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红枣食疗汤 喝了保健康
大枣，也称红枣，性味甘温，是补中益气、养血安神之佳品。具有很高的食疗价值，现介绍几则大枣食疗汤，供读者选食。 参枣汤将党参15克和大枣20枚洗净用适量冷水泡发，以小火煎煮，连煎两次，然后合并煎液备用，每日一剂，分两次吃枣喝汤。 【功效】有健脾养心的作用，适宜于面色苍白、形体消瘿、疲备乏力、眩晕健忘、心悸气短者饮用。 葱枣汤大枣20枚，葱白5根。将大枣洗干净放入清水中浸泡后，捞出易去果核。葱白洗干净。取锅上火，放入适量清水，加入大枣，煮约20分钟后，再加入葱白煮约10分钟后，去除葱白即成。 【功效...
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民间薄荷食疗方法
薄荷自古既可药用亦可食用。薄荷茎叶有特殊的清凉香味，中医认为薄荷具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝解郁、提神解郁、止咳、缓解感冒头痛、开胃助消化等作用。 我国民间有许多薄荷食疗方法，现介绍如下。 薄荷粥鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.8升，冷却后捞出薄荷留汁备用。用150克粳米煮粥，待粥将成时加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。可清新怡神、疏风散热，并增进食欲、助消化。 薄荷糕取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄...
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猩红热患者的食疗调理
猩红热的食疗应当充分补充维生素及营养物质，同时给予质软或半流质食物，食物的性味应以甘寒清凉为主。 1．清咽饮萝卜100 克，橄榄50克，蒲公英15 克，共捣碎，用水煎20分钟，捞去药渣，过滤取汁，再加入粳米50克，兑水适量，共煮成稀粥。本法具有清热解毒，消肿退烧的功能，又能提供热能、无机盐及维生素等。 2．凉拌海带水发海带 500克，洗净切极细丝，放开水中烫3分钟后捞出，放适量调料拌匀，作凉菜食用，每次30～50克。海带营养丰富，有清热消肿的功效。 3．胖大海茶取胖大海 3～5个泡茶，随意饮用，有退热、消炎、...
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胡萝卜食疗五方
一、治高脂血症：胡萝卜1个，花 生仁30克。将胡萝卜洗净，切片与花 生仁一起人锅加水煮熟。1次吃完，每 天1-2次。 二、治早期高血压：胡萝卜、芹菜各100克。先将胡萝卜去皮洗净切片，芹菜去根、叶洗净切段，同人锅煮熟调味服食。每天早晚各服1次，连服30 天为佳。 三、治肺结核潮热盗汗：胡萝卜 120克，洗净切成小块，鸡蛋2个，大米 60克。锅内加水适量，放人大米煮粥，七成熟时，加入胡萝卜块，再煮至粥熟，打入鸡蛋，搅匀，再煮一、二沸即成。每日分2次服，可长期服食。 四、治小儿百日咳：胡萝卜120 克，大枣12枚...
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紫苏泡茶治疗海鲜过敏
提起紫苏，人们并不陌生。不少人吃过田螺，都知道炒田螺时要放上一些紫苏叶，可为什么要这样做呢？恐怕不少人以为只是起调味作用而已。其实不然，紫苏叶不但有调味作用，而且还有解毒作用，就是人们常说的抗过敏作用。 紫苏治疗海鲜过敏已有悠久历史。早在汉代，张仲景的《金匮要略》中就提到，紫苏叶的功效包括解表散寒，行气和胃，用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐，并可解鱼虾蟹中毒。 紫苏泡茶治疗海鲜过敏的做法是：1.取紫苏叶30克，生姜9克，大蒜头10克。水煎服。2.可用干的紫苏叶10～12克放入茶壶中，用开水泡茶500毫升...
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猪肉食疗分部位
血脖 即猪耳至肩胛骨前颈肉，呈条形，肥瘦相当，韧性较强。中医认为，猪血脖有益气除烦的功效。 鹰嘴 位于血脖后、前腿骨上部的一块方形肉，肉质细嫩。中医认为，猪鹰嘴有补气血、强体质的功效。 哈利巴 位于前腿扇形骨上的肉(包着扇形骨)，质老筋多。有消肿美颜的食疗功效。 里脊 又称小里脊。位于腰子到分水骨之间的一长条肉，一头稍细，肉色发红。中医认为，猪里脊有补脾胃、益心肺的功效。 通脊 又称外脊，位于脊椎骨外与脊椎骨平行的一长条肉，肉色发白，肉质细嫩，有强体质、益精神的功效。 底板肉 后腿骨下部，紧贴臀部肉皮的一...
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常用营养食疗选方
一方：枸杞子30克，粳米 50克，红糖适量，加水煮粥，。每日分2～3次服。有促肝细胞再生、保肝和降酶作用。 二方：鲜芹菜100～150 克，白萝卜100克，鲜车前草 30克，蜂蜜适量。3味捣烂取汁，加蜂蜜炖煮后温服，每日 1次。 三方：芹菜、苦瓜、黄瓜、青椒、青苹果、蜂蜜各适量，榨汁饮用。有清热平肝健胃、清热解毒、养肝滋阴功效。 四方：枸杞子15～30克，大枣6～8枚，鸡蛋2个。将3 物同煮，待蛋熟后去壳，再煮 10～15分钟即可，吃蛋饮汤，每次1个，每日2次。有补肾养肝功效。 五方：瘦猪肉、鸡骨草各 30...
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长寿食疗药膳方
人人都希望健康和长寿，通过饮食防止衰老，延年益寿，自古就有许多简便、可靠的食疗药膳方法。 芝麻山药糊 山药15克，黑芝麻120 克，冰糖125克，粳米 60克，牛奶适量。粳米淘净，浸泡1小时捞出滤干，山药切细，芝麻炒香；三料同置盘中，加清水、牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸，倒入锅内，用文火煮沸，调入冰糖，不断搅拌成糊。每次服2汤匙，每日2次。此款药膳可益肾健脾，延年益寿。 枸杞酒枸杞50 克，白酒500克。将枸杞洗净，放入瓶中，注入白酒，加盖密封，置阴凉干燥处，每 3天摇动1次，15天后饮用；每次服10～ 30毫升，...
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牙龈出血 简单易行食疗
中医认为，牙龈出血多由胃火上炎所致，日常生活中我们可以通过简单易行的食疗来达到清热消炎的目的。下面就介绍几种食疗方法。 1.槐花15克，炒焦研末，蛤壳粉30克，两者调匀。每次取3克，每日3次，温开水冲服，连服数剂。 2.梨2个，鲜藕250克，生荸荠125克，生地15克，白糖适量，共同煎水服，每日１剂，连服4～5剂。 女性在妊娠期间由于体内雌激素水平的升高，牙龈特别容易出血，下面的食疗方尤其适合于孕妇。 蜜橘鸡粒 取橘子4个，鸡脯肉100克，蛋清、精盐、味精、淀粉、水淀粉、料酒及西芹叶子、...
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食疗调治子宫肌瘤
子宫肌瘤又叫子宫平滑肌瘤，是临床上最常见的一种女性生殖系统的良性肿瘤。中医认为，子宫肌瘤主要是由七情内伤、脏腑功能失调、气滞血瘀所导致的：可分为气滞型、血瘀型和痰湿型三种类型。经临床实践发现，用食疗的方法分型治疗子宫肌瘤可取得很好的疗效，下面就针对不同类型的子宫肌瘤介绍六款食疗方，供此病患者选用。 一、气滞型子宫肌瘤此型子宫肌瘤患者可出现腹胀，腹痛且痛无定处，腹部有可移动的包块，舌苔薄白和脉沉弦等症状，可服用以下食疗方进行治疗： 1．益母陈皮蛋 原料：益母草30克，陈皮9克，鸡蛋 2枚。 做法：将鸡蛋洗净，...
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适合老人的 蔬菜食疗汤
苦瓜瘦肉汤 苦瓜150克，瘦肉90克，油、盐酌量。先将苦瓜洗净去核，切成小块；瘦肉洗净切片。用适量清水，先放苦瓜，用猛火煮滚；再放入肉片，以慢火煮片刻，加油、盐调味即可。此汤有解毒祛风、滋阴明目之功，适用于老年春季感冒伤津、两目干涩、大便秘结等病症。 菜根绿豆汤 白菜根茎头1个，绿豆芽30克。先将白菜根茎头洗净切片，放入锅中，加入绿豆芽，再加入水煮沸，继续煮半小时，即可饮用。饮此汤取微汗为宜，日饮2～3次，每次100～200毫升。此汤色清味甘，有清热解毒、利水消肿之功，适用于老年外感温热之邪而引起发热头痛、...
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鳝鱼的六款保健食疗方
黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经；具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效；传统医学认为，黄鳝为温补强壮剂，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。 先介绍几个鳝鱼的食疗方： 鳝鱼烧大蒜：取鳝鱼肉250克，大蒜2头，白酒1杯。一起加水煮熟即可服食。适合由肝硬化引起的腹胀患者使用。 鳝鱼炒胡萝卜：取鳝鱼肉200克，胡萝卜300克，植物油、精盐、酱油、醋各适量。先分别将鳝鱼和胡萝卜切成丝，然后用植物油将其炒一下，再加入精...
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三款食疗汤宁心安神消痰降火
雪梨银耳汤 雪梨1只，水发银耳30克，贝母5克，白糖适量。将水发银耳洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去子，切成块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖盅内上笼蒸30～40分钟，取出，即可装盘食用。此汤可滋阴清肺、消痰降火。 芝麻木耳汤 把黑芝麻10克炒熟，与用温水泡好的木耳一起放在锅里，加水煎煮，可加少许白糖，分几次食用。芝麻具有良好的润燥作用，尤适用于大便干燥者。 牛奶鲫鱼汤 鲫鱼一条，牛奶适量，姜10克，葱10克，盐适量、鸡精适量。将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。把鲫鱼放入3成热的油中过油，以去除鲫鱼腥味。加...
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