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糖尿病患者的萝卜药膳
糖尿病患者饮食调理非常重要,现提供二款糖尿病患者食用的萝卜药膳。 白萝卜煲羊肉汤 白萝卜1个、羊肉500克、生姜3片。将白萝I、洗净去皮,切块;生姜剁碎;羊肉洗净,切成块状备用。锅内加入适量清水,猛火煮至水开后放入以上食材,改用中火继续煮熟,加入少许食盐调味即可食用。本汤中白萝卜凉润,羊肉温补,合用互相制约寒温偏性,具有补中益气、健脾消积等功效,补而不腻,消而有度,非常适宜糖尿病患者食用。 萝卜饼 白萝卜200 克切丝;瘦羊肉100克切丝;生姜、葱白、精盐、植物油各适量,面粉250克。将萝卜丝用植物油炒至五成熟与羊...
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介绍胡萝卜两款食疗方
胡萝卜营养价值高,所含胡萝卜素在根茎类蔬菜中最丰富。具有下气补中、利胸嗝、调肠胃、健胃肠的作用,同时可防治维生素A缺乏所引起的疾病,对保护视力和夜盲症有效,还能保护皮肤粘膜的完整性和正常的新陈代谢功能,使身体免遭细菌、病毒感染的作用。下面介绍两款食疗方。 三色胡萝卜汤 材料:胡萝卜10克、香菜50克、茭白30克,盐、味精、葱、水淀粉、味精、香油少许,清汤200克。 做法:胡萝卜和茭白切成菱形片,水沸腾入胡萝卜片和茭白片,微焯取出。入清汤加水适量,加入盐、味精、烧沸后,投进胡萝卜片和茭白片及香菜、...
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菠萝一般为生食 消化道食疗佳品
正当春花吐艳尚未结果之时,南国的菠萝即已捷足先登,来到了市场。菠萝原产于巴西,哥伦布发现美洲新大陆以后才传播到世界其他热带地区。菠萝的前端有绿叶一簇,形似凤梨,是我国华南四大名果之一。菠萝独特的果形、鲜丽的色泽和清芳的香味,是不可多得的佐餐佳果。 菠萝含有丰富的果糖、葡萄糖、有机酸、维生素等营养物质。所含碳水化合物与鸭梨相仿,钙含量为香蕉的2倍、葡萄的5倍,磷含量是苹果的3倍、梨的5倍,维生素C含量远远超过桃、李、杏等夏果,尤其值得称道的是其中的维生素B1,其含量仅次于柑橘,为水果中的&ldquo...
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菇汤防肠癌 豆汤强骨骼 萝卜丸子
饮菜菇汤可防肠癌 大肠癌(包括结肠癌、直肠癌)是常见的消化 道肿瘤;及早预防非常重要,可常喝菜菇汤。白菜、 金针菇中含有丰富的膳食纤维,可促使食物快速 通过肠道,减少肠道对毒素的吸收,从而有效预防 大肠癌。取白菜O.1公斤(洗净切片),金针菇50克 (去根洗净),一同做汤食用,每3日1次,长期坚 持效果好。 常凯旭 喝苋豆汤强健骨骼 骨质疏松是中老年女性常见病,日常可喝苋 豆汤来防治。苋豆汤中的苋菜和豆腐均含有卜富 的钙,另外,苋菜还含有微量元索锶,能促进骨形 成,减少骨吸收;豆腐含有植物雌激素,对预防绝...
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很多疾病 可用萝卜辅助治疗
萝卜药用价值颇丰,其叶子能止泻;种子能消食化痰,下气定喘;萝卜结子后地下老死的根叫地枯萝,能利尿退肿,“萝卜能止咳顺气消食化水”,民间所说正缘于此。秋季正是萝卜大行其道之时,看看除了作为食物,还那些用途吧。 某些疾病,可用萝卜辅助治疗。例如患支气管哮喘症,可取萝卜适量,捣碎取汁300毫升,以温开水冲服,每次服100毫升,每日三次;患口腔溃疡,取萝卜汁100毫升,加等量白开水,一天漱口数次;患冻疮,可用萝卜切成厚片,置炉火上加温,趁热磨搽患处,一日数次;患扁桃体炎,可取萝卜汁100毫升,加...
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丢弃萝卜缨 等于丢弃了萝卜的精华部分
萝卜缨是含钙量最高的蔬菜,非常适合缺钙的人群,要是把萝卜缨丢弃掉了,等于丢弃了萝卜的精华部分。 不管是什么种类的萝卜缨,在补钙方面都有明显的优势。以号称补钙作用很好的大豆为例,每100克大豆的含钙量大约在191毫克左右,但每100克红萝卜缨的含钙量则是350毫克,钙含量几乎是大豆的一倍。除了补钙,萝卜缨中富含粗纤维,还能缓解便秘。此外,萝卜缨含钼较高。因此,常喝点萝卜缨汤,有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。 萝卜缨和很多蔬菜一样,维生素易流失,最好是焯一下凉拌着吃。此外,也可以用萝卜缨来包饺子和熬汤...
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炒胡萝卜或芹菜不放醋
炒菜放醋不仅能提高人的食欲,还可防止蔬菜中所含的维生素C遭到过多的破坏。尤其是感冒时吃点醋熘菜,有助于增强人体免疫力,从而达到辅助治疗感冒的作用。 但是,炒胡萝卜或芹菜时放醋,情况就不一样了。菜加热后会加速醋酸与菜的化学反应,醋酸会大大破坏胡萝卜素含量,而芹菜属于绿色蔬菜,加热烹制过程中,营养物质和叶绿素在醋酸的作用下会被破坏,使绿色蔬菜迅速变成黄褐色,既破坏了菜肴的美感,又使菜肴营养价值降低。因此,炒胡萝卜、芹菜等蔬菜时最好不要加醋。 醋中所含的醋酸是种弱酸,且浓度很低,用来凉拌蔬菜时不会破坏胡萝卜和...
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金针菇胡萝卜让你和过敏“绝缘"
金针菇 中医认为,过敏与体质有关,将过敏体质归于特禀体质的范畴,认为与先天禀赋不足有关。金针菇可以增强体质,提高人体免疫力,改善过敏体质,并且具有脱敏的作用。新加坡的研究人员发现,金针菇的菇柄中含有一种蛋白,可以抑制过敏性哮喘、过敏性鼻炎、过敏性皮炎等过敏性病症。每次食用金针菇50克即可,焯熟凉拌效果最好。 胡萝卜 古月萝卜味甘,性平,有健脾和胃、养肝明目、护肠止泻、降气止咳等功效。日本专家发现,胡萝卜中的B一胡萝卜素能调节细胞内的平衡,有效预防过敏性鼻炎、过敏性皮炎等过敏疾病。胡萝l、防过敏最好与肉同炒食用,这...
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饮萝卜汁保健疗疾
据《世界科技译报》报道,营养丰富的胡萝卜汁对婴儿消化不良有帮助。成年人经常饮用胡萝卜汁有助于防止血管硬化,降低胆固醇,也可辅疗糖尿病、贫血症,对消除代谢障碍、视力减弱和防止头发脱落也有较好的疗效。 胡萝卜汁制剂还可以广泛地应用于治疗心血管、肝、肾等疾病。据介绍,波兰民间一直广泛采用胡萝卜治病。每天空腹饮用1/4杯新鲜胡萝卜汁,连续坚持7-10天,可驱除人体中的蛲虫等寄生虫;哺乳期妇女坚持每天晚上都食用烧熟的胡萝卜可以增加乳汁的分泌;患前列腺疾病的男性每天饮用新鲜胡萝卜汁至少1汤匙,坚持数日可明显缓解前列腺病的症状;...
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胡萝卜治病偏方
胡萝卜味甘,性平。功用 健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。胡萝卜食疗作用:胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效;主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。 治消化不良:胡萝卜250 克,加少许食盐煮烂,去渣取汁,每日分3次服完,连服2 日。 治角膜干燥:将100克胡萝卜洗净去皮,切片后放人锅中加清水煮沸,把两只鸡蛋去壳放入煮熟,调味食之,饮汤吃蛋。每日1剂,7天为1疗程。 (刘光泉)...










