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  • 萝卜推荐药膳 白萝卜炖羊肉

    萝卜推荐药膳 白萝卜炖羊肉

    “冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方” 冬天来了,又到了吃萝卜的季节,趁着这个季节,我们来扒一扒萝卜的中药人生故事。 萝卜来源于十字花科萝卜属,原产于我国,全国各地均有栽培,以种子入药,名为莱菔子。萝卜以“莱菔”之名记载于《本草纲目》之中,李时珍赞其为“蔬中之最有利益者。”张锡纯在《医案讲习录》中也提到“胃之食物莫如莱菔”。对于莱菔子的功效,《本草纲目》也有着详细的记载“莱菔子之功,长于利气。生能升...

  • 生吃萝卜清热生津 萝卜叶清热降火 种子入药长于降气

    生吃萝卜清热生津 萝卜叶清热降火 种子入药长于降气

    冬天天气寒冷,人们喜欢吃高热量的食物以御寒取暖,如果不消化,积聚在胃里就容易产生食积,积滞日久还会化热。这时候,吃些萝卜有助于消食化积、清解里热。不过萝卜虽好,不同吃法、不同部位的功效却不一样,需要大家了解,才能吃对萝卜。 生吃熟吃功效不同 萝卜生吃熟吃功效不同,要区分清楚。 生吃萝卜清热生津 《随息居饮食谱》介绍萝卜“生者辛、甘、凉,润肺化痰,祛风涤热”。中医认为,生萝卜性凉,具有清热生津、止渴等功效。肺热上冲,火伤阳络,血逆上行可致流鼻血,试一试饮...

  • 冬吃萝卜夏吃姜

    冬吃萝卜夏吃姜

    每年一到夏天就会听家里老人说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。夏天为啥要吃姜呢?该怎样吃姜呢?带着这个问题,小李咨询了山东省济宁市中医院治未病科主治医师张冬丽。 张冬丽介绍,中医认为萝卜是凉性的,明代著名医家李时珍在《本草纲目》里说萝卜有“下气、消谷和中、去邪热气” 的功效,所以正好能解胃中烦热;生姜性味辛温,有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。“冬吃萝卜夏吃姜”这种说法,并不是说冬天只吃萝卜,夏天只吃姜。实际上,萝卜和姜一...

  • 大雪进补,萝卜开道

    大雪进补,萝卜开道

    大雪时节,天寒地冻,大自然阴盛阳衰。很多人为了增强身体体质,会吃一些温热的食物或药物,但盲目进补可能会导致燥热而影响健康。这里给大家推荐一种药食两用的佳品——萝卜,进补时搭配吃点萝卜,可以避免燥热引起上火等情况,起到更好的营养滋补作用。古语“冬吃萝卜赛人参”的说法也由此而来。 中医认为,萝卜味甘、性凉,有止咳化痰、消食除胀、利大小便和清热解毒的功效。白萝卜可以和排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤,也可将白萝卜榨汁兑入适量蜂蜜搅匀饮用。介绍两款养生茶:...

  • 生菜肘花萝卜丝卷

    生菜肘花萝卜丝卷

    主料:生菜2棵,肘花100克,白萝卜50克,盐适量。 做法:1.将肘花切薄片备用。2.生菜洗净,取菜叶部分留用。3.将白萝卜洗净擦细丝后,撒入适量盐腌渍入味后沥除水分。4.用一片肘花卷上白萝卜丝,再用生菜叶包裹后,即可装盘食用。 成效:中医以为,生菜性凉、味甘, 归膀胱经。具有镇痛催眠等成效。对高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者等有必定的食疗效果。生菜养分含量丰厚,茎叶中含有莴苣素,能够加强蛋白质和脂肪的消化与吸收,一起还能维护肝脏,促进胆汁构成,有用防备胆石症和胆囊炎。生菜中含有甘露醇等有用成分...

  • 养生吃萝卜优点多 白萝卜的功效与作用

    养生吃萝卜优点多 白萝卜的功效与作用

    白萝卜具有补气促消化的成效。白萝卜生吃促消化,因为其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠功用,还有很强的消炎效果。白萝卜熟吃能补气顺气,特别和猪肉、羊肉等一同炖着吃,效果更佳。 青萝卜具有清热止渴的成效。青萝卜皮色碧绿,所含热量较少,吃后易发生饱胀感,有助于瘦身。从中医的角度剖析,青萝卜不只清热舒肝,还能防治痰多、 口干舌渴。青萝卜除直接吃外,还合适切成丝凉拌吃,跟海蜇丝分配,既爽口又甘旨。 红心萝卜具有补铁抗衰老的成效。红心萝卜中富含花青素,不光能给食物供给美丽的颜色,还具有很强的抗氧化性,能够反抗衰...

  • 不同萝卜有不同功效 冬吃白萝卜的五个好搭档

    不同萝卜有不同功效 冬吃白萝卜的五个好搭档

    入冬后,正值萝卜采摘季节,菜市场各种萝卜琳琅满目,萝卜成了餐桌上常见食品,深受人们喜爱。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,那么冬季多吃萝卜到底有没有道理呢? 山东省济宁市中医院治未病科主治医师张冬丽介绍说,“冬吃萝卜”是有道理的。中医认为,冬季人们户外活动减少,出汗散热的机会相应减少,加上冬季天寒,人们习惯多食羊肉等热性食物,容易让人产生内热,出现消化不良、气机郁滞现象,适量地吃一些性凉的萝卜,不仅可以消散内热,还有下气宽中、消积导滞等作用。...

  • 菠萝夏令时节医食兼优的佳果

    菠萝夏令时节医食兼优的佳果

    原产于巴西、阿根廷及巴拉圭一带枯燥热带山地的菠萝,大约在16世纪末至17世纪初之间传到了我国南部各地区,至今已经有400多年的前史。现在,我国的菠萝培养首要会集在南边诸省如台湾、广东、广西、福建、海南等。每逢夏天来暂时,菠萝便成了人们常用的生果之一。正值此时,我国邮政部分于7月14日发行《生果(三)》邮票一套,其间第一图就是“菠萝”。 菠萝具有极高的营养价值,作为鲜食,肉色金黄,香味浓郁,甜酸适口,洪亮多汁。菠萝也越来越成为人们餐桌上的风味菜肴,在食肉类或油腻食物后,吃些菠萝能够防...

  • 萝卜的内服价值 行气化痰消痰止咳

    萝卜的内服价值 行气化痰消痰止咳

    萝卜的药用价值及其药理争议浅析 萝卜Raphanus Sativus L.,又称莱菔或芦菔,为十字花科一或二年生草本植物,其叶为莱菔叶,其籽称莱菔子,其干燥老根叫地骷髅,全草可供药用[1]。本品始载于1 500多年前的《名医别录》,与芜菁合为一条,至《新修本草》方将其分立,谓之莱菔[2]。临床组方中应用最多的当属莱菔子,因其兼具药食两用的特点。萝卜的应用价值颇为广泛,特别是在民间,以萝卜入药的单方、验方比较常见,赞美萝卜的民谚,如“冬吃萝夏吃姜,一年四季保安康”“十月萝...

  • 樱桃萝卜鸭腿汤

    樱桃萝卜鸭腿汤

    主料:鸭腿2只,樱桃萝卜12个,青菜1棵。 调料:料酒、花椒粉、胡椒粉、豉油、盐各适量。 做法:1.将鸭腿剁小块,洗净后用开水焯过,撇去浮沫。2.樱桃萝卜洗净去蒂,青菜取芯备用。3.将鸭腿和樱桃萝卜一同放入砂锅内,加料酒、花椒粉、胡椒粉、豉油等大火煮开后,改文火慢炖。4.待肉酥、萝卜绵软后,加入青菜芯、盐,煮开后,即可出锅食用。 功效:鸭肉性寒、味甘、咸,入脾、胃、肺、肾经。具有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津等功效。对身体虚弱、病后体虚、食欲不振、营养不良性水肿等...

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