药 第273页
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红枣药用五方
治老年体弱、大便溏泻 于秋冬季节，每日食红枣5枚，煮小米粥时，加入红枣和山药适量，则补脾益气之力更佳。 治慢性胃炎 红枣炒至外皮微黑，然后掰开口子，每次3至4个，放杯内用沸水冲泡（可适量加糖），使水色变黄后每日代茶饮。此方含糖量高，糖尿病患者勿用。 治更年期综合征 妇女更年期烘热出汗、心神不定、情绪不易控制，可将红枣、淮小麦、甘草一起煎汤服。 治胃溃疡 海蜇、红枣各500克，红糖250克，将上3味熬成膏状即可，每日服2次，每次1匙。 抗过敏 生红枣洗净后内服，每次吃10枚，一日3次。可以治疗支气管炎、哮喘、荨麻疹、...
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鼻咽癌患者放疗后药膳方
鼻咽癌放疗后，颈部淋巴结尚未消散，鼻咽部仍有肿物，头痛眩晕、口干口苔、胸胁隐痛、便秘纳呆，脉弦数。可用食疗方。 猪肉蜜膏：瘦猪肉1000克，蜂蜜500克。将猪肉洗净，切成小块，加水适量，煮至猪肉熟烂，去渣后加入蜂蜜煮沸停火，待凉时装瓶备用。每次含咽10克，每日3次。可滋阴生津、利咽润燥。适用于鼻咽癌患者放疗后所致的口腔黏膜溃疡、吞咽困难、咽干舌燥、声音嘶哑等症。 石斛生地饮：石斛、生地黄各50克，荷叶1张，藿香、佩兰各5克，白糖适量。先将石斛、生地黄加水煎煮，至沸时加入荷叶、藿香、佩兰，继续煎煮至沸约5分钟，滤取药...
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慢性肩关节周围炎药膳
肩关节周围炎，多发生在50岁左右的中老年人，故又称“五十肩”。初时肩周微痛，常不注意，以后疼痛加重，肩关节外展、外旋功能受限。检查肩前、后、外侧均可有压痛，外展功能受限，被动继续外展时，肩部随之高耸，严重者肩臂肌肉萎缩，尤以三角肌为明显，疼痛较重，夜间尤甚，外展及内施、外旋均有严重限制。临床表现为肩及臂疼痛、日久不愈、夜间尤甚，手足麻木、头晕目眩、臂不能上举、也不能外展，舌质淡红，苔白，脉弦细。 1．当归猪肝粥：当归20克，猪肝50克，糯米60克，同煮粥，佐膳食用。 2．入地金牛煲鸡...
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阿胶食疗妇科药方
阿胶多用于血虚萎黄，眩晕，心悸等。为补血之佳品。常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。阿胶，今方法或炒成珠，或以面炒，或以火炙，或以蛤粉炒，或以草灰炒，或酒化成膏，或水化膏，当各从本方。现介绍几则妇产科阿胶食疗药膳方，供选用。 鲤鱼阿胶粥 鲤鱼(约500克)1条，阿胶50克，糯米100克，调味品适量。 将鲤鱼去鳞杂，洗净，切块，水煎取汁；加糯米煮为稀粥，待沸后调入葱花、姜末、陈皮末、食盐等；煮至粥熟后，调入阿胶，烊化。每日早晚服食，可凉血安胎，适用于胎动不安及伤胎下血等。 墨鱼甲鱼鸡 墨鱼250克，甲鱼...
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甘蔗：滋补清热的．甜口良药
素有“南国青纱帐”之称的甘蔗，既是制糖主要原料，又是一种应时的水果，相传，吴王夫差攻陷越国时正值初冬，当地蔗民愤慨国破家亡便把刚收获的甘蔗剁成寸许小段，一则毁而不予昊军，二则以示肝肠寸断之心情。后来有饥民拾取嚼之，甚觉方便，于是世代沿传下来。提拱几款甘蔗食疗方: 1、治发热口渴：甘蔗２５０克去皮食之，咽汁吐渣，每日２-３次。 2、治烦热口渴、反胃呕吐、虚热咳嗽：甘蔗榨汁约１００-１５０毫升，大米１００克。先煮粥，煮至半熟时，倒入甘蔗汁同煮熟食用。 3、甘蔗汁、生藕汁各６０克拌匀，一日两次分服...
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美容养颜、补气养血之药膳
《红楼梦》中描述，贾宝玉面如敷粉，唇若施脂，这与他爱喝的建莲红枣汤有关系，特别是汤里面的红枣。老百姓经常说，要想皮肤好，粥里加大枣，大枣有非常好的补气养血作用。想要皮肤白皙，补充维生素c是不可缺少的，维生素c能够减少皮肤上的色素沉着，预防斑点的形成，所以维生素C又叫做“皮肤美白剂”，而新鲜大枣中的维生素c含量比苹果、桃子要高出100倍左右，宝玉每天都坚持喝这个建莲红枣汤，看来也是有一定道理的，莲子可以养心健脾，补肾，安和五脏，此汤有美容作用。 现代研究也发现，莲子当中含有的微量元素钾，是所有...
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何首乌临床食疗药用
传说在唐朝时，顺州南河县有个名叫田儿的人，58岁尚未娶妻，随师在山中修道，后受人指点服了首乌，数月后身体变得强健起来，不仅过去的病一概痊愈，而且还结婚生了几个男孩，其中一个叫延秀。延秀也服食该药，而活到160岁。他的儿子继续服食首乌，活到130岁，头发犹黑。该传说的真实性权且不论，但从中可以看出，何首乌能治须发早白确是由来已久。 何首乌又名首乌，为蓼科多年缠绕萆本植物何首乌的块根。性微温、味甘，归心、肝、肾经，具补肝益肾，养血养精的功效，在中药里属养血类药物，传统上用于治疗血虚头晕、肝肾阴虚、须发早白、腰膝酸软...