食疗 第24页
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心脑血管病症的食疗配方
心脑血管意外是一种严重威胁人类，特别是中老年人健康的常见病。要防止心脑血管意外的发生，缓解心脑血管病症，日常生活的护理很重要，尤其是饮食疗法。为此，本版特摘选出部分心脑血管病症的食疗配方，以期为患者在治疗与恢复期间提供饮食辅助。 冠心病，是指由于各种原因使冠状动脉发生粥样硬化并使心肌缺血的一种心脏病，故亦称缺血性心脏病。冠心病轻者对心肌无明显影响，也不产生症状；较重者可引起官腔的狭窄，当心脏工作量增加时，如情绪激动、运动剧烈、过度劳累等因素诱发下，可使冠状动脉突然发生痉挛，导致心肌缺血和缺氧，发...
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高血压常用药膳食疗方
为了降低患者的血压，除上述之辨证施膳外，平时患者和家庭成员为预防高血压病的发生也可经常食用药膳，在这里作一介绍，以便读者制作。 能制作这类药膳的药物有：山楂、黄芪、何首乌、玉米须、菊花、银耳、燕窝、白花蛇、杜仲、草决明、蒜等。 能制作药膳的食物有：十贝、海螺、墨鱼、鲍鱼、淡菜、海蜇、海带、紫菜、鳝鱼、龟肉、鸡、鸭、鸽、菠菜、红萝卜、香菇、洋葱、黄瓜、两红柿、橘子、苹果、豌豆、猪肉、牛肉、火腿，此外还有奶粉、大豆、豆腐、黑芝麻、芋头等。 首乌粥 【配方】制首乌30克，红枣5颗，粳米100克。 【...
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老年性眩晕的采用辨证饮食疗法
老年性眩晕一般病程较长，采用饮食疗法可有效地减少发作，缓解症状。 一、肝火上扰型症见眩晕如坐舟车，头部胀痛，耳鸣，性情急躁，常因恼怒而晕痛加重，面赤烦热，睡眠多梦，四肢麻木，口苦，舌质红，苔黄，脉弦数。宜平肝清火，降压定眩。可选用以下食疗方。 槐花菊花饮 组成：槐花15克，白菊花lO克，蜂蜜 20毫升。 制法：将槐花、菊花洗净后人锅，加水适量，煎煮20分钟，去渣取汁，兑入蜂蜜，搅匀即可饮用。每日两次。 复合芹菜汁 组成：芹菜、番茄、莴苣嫩叶各0．2公斤，蜂蜜20毫升。 制法：将芹菜、莴苣嫩叶洗净并用温...
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心悸多梦失眠易怒 辨证食疗
痰火内扰型症见头目晕眩，心悸多梦，失眠易怒，胸闷痰多，神不安宁，口干眼红，或恶心呕吐，厌食嗳气，舌红，苔黄腻，脉滑数。治宜清火化痰，健脾镇惊。食疗方1：梨枣百麦汤。原料：梨、大枣各50克，百合、麦冬、冰糖各30克，食醋30毫升。制法：将梨、枣、百合、麦冬加水煮熟后，加入冰糖、食醋即可，于睡前服食，每日l剂。食疗方2：连夏苓茹粥。原料：黄连、半夏各lO 克，茯苓、竹茹、陈皮各15克，冰糖30克，大米100克，食醋30 毫升。制法：将5味中药水煎20 分钟后，去渣取汁，加入大米煮粥。粥熟后加入食醋、冰糖即可，于睡前服食...
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胃溃疡的中医辨证食疗
胃溃疡是常见病，以男性较多，年龄在20-50岁最多见，主要症状是上腹部疼痛，一般不剧烈，有时仅隐隐作痛，当饥饿时就易感觉到。胃溃疡的疼痛常发生在饭后约半小时，持续1—2小时就逐渐消失；十二指肠溃疡则常发生在饭后2小时或2小时以后，直到再次进食时为止，而且病人常在半夜疼醒。有些病人的疼痛发作是不规律的，疼痛发作都持续几周，又渐渐缓解，所以常有屡发屡愈的慢性病史。 胃、十二指肠溃疡常以胃脘疼痛为主要表现，祖国医学叫“胃脘痛”。大多由于情志不遂或饮食不节致使脾胃阳虚，运化失常；或肝气郁...
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慢性胃炎吃什么食物好 食疗方
慢性胃炎吃什么食物好：扁豆佛手粥 扁豆100克，佛手30克，粳米100克，同煮粥食之。 适于肝胃不和证。 慢性胃炎吃什么食物好：生姜大枣粥 生姜3片，大枣15枚，粳米50克，同煮粥食之。 适于脾胃虚寒证。 慢性胃炎吃什么食物好：山药苡仁猪肚汤 山药30克，薏苡仁50克，猪肚100克，料酒10毫升，葱、姜、盐、味精适量。先将猪肚、薏苡仁同煮30分钟，再放入余料煮15分钟，最后放入味精即可食用。 慢性胃炎吃什么食物好：公英羊肚汤 蒲公英100克，羊肚1只，生姜5片，葱1段，料酒1...
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老人头晕 分型食疗
据统计，60岁以上的老人，男性头晕的发病率高达39％，女性高达．57％。中医治疗头晕，按照其病因，可分为以下多个证型，患者可根据自己的情况，对证食疗。 一、肝火旺盛型 常表现为头晕且痛，伴有目赤口苦，胸胁胀痛，烦躁易怒，寐少多梦，小便黄，大便干结，舌质红，脉弦数。由于经常忧郁恼怒，以至于肝火旺盛，上扰清窍而发病，治宜清肝泻火。 白菊茶取白菊花(杭白菊为佳)6 克，开水冲泡，当茶频饮，每日1剂，连续 5日。白菊味甘、苦，性寒，功善平肝养目，对肝火上炎引起的头晕有很好的疗效。 二、肝阳上亢型 常表现为头晕耳鸣，头...
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胃下垂患者 试试按摩食疗法
胃下垂是指站立时，胃的下缘达盆腔，小弯弧线最低点降至髂嵴连线以下，称为胃下垂。轻度胃下垂多无症状，中度以上者常出现胃肠动力差，消化不良的症状。被确诊胃下垂的患者，通过以下按摩、食疗，可以达到一定的缓解病情的作用。广西中医学院附属瑞康医院脾胃病科医师孙令军就给这类患者提供了几种按摩方法和食疗方剂。 经络按摩治疗法 这个动作最少每天做一次。 1、预备式：坐在椅子上，腰微微挺直，双脚平放与肩同宽，右手掌心与左手背重叠，轻轻放在小腹部，双目平视微闭，呼吸调匀，全身放松，静坐1～2分钟。 2、按揉百...
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秋季咳嗽对症食疗
秋季天气干燥，容易诱发咳嗽，咳嗽由多种原因引起，食疗可以起到一定的疗效。 一、感寒咳嗽服杏苏糕。因寒冷或骤受风寒引起的咳嗽，症见日久不愈，日轻夜重，咳嗽痰鸣，咯痰白稀，便溏溺清，纳呆神疲，脉细缓，舌淡苔薄白等。 做法：取面粉适量，经过发酵，揉制成3—5块。将甜杏仁15克去皮研压成粉，加适量红糖拌匀，撒于糕面上，再将新鲜苏叶3-5片洗净覆于糕上，置锅上蒸，熟后取食，每日1～2次。 二、风热咳嗽初病时可服金银花冲鸡蛋。症见咳痰黄稠，或间发风热，头痛咽痛，汗出口干，舌苔淡黄，脉浮数。 做法：鸡蛋1个，打入...
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寒冬保胃食疗方
花生红枣蛋糊粥梗米100克，清水2500毫升，花生仁50克，红枣5只，鸡蛋2只，盐2克，蜂蜜100克。梗米淘净，用腌料腌渍60分钟。花生米煮熟，去衣。锅内清水烧滚，方梗米、花生仁、红枣，烧滚，用小火熬2小时，加蜂蜜，鸡蛋液即成。 鲜虾鱼片粥大米100克，清水1400毫升，大虾8只，鱼片100克姜丝、葱花、料酒、淀粉、胡椒粉、盐、油适量。将大虾洗净，备用。鱼片用少许淀粉，料酒，胡椒粉抓匀，腌制15分钟。将水放进锅中，烧沸后，放入淘洗好的大米，加入一小勺色拉油，继续煮至沸腾，然后改小火慢慢熬45分钟。改大火，将...
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秋冬护支气管食疗方
秋冬时节，气温降低，容易诱发慢性支气管炎、支气管哮喘等疾病。以下两则食疗方具有保护支气管的作用，可以预防秋冬支气管疾病的发作。 山药100克、牛蒡子15克、柿饼20克。先煮山药、牛蒡子，15分钟后再加入柿饼，待沸即可，早晚分食。 燕窝10克、银耳10克、冰糖少许。将燕窝、银耳用清水泡发，择洗干净，放入冰糖，隔水炖熟即可。每周1—2次，连用3周。 以上两则食疗方可交替服食。此外，及时防治感冒、防寒保暖(特别重视背部保暖)、戒烟，对于防范支气管疾病在深秋发作皆有重要意义，中老年人应引起重视。...
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胃酸过多 中医食疗小方
现代人普遍工作压力大、不注意饮食，这些都可能影响肠胃功能，导致胃酸分泌过多。天津中医药大学讲师、著名中医养生专家田栓磊表示，如果排除了十分严重的器质性病变可能，胃病患者可以通过下面这个办法来抑酸养胃。具体做法是：将鸡蛋壳洗净，打碎后放入铁锅中用文火炒黄。注意，绝对不能炒焦。然后研末，研得越细越好。最后将其用白开水送服，1日2到3次，1次3到5克，见效后逐渐减少用量。 田栓磊解释说，鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，有很明确的抑酸作用。它们进入人体胃部会覆盖在溃疡、炎症的表面，从而有效地保护胃黏膜。另外，鸡蛋壳的内膜...
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肺结核能治好吗? 饮食疗法
银耳冰糖羹治肺结核 取银耳１０克，冰糖２０克。先将银耳去蒂，拣净杂质，用冷开水浸泡至胀大变软。将银耳、冰糖放入砂锅中，加水适量，用文火炖煮９０分钟，至银耳松烂、汤汁稠时即成。当夜间点心食用，每晚１次。 冬虫夏草米粥治肺治核 取冬虫夏草１０克，瘦猪肉５０克，小米１００克。将冬虫夏草用布包好，猪肉切成细丝。将药包与小米、猪肉同煮粥，粥熟，取出药包即可，空腹食。 蜜饯双仁治肺结核 取炒甜杏仁，炒核桃仁各２５０克，蜂蜜５００克。将炒甜杏仁放入锅中，加水适量，煎煮１小时，再加入核桃仁，收汁，锅将干时加蜂蜜，拌匀至沸即...