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保肝护心数芝麻
我们日常生活中常吃的芝麻有黑芝麻、白芝麻两种以及用芝麻为原料做成的芝麻酱和香油，这些食物不仅营养丰富，还可以保肝护心。 食疗方：黑芝麻１２０克炒香，粳米６０克，清水泡一小时，捞出滤干，淮山１５克切成小颗粒，加鲜牛奶２００克和清水拌匀，磨成浆滤出浆汁；清水适量，放入冰糖１２０克，煮溶，将浆水倒入锅内与冰糖搅匀，加入玫瑰糖６克，边煮边搅拌成糊，熟后食用。有保肝护心，滋阴补肾，益脾润肠作用。适用于肝肾不足，病后体弱，大便燥结，须发早白等症。中、老年人经常服用，可收到壮体强身、延年益寿之功效。 中医认为，芝麻味甘、性平，入...
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考试焦虑食橘皮粥 补钙山药芝麻
补钙山药泥和碎芝麻 芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B，外，它还是补钙的“高手”，和山药一起搭配来吃，补钙功效会更好。这是因为每100克白、黑芝麻含钙量分别为620毫克和780毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山药则有促进钙质吸收的作用。 山药芝麻泥的制作方法也不难。首先，准备 O．2公斤山药、1大匙炒熟的芝麻，而且最好是黑芝麻；然后，将山药洗净、去皮、切块，上锅蒸熟后捣成泥状，然后把炒好的芝麻放在研钵中捣碎；最后，把山药泥和碎芝麻混合在一起，按个人口味调味即可食用。特别提醒，芝麻捣碎...
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常用电脑多吃黑芝麻
经常操作电脑，易导致腰、颈、肩、肘、腕等肌肉骨骼系统的疾患。在饮食方面，要多吃含钙量高、有益骨骼的食品，以减轻电脑操作对骨骼的伤害。 除了奶制品中含有大量的钙外，黑芝麻是补钙的很好来源，其补钙、养生效果优于白芝麻数倍。不爱喝牛奶的人，可以经常吃些黑芝麻。芝麻酱含钙量也很高。此外，黄豆是高蛋白食物，含钙量也很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁。其他健骨食品还有海米等海产品以及西兰花、芹菜、油菜等。 王永兰 发好的海参别冷冻 挑选海参是门学问。不少不法商贩在海参的加工过程中，加入了大量的白糖...
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常吃芝麻肉皮缓解干爆
老年人皮肤、口鼻干燥是因为人体内缺乏胶原蛋白，使细胞潴水机制发生障碍而引起的，芝麻、肉皮可增加体内胶原蛋白。 多食芝麻 中医认为芝麻具有补肝肾、润五脏的功效，是一种营养价值很高的食物，它不仅含有人体不可缺少的蛋白质，而且含有维生素B1、B2、E及铁、钙等营养成分。这些营养成分可以帮助皮肤胶原蛋白的合成，对老人的皮肤很有滋润作用，能防止皮肤老化、干燥起皱等。吃芝麻有许多方法，如烙饼、喝粥时加入砸碎的芝麻，或者用芝麻酱拌凉菜、芝麻和小豆为馅做豆包等。 常吃肉皮 肉皮内含有丰富的胶原蛋白，约占肉皮蛋白质85％，因此常吃肉...
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孙桂芝 指导临证遣方用药
孙桂芝为中国中医科学院荣誉首席研究员，孙桂芝50余年来始终从事中西医结合治疗恶性肿瘤工作，勤钻医理、治学严谨，经验丰富，配伍法度严谨，疗效显著，深为广大患者所信赖，在长期大量的临床实践中积累了丰富的应用药对经验。笔者现将孙桂芝常用药对加以整理，以期指导临证遣方用药。 桔梗、牛膝：桔梗味苦、辛，性平，归肺经。具有宣肺、利咽、祛痰、排脓之功。牛膝味苦、甘、酸，性平，归肝、肾经。可逐瘀通经、补肝肾、强筋骨、利尿通淋、引血下行。临床上，桔梗与牛膝常被作为引经药使用。孙桂芝指出，临证应擅用引经药，如果使用恰当，可将...
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灵芝的用法用量 灵芝食疗方
灵芝为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体。全国大部分地区有栽培，南方庐山最为出名。野生者全年可采收；人工培养者在子实体成熟时采收。采集子实体，除去杂质，阴干或晒干；或晾至八成干，隔水蒸1小时，晒干，以防虫蛀。市场上散装的灵芝，使用前最好清洗后使用。置干燥处，防霉，防蛀。新鲜的灵芝可以直接使用，但保存期很短。灵芝采收后，自然晾干或低温烘干（温度不超过55℃），水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包装，放在阴凉干燥处保存，切记要通风，防止霉变。灵芝一般都需要晒干保存的。若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入...
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