药 第230页
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尿频尿急尿痛 车前药膳解
车前草又称车前菜、牛甜菜、田菠菜，其叶叫车前叶。 中医学认为，车前叶性味甘、寒。能清热利尿、清肝明目、祛痰止咳、渗湿止泻。适用于湿热内郁之水肿；泌尿系感染时出现的尿频、尿急、尿痛；暑热泄泻、菌痢；肝热所致的目赤肿痛，怕光流泪，视物昏花。 据分析，每百克车前叶含蛋白质4.0克，脂肪1.0克，糖11.0克，胡萝卜素5.85毫克，硫胺素0.09毫克，核黄素0.25毫克，维生素C23毫克，钙309毫克，磷175毫克，铁25.3毫克。据近代研究报道，车前叶不仅有显著的利尿作用，而且具有明显的祛痰、抗菌、降压效果。...
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小儿流涎药膳
小儿流涎，是因为小儿涎腺不发达，在饮食上由流质食物转 为固体食物．因嘴嚼刺激唾液分泌，婴儿口腔浅，不会很好调节 口内过多的唾液而造成流涎。随着年龄的增长，孩子会吞咽津液 后，流涎也随之而止， 能制止小儿流涎的药物有炒白术、益智仁、桑螵蛸、桑根 皮、茯苓、人参、五味子、五倍子等。能制止小儿流涎的食物有 白糖、面粉、水果、蔬菜等。中医中药秘方网搜集整理 止涎方 [配方]鲜桑根皮100克。 [制作] 将鲜桑根皮洗净，捣烂，用纱布绞取汁液。 [食法]每日1次。 [功效]止流涎。用于小儿流涎。 止涎饼 [配方]土炒白术12克...
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明清时期的药膳食疗
明清时期，指朱元璋从1368年，建立明王朝至清代鸦片战争时止(公元1840年)这个时期，是中国封建社会的后期。 公元1368年，元朝末年，农民革命，推翻了蒙古贵族的统治政权，朱元璋建立了明王朝。明朝初期，采取发展生产，开垦荒地，发展农业，大兴水利，扶植工商业，经济出现繁荣景象，政治稳定，人民安居乐业。中期以后，纺织、冶炼、瓷器、印刷、造船等行业欣欣向荣，海内外贸易十分活跃。郑和七次下南洋，与 30多个国家进行贸易交往，促进我国与海外各国的友谊。明朝后期，欧洲出现了资本主义国家，不断侵人我国，他们还派传教士进入我国...
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妇科病药膳调治方集
1、带下病：薏仁60克、茯苓粉15克。加水适量，煮粥食之。适用于带下清稀如水或色白如涕，量多无臭，腰部酸痛、神疲乏力的虚寒性白带。如色黄、质地稠黏、有气味的湿热下注性白带，则用萆藓、银花各30克、绿豆50克。先将前二味洗净煎汤，取汁和绿豆共煮汤，加白糖适量调味，每日1剂，连服5~7日。 2、白带过少：乌骨鸡一只、黄芪50克、首乌、党参、女贞子、枸杞子、麦冬、菟丝子各10克。先将乌骨鸡去肠杂洗净，然后将上药塞入鸡腹内，加水适量，隔水蒸烂，加食盐少许，吃鸡肉喝汤。每日1剂，连服1周。 3、功能性子宫出血：荠菜花30克、...
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许多果核是祛病疗疾的良药
我们在吃水果时，常将果核随意丢弃，殊不知，许多果核还是祛病疗疾的良药。 荔枝核又名荔仁、枝核，其性温，味甘涩，具有温中、理气、止痛的功效，常用于治疗胃脘痛、疝气痛、妇女血气刺痛等症。 ①治胃脘久痛：取荔枝核30克，木香24克，共为细末，每服3克，每日2次，温水送服；②治小肠疝气：取荔枝核（烧存性）1枚，研末，用温黄酒调服；③治妇女血气刺痛：荔枝核（烧存性）15克，香附30克，共为细末，每服6克，盐酒送下。（烧存性：中药炮制方法之一，是把药烧至外部焦黑，里面焦黄为度，使药物表面部分炭化，里层部分还能尝出原...
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手足冰冷药膳调治
有些女性每到冬天就感到手足冰冷，其常见原因有三种。一种是身体虚弱，如产后、大病初愈、贫血、大出血后，或者罹患慢性疾病、长期卧床等，使气血虚弱，运行不畅，以致手足冰冷。第二种原因是在正常情况下，女性的红细胞和血红蛋白就比男士少，氧气和营养成分也就少了，加之女性的新陈代谢率也比男性低，多数女性喜静少动，这样产热量就少，于是在外界气温低的冬季就容易手足冰冷。第三种原因是阳气虚弱，阳虚则寒。 当归生姜羊肉汤：由气血虚弱引起手足冰冷者，可服用当归生姜羊肉汤。用羊肉500克，当归10克，生姜2片，葱白2根，白酒一匙，食盐少许。...
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山药炖鸭肉 补肺加健脾
世卫组织专家指出，鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏健康有益。我国古籍《日用本草》中说，鸭肉可滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津。山药与鸭肉炖食，可消除油腻，有补肺健脾效果。《神农本草经》中记载：“山药补中益气，长肌肉，久服耳聪目明，轻身不饥延年。” 此外，现代生活节奏快，竞争激烈，不少人生活、饮食缺少规律，很多人患有胃肠疾病，而山药补脾养胃的功效非常显著。山药切开后有黏黏的细丝，这是山药特有的黏蛋白，正是它起到了滋润、保护胃黏膜的作用，对治疗胃痛也有一定功效。提示：中医认为，山药为...
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仲秋田螺味美药效佳
仲秋时节(农历八月)，正是田螺最肥美的时候。其肉不仅丰腴细腻，味道鲜美，清淡爽口，还具有多种食疗价值。 中医认为，田螺味甘、咸，性寒，具有清热利水、除湿解毒、明目通便的功效。现代研究也发现，田螺具有很高的营养价值。据分析，田螺含有人体必需的8种氨基酸、碳水化合物、无机盐、核黄素等营养成分，比起蛋类，除脂肪外，其蛋白质、糖、钙、磷、铁和维生素均比蛋类高。 用田螺食疗可以治小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒等多种病症。但是，在食用时一定要注意，由于田螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，容易...
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宋元时期的药膳食疗
宋元时期，是指从公元960年赵匡胤发动兵变、建立宋王朝，到1368年朱元璋建立明朝，不久攻占大都、元朝复灭这一时期。 宋金元400年间，大兴水利，开荒垦地，不断更新农具，培育优良品种，社会稳定，人民安居乐业，科技、医药有了新的发展。 在宋代印刷的发明与革新使书籍的刻印变得方便，医学书籍出版较前代大大增多。与此同时，由于时代的变迁，科技水平的提高，在临床上又不断发现新药和新的食疗方法，原本草已不适应时代发展的需要，宋朝政府下令，在整理前人成果的基础上，重新编订《开宝本草》、 《嘉佑本草》、 《图经本草》。这些本草由...
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治疗妇科病的艾叶药膳
艾草能散寒除湿，温经止血。适用于虚寒性出血及腹痛，是一种妇科良药。下面介绍几款简单实用的艾叶药膳治疗妇科病的方法： 艾叶菟丝子蛋艾叶10菟丝子5克，生姜3片，大枣5枚，鸡蛋2个。将诸药、鸡蛋加水同煮，待蛋熟后，去壳再煮3至5分钟，去渣取汁。饮汤食蛋，于经前7天开始服用，每日1剂，连续5天。可温经散寒，益气养血，适用于血虚寒凝之经迟。 艾叶姜蛋汤艾叶10生姜15克，鸡蛋2个。将艾叶、生姜同鸡蛋加清水适量煮至鸡蛋熟后，去壳再煮片刻。食蛋饮汤，每日l剂，5至7天为一疗程，连续3至5个疗程。可温经通络，适于寒凝...
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补虚佳品山药 山药菜肴
山药，性平、味甘、无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精以及长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效，是一种性质温和的传统滋补食品。山药中所含的黏液蛋白可预防心血管脂肪沉积，保持血管弹性；所含的多巴胺能扩张血管，改善血液循环；所含的消化酶能促进蛋白质和淀粉的分解。山药还可以防止肝脏、肾脏中的结缔组织萎缩，并能降低血糖。 山药是补虚佳品，适用于身体虚弱、食少倦怠、肺虚咳嗽、遗精盗汗、妇女白带、小便频数、糖尿病、脾虚泄泻等症状。若用于脾虚消瘦、纳呆、腹泻者，可取山药15克，粳米50克，煮粥食用，每日2次，时时可服，...
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精神分裂症药膳
精神分裂症是一种严重的精神疾病。精神分裂症患者的思维是妄想；辨别不出现实和幻想；不能表达正确感想，时而笑，时而哭；不能安排自己的日常生活。精神分裂症给家人带来极大的不幸和痛苦。世界医学对精神分裂症的病因尚不太清楚，有人认为精神分裂症可能与遗传因素有关，或在母体内或在出生时的事故，或是各种心理社会因素共同作用的结果。还有许多人认为是由一些诱发因素所致。如恋爱受挫、婚姻矛盾、高考失败等。患者一般需要住院治疗。而药膳调理，也是在患者安定的环境下，给一些宁心安神的膳食加以调理，以减轻此病的恶化和发展。现介绍几种，供患者家人...