性 第139页
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老年黄斑变性的药膳调治
猪肝枸杞汤猪肝100-200 克，枸杞子50-100克，加水共煮。勿过煮，淡食，食肝饮汤。补肝肾，益精血，可增强视力，改善视功盲皂。 羊肝粥将羊肝60克，去膜切片，加生葱3根切碎，油锅炒片刻。另用大米100克，加水煮至大米开花，再放入羊肝煮熟，早晚餐服之。可以补肝明目，辅助治疗老年黄斑变性及视物昏花模糊。 枸杞羊肾粥枸杞叶250克，羊肾1只，羊肉50克，葱白2根，粳米50-70克，细盐少许。 将鲜羊肾剖洗净，去内膜，细切，再把羊肉洗净切碎，用枸杞叶煎去渣，同羊肉、羊肾、葱白、粳米一起煮粥，待粥成后，加入细盐...
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性格缺陷 饮食改变
美国心理学家夏乌斯博士在《饮食．犯罪．不正当行为》一书中曾提到一个怪癖少年杰利。他从小多动，难以管教，9岁时曾被管教一段时间，11岁即因涉嫌犯罪而被法庭传讯。美国专家建议控制糖类食物后，杰利的性格明显好转。 对于其它的特殊性格特点，调节食物营养组成也能相当程度地改变其性格。许多专家建议： 饮食可改变性格缺陷： 性格不稳定者 性格不稳定者，常因长期缺钙，造成心神不定，应该多吃一些含钙、磷较多的食物，如大豆、牛奶、苋菜、炒南瓜子、海带、木耳、紫菜、田螺、橙子、河蟹、虾米等。 喋喋不休者 喋喋不休者，大脑中缺少维生素B，...
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冬季女性养颜汤：羊肉汤
冬季其实是女性养生的最佳季节。中医认为，秋冬进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。在寒冷季节，更宜进行食补。 滋补功效：羊肉汤属热性，可温胃御寒，滋阴补肾。 特点：色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常。 做法：1、先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，(不宜放大料，串味)，等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。 2、羊骨架放入锅里，加满清水，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，放些葱姜，继续熬成乳白色。 3、把切好的羊肉、羊杂放碗里，...
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醋蛋防老年病治神经性皮炎
可防老年病 常吃醋蛋有降压、降脂及软化血管等功效。制作方法：取优质米醋200毫升装入杯中，然后将一只鸡蛋洗净后放入醋中。经过两三天后，蛋壳被软化，仅剩一层薄皮包着胀大的鸡蛋。用筷子将皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅匀即成。醋蛋液分5~7天服完，每日早晨空腹服一次，每次用开水兑成2~3倍，可加点蜂蜜调匀后服下。 治神经性皮炎 取鸡蛋两个，用酒精消毒外壳后，放入洁净瓶内，加入陈醋，以淹过鸡蛋为度，盖好瓶口。浸泡7~10天后，取出鸡蛋，将蛋壳去掉，再放入消毒瓶内搅匀即可。治疗时，先将患部用温开水洗净，然后用棉球蘸药涂于患处，每...
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风疹急性发作 药膳进行调治
在风疹急性发作时，可以辅以药膳进行调治： 银花竹叶粥 先用竹叶6 克，银花10克，菊花10克，薄荷5克，洗净，同入沙锅中煎汤，取汁去渣，再倒人洗净的粳米，100克，煮为稀粥。每日2-3 次，温热服食，连服3天。此粥有疏风清热、除湿止痒之功，而使邪祛、疹退、痒止。适用于风团、瘾疹色红者。 路路通蛋 将路路通12 克，加清水1碗煎煮，水沸后15 分钟，去渣取汁；将蛋1枚，放入路路通药汁中煮，至蛋熟即可，去蛋壳加糖调味，吃蛋喝汤。一般风团、瘾疹色红者，用绿壳鸭蛋，加冰糖调味；风团、瘾疹色淡不红者，用鸡蛋，加红糖调味。...
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慢性病滋补药膳七款
特约专家、东南大学附属中大医院中医内科副主任医师 朱欣件 一、补脑：核桃栗子粳米粥 主材：核桃仁、栗子肉各50克，粳米 60克，白糖适量(糖尿病患者不用)。 制法：将核桃仁、栗子肉用清水淘洗一下，把大块掰成小块，备用。粳米淘洗干净，备用。锅中加水1000毫升，煮沸后倒入粳米，煮至米半熟时，倒入核桃仁和栗子肉，沸后，用小火熬至米烂加入白糖调味即可。 功效与主治：益智健脑、养心补肾、壮腰膝、止咳喘。适用于神经衰弱、脑力不足、记忆力减退、腰痛腿软、虚劳咳喘、肌肤干燥等症。 二、健齿：羊胫骨粥 主材：羊胫骨2根...
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治疗过敏性紫癜 病在脾气亏虚有血热
王莒生，女，原首都医科大学附属北京中医医院院长，主任医师、教授、博士生导师，享受国务院政府特殊津贴专家。曾跟师张志礼、陈美等多位国家级名老中医学习。 王莒生教授擅长治疗白癜风、干燥综合征、过敏性紫癜、湿疹、痤疮等皮内科疾病。笔者有幸随侍在侧，现将其治疗过敏性紫癜的经验总结如下。 过敏性紫癜（anaphylactoidpurpura）是一种超敏反应性毛细血管和细小血管炎，其特征为非血小板减少的皮肤紫癜，可伴有关节痛、腹痛和肾脏病变。多见儿童及青少年，成人亦可累及。 临床表现为双下肢伸侧...
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治女性性冷淡食疗五方
女性性冷淡学名阴冷，系指缺乏性欲，对性生活没有兴趣，甚至漠然，厌恶的一种症状，多因情绪抑郁、恐惧、性生活不协调或卵巢机能不足、肾上腺皮质和脑垂体等内分泌腺功能失调所致。中医认为此病多为劳损胞络、子宫虚损、冷邪沉于阴部而引起。治疗以补肾壮阳为主，可选用以下食疗方。 方一：苁蓉胡桃猪腰取肉从蓉15克(洗净切片)，胡桃仁16克，猪腰2个，刮猪腰，去掉白色肾盂，洗净装药，扎紧，煮熟食用。每H 1 次，连服半个月。 方二：米酒蒸仔鸡取未啼鸣公鸡1只，糯米酒 500毫升，将鸡去毛及内脏，洗净切成核桃大的块，加葱 2段，生姜...
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