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手脱皮吃点胡萝卜
胡萝卜富含维生素A，对皮肤的表层有保护作用。 有的人手和脚一到冬天就脱皮，开始刺痒、起疱、脱皮，脱皮面积逐年加大，并向深层扩展，最终露出鲜嫩肉色。由营养缺乏引起的手脚脱皮一般与缺乏维生素A有一定关系。维生素A属于脂溶性维生素，对皮肤的表层有保护作用，如果缺乏的话，就会引起皮肤干燥和脱皮等现象。 为了防止手脱皮，手要保持干净，尽量少沾水，即使洗手最好用热水；多吃富含维生素A的食物，如动物肝脏、蛋黄、牛奶、奶酪、鱼类、贝类、胡萝卜等。这些食物中的胡萝卜素可在体内转变为维生素A，平时不妨多吃一点。需要注意的是，每天洗手后...
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胡希恕的学术思想 太阳病为表实热证
有同仁问道，在胡希恕的学术思想体系中，太阳病为表实热证，那么有无表实寒证？笔者对此进行了深入思考，现付之笔端如下，以供讨论。 八纲者，阴阳、表里、寒热、虚实。从八纲而言，表里为病位，阴阳为总的病性。因此，表证存在表阳证与表阴证。 表证皆有恶寒，为感受外邪所致。只不过发热恶寒发于阳也，无热恶寒发于阴也。需要注意的是，从表面来看，似乎表阳证、表阴证是以发热恶寒、无热恶寒的寒热来判断，实际上并非如此，而是根据证候的虚实来定。因为只有正气充实，正邪交争而发热恶寒；若正气虚，正邪不能交争，则表现为...
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胡萝卜下酒可导致中毒
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A，人体缺乏维生素A，易患干眼病、夜盲证，易引起皮肤干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道黏膜的抗感染能力降低。儿童缺乏维生素A，牙齿和骨骼发育还会受到影响。现代药理研究证明，胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对动物和人都有明显的降低血糖作用。此外，人若每天服三次胡萝卜汁，可降低血压，并有抗肺癌作用。英国癌症研究会主席理多尔认为，吸烟者常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。 诚然，胡...
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厨房调料 小茴香 胡椒 治病方
厨房常用的小茴香、大料、花椒、胡椒、生姜、桂皮、孜然等调料，除了在烹调时能增香味、除腥膻外，其实它们还是中药。广州中医药大学秦小琴博士提醒，虽然这些调料药性温和，日常食用无副作用，适宜中老年人．但必须了解它们的药性、药效特点，学会配合使用，才能在日常生活和饮食中科学地调理身体，达到防病治病强身益寿的目的。 小茴香 小茴香所含主要成分为茴香醚、a-茴香 酮、甲基胡 椒酚、茴香 醛、鞣质、 黄酮、强心 苷等，具有抑菌、调节胃肠功能、利尿、利胆、保肝等作用。 消化不良．小茴香+陈皮小茴香能刺激胃肠神经血管，促进消化液分...
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介绍胡萝卜两款食疗方
胡萝卜营养价值高，所含胡萝卜素在根茎类蔬菜中最丰富。具有下气补中、利胸嗝、调肠胃、健胃肠的作用，同时可防治维生素A缺乏所引起的疾病，对保护视力和夜盲症有效，还能保护皮肤粘膜的完整性和正常的新陈代谢功能，使身体免遭细菌、病毒感染的作用。下面介绍两款食疗方。 三色胡萝卜汤 材料：胡萝卜10克、香菜50克、茭白30克，盐、味精、葱、水淀粉、味精、香油少许，清汤200克。 做法：胡萝卜和茭白切成菱形片，水沸腾入胡萝卜片和茭白片，微焯取出。入清汤加水适量，加入盐、味精、烧沸后，投进胡萝卜片和茭白片及香菜、...
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炒胡萝卜或芹菜不放醋
炒菜放醋不仅能提高人的食欲，还可防止蔬菜中所含的维生素C遭到过多的破坏。尤其是感冒时吃点醋熘菜，有助于增强人体免疫力，从而达到辅助治疗感冒的作用。 但是，炒胡萝卜或芹菜时放醋，情况就不一样了。菜加热后会加速醋酸与菜的化学反应，醋酸会大大破坏胡萝卜素含量，而芹菜属于绿色蔬菜，加热烹制过程中，营养物质和叶绿素在醋酸的作用下会被破坏，使绿色蔬菜迅速变成黄褐色，既破坏了菜肴的美感，又使菜肴营养价值降低。因此，炒胡萝卜、芹菜等蔬菜时最好不要加醋。 醋中所含的醋酸是种弱酸，且浓度很低，用来凉拌蔬菜时不会破坏胡萝卜和...
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金针菇胡萝卜让你和过敏“绝缘＂
金针菇 中医认为，过敏与体质有关，将过敏体质归于特禀体质的范畴，认为与先天禀赋不足有关。金针菇可以增强体质，提高人体免疫力，改善过敏体质，并且具有脱敏的作用。新加坡的研究人员发现，金针菇的菇柄中含有一种蛋白，可以抑制过敏性哮喘、过敏性鼻炎、过敏性皮炎等过敏性病症。每次食用金针菇50克即可，焯熟凉拌效果最好。 胡萝卜 古月萝卜味甘，性平，有健脾和胃、养肝明目、护肠止泻、降气止咳等功效。日本专家发现，胡萝卜中的B一胡萝卜素能调节细胞内的平衡，有效预防过敏性鼻炎、过敏性皮炎等过敏疾病。胡萝l、防过敏最好与肉同炒食用，这...
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我与胡熙明的医缘琐事
1986年10月国家中医管理局成立，原卫生部副部长胡熙明任局长。当初为了在全国展示中医药的形象，局里决定在中央电视台新闻联播后连播“有独特疗效的中医特色临床项目十三项成果”。为了落实此项工作，我作为项目专家成员被从广安门医院借调到中医局医政司工作。那时我研究生毕业才一年，岁月如梭，光阴似箭，至今弹指已过去30年。 我在中医局工作的2年多时间里，目睹了在胡熙明副部长带领下，全国中医事业发生了前所未有的重大变化。亲历了中医局许多创造性的工作，如草拟了《中医法》，拟定《中医药条例》和一系...
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胡熙明关爱安徽省“北华佗、南新安”中医药事业始末
1985年8月，卫生部在安徽省合肥市召开了一次非常重要的中医、中西医结合工作会议，我们借“合肥会议”东风，提出了“北华佗、南新安”建设发展安徽中医的战略构想，以期振兴安徽中医药事业，重新恢复安徽历史辉煌，再度确立安徽中医药大省、强省地位。 合肥会议结束后，胡熙明又抽出两天宝贵时间，专门对安徽中医学院及附属医院、附属针灸医院，六安市中医药（原六安地区中医院）进行了考察与指导，并认真听取了省卫生厅关于安徽全省中医工作的回报。他在结束视察和听取汇报后，对省卫生厅近...
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