保健 第20页
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血脂高保健汤食方
高血脂症的患者极为普遍，它包括高胆固醇血症、高甘油三脂血症及复合性高脂血症，这是导致动脉粥样硬化和冠心病的主要因素之一。对于血脂偏高但未出现并发症的患者，可以通过坚持食用以下的保健汤食，达到降低血脂、防止病情进一步发展的目的。 黑木耳豆腐汤 取黑木耳10克，豆腐250克，胡萝卜30克，水发香菇150克。黑木耳用温水泡发，去杂质后洗净；豆腐切成小块，胡萝I、、香菇洗净切成小丁。先在烧锅内加入鲜汤一碗，把黑木耳、胡萝卜、香菇倒入，加姜、葱、盐，烧沸后放入豆腐、味精，用湿淀粉勾稀芡，淋上麻油即可。 芹菜黑枣汤 取芹菜50...
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夏季保健茶 清凉沁心 不妨多饮
夏天最好的饮料就数中国茶了。茶都带些苦味。中医理论认为，不管是药物还是食物，凡是带有苦味的就有4大功效：清热，泻火,解毒，坚阴（坚阴，是固守保存体内阴液之意），而茶叶正具备。此外，喝茶还能清心，宁神，益智，除烦。下面推荐三款夏季保健茶，清凉沁心，不妨多饮。 枇杷叶竹叶茶 取枇杷叶、竹叶、鲜芦根各60克，洗净，剪成粗末，放入不锈钢锅内，加水500毫升，用小火煎煮30分钟，滤去药渣。滤液调加白糖适量，趁热代茶饮用。每日 1～2次。本品清暑热，生津，止消渴，为清暑佳品，并适用于肺胃热邪，发热咳嗽，咳痰稠...
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食疗保健佳品：白果腐竹粥
材料：白果仁6粒，干腐竹、芥兰各30克，大米50克，芝麻香油、香葱、食盐各适量，骨头汤300毫升。 做法：干腐竹用温水泡开，切成3厘米的斜段；香葱洗净，切成小粒；芥兰洗净切碎；大米淘洗后放人砂锅中，备用。将骨头汤倒人砂锅中与大米拌匀，移至灶台上用大火煮开，再转小火煲煮至大米六成熟。放人白果仁、腐竹段、芥兰碎继续煲煮至所有原料成熟，调人芝麻香油、食盐搅拌均匀，离火。最后，将切好的香葱撒在上面即可。 健康提示：白果具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力的功能，还可以保护肝脏、减少心律不齐等。不...
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有益春天保健的食疗方法
春季气温极为不稳定，除了倒春寒现象之外，最近雾霾天气频频来袭，对于本身免疫力就比较低的老年人来说，是对健康极大的挑战。老年膳食合理，选择适当的食疗方法，有益春天保健。 血压波动：现代医学发现，春天的气候变化容易使老年人血压增高，出现头痛、头晕、失眠等症状。饮食治疗的方法是每天吃香蕉或橘子250～500克；或用香蕉皮100克，水煎代茶，频频饮之。因为香蕉含有能降低血压的钾离子。另外，经常食用含钾的柠檬、梨、绿豆等，对防治高血压也有益处。还可用芹菜500克水煎，加白糖适量，代茶饮；或用芹菜250克，红枣10枚，水煎代...
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蜂蜜——食疗保健的首选
日常生活中，蜂蜜被喻为理想的营养保健佳品，具有抗衰老、延年益寿之功效。我国历代医家均擅用蜂蜜来调治虚弱亏气、津液不足、肺燥咳嗽、便秘，或外用于溃疡、肿毒、湿疹、烫烧伤、冻疮、口腔溃疡和鼻炎的治疗。 蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用；能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力；蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用；蜂蜜还能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将其当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长；失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖 (加...
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秋喝汤 保健康
秋季天气逐渐干燥起来，燥邪伤肺会导致口干、咽干、鼻干、干咳等一系列的干燥不适症状。用滋阴润燥、清热生津的一些食材，制成各种汤喝，可以有效地缓解秋燥，祛除燥邪，使得人体健健康康少生病。下面介绍一些祛燥生津的汤，供参考使用。 莲子里脊汤 水发莲子50 克，猪里脊肉150克，鸡蛋1个，葱末10克，干淀粉适量，料酒10 克，精盐5克，蛛精4克，胡椒粉少许。猪里脊肉洗净，切成小薄片，纳入碗内，加入料酒、葱末、鸡蛋液、干淀粉拌匀上浆；锅入适量清水，上火，放人莲子，煮 10分钟后，撒入里脊片，加入精盐；开锅后煮3分钟，调入味精...
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推荐几款夏季饮用的的解暑保健茶
炎炎夏日，小坐窗前，迎着习习的微风，喝一口清凉之茶，解去周身的暑热，该是多么惬意的事情。河南省中医院心病科史小青主任医师就给大家推荐几款适合夏季饮用的的解暑保健茶。 菊花荷叶茶：菊花10克、荷叶10克，开水冲泡，有清热解暑的作用，适用于血压偏高、低抗力低下、易出现头晕、胃口差的老人； 盐茶：食盐6克，茶叶适量，加开水500毫升，冲泡，凉后饮用，有祛热解暑，补液止渴作用； 菊花茶：白菊花5克，用50毫升开水冲泡，凉后饮用，有清热解毒的作用； 麦冬桔梗茶：麦冬、桔梗、沙参、天花粉、甘草适量，开水冲泡，对...
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糖尿病人保健二食方
方一：材料 绿豆50克、南瓜500克。 调料 盐适量。 做法 1．绿豆冼净，加盐拌匀，略腌一会儿；南瓜去皮，抠去瓤，洗净，切片。 2．沙锅内加适量水，先下绿豆，置大火煮沸约2分钟，加水再煮，下人南瓜，盖上沙锅盖，小火煮30分钟，到绿豆开花即可。 小贴士：南瓜富含维生素，是一种高纤维食品，能降低糖尿病人的血糖，并能增加饱腹感。 方二：材料 苦瓜250克、蚌肉100克。 调料 盐适量。 做法 1．苦瓜洗净，切成小片；蚌肉洗净，切片。 2．将蚌肉与苦瓜一起煮汤，加盐调味即可。 小贴士：苦瓜虽苦，但是它的作用是非常大的，有...
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黑色食品保健功效
黑色食品对人体健康具有不可低估的益处，如可清除体内自由基、抗氧化、降血脂、美容，甚至对性功能也有一定的促进作用。这可能就是为什么当今世界流行黑色食品的奥秘所在。黑色食品的保健功效与其所含黑色素类物质有关。下面介绍几种黑色食品。 黑葡萄： 黑葡萄等黑色水果之所以呈现出黑色外表，是因为它们含有丰富的色素类物质，如原花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化性。相比浅色水果，黑色水果还含有更加丰富的维生素C，可以增加人体的抵抗力。黑色水果除了黑葡萄，还有桑葚、黑加仑、乌梅、黑枣、黑石榴等。 黑豆： 黑豆的黑皮部分含有花青...
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西红柿食疗保健价值有新发现
西红柿又称番茄、番柿、洋柿子、六 月柿。其性味甘酸，微寒，功能生津止渴， 健胃消食，养阴清热，补血养血。主治发 热口渴、食欲不振、面色萎黄、头晕目眩、 牙龈出血等。 西红柿不同的颜色有不同的作用： 红色浓重的富含番茄红素，对预防癌症 很有好处；橙色的番茄红素含量少，但胡 萝卜素含量高一些；粉红色的含有少量 番茄红素，但胡萝卜素很少；浅黄色的则 含少量的胡萝卜素，不含有番茄红素。如 果要满足补充维生素C的需求，则选新 鲜、应时、味酸的各种西红柿均可；如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，则应选颜色...
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“红姑娘”药食两用保健型野生水果
“红姑娘”的学名叫酸浆，还有灯笼草、姑蔫儿、苦姑娘、苦精、洛神珠、挂金灯、泡泡草等多种称谓，是药食两用保健型野生水果。原产于中国，在南北方均有分布，春夏之际开花结果，深秋时节果实成熟。果衣、茎叶极苦，全草均可入药，有清热解毒等功效，果实可生食，也可以制成饮料饮用。 由于气候对环境的影响，红姑娘在南方很难觅到踪迹，现在多分布于东北地区。在东北，人们很早就认识到野生红姑娘的药用价值，许多民间验方中都有她的影子，如：红姑娘与蜂蜜蒸食，可治疗风热咳嗽。在北方沙化地区，红姑娘发达的根系...
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饮萝卜汁保健疗疾
据《世界科技译报》报道，营养丰富的胡萝卜汁对婴儿消化不良有帮助。成年人经常饮用胡萝卜汁有助于防止血管硬化，降低胆固醇，也可辅疗糖尿病、贫血症，对消除代谢障碍、视力减弱和防止头发脱落也有较好的疗效。 胡萝卜汁制剂还可以广泛地应用于治疗心血管、肝、肾等疾病。据介绍，波兰民间一直广泛采用胡萝卜治病。每天空腹饮用1／4杯新鲜胡萝卜汁，连续坚持7-10天，可驱除人体中的蛲虫等寄生虫；哺乳期妇女坚持每天晚上都食用烧熟的胡萝卜可以增加乳汁的分泌；患前列腺疾病的男性每天饮用新鲜胡萝卜汁至少1汤匙，坚持数日可明显缓解前列腺病的症状；...
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家庭保健药膳四款
菊花肉丝：猪瘦肉丝300克，菊花50克，再配以适量蛋清、淀粉、食盐、味精、胡椒粉等佐料爆炒，待收汁时，撒人菊花瓣，拌匀，起锅即成。此菜滋阴清热，降血压，适用于虚火上行所致的头昏头痛，眼睛干涩等症，也是高血压、冠心病患者的理想药膳。 红枣兔肉：兔肉1公斤，切片，加调料适量，以小火煨炖至七成熟时，加入水发红枣250克，炖至熟透即可。本品益脾胃，清热平肝，适用于消瘦、贫血者以及阴虚火旺，头昏目眩，便血等症。 糖汁红莲：莲子300克，白糖200克，红枣5枚，猪板抽60克，将莲子与红枣加水焖炖1小时后，再加入白糖、猪板油，焖...
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手抓羊肉 保健养生延年益寿
在宁夏回族自治区城市街头，每每看到头戴白帽、精神矍铄、一把胡须的回族老人，你不禁会感叹他们身板硬朗、健康高寿，这可能与他们饮食、饮茶习惯特殊不无关系。经常吃羊肉，喝八宝盖碗茶，不仅强身健体，防病祛病；还保健养生，延年益寿。 手抓羊肉 羊肉是回族餐桌上品，味甘，大热，无毒。具有益气补虚，温中暖下之功，一年四季均可食用，秋冬季食用更佳。中医认为，常吃能助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损，是一种滋补强壮药。羊肉可蒸煮炒炖烤，做出多种花样，回族厨师精选上好的带骨的羊肉经蒸煮烹饪后，就成了回族待客美味...
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选保健品要看功效成分（二）
三萜酸类： 灵芝的主要生理活性成分是三萜酸，其中所包含的灵芝酸A、B、C、D等，具有明显的保护肝脏作用，灵芝酸F有很强的抑制血管紧张素酶的活性。另外，茯苓中所含的茯苓酸、泽泻中的三萜类成分、甘草中所含的甘草次酸都属于此类。栀子、芦笋、车钱草、女贞子、泽兰等中草药中也都存在三萜酸活性成分。一般保健产品的总三萜酸每日摄人量达10毫克，即可增强人体免疫力。 多糖类： 黄芪中含有的功效成分主要是黄芪多糖，枸杞的功效成分是枸杞多糖，二者均为非淀粉性多糖，有提高机体免疫，延缓衰老、抗肿瘤的功能。含有多糖类的其他中草药也有很多，...
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选保健品要看功效成分（一)
市场上保健品的品种越来越多，而且被制成多种剂型，像人参类产品，其形态繁多，有人参饮片、人参胶囊、人参口服液，甚至人参颗粒、人参酒等。面对这些保健品，我们如何判断其功效呢?其实，保健品与药物有相似之处，其保健功能主要是通过其功效成分实现的，因此，要选择好的保健产品，功效成分是其品质的主要参考依据。 皂甙类人参、西洋参中含有的主要功效成分是人参皂甙（也称为皂苷)，有的产品标签上功效成分标注为总皂甙。人参皂甙具有很好的滋补强壮的功效。现代研究发现，人参皂甙具有调节中枢神经作用、调节血压作用、降血脂作用、抗肿瘤作用等。我们...
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