药膳 第22页
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阳虚型高血压病药膳
阳虚型高血压病常见头顶冷痛、面色苍白、头目眩晕、畏寒肢冷、精神萎靡、腰酸膝软、食欲不振、大便溏泻、夜尿频数或小便不利、舌质淡胖、苔白滑、脉沉细无力等症，常见于高血压病l、Ⅱ期。 常用于药膳的药物有：党参、白术、附片。杜仲、仙灵脾、仙茅、冬虫夏草、巴戟天、胎盘粉、鹿茸粉、茯苓、龙骨、牡蛎、山棱等。 常用于药膳的食物有：猪肉、羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉、鸽肉、蛋类、蔬菜、水果、紫菜、淡菜、海带，海参、虾、石斑鱼、鳗鱼、鲍鱼、鱼翅等。 姜附片羊肉汤 【配方】熟附片9克，姜20克，羊肉200克，蒜15克，葱1...
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气血两虚型心律失常药膳
心律失常是指心律起源部位、心搏频率与节律，以及冲动传导等任何一项异常，临床表现为心跳的节律和频率过快、过慢或不规则，脉搏的搏动亦不规则。心律失常可见于各种器质性心脏病，如冠心病、风湿性心脏病、心肌炎、心肌病等，在心力衰竭扣急性心肌梗塞时更为多见。发生于基本健康者或植物神经功能失调者中的心律失常也不少见。部分患者病因不明。心律失常可按发生原理分为冲动起源异常和冲动作导异常两大类，冲动起源异常包括窦性心律失常，异位心律失常(早搏、扑动、颤动)和阵发性心动过速。冲动传导异常包括传导阻滞和预激综合征。 心律失常可归...
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乙肝治疗 乙肝病的中药药膳
乙型肝炎是乙型病毒性肝炎的简称，乙型肝炎有传播途径复杂、易于慢性化、反复发作的特点，并且能导致肝硬化和肝癌。乙型肝炎的感染途径有血液感染、医源性感染、母婴感染、性接触感染、家庭内部感染、昆虫叮咬感染等六种感染渠道。因此在日常生活中应该多注意饮食卫生，养成良好的卫生习惯，加强身体锻炼，增强自身的免疫力。 党参车前白糖饮 【配方】党参15克，车前草30克，白糖20克。 【制作】 1．将党参洗净，浸透切片；车前草去黄叶，老梗不用。 2．将车前草洗净，与党参片一同放入炖锅内，加入水250毫升。...
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冠心病的治疗 脑痹型冠心病药膳
脑痹型冠心病常见心前区及脑骨后胀闷、压气感、时觉疼痛，连及左上肢酸麻、头昏、气短、心悸，既往有高血压史等。 能制作此型药膳的药物有：麦冬、红花、远志、桂枝、甘草、薤白、生地、党参、瓜萎、菖蒲、清半夏、天麻、川芎，当归、桃仁、牛膝、丹参等。 能选用的食物有：禽、蛋、蔬菜、水果、猪肉、牛肉、海鲜、鱼类等。 党参西芹瑶柱煲 【配方】党参10克，瑶柱、西芹各100克，料酒10毫升，葱10 克，姜、盐各5克，植物油50毫升，鸡汤300毫升。 【制作】 1．党参切片，西芹洗净切4厘米节，瑶...
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肺结核吃什么好 肺结核病药膳
肺结核古称肺痨。肺痨的致病因素，有内因和外因，外因是指痨虫传染(即结核杆菌引起发病)；内因是指气血虚弱，阴精耗损所致。内因是基础，肺脏有损，则易被结核杆菌传染。发病的主要症状是：低热、纳少、体倦、咳嗽、咯血及潮热颧红，盗汗失眠，胸部闷痛，心烦易怒，形体消瘦等症。药膳用滋阴润肺，益气养阴，填补精血，滋补脾肾来治疗结核。肺结核吃什么好 白芨止咳糖 【配方】人参30克，白芨20克，远志、地龙各90克．鱼腥草 100克，白糖200克，熟菜油适量。 【制作】 1．将人参、白芨、远志、地龙、鱼腥草淘洗...
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心律失常中医治疗 肝阴不足型药膳
肝阴不足型心律失常常见心悸失眠、健忘多梦、眩晕耳鸣、两胁胀痛、舌红少津、脉细不齐等等。 能制作药膳的中药有：党参、麦冬、丹参、煅龙齿、白芍、远志、竹茹、薏米、珍珠母、煅牡蛎、陈皮等。 能制作药膳的食物有猪肉、甲鱼、龟、鱼类、燕窝、蔬菜、水果，米，面等。 党参炒猪肝 【配方】党参10克，麦冬、丹参各9克，陈皮6克，猪肝100 克，鸡蛋1个，淀粉20克，料酒、酱油各lO毫升，葱10克，姜、盐各5克。 【制作】 1．党参、麦冬、丹参、陈皮放人炖锅内，加水煎煮25分钟，去药渣，留汁待用。...
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发热怎么办 中医治疗发热药膳
发热，人体体温高于正常体温，称为发热。发热分为外感发热、内伤发热，有虚热、实热。发热可见于许多疾病，如感冒、温病、淤血、阴虚、肝脏热盛均可导致发热。中医治疗发热的原则是： “热者寒之”，一般所用的药膳均为寒凉药物与食物烹制的药膳。 洋参烧鸡翅 【配方】西洋参20克，鸡翅400克，葱lO克，料酒、酱油各10 毫升，姜、盐各5克，味精、鸡精各2克，白糖15克，植物油50毫升，西红柿汁25毫升，上汤适量。 【制作】 1．西洋参润透，切薄片；鸡翅洗干净，挂芡后用植物油炸好，...
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脂肪肝食疗药膳:脂肪肝的饮食
近年来，由于人们不注意健康饮食，吃得不科学，有的人营养过剩；有的人每天食谱安排不当；有的人喜好酗酒；有的人不喜欢锻炼身体，这样收得多，付出少，致使一些人热量过剩，转化为肝脏脂肪的堆积，罹患脂肪肝。目前我国有千百万人存在这种疾病，因此，必须引起大家的重视。 有人罹患脂肪肝后，心里急躁，担心，到处乱投医，购买减肥药和降脂药，一心想尽快把体重降下来，有的采取饥饿法、腹泻法、抽吸法、照射法和扎肚带法等。但究竟哪种减肥方法最佳，各说各的好；有人花了钱，还是达不到理想的效果： 为了有效地控制和治好脂肪肝，除了健康的生...
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阴亏肝郁型冠心病药膳
阴亏肝郁型冠心病常见心胸疼痛、胸闷气短、心悸、倦怠乏力、心烦失眠、多梦健忘、头晕耳呜等症。 能制作药膳的药物有：党参、茯神、刺蒺藜、丹参、麦冬、郁金、贝母、柏子仁、女贞子、淮山药、牡蛎、旱莲草、甘草等。 能制作药膳的食物有：粳米、白面、木耳、银耳、海带、黄豆、猪心、羊心、鸡、鸡肝、蛋、蔬菜类，海鲜类等。 双耳滑鸡煲 【配方】银耳、黑木耳各15克，鸡肉200克，西芹100克，鸡汤400克，料酒、酱油各10毫升，葱10克，姜、盐、白糖各5克，植物油50毫升。 【制作】 1．把木耳发透...
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痛经女性药膳来改善症状
痛经以青年女性发病率最高，但也有部分中年妇女患痛经。中医认为，痛经常因抑郁，或大怒伤肝，或过于贪凉，或生活于潮湿之地，或外感风冷寒湿之邪，或嗜食辛辣，使邪客于冲任胞宫，气血运行不畅而引起痛经。也由于素禀阳虚，阴寒内生；素体肝肾亏虚，多产房劳损伤肝肾；大病久病损伤气血，冲任胞宫失于濡养，而产生痛经。经常发生痛经的女性，可制作一些药膳来改善症状。 益母草煮鸡蛋 益母草、元胡各60克，鸡蛋2枚，用水同煮，煮熟后去皮再煮，去药渣后，吃蛋喝汤。月经前3～5天开始服用，连用7天。 萝卜陈皮粥 白萝卜200克，陈皮2...
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羊肉药膳治痛经
痛经是在妇女行经前后，或正在经期，小腹及腰部疼痛为主。痛经辨证当分虚实：实证多见气滞寒湿血瘀；虚证则见气血肝肾亏虚。中医认为，羊肉性温味甘，有温中补虚、温经养血、温肾壮阳功能。下面介绍食疗痛经的三款羊肉药膳： 羊肉粥：鲜羊肉250克，大米100克，葱、姜、盐各适量。羊肉洗净，切碎，与大米及调料同放锅内，加水适量，按常法煮粥。至羊肉熟烂，趁热食肉饮汤。该膳有补气、养血、止痛功效，用治气血亏虚型痛经。 当归生姜羊肉汤：当归、生姜各15克，羊肉250克。羊肉洗净切块，与当归、生姜同放锅中，加适量水。武火烧沸，改文火煮至肉...
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治神经衰弱三款药膳
桂花莲子冰糖汤：桂花15 克、莲子30克、银耳25克、冰糖 15克。莲子(无心)用冷水泡涨，上屉蒸30分钟出锅备用；银耳用温水泡发，除去杂质洗净，蒸熟备用；锅中加适量开水，放人冰糖、桂花，烧开后放入蒸熟的银耳和莲子略煮，出锅即可食用。此药膳可滋阴润肺、补脾安神，适用于各种慢性病损伤心肺所致的神经衰弱，表现为失眠、心烦、于咳、咽喉干燥、食欲不振等。 猪心莲于圆肉汤：猪心 250克、莲子50克、桂圆肉10 克。猪心、莲子(去心)、桂圆肉洗净，放入沙锅中，加水500毫升，用猛火煮沸后，再改用小火炖熟，出锅加食盐、味精调味...
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药膳治小儿遗尿
5岁以上的小儿，经常在睡眠中不知不觉地排尿，称为遗尿症。小儿长期遗尿会出现面色苍白或灰暗、记忆力减退、精神不振、肢体疲乏等。遗尿小儿平常小便多清长，四肢不温，有的口渴，喜欢喝水。本病除少数由膀胱炎、包茎、蛲虫病、脊柱裂或者其他脊髓病变等器质性疾病引起外，绝大多数是由于大脑皮质与皮质下中枢功能失调所致。也有一些小儿是因日间长期过度疲劳、父母经常训斥、精神过度紧张、傍晚饮大量水等引起。 小儿遗尿除了配合医护人员进行积极治疗外，还可以辅助以药膳： 1．取猪肉500克，黑大豆100克，同煮烂食之。 2．取鸡肠1具，剖开洗净...
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鼻咽癌患者放疗后药膳方
鼻咽癌放疗后，颈部淋巴结尚未消散，鼻咽部仍有肿物，头痛眩晕、口干口苔、胸胁隐痛、便秘纳呆，脉弦数。可用食疗方。 猪肉蜜膏：瘦猪肉1000克，蜂蜜500克。将猪肉洗净，切成小块，加水适量，煮至猪肉熟烂，去渣后加入蜂蜜煮沸停火，待凉时装瓶备用。每次含咽10克，每日3次。可滋阴生津、利咽润燥。适用于鼻咽癌患者放疗后所致的口腔黏膜溃疡、吞咽困难、咽干舌燥、声音嘶哑等症。 石斛生地饮：石斛、生地黄各50克，荷叶1张，藿香、佩兰各5克，白糖适量。先将石斛、生地黄加水煎煮，至沸时加入荷叶、藿香、佩兰，继续煎煮至沸约5分钟，滤取药...