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以姜为药：生姜比干姜更辛辣
生姜和干姜虽然都是姜，但是中药的方剂很讲究，有些方子只能用干姜，有的方子只能用生姜，不能混用。这两者究竟有何区别呢？ 市场上卖的多是生姜 姜在作为中药用的时候，一般只分为生姜和干姜两种。生姜很多人都知道，市场上卖的不是子姜就是生姜，即种了一年就采收的新鲜的姜。而干姜在市面上比较少见，这种姜也叫做母姜，通常是发过两次芽，生长了三年的姜。 广西中医学院药学院的冼寒梅副教授说，从生姜和干姜的生长特性来看可以知道，生姜的味道是比较直接和辛辣的，而干姜在地下埋了三年，其气味是比较浑厚的。这种特性导致了两种姜在...
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柑橘类水果食疗大比拼
此时各种柑橘类水果如橘、柑、柚、橙、柠檬等竞相上市，让人馋涎欲滴。柑橘类水果独特的香味不仅让人精神振奋，食欲增加，而且一般都有较厚的果皮，果肉酸甜，水分充足，营养丰富，果皮和果肉都具有很高的食疗药用价值。 橘予止咳化痰：中医认为，橘子果肉味甘酸、性凉，人肺、胃经，具有润肺生津、理气和胃、止咳化痰等多种功效。秋冬季节肺燥咳嗽的患者可以适量多食用。橘子皮也是良药，可理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃，橘皮中的有效成分陈皮甙可以加强毛细血管的韧性、降低血压、扩张冠状动脉。刮去白色内层的橘皮表皮称为橘红，具有理肺气、祛痰止咳的作...
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夏天的饮食调理比任何季节都重要
夏季来临，合理饮食很有必要。人在炎热的生活环境中，体温调节、水、盐分代谢以及循环、消化、神经、内分泌和泌尿系统都有显著变化。这些变化涉及人体内质代谢增强和营养素消耗增加，所以，夏天的饮食调理比任何季节都重要。 初夏 此时是春夏转换季节，也是人体对环境温度最为适宜的有利温度，蛋白质摄取量应在平常基础上增加10%~15%，注意多补充赖氨酸和蛋白质等人体必须养分，多进食鱼、肉、蛋、奶和豆类食品，这些食物中的蛋白质多且好。在初夏，人往往不愿吃高热量和高脂肪食物，喜清淡饮食，这有悖于合理饮食概念。诚然...
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论现代中医研究继承与创新中的定比
现代中医的研究、 继承与创新是分而不离的统 一过程， 更是互证支撑的统一体。在其实际的把握 中， 思维的维度直接关系到传承间的交接及吻合， 決 定着新的知识内容及结构。现按思维理性提出性、 质、 能、 向、 量新维度， 发掘整理传统认知中土、 金、 水、 木、 火的科学內涵， 从中可以理想的继承原创之 本义， 尚可发挥出新的认知功能， 凸显系统公约的理 性思维新思路， 指导现代中医主动进行维属性有目 标及目的的研究。现就具体解决继承与创新间的新 问题谈谈自己的看法。 1 继承与创新中应有公约定比的思维维度 现代中...
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食用油营养大比拼
衡量油脂的营养价值高低，主要有两个标准：一是看含不饱和脂肪酸以及不饱和脂肪酸分子中双键的多少。分子结构中有双键的脂肪酸，称为不饱和脂肪酸；没有双键的称为饱和脂肪酸。脂肪酸分子结构中双键越多，说明不饱和的程度越高，营养价值也就越高。植物油含不饱和脂肪酸比动物油多，熔点低，在常温下呈液体，容易被人体消化吸收。动物油除猪油含不饱和脂肪酸较多以外，其他动物油脂都因含饱和脂肪酸较高，故而熔点高，消化吸收率低。二是看油脂中必需脂肪酸含量的多少，如豆油含必需脂肪酸56%-63%，花生油13%-23%，葵花油52%-64%，猪油含...
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糖尿病降压比降糖重要
糖尿病患者通常都会想方设法降低血糖以避免并发症，而对血压的控制则马马虎虎。其实，对于糖尿病合并高血压的患者来说，降血糖固然重要，但把血压控制到正常水平更重要。除了吃降糖药，降压药也要同时服。 越来越多的证据表明，高血压和糖尿病就像孪生兄弟一样，都是代谢综合征的主要危险因素，不论是哪种病先发生，都会加重对心、脑、肾、血管等靶器官的损害。对2型糖尿病人群构成最大威胁的不是与高血糖直接相关的微血管病变(如糖尿病肾病)，而是大血管病变(如心脑血管疾病和周围动脉阻塞性病变)，有调查发现，糖尿病死亡者中，80％以上死于心脑血管...
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中医院技能大比武 中药特色技术传承
国际标准化组织中医药标准化技术委员会（IS0/TC249) 日前公布，由深圳市卫生计生委主导，深圳市中医院、市标准技术研究院、罗湖区中医院等单位参与的《中药材的编码》和《中药配方颗粒的编码》获得美国、澳大利亚、德国等10多个国家的投票支持，按照ISO规则通过立项。这是继《中药编码规则》《中药饮片的编码》《中药方剂编码系统》《中药在供应链管理中的编码与表示》4项国际标准立项后，深圳市再添的两项中医药标准获ISO国际标准立项。 深圳市市长许勤此前就此作出批示，“我市在中医药领域积极参与国际...
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男人为何比女人寿命短
研究表明，1970年女的比男的寿命长1岁，1980年女的比男的寿命长2岁，1990年女的比男的寿命长4岁多，现在女的比男的寿命长6岁。中国男人为什么比女人寿命短呢?以下四条原因不得不引起重视： 1．男人有泪不轻弹。人在世界上，十有八九不如意，女人没事，生气倒霉委屈，女人可以哭，女人一哭人见人爱，女人一哭小鸟依人。男人一哭，就是个窝囊废。 2．男人有话不爱说。男人和女人谁的本事大?谁的能力强?平心而论，男人和女人的基因99．9％一模一样，就是第23对染色体，男的是XY，女的是XX。因此，客观来讲，男人跟女人综合能力一...
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中医学“类比”思维的生命科学阐释和价值
逻辑是哲学发展过程中的重要产物， 是专门研究 思维的活动， 主要分为形式逻辑和非形式逻辑 ［1 ］ 。形 式逻辑是在 “质” 的规定不变的情况下， 对其同态性的 表述。简单而言， 就是在已知前提下， 通过分析、 逻辑 演绎等方法推演一个结论。如计算机采用二进制语言 服从特定程序(算法)， 一旦条件设定， 结果就是肯定 的。形式逻辑在医学上集中体现为以解剖学、 还原论 为基础的生物医学模式， 即通过不同的症状、 体征来确 定疾病及其治法 ［2 ］ 。然而， 人类语言要比符号语言丰 富， 人们在...