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滋补 第3页

  • 滋补强壮 补益法补虚法

    滋补强壮 补益法补虚法

    补法又称补益法、补虚法,是用一些滋补强壮的药物,以达到补益人体脏腑气、血、阴、阳之不足,改善人体虚弱状态,治疗各种虚证的方法。通常将补法分为补气、补血、补阴、补阳四类来运用。 补气药物性味大多甘平或甘温,适用于气虚证,如倦怠无力、气短声低、神疲懒言、头晕自汗、食欲不振、大便溏泻、舌淡、脉虚弱等,常用药物有党参、黄芪、白术等,常用方剂如补中益气汤、四君子汤。 补血的药物性味大多甘平,具有补血养血的作用,适用于血虚证,如面色萎黄、爪甲苍白、头眩耳鸣、心悸嘈杂,舌淡、脉细弱,常用药物有当归、熟地黄、首乌等,常用方剂如四物...

  • 安神滋补方3

    安神滋补方3

        鲜桑椹100克,鲜百合50克。将2味洗净,水煎服,每日1次。    桑椹,味甘酸,性偏寒,甘寒滋阴补血而易除热,为常用的补肝肾之晶,经常食用,对改善“心肾衰弱不寐”效果显著。百合补益而兼清润。肝肾阴虚而虚热内生,上扰心神则夜不成寐,烦躁不宁,给予桑椹补阴除热,百合于心安神,阴复热退,神清宁静而安然人睡。    本晶还具有润肠通便之功,也可用于习惯性便秘。    脾胃虚寒泄泻者忌用本方。    ...

  • 民间流传滋补食方

    民间流传滋补食方

        “三两半”炖鸡是民间流传甚广的一道有滋补作用的菜肴,“三两半”是取中药当归、党参、黄芪各一两(50克),牛膝半两(25克),加在一起刚好是“三两半”而得名。     具体做法是:取母鸡一只,宰杀褪毛洗净后切成小块(也可以用全鸡),连同内脏、“三两半”同入砂锅,锅内加老酒500克,盐适量,糖少许,再注入清水,以淹没鸡身为度。密封砂锅盖,将砂锅置于小火上慢炖至酥即可。     其中,党参鼓舞气血、健脾生津、安神益智;黄芪补气固表、利尿升肌;当归补血活血、润燥滑肠;牛膝补益肝肾、强腰膝、活血、引血下行...

  • 健体滋补方4

    健体滋补方4

        党参、黄芪各30克,白术15克,干姜3克,鲦鱼1条。先将4味药水煎取汁,用汁煮鱼,熟后加精盐调味,食鱼饮汤。本方益气温阳,适用于阳气虚弱、畏寒、疲倦、四肢乏力、便溏等症。        ...

  • 健体滋补方2

    健体滋补方2

        松树蘑、春笋各50克,荸荠20克,调料适量。将松树蘑去根须,洗净,下油锅用武火炒动片刻;荸荠去皮切片,春笋切片,同倒入松树蘑的炒锅内,加水少许,煮片刻,调入精盐、味精、勾薄芡、淋油起锅。    本方强身壮力。...

  • 健体滋补方3

    健体滋补方3

        活的乌龟750克,火腿肉30克,清汤1500克,猪油15克,香油、葱段各20克,姜块10克,味精、料酒、胡椒面各适量将活龟剁头放血,剥开壳,去苦胆,取龟肉和内脏洗净,切成3厘米长,1.5厘米宽的肉块,火腿切片,猪油烧热,先下葱段、姜块略炒,再下龟肉、内脏;加料酒、胡椒面、精盐、香油一起爆炒后,盛人砂锅内,放清汤,烧沸后改用文火煨2小时,加入火腿片,继续煨汤汁稠浓,香气四溢时,调入味精;晚餐服食。    本方补肾益精养血,祛风湿,强筋骨,适用于久病精血亏虚,羸弱乏力,久瘫痿弱,筋骨疼痛,酸软无力等症,常人服用...

  • 健体滋补方8

    健体滋补方8

        怀山药120克,老母鸡1只(1000克以上),生姜3片,黄酒1匙,食盐半匙。母鸡活杀,去毛、剖腹、洗净、滤干、切块,内脏、鸡血均要,鸡肉之一半放人瓷盆,再放怀山片,上面再放另一半鸡块,淋入黄酒,加人姜片、精盐(宜淡),用旺火隔水蒸3小时,至鸡肉酥烂;饭前空腹饮汤,每次1小碗,日2次;鸡肉可佐膳蘸酱油吃,山药亦可食,或嚼后弃渣。    本方补肺虚,益五脏,强筋骨,润肌肤,适用于肺虚气短、体弱无力、久咳、畏冷等症。    ...

  • 健脑滋补方6

    健脑滋补方6

        取干莲子250克,凉水浸泡,去除内心,倒人锅内,小火炖煮至莲子熟软时,加入适量冰糖调味,即可取下。    本方健脾养心,益智安神,适用于用脑过度,健忘,失眠者服用,常服可增强脑力,聪明智慧。    ...

  • 秋冬滋补应该注意什么?

    秋冬滋补应该注意什么?

      为了读者朋友更好地了解秋冬如何进补和滋补膏方的关键,以及如何鉴别制作膏方的关键药材之阿胶等进补知识,笔者就这方面问题请教了张灿玾与张学文两位国医大师。   问:现在又到了秋冬滋补的时候,秋冬滋补应该注意什么?   张学文:从中医传统来讲,进补注重食补,有些药物既是药物,也是食品。比如阿胶,从古至今,许多人都将它当成食品来对待,经常熬胶来吃,既补养了身体,也延长了寿命。   虽然没有办法对照,吃阿胶活多少岁,不吃阿胶活多少岁。但是至少从整体上来看,经常吃阿胶的人面色、体力、智力都有较大改善。我17...

  • 健体滋补方6

    健体滋补方6

        沙苑子20克,粳米100克,冰糖50克。将沙苑子洗净,用纱布包好,米洗净;砂锅置火上,注人清水t000毫升,放人粳米,药包煮粥,至米烂汤稠,表面浮有粥油时,加冰糖再煮5分钟。    本方补肝肾,益脾胃,适用于肾虚腰膝酸软,脾虚食少;形体消瘦之人食用可长肌肉,使形体丰满健美。    ...

  • 健体滋补方10

    健体滋补方10

       牛肚1个,黄芪30克。牛肚洗净,人沸水中蝉后,去内皮,切条或块;黄茂切碎装入纱布袋内,扎口,与牛肝加水共炖至肝烂熟,去药袋,食肉喝汤。    本方滋补强壮,健脑益智,常服本晶可使身体健壮,促进入的思维记忆功能,提高工作效率,改善睡眠。    ...

  • 健脑滋补方3

    健脑滋补方3

       天麻15克,川芎10克,熟鸡肉、熟火腿各50克,生姜、大葱各5克,鳙鱼头1个,调料适量。将天麻、川芎用纱布袋包好;熟鸡肉、熟火腿、生姜、大葱切片;再将鳙鱼头去腮,洗净以油煎好,倒人砂锅内,放人清水,药袋及诸调料(黄酒、食盐适量)、配料(玉兰片50克),用火烧炖约1小时,后取出药包,撒上胡椒粉即可。佐餐良用。   本方补脑填髓,平肝潜阳,常服可增强脑力。    ...

  • 健脑滋补方2

    健脑滋补方2

        羊心1具,玫瑰花50克,藏红花6克,食盐适量。羊心洗净切片备用;玫瑰花捣烂取汁,放入小锅内,加清水,红花略煮片刻,取其煎液,加入食盐备用;羊心串在不锈钢烤针上,蘸玫瑰花汁在火上翻烤,反复数次至羊心熟透,装盘盛之。    本方补心舒肝,解郁安神,有益于脑。    ...

  • 安神滋补方10

    安神滋补方10

        羊心1枚,玫瑰花50克,藏红花6克,食盐适量。羊心洗净切片备用;玫瑰花捣烂取汁,放人小锅内,加清水、红花略煮片刻,取其煎液,加人食盐备用;羊心串在不锈钢烤针上,蘸玫瑰花汁在火上翻烤,反复数次至羊心熟透,装盘盛之,佐餐食用。    本方补心舒肝,解郁安神,可改善睡眠,令人精神愉快。    ...

  • 健脑滋补方8

    健脑滋补方8

        东北人参、干地黄、甘枸杞各25克,淫羊蕾、沙苑蒺藜、母丁香各15克,沉香、远志向各5克,荔枝核7枚,60度高梁白酒1000毫升。将药去杂质,浸入酒中45天,日1次,每次10毫升,徐徐呷服。    本方补益虚损,焕发精神,协调阴阳,适用于肝肾不足,气血虚弱,精力衰弱,易于疲劳者,常服可使精力旺盛,工作效率大大提高。    ...

  • 安神滋补方7

    安神滋补方7

        猪心1枚,枸杞芽250克,葱白、豆豉各适量。猪心洗净血污,切成细丁状;枸杞莱、葱白切碎;豆豉放人锅内,加清水,煮取豉汁;猪心、枸杞菜、葱白放入豉汁中,加黄酒、食盐小火煮作羹食。    中医基础理论认为,心主神志,主血脉。心失所养可见心悸恐惊,失眠健忘,烦闷不舒等证。以动物的心脏来调治人的神志病变,常可收到良好的效果,一般来讲,各种动物的心脏均有补心安神的作用,但以猪心最为常用。    本品中以猪心为主料,补心安神;辅以枸杞菜清热补虚,葱白宣通胸阳,豆豉清心除烦。全方具有补心安神,清热除烦之效。适用于心血不足...

  • 健脑滋补方7

    健脑滋补方7

        将鳙鱼头1个去腮,洗净;先用油煎鱼头,然后投入250克豆腐、葱姜、黄酒、食盐,小火烧煮至熟。佐餐食用。    本方健脾胃,益脑髓,经常食用,有益于健脑益智。    ...

  • 山药亦谷亦蔬亦药 既能充粮又为佳蔬还是滋补要药

    山药亦谷亦蔬亦药 既能充粮又为佳蔬还是滋补要药

    牙买加短跑优秀选手层出不穷,享有“短跑王国”盛誉。究竟是什么成就了他们的奇迹?除了黑色人种的身体素质以及刻苦的训练外,还有牙买加运动员神秘而又独特的饮食,其中首屈一指的即是餐餐不少的山药。尽管国人对它熟之又熟,但对它的底细却未必熟知。   山药又名薯蓣,唐朝唐代宗名李豫,因避讳改为薯药。到宋朝宋英宗赵曙讳薯,又更名为山药,即山中之药的意思。我国是山药的故乡,食用山药已有三千多年历史,早在《山海经》中,即有薯蓣的文字记载。作为一种古老蔬菜,山药历来被视为价廉物美的补虚佳品,并作为历代皇室之贡品,备受人们称赞。...

  • 秋季滋补 枸杞虫草鳝鱼汤

    秋季滋补 枸杞虫草鳝鱼汤

    枸杞虫草鳝鱼汤   原料: 活鳝鱼约500克, 陈皮15克, 枸杞子15克, 冬虫夏草10克, 核桃仁25克,姜丝10克, 葱丝10克, 料酒、精盐、味精、胡椒粉、香菜末各适量。   做法: 将鳝鱼由头部往下将肚子片开, 去掉内脏, 清水洗净后,切成几段放在锅里,加水、陈皮,煮熟捞出,去掉陈皮,将汤撇去浮沫,将鳝鱼拆去骨、切成丝。核桃仁去皮, 与枸杞子、冬虫夏草合研成粉, 与鳝鱼丝、料酒、葱丝、姜丝一起下入汤锅, 煮沸。加盐、味精、香菜末、胡椒粉调味食用。   特点 汤味醇浓鲜香, 营养...

  • 滋补良方 三元汤的制作

    滋补良方 三元汤的制作

    三元汤是民间广为流传的一种滋补良方。它既能强身健体,又可防病祛疾,特别是在严寒的冬季,经常食用大有裨益。对老年人和慢性病患者来说,也非常有利。   三元汤的组成比较简单,仅大枣、莲子、桂圆三味而已。   中医学认为,大枣味甘、性平,归脾、胃两经,可治疗脾胃虚弱、倦怠乏力、食少便溏等症。因其补脾作用良好,故被誉为“脾之果”。大枣营养丰富,含蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素、核黄素、烟酸和钙、磷、铁等矿物质,特别是维生素C含量丰富,在各种干鲜果品中首屈一指。常食大枣可增加血清总蛋白和白蛋白,因此,大枣...

  • 冬季滋补吃什么 脾胃虚弱虚不受补

    冬季滋补吃什么 脾胃虚弱虚不受补

    冬季感冒疾病复发 冬季易患感冒或慢性疾病复发    很多中老年朋友一到冬天就犯愁,气温骤降免不了总会感冒一场。而有哮喘、支气管炎、肺心病等慢性病的中老年人更加容易旧病复发,让人防不胜防。   不难看出,这些常见疾病大部分都与呼吸系统有关,从中医的角度来说,呼吸道疾病的发病原因主要为肺、肾两虚。因此为了预防冬季感冒应该从养肺固肾入手。   脾胃虚弱虚不受补   脾胃虚弱加吃错补品容易“虚不受补”    冬季应该进补其实大家都知道,但是也常听到有人说,吃了不少补品非但没有好的...

  • 进入秋天考虑进补 山药是秋季最佳滋补食品

    进入秋天考虑进补 山药是秋季最佳滋补食品

    俗话说,一夏无病三分虚,尤其是经历完炎夏煎熬和消耗,入秋之后,人们难免会出现少气懒言,精神疲惫,周身困乏,食少不化等脾胃虚弱的表现,俗谓“秋乏”。这是由于夏天人体营养失衡,能量大大亏耗所致,被称为隐性营养失调。   为了补充夏日的消耗,进入秋天后,不少人开始考虑进补,以调整营养失调。然而,此时调补身体,若马上大量进食肉类食品,不但会加重胃肠负担,而且由于秋季燥气主令,还会有化热助燥之虞。那么,什么食物能够二者兼顾,化害为利,它当属药食兼优的山药。   中医认为,山药性味甘平,有良好的益气养阴、补脾肺...

  • 武国忠 三红汤 滋补肝肾

    武国忠 三红汤 滋补肝肾

    枸杞性较温和,可入药,也可做食疗。最简单的办法就是泡茶的时候加十几粒,还可以用枸杞和菊花同时泡茶,这是很经典的滋补肝肾的“代茶饮”方子,针对眼睛干涩、发酸最适合,但一般要喝上一两个星期才有效果。 名医武国忠推荐“三红汤”: 山楂三四个,红枣五六个,枸杞十几粒,山楂和红枣都掰碎,像沏茶一样用开水冲泡,每天当茶喝。山楂可以活血化瘀,红枣补中益气,枸杞滋阴,“三红汤”兼顾了补气滋阴化瘀的作用。 武国忠,被称为“北京最贵的医生”;曾经著有《四大名医孔伯华医案解析》、《武国忠伤寒论临床带教》等专业学术图书。《黄帝内经使用手册...

  • 红枣是滋补佳品

    红枣是滋补佳品

    红枣是滋补佳品,很多人喜欢每天嚼几颗,或搭配枸杞、黄芪一起泡水喝。但这种方式并不适合所有人。   大枣,性甘温,归脾、胃经,有补中益气、养血安神的功效,善治虚劳食少、便溏乏力、月经不调等症。但其性质滋腻,吃进身体后需要有较好的脾胃功能将其运化吸收。所以,对于脾胃虚弱的人来说,大枣吃多了会加重脾胃负担,脾胃不能运化,就会堆积在体内生湿生热;湿气重的人也不适合吃大枣,会使本身就很黏腻重浊的体内湿气更加严重。那么,脾胃虚弱和体内有湿的人群该如何健康吃枣呢?   量:大枣一次不宜吃太多,每天最多3~5颗。...

  • 滋补和减肥其实不矛盾

    滋补和减肥其实不矛盾

      本报特约营养专家:   范志红 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士   冬藏,并非猫着不动    现在很多人都在讨论冬季养生的问题,也有很多女士担心冬季会增加体重。有人提出《黄帝内经》当中的说法:春发、夏长、秋收、冬藏,冬天要“无扰乎阳”,要闭藏,所以冬天不能在室外运动,也不要运动减肥,要在温暖的室内休息,避风避寒,才能保养阳气。同时还认为,冬天多吃点高热量食物可防寒,长几斤肉没问题,等春天再减肥就好了。这些话对不对呢?   俗话说,凡事都要有个度。人类学家考证发现,5000年前的人类,每...

  • 鲜花入药 滋补气血

    鲜花入药 滋补气血

      阳春三月,是百花齐放、万物生长的季节,那么有哪些鲜花能入药呢,鲜花入药各有什么功效呢?      面部晦暗用桃花   据药理分析,桃花中含有山萘、香豆精、三叶豆苷等有机化合物,这些物质能疏通经络、改善血液循环,促进皮肤营养和氧的供给,滋润皮肤。而中医认为,桃花有利水、通便、活血之功效。所以,桃花无论外用还是内服都对滋养容颜有很好的效果。   使用方法:取桃花250克、白芷30克,用白酒1000毫升密封浸泡30天,每日早晚各饮15~30毫升。同时取其少许倒在手中,两掌搓至手心发热,来回揉擦面部,对黄褐斑、黑斑、脸...

  • 女人常喝羹汤 养颜滋补

    女人常喝羹汤 养颜滋补

      都说羹汤最养颜滋补,女人应常喝。可人到中年的女人,每天早出晚归,被孩子家务牵扯着,除了周末,竟都没时间去慢慢熬煮,仔细品味的。所以,只能空有愿望,无法实现。   前几天参加会议,正是暖气刚走春日未来的时节,坐在宽大的会议室,更觉阴冷难耐。没想到会议过半,服务员给每人准备了一杯用银耳红枣和冰糖熬煮的水,温暖香甜,不仅驱散了阴冷的寒气,更是暖心暖肺。跟一起开会的人称赞这会议服务周到,她却说她在单位也每天煮这种羹汤,简单又养生。受此启发,我也买了一个电水壶,又买了冰糖红枣银耳,薏米红豆绿豆等,每天早早到单位,...

  • 治脱发用滋补肝肾的方药

    治脱发用滋补肝肾的方药

      周某,女,28岁。2005年2月29日初诊。自述因产后哺乳,导致夜间睡眠不佳,精神紧张,后头发全部脱落,曾多处求医,但均未见效。观其舌,诊其脉,均未见异常。笔者应用滋补肝肾的方药予以治疗,并嘱咐其停止哺乳。   处方:桑葚子、枸杞子、菟丝子、女贞子、旱莲草、何首乌(制)、大熟地、云茯苓各12克,肉苁蓉、全当归各9克。水煎3次,合并药液,分3次服用。每日1剂。   服用15剂之后,仔细观察,发现满头新生毛发如同汗毛。之后嘱其隔日服药1剂,2~3个月后,新生满头乌黑的秀发。...

  • 脱发男女有别 滋补肾精 舒肝养血

    脱发男女有别 滋补肾精 舒肝养血

    脱发是人生一大憾事,饮食男女,即使生活上很随意的人,对自己日益稀少的头发还是很在意的。一位朋友虽然自嘲“绝顶聪明”,但还是把头上仅存的一圈头发留得长长的,然后盘了几个圈盖住头顶,给自己找回点面子。 脱发如此普遍,大约每4个成年男士就有1位脱发患者,而女士发病率仅为男性的1/4。男性脱发多在头顶,女性脱发多较弥散。男性脱发多为大片,女性脱发多见斑秃。男性脱发和雄激素关系较大,女性脱发和神经、内分泌系统关系较大。男性脱发与先天遗传因素有关,女性脱发与后天情志因素相连。...

  • 崩漏 治疗当益心健脾滋补肝肾

    崩漏 治疗当益心健脾滋补肝肾

      祝某,女,22岁,未婚,2009年11月15日初诊。患者月经量多,已持续20天,淋漓不断已有5月余。自述每次月经提前7~10天,月经周期15~20天,量较多,血色红稍暗,伴有小腹坠痛,腰骶酸痛,头痛恶心,双眼干涩,纳差乏力。舌淡红,舌苔薄白,脉沉细数。   辨证为肝肾阴虚,心脾亏虚。治疗当益心健脾,滋补肝肾。   组方:党参15克,焦白术30克,黄芪30克,地榆炭15克,生地炭30克,炒酸枣仁15克,川断20克,当归20克,白芍30克(酒炒),炙甘草10克,艾叶炭15克,炮姜炭15克,海螵蛸15克。...

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