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荸荠不仅口感风脆清甜营养价值也很高

早晨出门不远，小巷里传来长长短短的吆卖声：“荸——荠儿，荸——荠唻——”声音清脆悦耳，裹着晨风里一缕水气，像那脆生生、甜津津的荸荠。一个穿着蓝底碎花方格衫儿、扎着羊角小辫的姑娘蹲在满树金黄的银杏树下，守着一筐荸荠在叫卖，竹筐里的荸荠被洗得紫红晶亮，诱引着几个行人驻足选购。我贪恋荸荠那种鲜艳红亮的颜色，清甜风脆的滋味，想起老家东湖水光渺渺的风韵，不由买了二斤回来。荸荠是莎草科多年生浅水草本植物，《尔雅》中称&l...

养生秘方 2024-03-06 10 0 荸荠营养口感不仅价值口高很不感清
荞麦的营养价值与保健价值

节气到了立冬，寒露前后播种的小麦渐渐拱出地皮，绿了田野。嫩嫩的麦苗，在初冬的阳光照耀下显得格外翠绿，给乡下平添了一道风景。北方是小麦的主产区，小麦的生长期长达8个月，然而，一种叫荞麦的杂粮植物，虽然生长期仅仅60天左右，却让我在想起小麦的同时，想起了它。荞麦的别名叫净肠草、乌麦、三角麦，在北方一年可种植两季。荞麦产量不高，人们很少种植，除非庄稼遭到了洪水和雹灾，几乎绝收时，又赶在立秋前，人们才“三伏过来种荞麦”，以降低灾情造成的损失。荞麦喜凉爽湿润的气候，怕高温、干旱...

养生秘方 2024-03-06 12 0 荞麦营养保健价值麦保健
解密带哪些字眼的食品营养价值低

不管在超市还是餐馆，食品的名字越来越五花八门，有些食品单看名字似乎很有营养，其实却暗藏隐患。下面，给你解密带哪些字眼的食品营养价值低，应该少吃。　　带“酥”或“派”字的食品。榴莲酥、芒果酥、凤梨酥等。为了让食品达到“酥”的口感，在制作过程中需加入大量的反式脂肪，比如氢化植物油或棕榈油等，这些反式脂肪对健康并无益处，反而长期食用会提高罹患冠状动脉心脏病几率。此外，这类食品往往还含有大量糖分，糖和饱和脂肪的组合非常不利于预防糖尿病、心脑...

养生秘方 2024-03-06 11 0 解密带哪些字眼的食品营养价值低营养食品哪些价值眼食低解
螃蟹是中药又是营养极高的食品

蟹，又名郭索、螃蟹、毛蟹、稻蟹，为方蟹科动物中华绒螯蟹。其肉和内脏可入药，入肝、胃经，《神农本草经》载其“味咸、寒，主胸中邪气、热结痛、口呙僻而肿”。螃蟹是中药，又是营养极高的食品，更是历代诗人骚客兴趣最浓的题材。有言其味形之美者。可谓：白黄丹朱赤玛瑙，靓色纷呈；香膏鲜甘腻柔美，美味饶舌。如唐代皮日休的“蟹因霜重金膏溢”，宋代黄庭坚的“饭香猎户分熊白，酒熟渔家擘蟹黄”。有言应时节之美者。蟹的季节性供应更加刺...

养生秘方 2024-03-06 10 0 中药螃蟹营养食品又是高食药中又
健康摄生营养早餐

跟着生活水平的提高，人们对健康摄生越来越注重。尽管日常对早餐越来越注重，会吃点豆浆、馒头、面条等，但多数人的早餐仍然是“不及格”。惊！8成居民早餐不及格查询显现，我国居民早餐养分缺乏够（早餐仅含2类食物及以下）的份额在80%以上。从早餐的养分质量来看，6～12岁的儿童处于生长发育关键时期，可只要17.8%的儿童早餐养分足够或较足够，份额最低。19.9%的60岁及以上人群早餐养分足够或较足够，份额最高。那么，什么样的早餐才算达标呢？专...

养生秘方 2024-03-06 10 0 营养早餐健康营养早餐生早摄健
吃石榴营养价值高入药多用石榴皮

又到了吃石榴的时节，晶莹剔透的石榴籽十分讨喜，令人垂涎三尺。自古石榴象征着“多子多福”，被视为吉祥之物，同时也是秋季养生的“黄金果”。营养价值高据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水分79%，其中维生素C的含量比苹果高1~2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少。果实以鲜吃为主，也可制成饮料，石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有抗胃溃疡、助消化、软化血管，降血脂、血糖和胆固醇等多种功能，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者还有解酒作用。...

养生秘方 2024-03-06 528 0 石榴皮石榴营养多用价值高皮药用石多
黄鳝营养价值高入膳为名菜黄鳝寻常的吃法

盛夏来临，正是吃鳝滋养的好时节。江河湖泊乃至水田沟渠里的黄鳝长得圆硕肥嫩，一尾尾或乌青或赭黄，闪现着晶亮光泽。黄鳝为合鳃鱼科黄鳝属，别名有鳝鱼、田鳝、田鳗、长鱼、血鱼、无鳞公子等，头粗、体圆、尾细、无鳞，身体表面有一层光滑的黏膜，色泽黄褐色，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚，肉质嫩滑鲜美，是一种上佳水产品。营养价值高黄鳝营养价值非常高，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等微量元素以及多种维生素，此外还含有多种不饱和脂肪酸、卵磷脂和鳝鱼素。常食鳝可增强记忆力，增进视力，调节血糖。民间素有&l...

养生秘方 2024-03-06 659 0 黄鳝营养寻常价值高常黄名
营养美味的五寨葵瓜子

葵瓜子是向日葵的果实，其味香可口，是一种十分受欢迎的休闲零食。向日葵原产于美洲，于16世纪初的明朝末年传入我国。我国最早记载向日葵的是明代万历年间姚旅所著《露书》载：“万历丙午年忽有向日葵自外域传至。” 清康熙年间的《桃源乡志》载：“葵花，又名向日葵，色有紫黄白，其子老可食”。清朝道光年间的《植物实名图考》一书中记载“（向日葵）其子可炒食，微香……与南瓜子、西瓜子同售于市”，这说明葵花子此时已进入零食市场...

养生秘方 2024-03-06 977 0 葵瓜子瓜子营养美味五瓜子味