葵瓜子是向日葵的果实，其味香可口，是一种十分受欢迎的休闲零食。向日葵原产于美洲，于16世纪初的明朝末年传入我国。我国最早记载向日葵的是明代万历年间姚旅所著 《露书》载：“万历丙午年忽有向日葵自外域传至。” 清康熙年间的《桃源乡志》载：“葵花，又名向日葵，色有紫黄白，其子老可食”。清朝道光年间的《植物实名图考》一书中记载“（向日葵）其子可炒食，微香……与南瓜子、西瓜子同售于市”，这说明葵花子此时已进入零食市场...
