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如何选购优质银耳
购买银耳时，一定要留意其色泽，以色白或微黄者为佳。若银耳颜色过白，可能是化学试剂熏制的结果，不宜购买。好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑杂质，朵形圆整，大而美观。如果银耳花朵呈黄色，一般是受潮后烘干的结果。 如果银耳色泽呈暗黄，朵形不全，呈残状，蒂间不干净，则表明品质不佳。优质的银耳应干燥，无潮湿感、无异味，如品尝带有辣味，则为劣质银耳。此外，银耳受潮会发霉变质，如能闻出酸味或其他气味，则不宜食用。 另外，银耳质地较脆，应尽量减少翻动，轻拿轻放。银耳宜存储在通风、透气、干燥、凉爽处，...
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夏季早餐该如何吃
夏天到来天气炎热．人们的饮食日趋清淡，有些人对吃早餐变得不像平常那么积极。 有的人认为，夏季天气较热，体内能量消耗慢，不吃早餐也没关系。其实夏季人体的新陈代谢加快．同样需要大量养分进行补充。早餐是一天中最重要的一餐．因为他是全天能量和营养素的重要来源，对身体的健康和营养状况有着重要影响。 早餐两宜、两不宜 宜软不宜硬：在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开、食欲不佳，老年人更是如此。故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良。早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如牛奶、豆浆、面条、馄...
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结石患者如何补钙
肾结石并非摄人钙过多，而是体内钙代谢紊乱所致。限制钙摄人并不能阻止结石形成。故结石患者仍然需要合理补钙，最好是饮食补钙。如果老年人不合理补钙，不但会影响正常生理，长久下来还会使骨质疏松更严重。 肾结石患者平时可多吃些含钙和蛋白质丰富的食物，如豆腐、奶制品、鱼虾类、骨头汤、虾皮和海产品等。这些食物性钙源不但吸收率高，而且它们结构疏松，不易形成结晶。结石患者应减少富含草酸食物的摄人，多喝含有柠檬酸的饮料，或者多吃水果，摄取水果中的柠檬酸，可减少不溶性草酸钙的积聚。对已经有肾结石的患者应根据情况尽早去除。预防肾结石的方法...
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中老年人如何选用牛奶和奶制品
多吃奶类、大豆或其制品： 为了保护中老年入骨质和牙齿健康，预防控制钙缺乏相关疾病，因此老年人要特别注意喝奶。建议每人每天饮300克鲜牛奶或相当量的奶制品，有高血脂和超重肥胖倾向者应选择低脂奶、脱脂奶及其制品，建议老年人多喝低脂奶及其制品。 大豆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维等营养素，且含有大豆低聚糖以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物。建议每人每天摄入30克—50克大豆或相当量的豆制品。 饮奶有利于预防骨质疏松吗? 奶类不仅钙含量高，而且钙、磷比例比较合适，还含有维...
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如何锻炼髋关节
中老年人髋关节发生退行性的变化，会产生髋部疼痛及活动障碍。在人体的大关节中，活动最多的就是肩关节和髋关节。人们在日常行走、上下楼、下蹲等，都少不了髋关节的参与，而髋部又处于人体的中间位置，负重日久，非常容易产生疼痛、麻木等症状。因此一定要多做髋部运动，充分放松髋关节和臀部肌肉，可防治坐骨神经痛、髋关节疼痛、股外侧肌肉疼痛、股内侧肌肉劳损、臀肌萎缩等症。髋关节锻炼动作如下。 膝贴地面：端坐在地上，两脚掌心贴在一起，同时向身体靠拢，尽量贴近会阴部，弯曲的两膝向两侧的地面压，直到贴地。保持这个动作15秒后放松，重复10次...
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洪灾期间，如何防病
近期南方地区雨季来临，各地洪涝灾害时有发生。灾区卫生条件差，特别是饮用水的卫生难以得到保障，首先要预防的是肠道传染病，如霍乱、伤寒、痢疾、甲型肝炎等。另外，人畜共患疾病和自然疫源性疾病也是洪涝期间极易发生钓，如鼠媒传染病：钩端螺旋体病、流行性出血热；寄生虫病：血吸虫病；虫媒传染病：疟疾、流行性乙型脑炎、登革热等。 1．把好卫生及饮食关口，预防肠道传染病。发生洪灾后，灾民聚居的地方人口密集，环境卫生往往较差和，如果水源污染，粪便、垃圾和腐烂变质的有机物质(包括牲畜尸体)得不到恰当处理，蚊蝇便会孳生，加上不注意个人卫生...
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老人心梗如何进行康复锻炼
康复专家认为，心肌梗塞患者在家人的协助和监护下进行科学、合理的康复锻炼，能大大增加心肌供血，改善心肌代谢和心肌收缩力，有利于缓解动脉粥样硬化，减少冠状动脉血栓的形成。具体可分为以下四个阶段。 急性阶段： 急性心肌梗塞后2-3周，无并发症、无心绞痛发作、无心律失常持续存在、无血压下降、无心前区不适、无气短气喘等症状者，可进行轻微的日常自理活动或卧位呼吸操、肢体远端活动、关节屈伸练习等，可持续1-2周。 需要注意的是，一旦出现以下任何一种症状，应立即停止康复锻炼并保持安静休息。 1．活动后有心前区不适或气短。2．心...
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夏季家中如何存放药品
夏季家中存放药品应注意以下几点。 (1)密闭 维生素C、鱼肝油滴剂等长期接触空气会被氧化；氨茶碱、苯巴比妥钠等易与空气中二氧化碳发生作用；硼砂、硫酸镁、奎尼丁等置空气中易风化，所以对这些药物应密闭保存。 (2)冷藏 胰岛素、丙种球蛋白及各种生物制剂，利福平眼药水、卡他林眼药水等受热易变质；各种肛门栓、阴道栓受热易变形。故因温度过高会变质或变形的药品，应放在2℃—10℃的低温环境中保存。 (3)防潮 阿司匹林、胃蛋白酶、酵母片、复方甘草片、葡萄糖酸钙以及一些含糖多的糖衣片、冲剂、中药丸剂、浸膏剂、胶囊等，...
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暂时性口吃该如何矫正
两岁多是小孩子学说话的高峰期，有时会出现语音的重复和句子的中断，这是儿童发育过程中的一个自然现象，一般称为暂时性口吃。暂时性口吃是一种发育性口吃，3岁左右的孩子最多。一般随着小孩的生长，多数能自然矫正，但父母要注意消除周围环境中有可能导致口吃的因素，并从以下几方面帮助孩子矫正口吃：首先，要寻找原因，如果周围人中有口吃患者，应尽量让孩子避开。其次，父母对孩子口吃的态度也要改变，孩子出现口吃时，应及时矫正，切不可急躁、训斥，因为越训斥，孩子会越紧张，口吃也越加重。再者，可以采用转移方式，用游戏或其他话题分散孩子的注意力...
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盛夏老人如何科学健身
人的身体，夏天与其他季节不一样： 夏天，人的体温调节机制有所不同。高温经常刺激血管扩张中枢，体表血管扩张，血流加快，以利散热；夏天出汗又多又快，汗腺导管虽然能回吸收一部分氯化钠，但量不多，如不及时补充水分或补水量不足，会导致体内水、盐代谢紊乱；人的体液性状也有一定的改变，虽然钠、钾、钙等离子的总量不少，但血中的浓度降低，血浆渗透压降低。 夏天人体机能的特点，是为了适应炎热的天气而在生物进化中逐渐形成的，但这种适应能力相当有限。如果在高温的环境里运动时间过长，即便大量出汗、蒸发、对流等也不能及时完全地散热，体内...
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国外老人如何过百岁
美国乔治亚洲德卢斯有一位102岁的玛达尼女士，经常参加健身舞运动，是跳健身舞的老年人中最引入注目、跳得最活跃、动作最好的。除此以外，她还经常进行上下楼梯锻炼，使心脏和双腿保持一定的力量。人到晚年，身体各器官功能逐渐下降，其心理也发生相应变化，自然会有许多需求。娱乐需求就是其中之一。老年人生活闲适，希望能有娱乐的环境和条件，通过欣赏戏曲、看电视、下棋、垂钓、跳舞等等，使心境舒畅，精神愉快，促进延年益寿。 加拿大籍朝鲜人宋穆思，101岁时仍坚持学习英语，以适应生活之需要。因老人长期坚持每天早晨按时到学校上课2小时，使他...
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产后如何预防乳房下垂
母乳喂养是哺育婴儿的最佳方式，但仍有不少产妇因害怕用母乳哺．育婴儿会使乳房下垂，故拒绝哺乳，而是以人工喂养。其实，产妇不必担心哺乳会使乳房下垂，只要保养得法，乳房照样可以耸立挺拔，而且还会更加丰满。 怎样预防产后乳房下垂呢? 首先，哺乳时不要让孩子过度牵扯乳头，每次哺乳后还需用手轻轻托起乳房按摩10分钟。 其次，每日用温，水洗涤乳房至少两次，这样既可保持乳房清洁，又能增加乳房悬韧带的弹性，对防止乳房下垂很有作用。 第三，乳罩松紧度要合适。以发挥最佳提托作用，即使是哺乳期也要坚持戴上乳罩。 第四，哺乳期不要过久，当孩...
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年过六十如何保健
60岁以上的老年人，合理的保健对身体越发显得重要。但是，很多人并没有注意到这个问题，比如说在饮食的问题上，仍然沿袭了青壮年时期的饮食习惯，其实，这对于进入衰老状态的身体是非常不利的。专家建议，进入60岁的老年人应根据年龄特点，采取科学的保健措施，这样才能使自己的身体在老年阶段保持健康，并为长寿打下坚实的基础。 一、有针对性地吃饭。此阶段的老年人营养需要量同中年人基本相同，但所需热能较中年人约少五分之一左右，而需要更多的维生素。对于记忆力开始明显下降的老年人，建议多吃富含维生素E的食物，如大豆、杏仁等，能减缓这种症状...
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“骨纤维异常增殖症”如何治疗
骨纤维异常增殖症，又称纤维性骨结构不良，是一种以骨纤维变性为特征的骨骼系统疾病，并非肿瘤，是一种发育异常。临床上并不少见，多见于儿童及青年，女性为多，病程发展缓慢。 骨纤维异常增殖症一般分为两型：①单骨型骨纤维异常增殖症，多发生于面部，以上颌骨多见，下颌骨次之，亦可见于颞骨乳突部，偶而见颅骨及肋骨。②多骨型骨纤维异常增殖症，多处骨质受累，常发生于四肢长骨，亦可见于颅骨、骨盆及肋骨。骨纤维异常增殖症发病原因不明，单骨型多为局部受压外伤引起，多骨型可能与先天性骨异常发育有关。亦有人认为因感染、血循环障碍、内分泌失调以及...
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如何判断是否肾虚
1．将少许尿液倒人一杯清水中，如果水仍很清净，表示身体健康；如果变得混浊或有油质浮于水面，绝大多数是肾虚。 2．在正常饮水情况下，夜尿在3次以上。 3．小便无力，滴滴答答，淋漓不尽。 4．早晨起床，眼睛浮肿。 5．不提重物，走到三楼就两腿无力。 6．坐在椅子上看电视，超过两个小时就感到腰酸。 7．在厨房做饭，站立时间超过一个小时，就感到两腿发软。 8．总想闭目养神，不愿思考问题，注意力不集中。 9．洗头时，头发大量脱落。 10. 总感到有困意，却睡不着，好不容易睡着了，又睡睡醒醒。 若同时出现以上情况中的3种，就很...
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冠心病病人如何喝茶
茶能降低胆固醇的浓度，减轻动脉硬化程度，增强毛细血管壁的弹性，因而茶是防治冠心病的极好饮料。但是由于冠心病病人的心血管已经发生障碍，因而饮茶时应注意以下几点： 1．结合体质、病情选茶。一般而言，对阴虚火盛的人，宜用绿茶，特别是半生茶，如黄山茅峰、西湖龙井；脾胃虚寒、溃疡病、慢性胃炎患者，宜饮用红茶。花茶性味微寒，或比较平和，适用范围较广。如果喝茶还为了降血脂、减肥，宜选乌龙茶，尤以铁观音为上乘佳品。 2．喝茶宜清淡。因为茶能增强心室收缩，加快心率，浓茶会使上述作用加剧，血压升高，引起心悸、气短及胸闷等异常现象，严重...
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膀胱结石如何预防
膀胱结石患者需要凋整饮食：膀胱结石是一种常见病，专家认为，饮食营养与结石形成有密切关系。如发达国家结石发病率增高尤为明显，其原因是与膳食结构(高糖、高蛋白、高脂肪)有关。 钙是形成膀胱结石的主要物质，大多数膀胱结石都是含量钙结石，其成分多为尿酸和草酸，是尿液中常见的晶体，这些晶体正常时，在尿内呈溶解状态，而在过量时则易沉淀形成结石。而人体在摄入大量动物蛋白和糖后，就会在体内生成较多和尿酸，摄入过多的高糖、高脂肪，会促使结石的形成。有学者指出：对含钙结石影响最大的因素有尿量、酸碱度、尿中草酸钙、尿酸和酸性黏多糖等6项...