生津 第4页
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中医认为苹果具有生津止渴 健脾益胃
生津止渴利脾肺， 润肠止泻兼养胃。 细嚼慢咽易饱腹， 身患溃疡少光顾。 【注解】中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。城市生活节奏十分紧张，职业人群的压力很大，很多人都有不同程度的紧张、忧郁，这时拿起一个苹果闻一闻，不良情绪就会有所缓解，同时还有提神醒脑之功。吃苹果既能减肥，又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。苹果中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。一个苹果中含有5克的膳食纤维，也就可以满足人体一...
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三法养阴生津解渴
要从根本上治疗口干，光喝水是不够的，必须要养阴生津。 蜂蜜醋水 用1匙蜂蜜、2匙米醋冲一大杯温开水，每天早、晚各饮一次，连续饮用几个月后可缓解口干。 莲子蕊水 莲子蕊一个用开水冲泡后当茶饮或每日用其漱口数次。 嚼吃枸杞 每晚吃枸杞30克，嚼得越烂越好，要坚持不断。另外，对于因糖尿病或津液分泌功能减退而感到口干者，可将枸杞洗净备川，在夜间需要时，取一粒含在舌上，几秒钟后，就会从舌根生出津液，从而解除口干、口渴。 另外，饭食要干、稀结合，要尽量多喝一些汤水，饮食不宜过咸。吃饭要细嚼慢咽。食物经牙齿在口腔较长时间(约30...
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生津止渴健脾清暑 凉拌茄子 炝拌什锦
凉拌茄子 用料嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。 做法茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投入凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉；蒜捣末；将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上；香菜择洗干净，切段，撒在茄片上即成。 功效清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。 炝拌什锦 用料豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐...
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醇香美味又有补脾养胃 生津益肺功效的一款家常靓汤
鲜淮山玉米脊骨汤 医学指导：广州中医药大学第一附属医院药学部主任中药师 曾惠芳 材料： 粟米100克，鲜淮山250克，胡萝卜100克，猪脊骨250克，生姜5克。 做法： 将鲜淮山、胡萝卜、玉米切块；脊骨在沸水中汆一下，去掉血水和浮沫，捞起；将脊骨、玉米、胡萝卜和姜片放入沙锅，加入4碗水，慢火煲2小时，再加入淮山再煲半小时，加入少量盐调味即可。 注意：新鲜淮山切开后很容易被氧化变色，应及时用清水浸泡。同时，鲜淮山皮的汁液容易导致皮肤过敏，所以最好戴上手套后再削皮。...
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百合梨汤清热生津 白蔻蒸鱼健脾行气
百合梨汤清热生津 酷暑炎热干燥，人们往往会感 到口渴，鼻干咽燥，出现皮肤干涩、 干咳少痰、大便秘结等症状。百合梨 汤能滋阴清热、利咽生津，可以缓解 上述各种不适。 具体方法：梨1个，百合、麦冬 各10克；胖大海4枚。将梨洗净切 块，与中药同煮，待梨八成熟时，加 冰糖适量，吃梨饮汤。 周静 白蔻蒸鱼健脾行气 白豆蔻能行气化湿、温中止呕， 鲫鱼能补虚调胃、通肠、温中下气、 利水消肿。白豆蔻蒸鲫鱼适用于脾 胃虚弱、不思饮食、消化不良等症。 具体方法：白豆蔻6个，鲫鱼2 条(约0．7公斤)，食盐、黄酒、胡椒 粉...
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芋头是适合时令的美食佳品 补中益气开胃生津
秋季是芋头上市的季节，这时候吃芋头不仅味美可口，而且营养丰富，是适合时令的美食佳品。 中医认为，芋头有补中益气、开胃生津、消炎止痛等功效，而且芋头富含淀粉、蛋白质、微量元素、烟酸、维生素C等多种成分，并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病和正处恢复期的病人食用。全国各地芋头的做法很多，如江南传统的甜点桂花糖芋艿绵甜香糯、色泽鲜红、香甜四溢，还有椰汁香芋西米露、八宝芋泥、芋头饭等。现介绍以下几种食用方法： 芋头烧鸭 秋季也是鸭子肥美的季节，鸭肉性味甘、寒...
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生吃萝卜清热生津 萝卜叶清热降火 种子入药长于降气
冬天天气寒冷，人们喜欢吃高热量的食物以御寒取暖，如果不消化，积聚在胃里就容易产生食积，积滞日久还会化热。这时候，吃些萝卜有助于消食化积、清解里热。不过萝卜虽好，不同吃法、不同部位的功效却不一样，需要大家了解，才能吃对萝卜。 生吃熟吃功效不同 萝卜生吃熟吃功效不同，要区分清楚。 生吃萝卜清热生津 《随息居饮食谱》介绍萝卜“生者辛、甘、凉，润肺化痰，祛风涤热”。中医认为，生萝卜性凉，具有清热生津、止渴等功效。肺热上冲，火伤阳络，血逆上行可致流鼻血，试一试饮...
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番薯补中和血 益气生津的功效
对于脾胃虚弱、胃口不好、营养不良以及平时常便秘、血脂偏高的人群，推荐常喝番薯木瓜苹果汤。 取番薯（地瓜）200克、木瓜1个（约150克）、苹果1~2个、猪肉片或肉碎100克，胡椒粉、食盐适量。将材料洗净切块，加适量清水入锅煮沸，放入番薯煮10分钟，再把木瓜及苹果放入锅内，继续煮10分钟，最后加入猪肉片或肉碎煮5分钟，胡椒粉、食盐调味即可。 番薯性平味甘，具有补中和血、益气生津的功效。它还富含膳食纤维，让肠道更加通畅，且比大米的热量低。木瓜性平味甘，含有多种蛋白酶，能促进消化，其中的齐墩果酸还能帮...