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山药 第5页

  • 山药外用能消肿 艾草能治涌泉穴受伤?

    山药外用能消肿 艾草能治涌泉穴受伤?

    比较于《延禧攻略》,《如懿传》的中医梗可谓有增无减。其间的许多细节往往会推翻读者对中医的知识认知。那么,这些剧情真的可信吗? 山药外用能消肿 剧中口出狂言的玫容许被慧贵妃打肿了双颊,皇后送来了化瘀膏。正好娴妃在场,她主张还可用些薏仁、三七粉、山药等,说这样也能活血化瘀。 薏苡仁,我们都不生疏,许多人经常用其煮粥吃,是药食两用佳品,其别号薏苡、苡米、薏仁米、沟子米。秋季果实老练,这个时节正是它丰盈的时候。薏苡仁消肿是有道理的,可是主要是消水肿。约成书于汉末的《名医别录》中记载其能够&ld...

  • 滋阴补气佳品——淮山药枸杞炖乌鸡

    滋阴补气佳品——淮山药枸杞炖乌鸡

    扁豆烧牛肉 早秋养生宜润燥除湿,扁豆烧牛肉是一种上佳的选择。 主料:扁豆250克,牛肉300克。 调料:葱姜、蒜瓣、老抽、胡椒粉、花椒粉。 做法:将牛肉洗净用开水焯过,撇去浮沫后,无需放食用油,直接入锅,小火干煸出油后,加料酒、葱姜与开水大火烧开后,改文火炖煮;扁豆去老筋后,先用开水焯一遍,去除特有的豆腥;当牛肉七分熟时,加入老抽、胡椒粉、花椒粉继续炖煮;待牛肉八分熟时,加入扁豆、蒜瓣共同煸炒至熟,即可出锅装盘。 中医认为扁豆味甘,性微温,能健脾除湿。扁豆含蛋白质、...

  • 山药板栗煨肉圆 美味南瓜糕

    山药板栗煨肉圆 美味南瓜糕

    美味南瓜糕 主料:南瓜200克,面粉100克。 调料:鲜酵母1汤匙。 做法:1.将南瓜切小块,装盘后用保鲜膜包好,入微波炉高火5分钟,煮熟。2.将南瓜碾成泥后,取适量面粉,加入鲜酵母,充分搅拌均匀,无须加水,直接和成柔软的面团,发酵10分钟。3.将南瓜面团,直接放入电饭煲内,设定为蛋糕制作程序,定时结束后,取出南瓜糕,切成小块,即可食用。 功效:中医认为,南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等功效。南瓜入馔,...

  • 山药食疗二方

    山药食疗二方

      山药块根含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素及淀粉等,具有健脾、固精、补肺益肾的功效。  促进消化 山药含有淀粉糖化酶、淀粉酶等多种消化酶,可以促进消化。  健脾养胃 山药含有很黏稠的物质——黏蛋白,这种物质可以保护胃壁黏膜,预防胃溃疡和胃炎。  减脂降压 山药中含有皂甙、胆碱等成分,可以降低甘油三酯和胆固醇,对高血压和高血脂有改善作用。  延缓衰老 山药可促使机体T淋巴细胞增殖,增强免疫功能,延缓细胞衰老。 山药木耳汤   原料:  骨头汤650克,山药500克,水发木耳25克,葱姜末...

  • 山药奶肉羹治产后缺乳 骨脂鱼鳔汤治夜尿

    山药奶肉羹治产后缺乳 骨脂鱼鳔汤治夜尿

    骨脂鱼鳔汤治夜尿增多 材料:补骨脂12克,鱼鳔30克。 做法:共煮汤,汤沸50分钟后加 适量食盐调味,即可饮汤食鱼鳔。 主治:肾阳不足所致老年夜尿增 多,腰膝酸软、小腹急痛、下肢厥冷 等。 马世芬 山药奶肉羹治产后缺乳 材料:鲜山药0.1公斤,羊肉0.5 公斤,生姜15克,牛奶200毫升,食 盐少许。 做法:将羊肉洗净,与生姜同放 锅内,加水以小火清炖2小时,取炖 好的羊肉汤l碗,加入山药片,共煮 烂后,再加牛奶、食盐,煮沸服食。 主治:益气养血,适用于产后缺 乳或乳汁分泌不足。 齐慧玲 老年...

  • 山药入馔煲汤做菜皆美味

    山药入馔煲汤做菜皆美味

    主料:猪肉糜200克,山药1根,板栗20粒。 调料:料酒、葱姜、盐、生抽、胡椒花椒粉、淀粉、豉油。 做法:1.猪肉糜加料酒、葱姜、盐、生抽、胡椒花椒粉、淀粉调制成馅;2.山药去皮切寸段、板栗去壳备用;3.锅内放食用油,将肉馅搓成小圆子入锅炸成金黄色后捞出;4.将山药与板栗同时入锅并加水煮至八分熟,放入肉圆,加生抽、豉油煨熟,即可出锅装盘。 功效:中医认为:山药性甘平,归脾、肺、肾经。具有益气养阴、补益脾肺、补肾固精之功效。主治脾虚食少、大便溏泄、肺虚咳喘、遗精尿频、阴虚消渴等症。山药是...

  • 肉苁蓉猪肾治老年耳背 山药扁豆粥治白带过多

    肉苁蓉猪肾治老年耳背 山药扁豆粥治白带过多

    肉苁蓉猪肾 治老年耳背 中医认为;“肾开窍于 耳”。所以,针对老年性听 力减退,中医往往采用补 肾的方法来防治。肉苁蓉 猪肾汤,可补益肾气、益精 填髓,适用于老年耳鸣耳 聋且伴有腰膝酸软、夜尿 频多者。 具体方法:取猪肾1 对,肉苁蓉20克,枸杞子15 克。将猪肾切开,挖去白色 筋膜,清洗干净,切薄片;肉 苁蓉、枸杞子洗干净;将猪 肾与肉苁蓉、枸杞子放人砂 锅内,加入清水1000毫升, 用大火煮沸后,再用小火煮 30分钟,食用前加入少许盐 调味。 郭海铭 山药扁豆粥 治白带过多...

  • 山药鸭血豆腐

    山药鸭血豆腐

    来源:中国中医药报     主料:山药1根,豆腐1块,鸭血豆腐1块。   调料:1.山药去皮切粗条,豆腐切小块。2.鸭血豆腐切小块后用开水焯一遍,沥干水分。3.锅内放食用油,葱花爆香后山药入锅煸炒片刻,加开水微炖。4.待山药煮至透明时倒入双豆腐、加盐、豉油、胡椒花椒粉,炖至汤汁减少,即可出锅装盘。   功效:中医认为,鸭血味咸、性寒,入肝、脾经。具有有补血和清热解毒作用。对失血血虚、血热上冲,中风眩晕有一定的食疗作用。鸭血营养丰富,含铁量较高,而且以血红素铁的开式存在,容易被人体吸收利用。...

  • 健脾化湿粥 扁豆山药莲子粥

    健脾化湿粥 扁豆山药莲子粥

    今天张叔叔来小明家做客。他刚坐下来,就看到茶几上放着的好几大盘子零食,瓜子、怪味豆、泡椒凤爪、脆皮化生、薯片等等,就摸着小明的头说:“小明啊,你正在长身体的时候,要多吃营养丰富的食品,少吃点零食啊,对身体不好的。” 小明很委屈地说,“这零食不是我吃的,是妈妈吃的!”这时妈妈很不好意思说:“呵呵,最近我嘴里总感觉甜的味道,去口腔科看过了,没什么问题,所以就买了些有味道的零食,平时没事的时候就吃些,让嘴巴里有滋有味。”张叔叔说:“噢...

  • 补益脾胃调中固肠 山药白扁豆粥

    补益脾胃调中固肠 山药白扁豆粥

    白扁豆因具有很好的药用功能,所以也叫作药豆,是豆科植物扁豆的干燥成熟种子。它是一年生草质藤本,常常攀沿在篱笆上生长,故又得名为沿篱豆。扁豆有开白紫两种花,以白者入药。白扁豆性甘,微温。归脾、胃经。作为药用,最早见于陶弘景著的《名医别录》,被列为中品。对于白扁豆的功效,清代著名医学家黄宫绣在《本草求真》一书这样记载“扁豆得味之甘,故传于脾而有益也。脾得香,而能舒,……脾苦湿而喜燥,扁豆得性之温,故传于脾而克燥也。脾土既实,则水道自通。”2015版《中国药典》谓其&l...

  • 姜枣茶 麻鸭薏米山药汤

    姜枣茶 麻鸭薏米山药汤

    麻鸭薏米山药汤 医学指导:广州中医药大学第一附属医院儿科主任许华教授 材料 麻鸭1只,薏米50g,鲜山药300g,陈皮2片,生姜3片 做法 麻鸭去内脏,切半,切掉鸭尾,洗净,汆烫。 陈皮用水浸软,刮去瓤。薏米洗净,山药去皮切块备用。 将清水煮沸,把各种材料(山药除外)放入煲内,用大火煮20分钟,再改用小火煲一个半小时。加入鲜山药中火煲30分钟,下盐调味,即可饮用。 功效 润肺养阴,但因麻鸭性偏凉,虚寒体质的孩子不适宜食用。 姜枣茶...

  • 白扁豆水 白扁豆山药粥 白扁豆栗子粥

    白扁豆水 白扁豆山药粥 白扁豆栗子粥

    白扁豆自古以来就是药食两用的佳品,《中华本草》认为:白扁豆味甘,性微温。归脾、胃经,能健脾化湿,和中消暑。用于脾胃虚弱,食欲不振,大便溏泻,白带过多,暑湿吐泻,胸闷腹胀,小儿疳积等。 《名医别录》记载白扁豆能“和中,下气”,其食疗价值早在元代·孟诜《食疗本草》中即有详细的记载,认为“久食头不白”。明·李时珍所著的《本草纲目》说:“硬壳白扁豆,其子充实,白而微黄,其气腥香,其性温平,得乎中和,脾之谷也。入太阴气分,通利三...

  • 处暑秋燥 健脾祛湿代茶饮 山药玉竹鸽子汤

    处暑秋燥 健脾祛湿代茶饮 山药玉竹鸽子汤

    今日处暑,处暑是“出暑”的意思。“处”有停止、终止和躲藏的意思,代表着炎热夏季的结束,也意味着秋意渐浓,凉意渐生。秋气以燥为主,这个时节养生要注意防秋燥和健脾祛湿。 谨防秋燥 秋天毛孔收敛,人体体表会感觉干燥。这是这个季节人体正常的反应。中医认为,燥邪对人体的不良影响主要在两方面:一是干,二是伤肺。燥邪易导致各种干燥、涩滞的症状,如眼睛干、鼻孔干、嘴唇干、皮肤干、咽喉不利、干咳等。所以要适时调整饮食起居,谨防秋燥乘虚而入,具体应该怎么做?...

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