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佛手瓜食疗作用 佛手瓜的做法
佛手瓜因瓜形如双掌合十而得名,又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等。它不但清脆多汁,更有多种食疗作用。 中医医院营养科主任荣军介绍,佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的两到三倍,热量却很低。它还是一种高钾低钠蔬菜,常吃可利尿排钠,扩张血管、降压。 此外,佛手瓜中钙、铁、锌的含量很高,对儿童的智力发育有益。 佛手瓜的功效与作用 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛...
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苦瓜粥 玉米须粥 葛根白米粥
玉米须粥 玉米须15克，粳米50克。将玉米须洗净，加水两碗，煮20分钟，去渣取汁。粳米洗净，加入玉米须汁液中，煮成粥。可代早晚餐食用。适合各类糖尿病患者。 葛根白米粥 葛根粉30克，大米100克。用白米煮粥，加入葛根粉，煮至米烂成粥即成。适合形体消瘦的糖尿病患者。 芝麻黑豆粥 黑芝麻500克，黑豆1000克。将两者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克，加面粉50克，调和均匀后煮成粥。分成3顿，随餐食用。适合各类糖尿病患者。 南瓜麦麸粥 青嫩南瓜250克，麦麸50克，粟米50克。南瓜洗净切小块，...
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桃花豆腐 桃花烩干贝鲜蘑 桃花冬瓜盅
阳春三月，正是桃花盛开的季节。三月的桃花不但美丽动人，而且给人们带来了春天的生机，更给人们带来了幸福与健康。 桃花属蔷薇科李属落叶小乔木桃的花朵。桃花含山柰酚、香豆精；花蕾含柚皮素；白桃花含有三叶豆甙。 桃花性平，味苦，无毒，具有消食顺气、祛风镇静、美容润肤、养心活血、润肠通便、艳颜美容等功效。主治痢疾、浮肿腹水、脚气足肿、大便干结、小便不利、阴道滴虫病、月经困难、经闭腹痛、产后瘀血腹痛、哮喘、半身不遂、白发、膀胱炎、小儿头疮、吐血、鼻内生疮、烫火伤、痔疮、腰痛、虚汗、盗汗、乳糜尿、糖尿病等...
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苦瓜是个宝 清热祛心火 解毒明目
时值春日，心里燥得难受。母亲说，要心静，吃苦瓜。我说，那么苦，我吃不下。母亲笑着说，经常吃，你就会爱上苦瓜的味道的。洗净切片的苦瓜，事先浸在盐水里，可以减少苦味。原来，苦瓜真是一个宝。清热，祛心火，解毒，明目，补气益精，有益身心健康。经常食用苦瓜，效果非常明显。口不干了，心不燥了，心情好了。一颗心，变得宁静，平和。 从此我就爱上了苦瓜，时常变着法子做苦瓜吃。苦瓜煎蛋，把苦瓜洗净，去瓤，先切成长条，然后切成薄片，最后切成小丁。在盐水中浸泡一会儿，滤干水分。红甜椒切成丁。鸡蛋打在碗里，加入苦瓜丁，红甜椒...
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鹅肉、木瓜、红薯、核桃和橄榄油最“吃香”
近日，世界卫生组织更新了健康食品排行榜。2011年的榜单首次为食品划分了类别。那么，都是哪些食物在各自的领域最终摘得桂冠呢？这些冠军级食物又有着怎样与众不同的营养保健功效呢？ 【肉食榜冠军】 鹅肉：α-亚麻酸含量超过其它肉类 以前世界卫生组织的健康食品排行榜上，有鸡肉、牛肉、袋鼠肉等6种肉食，但是，今年上榜的肉食只有鹅肉、鸭肉及鸡肉。 鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是α-亚麻酸含量均超过其它肉...
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