绿豆 第4页
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绿豆汤的三种作用
绿豆是一味药食两用的家庭常备之品，熬汤食用有以下三种药用功效。 解毒：绿豆性凉味甘，能解毒。可以解砒霜毒及一些药食中毒，并有降脂、护肝作用。倘若遇到食物中毒，身边又没有有效的治疗药品时，不要忘了绿豆汤的解毒功效。 防暑清热：夏季暑热当令，人们都知道喝点绿豆汤可以防暑降温。因为它能清热消暑、止渴利水，既是夏季的防暑饮品，也是治疗中暑的良药。具有治疗暑热烦渴、咽喉肿痛、痈肿等病症的功效。 利尿通淋：经常喝酒的人大都会遇到小便发黄的情况，那是因为长期酗酒，体内酿生湿热，湿热扰及下焦而致。绿豆具有利尿通淋的功能，可使体...
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清热凉血利咽除烦 一款鲜藕绿豆粥
近读《姥姥留下来的食疗偏方》看到一款鲜藕绿豆粥，书上说有清热凉血、利咽除烦、生津止渴的作用，正好自己的扁桃体发炎，就熬来试一试，喝了两天真的好了。这款粥甘滑可口，推荐给有需要的朋友。鲜藕50克，大米50克，绿豆30克，白糖适量。将藕去皮洗净后，切成1厘米大小的小块；大米、绿豆淘洗干净。绿豆在砂锅中煮沸。加入大米，米熟加入藕块，继续熬煮5分钟，加入白糖调味即可。 每日佐餐食用，可连续使用。 （韦良渠） 2013年，世界最长寿老人，居住在日本京都府京丹后市的木村次郎右卫门去世，享年116岁零54天。...
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绿豆的几种简单食用方式
记得上大学那会儿，学校没有安装空调，一到夏天，无论在教室还是寝室都汗如雨下，热得心慌，烦躁不安，毫无食欲。不记得是谁家家长说绿豆汤可以清热解暑，于是，和室友们买来绿豆，加水用电饭煲慢煮，待绿豆完全煮烂后，加入白糖，将电饭煲放入冷水中冷却后，便一人一碗喝了起来，清爽可口，喝后也不觉那么渴了，心情也平静了许多。之后，我们几乎每天上午都会把绿豆汤熬好，中午喝上一碗。 其实绿豆的食疗方法还很多，除绿豆汤外，下面就介绍几种简单的食用方式。 绿豆粥 将绿豆洗净，加入少量水，水开后再煮5～10分钟，加入适量的水和米（...
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体弱者暑天不宜多喝绿豆汤
绿豆不但是食品，也是一味中药。中医认为，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。但以下几类人不适合饮用： 1．属于寒凉体质的人(如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等)，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。 2．老人、儿童(儿童食品)以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质(蛋白质食品)需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸(氨基酸食品)才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化(消化食品)掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。 3．正在服用各类药物的人。绿豆...
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补血祛瘀山楂红糖汤 绿豆竹叶粥清热解暑
山楂红糖汤 补血又祛瘀 血瘀体质的人，除 了身上莫名出现瘀青 外，往往会有面色晦暗 长斑、唇色发暗发紫、皮 肤较为干燥粗糙、刷牙 时牙龈出血、眼睛里的 红丝较多、心情容易烦 躁等症状。判断自己是 否是血瘀体质有一个很 简单的方法，即：早上起 床后，照一下镜子，看一 下舌头，如果舌头上有 瘀点、瘀斑，舌下的两条 静脉曲张、发紫，则为血 瘀体质。血瘀体质的人 如果不及时调理，容易 患上慢性头痛、高血压、 冠心病等严重疾病。为 血瘀体质的人推荐一个 食疗方——山楂红糖 汤。山楂能行气散瘀，红 糖...
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南瓜绿豆汤降血糖
绿豆100克洗净，2000克去子带皮的南瓜洗净后切块与绿豆一起下锅；加水至没过南瓜，一同煮熟即可；食用南瓜绿豆汾,能起到降低血糖,利便的疗效，并能代替主食。 (于长学) 另方：苦瓜、蚌肉均有降血糖 取蚌肉100克，苦瓜250克。将活蚌放清水中养两天，洗净后取蚌肉，与苦瓜共煮汤，熟后酌加油、盐调味，即可食用。 降血糖的食物 每天吃1/4个洋葱可降低血糖 山药能有效改善高血糖：吃山药更有助于摄取黏滑成分，可以切成细丝或者弄成山药泥吃。黏滑成分越多的山药，其药效成分也越多。 番石榴茶可防止血糖上升，桑叶茶降血糖，预防糖尿...
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夏秋绿豆汤 秋天素食
夏秋多喝绿豆汤 夏秋季节，蚊虫较多，被蚊虫叮咬后，容易发生痱毒、皮炎、疖肿、溃疡等皮肤病。经常喝点绿豆汤或用绿豆与荷叶煎服，既可以防暑又能增强皮肤抗病能力。 秋天是各种蔬果大量上市的季节。在这个秋凉乍起的季节，多吃一些保健素食吧，尤其女士们，这些素食会让你越来越美丽。 番茄秋天的番茄成熟度最好，番茄红素也是最为丰富的，而番茄红素是最好的抗氧化剂，可清除紫外线产生的自由基。还有，秋季的番茄不需要加催熟剂，所以尽可放心去吃。 菠菜秋天的菠菜接受日照更充分，其中所含的叶黄素、叶绿素等营养素就越为丰富...
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夏日绿豆食疗方
绿豆性凉味甘，入心、胃二经、有清热解毒、止渴消暑、利水的功用。常用的绿豆食疗处方有以下几种： 绿豆银花汤绿豆100克，金银花30克，先煮豆后下银花，吃豆喝汤，可预防和治疗中暑、痱子、疮疖。 绿豆丝瓜花饮绿豆50克，鲜丝瓜花8朵，先将绿豆煮熟烂后，加入丝瓜花，再煮片刻，食豆喝汤，防治中暑。 绿豆海蜇汤绿豆50克，海蜇50克，将两物加水熬成汤，内服可解暑热，降血压，止咳喘。 绿豆白菜汤绿豆100克，白菜心两个，先将绿豆煮熟，加入白菜心后，再煮15分钟，取汁服用，每日二次，可治腮腺炎初起。 绿豆苦参汤绿豆20克...
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绿豆调节饮食的佳品 防病治病的良药
绿豆 既是调节饮食的佳品， 又是防病治病的良药。 从古至今，人们一直有熬绿豆汤防暑降温的习惯。绿豆除了清凉解渴、清热解毒，还可以消肿利尿，明目降压，对治疗动脉粥样硬化，减少血液中的胆固醇等也有明显的作用。小小的绿豆，作用到底是否有这么神奇？为此，记者采访到了医学专家为大家解答绿豆的奥妙。 绿豆易升糖？比例是关键！ 很多老人家在高温天气都喜欢喝碗绿豆汤来降温消暑。喝绿豆汤消暑确实是要比吃冰淇淋或是喝冰水等科学，并且更加养生。但是喝绿豆汤之后，为什么血糖却升高了。绿豆碳水化合物含量很高，...
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绿豆清暑解热毒 绿豆寒凉寒证不宜
炎热的季节，骄阳如火，与之对应的绿色，便给人清凉的感觉，比如绿茶、比如绿荷、比如绿豆。绿豆这种价廉物美又十分亲民的好东西，扎根于大众的心里。可能是一支绿豆棒冰，可能是一块绿豆糕，也可能是一碗绿豆汤，还有那绿豆粥。 记得幼时，每年夏天，母亲都会煮上一锅绿豆汤，汤碧绿、味清香，一家人围坐在一起，喝上一碗，苦夏也不觉得那么难熬了。还是在农忙双抢的时候，男劳力在田头干活，妇女们会来送饭送水，这水往往是绿豆汤、赤豆汤。几十年过去了，但想起来犹在眼前。 绿豆清暑解热毒 绿豆汤配方，最早被明代医家张...
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