药膳 第24页
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增强老人听力之药膳
耳聋是指不同程度的听力减退，常与耳鸣同时存在。老年性耳聋一般从50多岁开始，随着年龄增加，耳聋逐渐加重，多因肾精虚衰或脾气不升所致。中医认为，肾开窍于耳；肾精虚衰者，精少而不能濡养耳目，故而耳鸣耳聋，常伴头晕目眩、腰膝酸软、精神疲乏等表现；而脾气不升者，脾运化的精微物质无法上达于耳，所以出现耳鸣、耳聋，一般常伴面色萎黄、头晕倦怠、食少便溏等表现。肾精虚衰者食疗可选用补肾的猪牛羊肾、黑木耳、淡菜、黑芝麻等；脾气不升者选用健脾的食物，如薏苡仁、白扁豆、红枣等。下面介绍的几则药膳可补脾肾、开耳窍，有助于增强老人听力。...
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甲状腺肿大治疗偏方 药膳方
甲状腺位于气管上端，分泌甲状腺素(T3)和三碘甲状腺氨酸(T4)。甲状腺激素对代谢、对生长、发育、对神经系统、对心血管系统都具有重要的作用。甲状腺失调不平衡，如果分泌过多的T3 和T4 物质，就会导致甲状腺功能亢进；分泌不足，也会引起甲状腺功能减退；缺碘时还可引起甲状腺肿大。若经常用药膳补充一些碘，是可以预防或治愈的。甲状腺肿大治疗偏方, 现介绍几种药膳方供大家食用。 海藻饮 【配方】海藻50克，白糖25克。 【制作】 1．将海藻洗净，切碎。 2．将海藻放人锅内，加水400毫升，置武火...
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缓解更年期妇女困扰 四款药膳
妇女进入更年期，此时由于生理和 心理改变而出现一系列临床症状，常见 有烘热汗出、烦躁易怒、心悸失眠或忧郁 健忘等。由于以上诸多病症的烦扰，使更 年期妇女苦不堪言。为此，特别推荐四款 药膳，以缓解更年期妇女的困扰。 一、白果豆浆茶 材料与做法：豆浆2碗，白果5个。 把白果去壳洗净、剁碎，放到锅中，再倒 入豆浆，用小火煎煮至沸即可食用。 适用范围：可补虚止带，适用腰酸、 白带多的女性。 二、百合枣仁汤 材料与做法：鲜百合50克，酸枣仁 15克。把酸枣t二放到锅中，加入适量清 水，用大火煮沸后转小火煎煮，再放入...
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骨质增生的治疗方法 骨质增生病药膳方
骨质增生症，是常见病、多发病，如颈椎病、腰椎病、增生性关 节炎、坐骨神经痛等。 一般是50岁以上中老年人容易患此病，特别是 肥胖妇女更容易发病。其原因是，随着人们年龄增长，关节软骨的化 学成分发生变化，其滑动l生和承受压力的能力下降，其软骨面出现软 化或破裂，软骨面边缘出现增生，逐渐形成骨刺，这就是骨质增生。 其症状是：疼痛、僵硬、酸胀，屈伸不利。 增生的骨刺压迫血管神经， 可导致头晕、头痛、下肢剧痛、行走困难、甚至瘫痪。中医认为骨质 增生是由于年老体衰，肾精亏虚，肝血不足，骨失所养所致。药膳用 补肝肾...
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痛经怎么办快速解决药膳
痛经以青年女性发病率最高，但也有部分中年妇女心痛经。中医认为，痛经常囚抑郁，或大怒伤肝，或过于贪凉，或生活于潮湿之地，或外感风冷寒湿之邪，或嗜食辛辣，使邪客于冲任胞宫，气血运行不畅而引起痛经。也由于素禀阳虚，阴寒内生；素体肝肾亏虚，多产房劳损伤肝肾；大病久病损伤气血，冲任胞宫失于濡养，而产生痛经。经常发生痛经的女性，可制作一些药膳来改善症状。 益母草煮鸡蛋 益母草、元胡各60克，鸡蛋2枚，用水同煮，煮熟后去皮再煮，去药渣后，吃蛋喝汤。月经前3~5天开始服用，连用7天。 萝卜陈皮粥 白萝卜200克，陈皮20克，面...
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骨质疏松症常见类型的食疗药膳处方数例
骨质疏松症是一种以骨量低下，骨微结构损坏，导致骨脆性增加，易发生骨折为特征的全身性骨病；属于退化性疾病，并随着年龄的增长，发病风险上升。而老年骨质疏松症一般指老年人70岁以后发生的骨质疏松。本病病变部位在骨骼，在中医学属“骨痿”、“骨痹”等范畴。 现将在中医辨证施膳理论指导下，骨质疏松症常见类型的食疗药膳处方数例介绍如下，以供读者参考。 一、肝肾亏虚型 症见腰背酸痛，两膝酸软，不能久立，或见足跟疼痛，或自发性骨折，或伴眩晕耳鸣，或兼见心胸烦热，手足心热，口燥舌干...
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痛风病药膳 痛风的饮食治疗
痛风病是由高尿酸引起的一系列组织器官损害的疾病，发作时如针锥刀戳，异常痛苦，常导致关节变形，严重时可危及生命。 而人体内尿酸的生成，饮食是重要的因素之一。 平时饮食不加控制，过量摄取食物中的嘌呤，可致使体内嘌岭代谢紊乱，氧化成为尿酸。 临床卜典型表现有急性或慢性痛风性关节炎反复发作，血液尿酸浓度增高，久病者有痛风石沉积，常导致关节畸彤，病程后期可引起肾尿酸结石和其他肾实质损害。严重时危及生命。 痛风病各种年龄均可发生，但以中年男性居多，女性停经以后较为常见。发作时大多在夜间，突然感到脚胀趾痛，患部有如冷水...
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肺热伤津 上下消型糖尿病药膳
上下消型糖尿病 有肺热伤津又兼肾虚、精亏的糖尿病症型。其主要症状不但口渴多饮，而且有多尿、小便频数、量多、尿如脂膏、头晕、腰膝酸软、口干、舌红等症。 能制作此型药膳的药物有：生地、天花粉、玄参、生石膏、知母、甘草、黄芩、知母，天冬、麦冬、山药、沙参、葛根、五味子、石斛、川贝、冬瓜仁、熟地、黄芪、玉米须、党参、山楂、枸杞子、白术等。 能制作上下消型药膳的食物有：猪胰、猪腰子、羊胰、牛胰、牛肾、猪肉、乳鸽、甲鱼、生鱼、鳗鱼、龟、鱼翅、燕窝、虾仁、韭菜、南瓜粉、冬瓜、西瓜、马奶、猪肝、西芹、鱼腥草、白菜、萝卜、木耳、...
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茄子的吃法 一款虾仁茄罐药膳
茄子营养丰富，每100克含蛋白质2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物3.1克、钙22毫克、磷31毫克、铁0.4毫克、胡萝卜素0.04毫克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸3毫克。紫茄皮中还含有丰富的维生素E和维生素P。果肉组织中因含有生物碱生时略带有涩味。 中医认为，茄子味甘，性寒，有散血瘀、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络、止血等功效。近年来通过现代研究发现，茄子还有很多保健和治疗作用。 茄子含丰富的维生素P，故有保护心血管、降血压作用；茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多...
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暑是夏季的主气 食用三款药膳
暑是夏季的主气。暑气导致热病，使人体伤津耗气。暑与湿邪又多合在一起，共同引发疾病，使病邪不易祛除，影响健康。因此，夏季暑热较盛，最好多吃一些能清解暑热的食物，如西瓜、绿豆、酸梅等。若是暑中再夹有湿．则会使人口渴多汗、食欲不振、感觉疲倦等，宜吃一些清热除湿的食物，如冬瓜、扁豆、丝瓜等。另外，也可食用以下三款药膳，能有效地预防和消除暑热、暑湿。 绿豆薄荷饮：绿豆 100克，薄荷12克。绿豆放入锅内，加水先煮．熟时加入薄荷再煮5分钟，出锅即成。放温后频频饮服。有清热祛暑、疏风解表、除烦止渴作用。适用于感受暑热后，表现为...
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猪脑药膳食疗七方
1．治头痛：猪脑1具用水洗净，剔去红丝；鸡蛋2个，打破，和猪脑一起压碎，放猪油2匙，武火炒成丸，起锅时放入酱油，温吃。隔日吃1 次，连吃两星期，即可痊愈。切不可放香料和盐，如不喜欢油，则猪油少放。 2．治神经衰弱：①猪脑1具洗净，天麻10克切片，同入沙锅加水适量，以文火炖煮 1小时，成稠厚羹汤，捞去药渣。1日内分次喝汤吃猪脑。②猪脑1具，百合20克。将百合用温水浸泡1 小时左右，与猪脑同人锅，文火炖；煮，熟烂后食猪脑花喝汤。每日或隔日1剂。 3．治脑震荡：猪脑1具，天麻15克，枸杞子25克。将猪脑洗净，天麻切片...
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肺热津伤 上中消型糖尿病药膳食疗方
上中消型糖尿病，患者不但有肺热津伤表现，而且也出现胃 燥阴伤症，其症状为口渴多饮、咽干、舌燥、小便频多、舌苔黄 燥、多食善饥、消瘦、大便干结等。 能制作药膳的药物有：生地、天花粉、玄参、石膏、知 母、甘草、黄芪、五味子、麦冬、沙参、黄精、玉竹、黄苓、 百合等。 能制作卜中消型糖尿病药膳的食物有：藕、黄瓜、冬瓜、 两瓜、玉米须、菜胆、西芹、蘑菇、木耳、鸡肉、牛肉、鸭 肉、兔肉、鱼类，鱼翅、鲍鱼、鱼肚、燕窝等。现介绍几种， 供大家选用。 山药玉竹黄瓜汤 【配方】山药15克，玉竹12克，黄瓜100克。...
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药膳缓解更年期 妇女困扰
妇女最怕进入更年期，此间由于生理和心理改变而出现的一系列临床症状，常见有烘热汗出、烦躁易怒、心悸失眠或忧郁健忘等。由于以上诸多病症的烦扰，使更年期妇女苦不堪言。为此，特别推荐四款药膳，以缓解更年期给妇女带来的困扰。 白果浆茶 材料与做法：需准备豆浆2碗、白果5个。把白果洗净、剁碎、放到锅中，再倒入豆浆，用小火煎煮至即可食用。 适用范围：可补虚止带，适用腰酸、白带多的女性。 百合枣仁汤 材料与做法：需准备鲜百合50克、酸枣仁15克。把酸枣仁放到锅中，加入适量清水，用大火煮滚后转小火煎煮，再放入百合...
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调治慢性支气管炎药膳方
慢性支气管炎简称“慢支”，是气管、支气管黏膜及其周围组织的慢性非特异性炎症。临床上以长期咳嗽、咳痰，或伴有喘息，常在冬春季节反复急性发作为主要表现。 1．常服紫河车(人胎盘，新鲜者效果更佳)炖瘦肉，可增强机体免疫力，有效地预防发作。 2．经常将生姜和胡桃肉一起嚼服。 3．取中药仙灵脾10克，瘦肉100—150克炖服，经常食用。 4．常服四仁粥：白果仁、甜杏仁、胡桃仁、花生仁各等份，共研末和匀，每日清晨取20克，鸡蛋1枚，煮1小碗服食。 此外，要戒烟酒，避免有害粉尘和气体的刺激，及...
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自制几款治腹泻药膳方
秋季是腹泻的高发期。轻度腹泻可通过饮食来调理，严重者应去医院诊治，在医生指导下使用抗生素或止泻止痛类药物，必要时进行补液。下面介绍几款药膳供腹泻轻者使用。 姜糖饮 生姜15克或干姜6克，红糖10克。姜切成细末，加入红糖，用开水冲1碗，温服。每日1～2次，泻止为度。本方有温中祛寒、解痛止泻之功，适于晚上睡觉腹部受寒或过食生冷而致大便溏泻、臭味不堪、腹痛喜温的寒泻者。 马齿苋汤 鲜马齿苋250 克(或干品50克)洗净，水煎，每日1剂，分数次饮服。本方有清热祛湿、解毒止泻作用，适于饮食不洁所致的肠道感染，表现为发热、...
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三消型糖尿病患者食用药膳
三消型糖尿病，具有上、中、下三消之特征。既出现肺热津伤，胃燥阴伤，又有肾虚精虚亏之症状。同时也有阳气虚衰，阴阳两虚的表现。主要症状为多饮、多尿、多食、消瘦、乏力。严重者每日尿量可达10000毫升，小便混浊如膏，面色黧黑，耳轮焦干，腰酸膝软，阳痿滑精，舌淡，脉细无力。可伴有呕吐、腹痛，口腔内有苹果气味。本病严重患者，容易伴发肺结核、高血压、动脉硬化、白内障、皮肤疮疖等。 能制作此类药膳的药物有：生地、花粉、黄芩、知母、天冬、麦冬、沙参、玄参、葛根、五味子、石斛、山药、山萸肉、茯苓、附子、枸杞子、早莲草、菊花、女贞...
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脑血管硬化药膳 脑血管硬化吃什么好
脑血管硬化是动脉硬化的一种，因其易引起，}I风而具有很大的危险性，必须尽早采取措施阻止其进一步发展。 脑血管硬化的主要原因是高血脂及体内自由基过多氧化反应过度。因此对付它，就要双管齐下：控制血脂，多吃蔬菜和水果，喝茶尤其是红茶和绿茶，少吃动物脂肪，服用深海鲑鱼油；抗氧化，补充维生素c、维生素E、辅酶Q—10、银杏提取物等。脑血管硬化吃什么好 丹参构杞子粥 【配方】丹参15克，枸杞子20克，粳米150克，白糖20克。 【制作】 1．将丹参润透，切成薄片；枸杞子淘净，去果柄、杂质；...
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