牛 第24页
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实火吃牛黄解毒片 虚火吃知柏地黄丸
广西中医学院附属瑞康医院消化内科教授张涛 惊蛰之后，气温逐渐回升，很多人也开始有上火的情况。中医认为“上火”可分为实火和虚火。实火的病因多见情绪波动过大、中暑、受凉、伤风、嗜烟酒以及过食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣之品。一般来说实火上扰临床多见牙龈肿痛、口腔糜烂甚则溃疡、口腔黏膜红肿明显、喉咙干、口气臭秽。建议服用黄连上清丸、众生丸、牛黄解毒片等清心泻火。 虚火主要是阴虚火旺即阴虚而导致火升的病理现象。虚火上扰临床多见口腔糜烂溃疡但红肿不甚明显、咽干口燥不予饮水、心烦少寐、...
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认清各种牛黄丸不同的功效和主治
入伏后，天气也变得更加炎热，上火的人也渐渐多了起来。上火时可出现牙疼、嗓子疼、便秘、口唇出现疱疹，很是痛苦。这时候很多人都会到药店自行选购清热祛火的中成药来治疗。但在购买这些药物时总是会遇到很多以牛黄为命名的药物。大家都知道牛黄是泻火解毒的良药。以牛黄为命名的药物，名字都差不多，功效也差不多，但到底该选哪一种呢？从中医的角度来讲，中成药的组成均有具体的功能及主治，即使差一个字也是有不同主治和功效。所以认清各种牛黄丸不同的功效和主治，对于正确的用药具有非常重要的意义。 牛黄清心丸 药物组成：牛黄清...
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牛皮癣药膳 牛皮癣偏方
牛皮癣，是一种慢性鳞屑性皮肤病，病因目前尚不清楚。其主要症状是；初期针头大小或米粒大小的红色丘疹、衣面有白色鳞屑。以后逐渐合并扩大：阵发性剧痒。能调养牛皮癣的药膳有： 花粉饮 [配方]花粉、蒲公英、野菊花，桔梗、当归、赤芍、生地各15克，板蓝根、玄参、栀子各20克，贝母、土茯苓、地丁各25 克，甘草5克，白糖30克； [制作] 1．以上药物洗干净．放入瓦锅内，加水适量、 2．瓦锅置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，停火，过滤渣，留汁液，在汁液内加入白糖搅匀即成。 [食法]每日3次，每次饮150毫升。 [功效1清热...
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38种急重症中药不得用人工牛黄
为严格处方投料生产，国家食品药品监督管理局近日发出通知，要求加强含牛黄等药材中成药品种监督管理。38种含牛黄的临床急重病症用药品种不得使用人工牛黄投料。 38种含牛黄的临床急重病症用药品种包括，安宫牛黄丸、八宝玉枢丸、保赤一粒金散、保赤一粒金丸、保婴夺命散、大活络丸、癫狂龙虎丸、瓜子锭、广羚散、猴枣牛黄散、回春丹、回天再造丸、金黄抱龙丸、局方至宝散、六应丸、梅花点舌丸、牛黄抱龙丸、牛黄千金散、牛黄清热散、牛黄清心丸(局方)、牛黄醒脑丸、牛黄镇惊丸、片仔癀、人参再造丸、十香返生丸、天黄猴枣散、万氏牛黄...
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养生保健蔬菜 牛蒡 药食两用
牛蒡，别名东洋参，在我国以前多为药用，而在日本，则是千家万户的日常蔬菜之一。专家表示，牛蒡是一种养生保健蔬菜，药食两用，对慢性病和肿瘤都有较好的预防效果。 《本草纲目》中对牛蒡有着详细记载：“牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老，有祛湿、解毒、健脾、开胃、通便、滋阴、补肾、益气、降压、防中风之功效。” 而在《现代中药学大辞典》中，则对牛蒡的营养价值进行了阐述。牛蒡中含有丰富的胡萝卜素，达胡萝卜的110倍，在蔬菜中排第二；在根类植物中，牛蒡的蛋白质、钙及植...
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牛筋补益食疗五方
牛筋指牛科动物黄牛或水牛的蹄筋。中医认为，牛蹄筋性味甘、平，有益气养血、补肝强筋的功效。适用于筋骨软弱，贫血心悸，肢体疲乏等病症。 1．川断牛筋汤：川断、杜仲各10 克，鸡血藤30克，牛筋50克，调料适量。将诸药用纱布包好，牛筋泡软，洗净，切断，同人锅中，加清水适量煮至牛筋熟，去药包，加食盐、猪油等调味服食。可强筋壮骨，适用于肝肾亏虚，筋骨痿弱等。 2．牛筋大枣汤：牛筋50克，大枣 10颗，调料适量。将牛筋泡软，切段，大枣去核，同入锅中，加清水适量炖至牛筋烂熟，加猪油、食盐等调味服食。可补肝养血，适用于肝血不足...
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牛黄清心丸治地图舌
何某，女，28岁，诉一周前舌头疼，自服黄连上清片，未见好转。近两天疼痛加剧，特别是进食辣的、咸的、热的食物尤其明显。同时自述心烦口干，睡眠欠佳，恶梦连连，小便色黄，大便干且两天一次。舌象为典型的花剥苔，舌红少津，苔为薄黄苔，主要集中在舌尖。进一步了解得知，其母病重，加之临近毕业压力较大，病人心中焦急，郁积生火，心主神明，舌为心之苗，舌为脾胃之外候，病灶主要在舌尖，更加说明病人心火旺。诊断为花剝苔，病机为心火旺盛，灼伤津。 治宜清心除烦，处以局方牛黄清心丸，每粒3克，每日两次。同时嘱病人多吃百合、山药、白木耳、峰...
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体虚易感冒试试牛肉汤
老幼体弱者容易反复感冒，中医上称为“表不固”，此类人可常吃黄芪牛肉汤。 做法：牛肉250克，黄芪、防风、白术各10克，红枣10枚。将牛肉洗净，切成小块放入水中煮沸，同时把上面的血沫撇掉，3分钟后端下来，将牛肉捞起，在凉水里过一下。在锅里放适量的水，将洗净的黄芪、白术、防风、红枣放进锅里，搅拌均匀，然后用大火煎煮半小时。接下来把备好的牛肉块，放人已经煮了半个小时的药汤锅里，改用小火再炖2小时，等到牛肉熟烂，将黄芪、防风、白术捡出来，然后加入适量盐、葱、姜后，继续用大火再煮5分钟即可。 功效：益...
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牛蒡杜民间流行的养生食谱
下面是民间流行的牛蒡食疗汤谱： 牛蒡猪肚汤：牛蒡丝100克，肥猪肚1个，豆豉、葱白各适量。先将猪肚洗净，猪肚与牛蒡丝同时放入开水锅中，煮至猪肚将熟，再加入葱白、豆豉、盐调味，捞出猪肚切成片即成。此汤补脾益气，适用于糖尿病。 牛蒡海带羹：牛蒡100克，海带30克，草决明15克。将牛蒡丝、海带和草决明一同放人锅内，加清水适量，煨汤熟后去草决明(牛蒡可食用)即成。可以清肝化痰，适用于结膜炎、高血压、肝火旺引起的面赤头痛等。 牛蒡杜仲羹：牛蒡100克，鹌鹑3只，杜仲30克，怀山药60克，枸杞子15克，生姜8克，红枣5个克，...
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绝妙营养搭配 西红柿和牛腩
西红柿和牛腩可谓绝配,不止口感好,在营养搭配上也有绝妙之处。 首先,牛腩中含有不少胶原蛋白,这也是当下广受追捧的美容圣品,但是这种胶原蛋白在维生素C的帮助下才会转化为人体的胶原蛋白,而番茄中恰恰富含维生素C;其次,牛肉中含有丰富的血红素铁,其在番茄中维生素C的帮助下会更有利于人体吸收;最后,番茄中的番茄红素能对其中的维生素C起到保护作用,更有利于促进牛肉中铁的吸收和胶原蛋白的转化。 做这道菜需要选择一斤颜色红艳的新鲜西红柿和一斤稍微带些筋的牛腩。另外,还要搭配少许的八角、花椒、葱姜、蒜用于除腥增香。...
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入夏牛肉 补中益气 滋养脾胃 强健筋骨
入夏了，天气渐热，人们会减少对肉类的食用，但肉类中独特的营养物质又是人们不可缺少的。荤素搭配是最好的烹饪措施之一。牛肉是低脂高蛋白、富含多种微量元素的肉品，中医认为，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，很适宜夏季食用。 两道荤素搭配、营养合理的养生牛肉菜肴推荐给朋友们，不妨一试。 茭瓜毛豆炒牛肉丁 主料：毛豆150克、茭瓜2根、酱牛肉100克。 调料：盐、生抽、食用油、胡椒粉等依个人口味而定。 做法：先将茭瓜洗净，切小丁；牛肉同时切小丁备用；毛豆入锅，加开水和适量盐，先煮3...
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范志红教授解答“牛奶怎样喝才健康”
牛奶早就成了人们日常的必备饮食，无论大人、小孩都在喝牛奶。不过，很多人喝牛奶的同时却心存很多疑惑。怎样选择适合自己的奶呢？小孩喝奶有哪些注意事项呢？牛奶怎么喝才能更健康呢？近期，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士范志红做客微博访谈，为网友答疑解惑，问答内容实用性很强，本报记者进行了整理，让您明明白白喝牛奶。 本报记者王琳整理 ■ 关键词：疾病 问：胃溃疡、慢性胃炎、胆结石、高血压患者可以喝牛奶吗？ 答：患有胃溃疡可以喝牛奶，但牛奶不能治疗胃溃疡。★慢性胃炎患者喝酸奶后没...